Thơm ngon, bổ dưỡng món canh ghẹ nấu rau muống ngon ngất ngây!

Nông Mạnh Hùng09:53 17/10/2019

Hướng dẫn cách làm món canh ghẹ rau muống thơm ngon, bổ dưỡng:

Làm nên hương vị ngon ngọt “không tưởng” của bát canh ghẹ nấu rau muống tối qua của bữa cơm nhà mình phải kể đến phần đóng góp không nhỏ của 3 “bé” ghẹ tươi ngon, đẫy đà mà mình mua được chiều qua của người quen. Món canh thực sự hấp dẫn bởi màu xanh mướt của rau muống quyện cùng vị đỏ au của ghẹ, phần nước canh thì ngọt ngào, cả nhà mình “chiến” đến giọt cuối cùng, phần thịt ghẹ thơm ngon đến lạ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

3 con ghẹ tươi ngon1 bó rau muốngHành khô, hạt nêm, nước mắm

Phần thực hiện:

Bước 1: Trước tiên, mình sẽ chia sẻ 1 chút tới các nàng cách chọn ghẹ tươi ngon, chắc thịt nhá: Ghẹ thịt khi chọn, các nàng bấm tay vào sát phần yếm phía dưới ức, gần chân mái chèo, nếu lõm là ghẹ óp, ít thịt. Nếu ngại sờ tay vào, các nàng nên chọn ghẹ có yếm màu đỏ, chân ghẹ tươi sẽ co chứ không duỗi thẳng. Ghẹ mua về đem rửa sạch, cắt làm đôi. Bước 2: Rau muống nhặt sạch, rửa thật sạch và thái khúc, Hành khô bóc vỏ, bằm nhỏ

Video đang HOT

Bước 3: Bắc nồi nấu canh lên chảo, cho vào đó 2 thìa dầu đun nóng, trút phần hành khô đã bằm nhỏ vào, phi thơm. Sau đó cho ghẹ vào, thêm vào đó 1 thìa mắm, đảo đều cho đến khi ghẹ chuyển màu đỏ au thì trút khoảng 500- 700 ml nước vào đun sôi. Khi nước sôi, chúng mình cho thêm mắm và chút hạt nêm, nếm cho vừa miệng nhé

Bước 4: Cuối cùng là trút rau muống vào, đợi nước sôi trở lên, rau chín thì tắt bếp. Múc ra bát, dùng nóng.

Chỉ với vài bước đơn giản, món canh ghẹ rau muống của chúng mình đã sẵn sàng rùi ý. Nước dùng này mà chan với cơm thì ngon ngọt lắm ý. Phần ghẹ, các nàng bóc ra chấm cùng chút muối tiêu pha chanh ớt rất là ngon. Món ăn này ăn nóng mới ngon, thịt ghẹ mới thơm và không bị tanh nhé các nàng. Còn chần chừ gì nữa mà không bổ sung món ăn này vào ngay thực đơn tối nay nhỉ. Chúc cả nhà ngon miệng

.Theo Iunauan

Thơm ngon bổ dưỡng món thịt cuốn măng tây siêu ngon, siêu dễ !

Hướng dẫn cách làm món thịt cuốn măng tây thơm ngon, bổ dưỡng:

Từ ngày biết đến những công dụng tuyệt vời của măng tây thì thứ rau này đã được xuất hiện nhìu hơn trong các món ăn của gia đình mình. Hum nay, mình sẽ chia sẻ tới các nàng 1 món ăn khá đơn giản mà ngon miệng được kết hợp giữa măng tây và những lát thịt xông khói, mình tạm gọi là món thịt cuốn măng tây

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

1 túi thịt xông khóiMăng tây xanhTiêu xay, muối, dầu ăn

Phần thực hiện:

Bước 1: Nguyên liệu thịt trong món ăn này, mình chọn thịt xông khói vì tính tiện lợi, miếng thịt dài, mỏng, đậm đà, dễ dàng gói măng tây vào bên trong. Thịt xông khói thường đóng sẵn thành túi và có bán trong siêu thị. Vì miếng thịt khá dài nên khi mua về các nàng cắt thành từng miếng có kích cỡ nhỏ hơn có chiều dài và rộng lần lượt là 7 -4 cm là vừa vặn ý.

Bước 2: Măng tây đem rửa sạch, bỏ bớt phần cuống cứng và xơ, rùi cắt măng tây thành từng đoạn có chiều dài tương ứng với chiều rộng của miếng thịt. Cho măng tây vào nồi luộc sơ ( gọi là trần sơ thôi, vì luộc kỹ quá sẽ khiến măng tây bị mềm, nhũn, mất đi độ giòn vốn có), cho thêm vào nồi 1 nhúm muối nhỏ để giữ được màu xanh của măng. Bí quyết để măng tây được giòn hơn, là ngay khi luộc sơ, các nàng vớt ra và bỏ ngay vào bát nước đá lạnh sẽ giúp măng tây được giòn hơn rất nhìu đấy

Bước 3: Trải miếng thịt ra, cho khoảng 2 ngọn măng tây vào giữa miếng thịt và cuộn tròn lại, các nàng có thể dùng tăm xuyên qua để cố định miếng thịt lại, khi rán sẽ không bị bung ra, làm lần lượt cho đến khi hết số thịt và măng tây

Bước 4: Làm nóng chảo với chút dầu ăn, sau đó cho từng miếng thịt cuộn măng tây vào chảo, rán trên lửa nhỏ để thịt không bị cháy. Trong quá trình rán, các nàng lật đều 2 mặt để thịt được rán vàng đều, chiên đến khi măng tây săn lại, miếng thịt xém vàng đều 2 mặt là món ăn của chúng mình đã hoàn thành rồi

Công đoạn thích nhất trong nấu ăn là lúc được trình bày thành phẩm: các nàng xếp từng miếng thịt xém vàng, thơm nức ra đĩa. Món ăn này đơn giản là chấm cùng tương ớt hoặc tương cà thôi, măm cùng cơm nóng là bữa ăn hấp dẫn lắm rùi, nhưng nhất thiết phải dùng nóng mới ngon. Thời gian chế biến món này thật nhanh và đơn giản phải không nào, còn chần chừ gì nữa mà không bổ sung món ăn cực hấp dẫn này vào ngay thực đơn ngày hôm nay nhỉ. Chúc các nàng thành công và ngon miệng nhé

Theo Iunauan

Lạ mà ngon với món trứng hấp ngao thơm ngon, bổ dưỡng ! Hướng dẫn cách làm món trứng hấp ngao thơm ngon, bổ dưỡng: Đã bao giờ các nàng đã nghe thấy sự kết hợp là lạ giữa ngao và trứng chưa nhỉ ? Thực ra là ngon lắm đấy nhé, vị ngao đậm đà quyện cùng với vị ngầy ngậy của trứng quả thức rất tuyệt ý. Không những thế, mình còn "chết mê...