Thơm lừng và hấp dẫn với cơm gà nướng ngon như nhà hàng

P.V13:59 20/08/2022

Và dĩ nhiên công thức làm món ăn này rất đơn giản, hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu tới các bạn công thức làm món cơm gà nướng thơm ngon hấp dẫn tại nhà. Các bạn tham khảo ngay dưới đây nhé.

Nguyên liệu sử dụng làm cơm gà nướng:

- 2 đùi gà lớn hoặc nửa con gà vừa ăn

- 1 gói nhỏ ngũ vị hương (5g)

- Muối, dầu hào, dầu mè, nước mắm, mật ong, đường, hắc xì dầu

- Tỏi, hành khô

- 2 tô nhỏ gạo

- Dưa leo, cà chua.

Hướng dẫn cách làm cơm gà nướng:

- Trứớc tiên bạn chuẩn bị gà để làm cơm gà nướng, đùi gà bạn đem rửa sạch, chần sơ qua với nước sôi để loại bỏ tạp chất. Sau đó rửa lại cho thật sạch, đun nồi nước sôi khác và cho gà vào luộc sơ khoảng 5 phút, vớt gà ra rổ để cho ráo nước, dùng khăn sạch lau khô.

Video đang HOT

- Hành khô, tỏi bóc bỏ vỏ rối giã nhuyễn. Dùng dao khứa nhẹ vài đường lên đùi gà, ướp gà với hành, tỏi, gói ngũ vị hương, một muỗng nhỏ muối, dầu hào, ít dầu mè, một muỗng nước mắm, một muỗng nhỏ mật ong và một muỗng đường, một muỗng nhỏ hắc xì dầu.

- Bạn đeo bao tay nilon sạch, thoa đều hỗn hợp gia vị lên thịt gà rồi bọc kín lại ướp qua đêm cho cơm gà nướng thêm đậm đà. Gạo vo nhiều lần nước cho sạch, thêm nước luộc gà vào, để nước xâm xấp với mặt gạo và một ít hành phi thơm, bật nút nấu cơm, thỉnh thoảng xới đều.

- Gà sau khi ướp bạn cho vào khay nướng đã lót sẵn giấy bạc, nướng ở nhiệt độ 180 độ C.

- Thỉnh thoảng phết đều hỗn hợp nước ướp thịt lên bề mặt thịt gà, mặt trên vàng thì bạn lấy ra lật mặt nướng tiếp mặt dưới cho 2 mặt gà vàng đều thì món cơm gà nướng mơi ngon. Thời gian nướng gà 45-50 phút, tùy theo đùi gà bạn mua lớn hay bé.

- Cơm sau khi chín bạn cho ra tô ép lại cho chặt để trình bày ra đĩa, thêm đùi gà lên dùng nóng, dùng cơm gà nướng kèm với dưa leo và cà chua.

Vậy là với vài bước cơ bản và đơn giản bạn đã hoàn thành xong món cơm gà nướng thơm lùng và hấp dẫn rồi, mời cả nhà cùng thưởng thức nhé. Chúc các bạn thành công với cơm gà nướng ngon tuyệt này.

Cách làm cơm gà nướng kiểu mới thơm ngon

Đĩa cơm gà vàng ươm bắt mắt với phần gà chín vàng giòn thơm ngon, bên cạnh đó là các loại rau củ ăn kèm làm tăng cảm giác ngon miệng và không bị ngấy.

Chỉ cần biến tấu thịt gà bằng cách nướng thay vì chiên là bạn đã có thể tạo ra một món cơm gà thơm ngon, lạ miệng.

Nguyên liệu:

- 1 con gà to hoặc 3 con gà nhỏ bằng lòng bàn tay người lớn

- 1 bát to cơm nguội, cơm nấu thật khô và để tủ lạnh qua đêm

- 1 củ hành tây nhỏ

- Ketchup (tương cà chua), mật ong, dầu hào, muối, đường, xì dầu (nước tương), hạt nêm

- Rau ăn kèm : dưa leo, cà chua, xà lách xoăn.

Cách làm:

Bước 1:

- Gà nhỏ chặt làm đôi, nếu gà to chặt thành từng miếng vừa ăn. Cho gà vào âu sạch, thêm 2 thìa canh mật ong, 2 thìa canh ketchup, nửa thìa nhỏ muối, 2 thìa nhỏ dầu hào, 1 thìa canh đường, trộn đều, để qua đêm cho thấm gia vị.

- Hôm sau cho thịt gà vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C từ 30 đến 35 phút mỗi mặt, thỉnh thoảng trở để thịt gà chín đều. Nếu miếng thịt lớn, thời gian nướng lâu hơn.

Bước 2:

- Hành tây rửa sạch, thái hạt lựu.

- Rau xà lách xoăn, dưa leo, cà chua rửa sạch, để ráo. Dưa leo, cà chua cắt khoanh tròn.

Bước 3:

- Pha vào bát nhỏ 1 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh ketchup, nửa thìa hạt nêm, trộn đều.

Bước 4:

- Đun nóng 3 thìa nhỏ dầu ăn, cho bát hành tây đã thái nhỏ ở bước 2 vào phi thơm.

Bước 5:

- Cho cơm vào, dùng muôi đảo đều để hạt cơm được tơi ra, đảo khoảng 6 đến 7 phút thì cho bát nước sốt ở bước 3 vào, đảo đều, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp, múc cơm ra bát nhỏ, dùng muôi nhựa nén chặt xuống.

Bước 6:

- Khi dùng, đổ bát cơm ra một bên góc đĩa, thêm dưa leo, xà lách, cà chua và thịt gà nướng. Bạn có thể rưới lên trên phần rau xà lách một ít nước sốt chua ngọt ăn kèm với rau (mua sẵn ở siêu thị).

Cách làm món chân gà rim tàu xì ngon tuyệt lai rai cuối tuần Món chân gà rim tàu xì nguyên liệu dễ kiếm và cách thực hiện lại đơn giản nữa, chúng ta có thể làm món này thường xuyên cho gia đình thân yêu của mình đấy. Giờ chúng ta đi đến khâu chuẩn bị nguyên liệu cho món chân gà rim tàu xì cho thôi nào. 1. Để làm chân gà rim tàu xì...