Thói quen xấu khi ăn của người Việt làm ảnh hưởng đến sức khỏe
Không chỉ người phương Tây mà ngay cả chúng ta thường duy trì thói quen phải có một cốc nước lớn trên bàn ăn. Thế nhưng, ở Nhật Bản họ chỉ để một ly nước rất nhỏ hoặc thậm chí là không có.
Ảnh minh họa. https://dulich.petrotimes.vn/
Nhật Bản là quốc gia sống thọ nhất thế giới. Tất nhiên, bí quyết của họ một phần là nằm ở chế độ ăn và cách họ dùng bữa như thế nào.
1. Uống nước trong lúc ăn sẽ làm khô miệng
Việc uống nước trong lúc đang dùng bữa có thể khiến nước bọt trở nên khô khốc. Hơn nữa, một số người còn có thói quen uống nước chanh hoặc các loại nước quả chua – thứ làm tăng tính acid trong miệng và ảnh hưởng đến tuyến tiết nước bọt. Và bởi nước bọt có vai trò như một thứ dung dịch giúp môi trường miệng khỏe mạnh, khi không còn nữa nó sẽ mang đến những triệu chứng không hề hay ho gì cam – như hôi miệng chẳng hạn.
Nếu nước có chanh thậm chí có thể làm một số tình trạng bệnh trở nên tệ hơn, như trào ngược dạ dày và làm hại men răng.
2. Hệ tiêu hóa tổn hại
Uống nước trong lúc ăn sẽ khiến nước bọt của bạn bị pha loãng, đồng thời ảnh hưởng đến dịch tiêu hóa trong dạ dày. Hệ quả, khả năng tiếp nhận tín hiệu tiêu hóa của dạ dày sẽ trở nên yếu hơn, dễ gây ra hiện tượng đầy bụng.
3. Khả năng hấp thụ dinh dưỡng giảm hẳn
Video đang HOT
Nước bọt bị pha loãng, dịch vị cũng vậy, nghĩa là nồng độ acid trong ruột sẽ giảm đi. Nó ảnh hưởng trực tiếp đến hệ tiêu hóa, khiến khả năng hấp thụ vitamin và dưỡng chất giảm hẳn đi.
4. Dễ gây ợ nóng
Uống thêm nước sẽ khiến dung lượng dạ dày đầy lên, tăng thêm áp lực cho nó như một bữa ăn cỡ lớn vậy. Áp lực này có thể làm một số tình trạng bệnh trở nên tệ đi, tăng rủi ro trào ngược acid. Và bởi nước còn làm các enzyme tiêu hóa tiết ra ít hơn, nó sẽ tạo ra một chuỗi các phản ứng phụ, bao gồm ợ nóng.
5. Làm tăng cân
Uống nước trong lúc ăn còn khiến bạn tăng thêm vài lạng so với bình thường. Đây là một tin khá xấu, bởi lẽ khi cơ thể không tiêu hóa được hoàn toàn thực phẩm nạp vào, nó sẽ chuyển hóa chúng thành chất béo và khiến số cân ấy áp thẳng vào bề ngoài.
Hơn nữa, việc uống nước trong lúc ăn sẽ khiến cơ thể đẩy nhiều insulin vào m.áu, tăng khả năng dự trữ chất béo trong cơ thể.
Cô gái cả ngày chỉ ăn bữa tối, nấc từ 3-5 phút/lần, bác sĩ khuyên sau 2 ngày nấc liên tục thì nên đi khám
Cô gái cho rằng mình còn trẻ và vóc dáng thon gọn nên xem nhẹ thói quen ăn uống không khoa học.
Bác sĩ Giang Khôn Tuấn, khoa ngoại, bệnh viện Min-Sheng General Hospital, mới đây chia sẻ về trường hợp một bệnh nhân nữ (20 t.uổi) sống tại Đài Loan.
Do tính chất công việc bận rộn, cộng thêm việc đang có vóc dáng thon gọn nên cô gái thường ăn uống không theo quy luật. Buổi sáng, cô không ăn mà chỉ thưởng thức một tách cà phê đen thay cho bữa sáng. Vào buổi chiều, cảm giác đói cồn cào nên cô gái chỉ lót dạ bằng các món tráng miệng văn phòng hoặc đồ ăn nhẹ. Đến bữa tối, cô gái sẽ ăn một bữa hoành tráng và no căng bụng.
Ảnh minh họa
Cô gái cho rằng mình còn trẻ và vóc dáng thon gọn nên xem nhẹ thói quen ăn uống không khoa học, mãi đến một hôm, cô gái bắt đầu xuất hiện triệu chứng nấc từ 3-5 phút/lần.
Điều đáng nói, cô gái chỉ mua thuốc dạ dày uống và không đến bệnh viện khám. Sau đó, tình trạng trở nên nghiêm trọng vào mỗi lần nói chuyện hoặc hội họp khi cô cảm nhận dịch dạ dày trào ngược lên thực quản và miệng có vị chua.
Sau khi đến bệnh viện khám, bệnh nhân được chẩn đoán là loét dạ dày do trào ngược dạ dày thực quản. Sau cùng, bệnh nhân quyết nộp đơn nghỉ việc do công việc áp lực và thay đổi thói quen ăn uống thì tình trạng sức khỏe mới dần hồi phục.
Ảnh minh họa
Tại sao có người bị nấc? Bác sĩ Phạm Tuyền Sơn, khoa Tiêu hóa - Gan mật, giải thích hãy tưởng tượng nếu không khí bị thổi vào túi ni lông thì nó sẽ phồng lên, trường hợp này tương tự như tình huống của con người, giả sử khi bạn nuốt khí vào dạ dày thì sẽ xảy ra hiện tượng nấc.
Bác sĩ Phạm chỉ ra, thói quen ăn quá no, ăn thực phẩm khó tiêu, nằm ngay sau khi ăn, căng thẳng, lo lắng và phẫn nộ đều gây ra hiện tượng nấc và thậm chí là các vấn đề về dạ dày.
Bác sĩ Giang thông tin thêm, nấc xảy ra do sự co thắt không tự chủ và ngắt quãng của cơ hoành và cơ liên sườn, trong đó kích thích dây thần kinh phế vị của cơ hoành và dây thần kinh phế vị phụ trách cơ liên sườn cũng sẽ gây ra nấc.
Bác sĩ Giang cũng cảnh báo một số bệnh như u não, ung thư thực quản, trào ngược dạ dày thực quản, ung thư dạ dày, viêm phổi, viêm màng phổi, tiểu đường và viêm đường tiết niệu sẽ có hiện tượng nấc không ngừng. Bác sĩ khuyến cáo nếu bạn cảm nhận tình trạng nấc kéo dài hơn 2 ngày thì nên đến bệnh viện kiểm tra.
Trào ngược dạ dày thực quản hay Gastroesophageal Reflux Disease (GERD) là tình trạng dịch dạ dày (bao gồm thức ăn, men tiêu hóa, hơi...) trào ngược lên thực quản.
Trong điều kiện sinh lý bình thường, mỗi khi chúng ta ăn uống, thức ăn đưa từ miệng xuống thực quản, cơ vòng thực quản dưới mở ra cho phép thức ăn xuống dưới dạ dày, sau đó tự động đóng kín lại để ngăn không cho thức ăn và dịch vị trào ngược trở lại. Bệnh trào ngược dạ dày thực quản xảy ra khi dịch dạ dày trào ngược lên gây tổn thương các cơ quan thực quản, thanh quản, miệng,..
Dấu hiệu trào ngược dạ dày:
_ Ợ hơi, ợ nóng, ợ chua.
_ Buồn nôn, nôn.
_ Đau tức ngực thượng vị.
_ Khó nuốt
_ Khản giọng và ho
_ Miệng tiết nhiều nước bọt
Lối sống lành mạnh giúp giảm triệu chứng ợ nóng mãn tính TS Andrew Chan Bệnh viện Đa khoa Massachusetts ở Boston cho biết: Việc tuân thủ lối sống lành mạnh có thể giúp loại bỏ nhu cầu cần dùng thuốc hoặc ít nhất là giảm sự phụ thuộc vào thuốc của người bệnh. Một báo cáo được công bố trực tuyến mới đây trên tạp chí JAMA Internal Medicine cho biết, đối với một...