Thịt xông khói cuộn nấm kim châm

Nông Mạnh Hùng17:57 30/10/2019

Đây là món ngon dễ làm, đẹp mắt mà lại dễ ăn. Món ngon này sẽ là điểm nhấn cho một bữa tiệc gia đình hoặc bữa cơm cuối tuần.

Hương vị mềm đậm đà của thịt xông khói kết hợp với nấm kim châm giòn ngọt sẽ khiến cho bạn mê mẩn món ngon này. Đối với những người đam mê ẩm thực, chắc hẳn sẽ không thể cưỡng lại việc vào bếp và chế biến ngay món ngon dễ làm này.

Trình bày đẹp mắt một chút là bạn có một món ăn có vẻ rất chuyên nghiệp, chẳng kém gì nhà hàng cả, phải không nào?

Nguyên liệu:

200g thịt ba chỉ xông khói

200g nấm kim châm

Hành lá

Hạt tiêu

Dầu ăn

Cà chua, rau thơm

Cách làm:

Video đang HOT

Nấm cắt bỏ rễ, rửa sạch.

Hành lá bỏ phần trắng, chần qua nước sôi.

Cà chua, rau thơm rửa sạch.

Thịt ba chỉ xông khói cắt làm đôi.

Trải thịt ba chỉ lên đĩa, rắc chút hạt tiêu, đặt 1 ít nấm kim châm vào. Cuộn thịt ba chỉ quanh nấm kim châm. Lấy 1 cuống hành buộc quanh thịt và nấm.

Bắc chảo lên bếp, láng qua chút dầu ăn rồi cho thịt ba chỉ đã cuộn nấm vào, rán đến khi thịt ba chỉ xém cạnh là được.

Bày ra đĩa, trang trí với rau thơm và cà chua.

Thịt ba chỉ xông khói cuộn nấm chấm với sốt Mayonnaise thêm vài giọt chanh hoặc tương ớt.

Theo Amthuc365

Cách làm thạch đen cốt dừa mịn như nhung

Thạch đen hay sương sáo là món ăn mát mẻ được ưa chuộng ngày hè. Đây là món ngon dễ làm, đơn giản nhưng đem lại cảm giác dễ chịu cho người ăn.

Sương sáo hay thạch đen là một món giải khát dân dã và khá quen thuộc, ăn có tính mát, giúp hạ huyết áp, trị cảm mạo và đau khớp. Những ngày nóng nực được thưởng thức một ly thạch đen cốt dừa vừa đã khát lại thanh nhiệt không gì bằng. Từng miếng thạch mềm thơm man mát hòa quyện trong vị béo ngậy của nước cốt dừa và vị ngọt dịu của mật ong khiến cho mệt mỏi nhanh chóng tan biến.

Nguyên liệu:

- 100g bột sương sáo (thạch đen)

- 2 muỗng canh nước cốt dừa

- 1 muỗng canh mật ong.

Cách làm:

Bước 1: Cho bột thạch ra bát. Thêm một ít nước lạnh, khuấy cho bột hơi nhão nhưng mịn rồi mới đổ nước tiếp để khuấy. Lượng nước dùng tùy thuộc vào mỗi loại bột sương sáo, thông thường thì hướng dẫn sử dụng trên mỗi gói bột sương sáo đều có ghi rõ tỷ lệ pha trộn này nên bạn nhớ chú ý nhé!

Công thức hướng dẫn sẽ cho thạch có độ cứng vừa phải. Nếu muốn thành phẩm cứng hay mềm hơn thì bạn có thể gia giảm 100 đến 200ml nước/10gr bột sương sáo cho phù hợp.

Bước 2: Ngâm hỗn hợp sương sáo trong nước lạnh khoảng 30 phút hay cho đến khi bột sương sáo tan rồi đổ vào nồi, nấu sôi trên lửa nhỏ. Vừa đun vừa khuấy đều tay theo một chiều bằng đũa cho bột sương sáo tan hoàn toàn.

Chờ cho thạch nguội bớt rồi đổ vào một cái bát hay khuôn tạo hình. Để vào ngăn mát tủ lạnh đến khi thạch đông lại hoàn toàn.

Bước 3: Lấy thạch ra khỏi khuôn, cắt thành miếng vuông nhỏ vừa miệng, cho ra ly hoặc cốc rồi thêm một ít mật ong. Thêm hai muỗng canh nước cốt dừa ở trên cùng, thêm đá bào nếu thích.

Trước khi ăn thì trộn đều nhẹ nhàng là có thể thưởng thức món ngon dễ làm này rồi!

Thạch đen đạt yêu cầu là có độ dai mịn, ăn thấy mềm mại nhưng ngon giòn. Từ cách nấu thạch đen chuẩn bạn có thể biến tấu thành vô số kiểu ăn khác nhau cho "thỏa" miệng. Thạch đen trái cây cũng được nhiều người ưa thích. Nếu ăn chung với đậu xanh hấp chín rất bùi, ngọt thì với trà sữa lại béo đậm mà thơm vô cùng.

Trong món thạch đen cốt dừa, lượng mật ong và cốt dừa có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị cá nhân. Cách làm này nhanh ngon và chắc chắn là tốn ít công sức mà ngon như nhà hàng.

Chúc bạn thành công với món ngon này nhé!

Theo Kienthucgiadinh

Công thức các món ngon từ lòng lợn Lòng lợn là một nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Việt. Bạn có thể biến tấu với nhiều cách chế biến khác nhau. Hầu hết đây đều là các món ngon dễ làm trong gia đình cả. Lòng lợn xào hành răm Dù giản dị nhưng vị thơm thơm, cay cay của món ăn mang lại khiến bữa cơm gia đình trở...