Thịt thăn bò xào kiểu Hàn thơm ngon đậm đà

Nông Mạnh Hùng17:11 24/03/2020

Thịt thăn bò xào kiểu Hàn là món ngon tới từ ẩm thực Hàn Quốc. Món thịt thăn bò xào kiểu Hàn còn được gọi với cái tên là Bulgogi.

Đây là món ăn bổ dưỡng có thể ăn kèm với bất cứ loại rau hay salad nào cũng đều cho cảm giác thưởng thức vô cùng tuyệt vời. Hôm nay góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen sẽ cùng bạn vào bếp để thực hiện cách chế biến món thịt thăn bò xào truyền thống của Hàn Quốc này nhé! Khám phá thực đơn Hàn Quốc qua món thịt thăn bò xào kiểu Hàn Bulgogi ngay thôi nào!

1. Nguyên liệu làm thịt thăn bò xào kiểu Hàn cho gia đình khoảng 4 người ăn

300g thịt bò thăn

1/3 cup nước tương

1/3 cup đường

1 cup nước

củ hành tây

Video đang HOT

1 cây hành lá

1 muỗng cà phê tỏi băm

1 muỗng cà phê dầu mè

1 muỗng cà phê hạt mè

Nấm hương: vài cái

2. Cách thực hiện món thịt thăn bò xào kiểu Hàn cho gia đình khoảng 4 người ăn

Bước 1: Đầu tiên chúng ta cần sơ chế hành tây và hành lá. Bạn rửa sạch hành tây và hành lá, hành tây chúng ta bóc bỏ vỏ còn hành lá thì bỏ gốc rễ, bỏ lá úa. Hành tây bạn bổ múi cau mỏng còn hành lá chúng ta thái khúc dài khoảng 1,5 đến 2 cm.

Bước 2: Bây giờ chúng ta sẽ làm nước sốt cho món thịt thăn bò xào kiểu Hàn. Bạn lấy một chiếc tô ra, chúng ta cho vào tô các nguyên liệu bao gồm 1/3 cup nước tương, 1/3 cup đường và 1 cup nước lạnh. Sau đó thêm hành tây, hành lá, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 nhúm hạt tiêu và 1 muỗng cà phê dầu mè, muỗng cà phê hạt mè. Trộn đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.

Bước 3: Bây giờ chúng ta sẽ ướp thịt thăn bò. Bạn rửa sạch thịt thăn bò đi rồi cho lên thớt để thái thành các lát thịt vừa ăn. Sau đó chúng ta cho thịt bò này vào phần nước sốt vừa trộn ở bước trước. Bạn trộn đều nước sốt lên với thịt sao cho thịt ngấm đều nước sốt. Chúng ta sẽ bỏ bát thịt ướp này vào tủ lạnh với thời gian ít nhất là 4 giờ đồng hồ.

Bước 4: Sau khi đủ 4 giờ ướp thịt rồi chúng ta sẽ tiến hành nấu món thịt thăn bò xào kiểu Hàn. Bạn bắc một chảo lớn lên bếp, cho vào chảo chút dầu ăn rồi đổ thịt vào xào với thời gian từ 5 tới 10 phút. Khi thịt săn lại. chín vừa là được. Nấm hương bây giờ bạn rửa sạch đi khoảng 2, 3 cái rồi cho vào đảo cùng với thịt bò. Bạn lưu ý không cần cho quá nhiều nấm đâu nhé.

Bước 5: Sau cùng, chúng ta cho thịt ra đĩa và rắc hạt mè rang lên để trang trí thêm cho món ăn cũng như để khi thưởng thức, món thịt thăn bò xào kiểu Hàn sẽ có mùi vị thơm hơn.

Vậy là bạn đã hoàn thành món thịt thăn bò xào kiểu Hàn cực kì thơm ngon đậm đà rồi đấy. Món thịt thăn bò xào kiểu Hàn này rất tuyệt để ăn chung với cơm nóng hoặc ăn kèm với lá rau sống đấy. Cuối tuần này hãy thử trổ tài nấu nướng với món thịt thăn bò xào kiểu Hàn bổ dưỡng và tuyệt vời này để chiêu đãi gia đình và bạn bè bạn nhé! Góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt thăn bò xào kiểu Hàn!

Cá nóc và những món ăn độc đáo của ẩm thực Hàn Quốc

Daegu (Hàn Quốc) được du khách biết đến với nhiều món ăn hấp dẫn, độc đáo như thịt bò sống, cá nóc...

Mungtigi món thịt bò sống độc đáo chỉ có ở thành phố Daegu. Khác với Yukhoe - món thịt bò sống được ướp trong hỗn hợp dầu mè, tỏi, bột ớt, Mungtigi được phục vụ trực tiếp với những miếng thịt tươi, không qua tẩm ướp với bất kỳ nguyên liệu hay gia vị nào. Món ăn này giúp bạn trải nghiệm chân thực nhất hương vị tươi ngọt, mềm tan của thịt bò Hàn Quốc. Ảnh: Frankia_minil, kangaroo05.

Napjak - há cảo Hàn Quốc là món ăn đường phố phổ biến tại Daegu. Loại bánh xếp này được làm với lớp vỏ mỏng, dai dai, được lấp đầy với phần nhân từ miến, tỏi Hàn Quốc, cà rốt, bắp cải và hành lá. Món này gây thương nhớ với các thực khách bởi hương vị nhẹ nhàng, dễ ăn, đặc biệt là khi kết hợp cùng với bánh gạo cay tteokbokki. Ảnh: Lemonducks.

Món Ttaro Gukbap (súp và cơm) theo phong cách Daegu được nhiều du khách yêu thích. Nước dùng được đun sôi với xương bò và gân qua đêm để lấy được đầy đủ tinh chất, hương vị. Ngoài ra, món này sẽ được dùng kèm với hành lá, củ cải, tỏi, bột ớt để kích thích vị giác thực khách. Khi ăn, bạn sẽ trộn nước súp với cơm để thưởng thức. Ảnh: Bkbroiler2k.

Yaki Udong là món mì được ưa chuộng tại Daegu. Vào mùa hè, mì được nấu đơn giản bằng cách chiên cùng tỏi tây Hàn Quốc, đến mùa đông, nó được phục vụ với nhiều loại hải sản như mực, tôm, thịt và rau. Khi ăn, bạn có thể cho thêm tỏi và bột ớt sao cho phù hợp với khẩu vị. Mì Yaki Udon khi ăn có vị cay, ngọt hòa quyện rất hấp dẫn. Ảnh: Eatmoncton, zoeeeeee.k.

Tương tự như bò sống Bulgogi, Bokeo Bulgogi là món cá nóc được chế biến một cách đơn giản. Thịt cá nóc sống sẽ được thấm đẫm sốt cay và giá đỗ. Cá nóc chứa nhiều độc tố có thể gây chết người nên món này phải được chế biến bởi những đầu bếp chuyên nghiệp hoặc những người được cấp bằng chế biến cá nóc. Ảnh: Woojinhyup.

Hwe moochim là món gỏi cá sống trứ danh tại Daegu. Cá sống được thái lát mỏng, xếp trên một phần rau sống, sau đó được thấm đẫm một lượng lớn nước sốt ớt cay. Vị cay cay của sốt ớt kết hợp cùng với độ tươi ngọt, dai giòn của thịt cá khiến nhiều thực khách mê mẩn ngay lần chạm đũa đầu tiên. Ảnh: Zushidozo.

10 món ăn đường phố hấp dẫn ở Hàn Quốc Một tour ẩm thực đường phố ở xứ sở kim chi không thể thiếu những món như bánh gạo cay tteokbokki, xiên chả cá odeng, mayak gimbap hay nhộng tằm luộc beondegi. Tteokbokki Bánh gạo cay tteokbokki hấp dẫn du khách đang dạo trên phố nhờ màu đỏ nổi bật. Món ăn này bao gồm bánh gạo, bánh cá và một loại sốt...