Thịt nướng mè thơm ngon lạ miệng

Một chút biến tấu trong cách ướp thịt cùng thêm vị mè trắng sẽ làm miếng thịt nướng thơm và đậm đà hơn rất nhiều.

Nguyên liệu:

- 1 kg thịt đùi hay thịt ba rọi

- 100 gr mè trắng

- Mật ong, nước mắm, sữa đặc, tỏi, hành củ, nước màu, chanh, ớt

- Đồ chua, hành lá

Cách làm:

- Thịt mua về rửa sạch, để tủ đá 30 phút cho thịt hơi đông sau đó cắt miếng to bản và dày khoảng 6- 7cm. Tỏi, hành băm nhuyễn.

- Cho thịt vào tô ướp cùng 100gr mè trắng, 3 muỗng nước mắm ngon, muỗng nước màu, 1 muỗng mật ong, 1 muỗng bột nêm cùng muỗng sữa đặc.

- Trộn đều phần thịt và gia vị sau đó để 20 phút cho thịt thấm.

- Sau 20 phút bạn có thể nướng thịt ở lò nướng hoặc bếp than. Pha muỗng mật ong cùng 1 muỗng dầu hòa đều để quét trên mặt thịt trong quá trình nướng.

- Ăn kèm nước mắm chua ngọt, thêm ít mỡ hành cùng đồ chua khi dùng.

Theo Thanhnien