Thịt lợn rang tỏi ớt thơm nức

Nông Mạnh Hùng21:07 26/04/2020

Vẫn là món thịt lợn truyền thống nhưng trộn thêm tỏi ớt sẽ làm mùi hương đậm đà.

Nguyên liệu:

- Gia vị

Cách làm:

- Chọn thịt ba rọi vừa nạc vừa mỡ sẽ ngon hơn. Thịt rửa sạch với nước chanh muối, cắt miếng vừa ăn.

- Cho thịt vào chảo, không cần dầu, sử dụng chảo chống dính làm nhanh và dễ hơn. Để lửa nhỏ cho thịt tự ra dầu và thịt không bị cháy. Khi thịt đã tiết ra dầu, bạn vặn lửa lớn vừa để được chín và vàng mặt, trộn liên tục để không cháy. Thịt đã chín vàng, tắt bếp chắt dầu trong chảo ra hết.

Video đang HOT

- Cho vào chén 1/2 thìa canh đường, ít bột ngọt, gần 1/2 thìa canh nước mắm, ít tương ớt (nếu thích), tỏi ớt băm rồi trộn đều. Ngoài ra, nếu bạn thích nhiều vị có thể thêm sả, dầu hào, dầu mè… Nhưng chỉ cần đường, mắm, tỏi ớt băm là món ăn đã rất ngon rồi.

- Thịt sau khi đã chắt bỏ hết dầu, vặn lửa nhỏ cho phần mắm tỏi ớt vào trộn đều vài phút thì tắt bếp. Thêm ít lá chanh cắt nhỏ (nếu thích). Món thịt rang ăn với cơm rất ngon.

Ngô Tuyết Phượng

Cách chế biến tôm kho cùi dừa mới lạ độc đáo cho bữa ăn

Trong chuyên mục này góc ẩm thực sẽ gửi đến tất cả những độc giả đã và đang theo dõi chuyên mục của chúng tôi một món ăn độc đáo và rất thơm ngon đó chính là món tôm kho cùi dừa.

Món ăn với vị ngọt của tôm được kết hợp với cùi dừa giòn sần sật béo ngậy tạo ra một hương vị riêng biệt, hấp dẫn riêng. Những chị em đang muốn thay đổi những bữa ăn hàng ngày thì món tôm kho cùi dừa là một món ăn mà các bạn hãy cân nhắc chế biến ngay trong bữa ăn hôm nay của gia đình mình. Món ăn vừa ngon vừa độc đáo mà lại còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho mỗi người. Khi thưởng thức đảm bảo bất cứ ai cũng phải bất ngờ đến cái hương vị thơm ngon mà rất lạ lẫm của món ăn. Để có thể chế biến được món tôm kho cùi dừa này thì các bạn hãy cùng theo dõi cách chế biến dưới đây của nhà hàng buffet Hương Sen nhé.

1. Những nguyên liệu chuẩn bị để chế biến tôm kho cùi dừa

- 3 lạng tôm sú (các bạn nên chọn những con tôm tươi có nhiều gạch)

- quả dừa

- 50ml nước dừa

- Hành lá, hành khô

- Gia vị: muối, nước mắm, đường.

2. Cách chế biến món tôm kho cùi dừa

Bước 1: Tôm để nguyên vỏ các bạn hãy cắt chân, râu và giữ lại gạch tôm (nếu có). Sau đó bạn hãy cho tôm vào rửa qua với nước muối pha loãng rồi cho tôm vào rổ để cho ráo nước.

Bước 2: Cùi dừa bạn hãy gọt sạch lớp vỏ lụa bên ngoài rồi rửa lại cùi dừa cho sạch và thái thành những lát vừa ăn. Hành khô bóc vỏ băm nhỏ, hành lá rửa sạch thái nhỏ.

Bước 3: Tiếp theo bạn hãy chuẩn bị một cái chảo rồi cho dầu ăn vào chảo đun nóng. Ở bước này các bạn hãy chú ý nếu bạn dùng tôm không có gạch thì các bạn hãy dùng dầu điều thay cho dầu ăn để món ăn có màu sắc đẹp hơn khi chế biến. Đun dầu cho nóng rồi các bạn hãy cho hành khô băm nhỏ vào phi thơm rồi cho tôm và đổ gạnh tôm vào trong chảo xào cho chín. Khi xào các bạn hãy cho thêm 2 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối để cho tôm đậm đà hơn.

Bước 4: Sau đó bạn hãy cho phần cùi dừa đã thái vào trong xào cùng với tôm sau đó bạn hãy cho nước dừa vào trong chảo đun sôi rồi hạ nhỏ lửa đun khoảng 20 phút để cho cùi dừa chín mềm thì bạn hãy nêm lại các gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp rắc hành lá thái nhỏ vào trong nồi. Đặc biệt nếu gia đình thích ăn cay thì các bạn có thể cho thêm mấy lát ớt tươi vào trong nồi trộn đều rồi cho tôm kho cùi dừa ra đĩa và thưởng thức cùng với cơm trắng.

Chỉ qua 4 bước đơn giản là các bạn đã chế biến xong món tôm kho cùi dừa vô cùng độc đáo và hấp dẫn. Món ăn khi chế biến xong sẽ có màu sắc vô cùng độc đáo nhìn rất bắt mắt. Khi thưởng thức các bạn sẽ cảm nhận được vị đậm đà trong những con tôm và từng miếng dừa béo ngậy giòn sần sật. Với thời tiết lạnh như hiện nay thì món tôm kho cùi dừa này sẽ là sự lựa chọn lý tưởng cho vào thực đơn những bữa ăn của mỗi gia đình. Món ăn sẽ giúp thay đổi được hương vị của bữa cơm và đem đến sự độc đáo thú vị hơn cho bữa cơm của gia đình.

Vậy các chị em phụ nữ hãy bắt tay vào chế biến món tôm kho cùi dừa cho gia đình thưởng thức và có những bữa ăn thơm ngon hấp dẫn cho gia đình mình. Chúc các bạn sẽ chế biến món tôm kho cùi dừa thật thơm ngon dành cho gia đình. Ngoài ra các bạn hãy đừng bỏ lỡ những món ăn tiếp theo của nhà hàng tiệc cưới Hương Sen giới thiệu trong những bài viết tiếp theo nhé. Xin chào và hẹn gặp lại các bạn trong những chuyên mục tiếp theo.

Theo Huongsen

Cách nấu món canh bí đao với sườn heo hấp dẫn cho bữa ăn Như các bạn đã biết bí đao là một loại thực phẩm có vị ngọt, tính thanh mát có khả năng giải độc và thanh nhiệt rất tốt cho cơ thể của mỗi người. Chính vì vậy mà bí đao được rất nhiều người yêu thích là lựa chọn để chế biến những món ăn trong gia đình. Đây là một món ăn...