Thịt lợn rán kiểu này chắc chắn làm cả nhà hài lòng
Thay vì cho thịt trực tiếp vào chảo dầu, bạn chỉ cần thêm bước này món thịt lợn chiên sẽ ngon bất ngờ.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 450g thịt lợn thăn
- 4 quả trứng; 1/2 muỗng cà phê bột tiêu trắng; 2 muỗng canh nước tương; 1 muỗng canh rượu nấu ăn; 1,5 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng cà phê bột bắp; dầu thực vật; 1/2 chén bột mì đa dụng; 1/2 chén bột chiên xù
- Nước chấm: 1 muỗng canh nước tương; 1 muỗng canh giấm; 1/2 muỗng cà phê đường; 3 muỗng canh nước; dầu ớt.
- Bước 1: Sơ chế
Thịt lợn rửa sạch, rồi thấm khô bằng khăn giấy. Cắt thịt lợn thành các miếng to bản nhưng dày khoảng 5cm theo góc 30 độ.
Dùng búa hoặc sống dao đậ.p cho miếng thịt mỏng còn khoảng 0.75cm.
Video đang HOT
- Bước 2: Ướp thịt
Ướp thịt vào hỗn hợp 2 quả trứng đán.h tan, 1/2 muỗng cà phê tiêu trắng, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh rượu, 1 muỗng canh dầu hảo, và 1 muỗng cà phê bột bắp. Trộn đều và ướp trong 30 phút.
- Bước 3: Pha nước chấm
Trộn các nguyên liệu pha nước chấm vào trong một bát.
- Bước 4: Chiên rán thịt
Cho dầu vào chảo sâu lòng, dầu có độ dày 2.5cm. Làm nóng dầu trước ở nhiệt độ thấp.
Đán.h tan 2 quả trứng trong một bát lớn.
Lăn thịt qua bột mì rồi nhúng vào bát trứng, cuối cùng lăn miếng thịt vào bát bột chiên xù. để bột bám đều vào thịt. Rũ nhẹ để bột thừa rơi ra.
- Tăng nhiệt bếp, cho thịt vào chiên cho đến khi chúng có màu vàng nâu rồi cho ra giấy thấm dầu.
Khi ăn, cắt thịt thành các dải dài rồi thưởng thức với nước chấm đã pha sẵn.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Theo Doisongphapluat
Chán xào trứng, học ngay cách chế biến khổ qua này đảm bảo vừa lạ vừa ngon
Chỉ cần biết cách chế biến thì khổ qua sẽ không còn vị đắng mà sẽ trở thành món ăn lành mạnh, tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 2-3 quả khổ qua
- 200g tôm
- Tỏi nghiền nát
- Nước mắm, hạt nêm
- Dầu ăn
Sơ chế nguyên liệu
- Khổ qua rửa sạch, bổ dọc, bỏ hết màng trắng cho bớt đắng. Sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn rồi chần qua nước nóng.
- Tôm bóc vỏ, ướp với chút nước mắm và hạt nêm.
- Tỏi xay nhuyễn.
Cách làm khổ qua xào tôm thơm ngon
- Bước 1: Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, cho tôm vào đảo săn, múc ra đĩa.
- Bước 2: Đổ thêm chút dầu vào chảo, xào khổ qua. Khi khổ qua gần chín, đổ tôm vào xào lẫn, nêm gia vị cho vừa miệng.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Theo Doisongphapluat
Lễ 2/9 làm ngan nướng riềng, mẻ cho cả gia đình Dịp nghỉ lễ 2/9, nếu không đi du lịch, bạn có thể vào bếp trổ tài với món ngon từ ngan, cùng thưởng thức với gia đình. 1/ Ngan nướng riềng, xả Lễ 2/9 làm ngan nướng riềng mẻ cho cả gia đình. Nguyên liệu: - Ngan lọc lấy phần thịt thái miếng mỏng vừa (400-500gr thịt) - Riềng xay nhỏ: 2 thìa...