Thịt kho trứng cút kiểu Nhật ngon tuyệt

P.V11:08 19/05/2021

Thịt kho trứng cút là món ăn ngon, đơn giản, dễ làm. Và Amthucquan.net sẽ hướng dẫn cách làm món thịt kho trứng cút kiểu Nhật với hương vị thơm ngon mới lạ.

Cách nấu thịt kho trứng cút kiểu Nhật ngon

Nguyên liệu

- 600 gr thịt ba rọi hoặc nạc vai

- 2 củ cải trắng,

- 2 cái hoa hồi,

- 1 củ hành boaro,

- 10 trứng cút

- đường, muối

Video đang HOT

Cách làm

- Thịt rửa sạch, cắt miếng hơi to một chút. Củ cải gọt vỏ, xắt miếng vừa ăn.

- Đặt nồi hoặc chảo lên bếp, cho đường vào. Để lửa trung bình cho đường tan chảy, sôi rồi dần chuyển màu nâu cánh gián.

- Khi đường bắt đầu nâu caramel bạn cho vào một chút nước rồi cho thịt vào chảo.

- Đảo đều để từng miếng thịt ngấm màu đường caramel, nêm một chút muối, cho hoa hồi rồi đun sôi.

- Thịt sẽ tự ra nước, lúc này bạn để lửa trung bình để thịt chín dần và mềm.

- Đổ toàn bộ chảo thịt sang một cái nồi khác. Cho củ cải (đã gọt vỏ xắt miếng) và hành boaro thái nhỏ vào nồi, nêm thêm gia vị nếu cần, đun sôi âm ỉ trong 30 phút cho thịt chín nhừ.

- Trứng luộc chín vừa, lột vỏ cho vào nồi đun thêm 15 phút nữa cho ngấm.

- Tắt bếp, gắp bỏ sả và hồi. Nếu không thích bạn có thể vớt bỏ lớp mỡ phía trên.

- Cho ra dĩa và ăn cùng cơm nóng.

Hoàn thành

Chỉ cần thêm một chút gia vị nguyên vị là chúng ta đã có món thịt kho trứng cút kiểu Nhật thơm ngon, hương vị mới lạ, tăng thêm khẩu vị cho bữa cơm gia đình. Chúc các bạn ngon miệng.

Bật mí cách nấu thịt kho trứng cút đơn giản mà ngon

Thịt kho trứng cút là món ăn quen thuộc trong mỗi bữa cơm gia đình. Từng miếng thịt ba chỉ và trứng cút đậm đà, hấp dẫn, kích thích vị giác của bất kỳ ai thưởng thức món ăn này.

Nguyên liệu:

- Thịt nạc vai: 400g

- Trứng cút: 15 - 20 quả

- Gia vị: Muối, đường, nước mắm, dầu ăn, hành khô, hạt tiêu, ớt màu hay ớt bột...

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Bạn khử mùi hôi của thịt bằng cách ngâm vào trong nước muối khoảng 10 phút rồi rửa sạch, thái thành từng miếng vuông vừa ăn. Sau đó bạn ướp thịt với tỏi băm, hành tím, 1 thìa nước mắm, chút muối, đường, 1 thìa hạt tiêu khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.

- Trong lúc chờ thịt thấm, bạn rửa sạch trứng cút và luộc đến khi chín thì cho vào nước lạnh để dễ bóc vỏ.

- Chế biến nước hàng: Bạn đun nóng một thìa canh nước với hai thìa canh đường đến khi hỗn hợp chuyển màu vàng nâu thì cho hành khô vào phi thơm, sau đó cho ra chén.

Bước 2: Chế biến món thịt kho trứng cút

- Bạn bắc nồi lên bếp, cho thịt vào đảo đều khoảng 3 phút sau đó cho nước hàng cao hơn mặt thịt và đun sôi với lửa lớn, để khi kho thịt có màu nâu vàng, thêm đậm đà, thơm ngon.

- Trong quá trình thịt sôi, vớt bọt, vặn lửa lại liu riu, bạn cho trứng cút vào kho cùng, nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn, đun lửa nhỏ để trứng cút và thịt thấm gia vị, nếu muốn ăn cay bạn có thể cho thêm ớt bột hoặc ớt tươi. Đun nồi thịt kho trên lửa nhỏ cho tới khi nhừ, nước còn lại sền sệt dưới đáy nồi.

- Sau đó bạn tắt bếp, rắc một ít hạt tiêu, hành lá lên bề mặt thịt rồi múc ra đĩa. Vậy là hoàn thành xong món thịt kho trứng cút rồi.

Món thịt kho trứng cút không quá phức tạp trong khâu chế biến mà lại rất ngon miệng. Từng thớ thịt vàng đều, thơm mềm, đậm đà gia vị, nên bạn có thể ăn món này kèm cơm trắng, dưa cải chua hoặc đĩa rau sống.

Trời lạnh, làm ngay nồi thịt kho trứng cút kiểu mới, nấu cả nồi cơm đầy cũng hết Thịt kho trứng cút tựa như món quốc dân mà nhà nhà đều ăn. Để món này thêm hấp dẫn, chị em hãy tham khảo chút biến tấu dưới đây. Nguyên liệu: - 500gr thịt ba chỉ (loại nhiều nạc) hoặc phần thịt nạc vai, thịt chân giò tùy thích. - 20 quả trứng cút, 2 cánh hoa hồi, 7 - 8 tép...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Pha sang đường vỏn vẹn 16 giây của chiếc xe máy khiến hàng loạt phương tiện chao đảo00:16

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Nhan sắc con gái Lee Dong Gun (Chuyện Tình Paris) gây sốc00:40

Video từ camera an ninh ghi lại khoảnh khắc tuổi thơ của một đứa trẻ sụp đổ00:17

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

16:57:24 18/02/2025

Thực đơn cơm tối nóng hổi, ngon miệng. Bữa cơm ngon này sẽ khiến cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa không ngừng vì quá ngon.

Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà

09:53:18 18/02/2025

Món ăn này vẫn được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, rẻ tiền và quen thuộc nhưng lại mang đến hương vị đậm đà khi bạn thưởng thức.

Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng

06:09:01 18/02/2025

Người Trung Hoa có câu, Mùa mưa ăn năm loại rau tươi này khác nào thần tiên sống . Vậy năm loại rau tươi đó là gì, nấu như thế nào, các bạn hãy tham khảo nhé.

5 cách xử lý khi món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay

06:05:38 18/02/2025

Trong quá trình nấu ăn, đôi khi chúng ta sẽ gặp phải tình huống món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay. Đừng lo lắng, dưới đây là 5 cách giúp bạn khắc phục dễ dàng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (1): Bất ngờ vài món ngon với củ nghệ

06:04:13 18/02/2025

Nghệ là gia vị có sẵn trong căn bếp giúp bạn khắc phục nhanh chóng tình trạng nghẹt mũi, bệnh cúm. Hãy thử ngay vài món ngon đơn giản dưới đây.

Công thức bánh ăn sáng độc quyền ít người biết: Vừa thơm ngon lại tiết kiệm thời gian chế biến

06:03:29 18/02/2025

Không cần phải lo lắng về việc trễ giờ làm hay bỏ bữa, công thức này sẽ giúp bạn có ngay một bữa sáng hoàn hảo chỉ trong tích tắc.

"Ăn tối thế nào để giảm cân?": 5 bữa tối cực dễ nấu vừa giúp giảm mỡ lại bổ dưỡng và ngon miệng

09:24:08 17/02/2025

Bằng cách lựa chọn cẩn thận một số món ăn ngon và lành mạnh, bạn không chỉ có thể thưởng thức những món ăn ngon trong khi giảm cân mà còn giúp kiểm soát cân nặng dễ dàng hơn.