Thịt kho tiêu Cách chế biến đơn giản

Nếu bạn đang muốn làm món thịt kho tiêu như chưa biết thực hiện như thế nào thì hãy cùng Ẩm Thực Việt tham khảo công thức cũng như cách chế biến sau nhé!

Thịt kho dường như đã chở thành món ăn quen thuộc của mọi nhà, có rất nhiều món thịt kho như thịt kho tàu, kho tiêu, kho mắm…mỗi món đều có hương vị và nét riêng khác nhau.

Trong đó thịt heo kho tiêu là món đơn giản và dễ làm, thịt được kho thấm vị, thới thịt khi ăn mềm mà không bị dai, màu thịt đẹp mắt, cùng vị tiêu cay cay dịu nhẹ. Món này ăn cùng với cơm trắng là lựa chọn vô cùng lí tưởng.

Hãy thêm vào cẩm nang của bạn với món thịt kho tiêu thơm ngon này. Với công thức đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn và cả những người ít vào bếp cũng có thể nấu được món thịt heo kho tiêu ngon khó tưởng.

Đổi vị với món thịt kho tiêu thơm ngon

Cách làm món thịt kho tiêu:

Nguyên liệu cần cho món thịt heo kho tiêu:

350g thịt nạc (có thể chọn nạc dăm, thân, diềm thân đều được tùy vào mỗi người)Hành lá

Gia vị: Tiêu, dầu ăn, đường, nước mắm ngon.

Cách thực hiện món ăn

- Sơ chế nguyên liệu

Thịt: Rửa sạch, để ráo, thái miếng vừa ăn, thái theo chiều ngang của sới thịt không thái theo chiều dọc ăn sẽ bị dai không đứt. Ướp cá với nước mắm trong vòng 15 phút.Hành lá: Lặt rửa sạch, để ráo, thái nhỏ.

- Thực hiện

Dùng nồi đất kho thịt. Cho vào nồi 2 muỗng cà phê đường thêm chút nước vào đường trong nồi sao cho đường được ướt mặt, rồi cho nồi lên bếp đun sôi nước đường với lửa nhỏ, đun sôi đến khi thấy đường tan hết và có màu vàng nâu, đến đây để đường không bị vến lại thì cho vào nồi chút nước sôi nữa.Tiếp đến cho thịt đã ướp vào nồi đường lúc nảy đung đũa xào thịt thấm đều, nấu thịt với lửa lớn cho thịt săn, rồi cho thêm nước vào rồi đợi thịt sôi trở lại lần nữa, xong giảm lửa nhỏ lại và kho với lửa riu riu cho đến khi cạn nước ( tùy người thích chan nước thì không để cạn) rồi cuối cùng rắc tiêu và cho vào 1 muỗng nhỏ dầu ăn vào nồi thịt.

Dọn thịt kho bằng nồi đất ra bàn cho hành lá thái nhỏ lên trên và món này dùng chung với cơm hoặc cháo.

Món thịt kho tiêu thực hiện quá đơn giản phải không nào, nếu bạn đang cần thêm vài món ăn nữa để thay đổi khẩu vị cho bữa ăn thì bạ có thể tham khảo thêm danh sách món ngon mỗi ngày nhé!

Nếu bạn có công thức nào chế biến ngon hơn thì bạn có thể để lại bình luận bên dưới để mọi người cùng tham khảo nha!