Thịt kho tàu ngon hơn gấp bội khi cho nguyên liệu quen thuộc này vào
Món thịt kho dừa vốn là món ăn quen thuộc của mọi gia đình, tuy nhiên thông thường mọi người hay dùng dừa già để kho. Hôm nay, hãy thử đổi chút kho thịt với dừa non nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 350g thịt ba chỉ ngon
- 150g dừa non
- 200ml nước cốt dừa
- Bột canh, nước mắm, nước tương, đường
Video đang HOT
- Bước 1: Dừa non mua về nạo vỏ, thái miếng vuông. Thịt heo rửa sạch, thái to bản.
- Bước 2: Cho thịt heo và dừa vào nồi ướp với 1 thìa cafe bột canh, 1 thìa súp nước tương, 1 thìa súp nước mắm, 2 thìa cafe đường trong 15 phút cho ngấm.
- Bước 3: Sau thời gian ướp đặt nồi thịt lên bếp để lửa to, xào cho thịt săn lại.
- Bước 4: Sau đó đổ nước dừa vào đun sôi thì giảm nhỏ lửa.
- Bước 5: Cho chút đường vào chảo chống dính, đun nhỏ lửa cho đường chảy chuyển màu caramel thì cho xíu nước vào, đun sôi trở lại.
- Bước 6: Sau đó đổ nước hàng vừa chưng vào nồi thịt kho, tiếp tục ninh thịt cho nhừ, nước cạn gần hết. Trước khi tắt bếp nêm nếm lại cho vừa miệng.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Chế biến dừa dầm giải nhiệt ngay tại nhà
Chế biến chè dừa dầm vô cùng đơn giản, chị em phụ nữ cùng vào bếp ngay thôi.
Nguyên liệu:
- 1 trái dừa non
- 500ml nước dừa tươi
- 400ml nước cốt dừa
- 4gr thạch rau câu giòn
- 3gr bột rau câu dẻo
- 100gr đường
- 200gr sữa đặc
- 10gr bột bắp
Cách làm:
- Cho nước dừa tươi cùng đường và bột trân châu giòn, trân châu dẻo vào nồi hòa tan, sau đó đun trên lửa nhỏ. Phải liên tục khuấy đều cho đến khi nước thạch sôi, hớt phần bọt.
- Đổ thạch ra khuôn, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Sau khi thạch đông, mang thạch ra thái sợi.
- Dùng dao chọc thủng một lỗ trên quả dừa non rồi đổ hết phần nước dừa bên trong vào một cái bát to. Tiếp tục bổ đôi quả dừa, dùng muôi kim loại lấy hết phần cơm dừa bên trong, rồi rửa qua dưới vòi nước lạnh, thái sợi.
- Cho nước cốt dừa vào nồi, đun trên lửa nhỏ, đến khi sôi lăn tăn thì cho bát nước bột bắp vào khuấy đều để tạo độ hơi sánh. Tắt bếp và cho sữa đặc vào khuấy đều, để nguội.
- Cho vào bát hoặc cốc một ít cùi dừa non, thạch rau câu, trân châu, đá nhuyễn, rồi chan sữa dừa và dừa bào sợi vào và thưởng thức.
Chúc bạn thành công!
Cách làm chè bột lọc hoa đậu biếc đẹp mắt, ngọt dịu, ngon mê ly Chè bột lọc hoa đậu biếc kết hợp với nước cốt dừa béo ngậy và dừa non giòn thơm chính là một gợi ý hay ho cho những ai mê đồ ngọt. Hãy cùng vào bếp thực hiện món chè mới lạ này ngay thôi! Nguyên liệu làm Chè bột lọc hoa đậu biếc Bột năng 200 gr Đường phèn 120 gr Đường...