Thịt kho khoai môn lạ miệng mà ngon

Chắc chắn thịt kho khoai môn sẽ đem lại cho cả nhà một bữa cơm hấp dẫn trong ngày cuối tuần này.

Cách 1

Nguyên liệu:

- Thịt ba chỉ: 300 gr

- Khoai môn: 300 gr

- Mắm, muối, hạt tiêu, nước màu, hành tím.

Cách làm:

Món thịt kho thơm ngon, đậm đà kết hợp với khoai môn bở mềm vô cùng hấp dẫn.

Bước 1: Thịt ba chỉ thái miếng dày như bao diêm, ướp muối, mắm.

Bước 2: Phi hành cho thơm rồi cho thịt vào đảo săn. Cuối cùng cho nước màu và một chút nước để hầm mềm với lửa nhỏ.

Bước 3: Khoai môn gọt vỏ và thái miếng dày.

Bước 4: Khi thịt đã mềm, cho khoai vào hầm cùng đến khi chín mềm.

Cuối cùng thêm hạt tiêu, tắt bếp và ăn thịt kho khoai môn chung với cơm.

Cách 2

Nguyên liệu:

Thịt kho khoai môn ăn cùng cơm trắng rất ngon.

- 300g phần thịt sườn ngon, thái miếng vừa ăn

- 400g khoai môn

- 20g gừng; 2 tép tỏi; 500ml nước

- Gia vị ướp thịt: 15ml rượu nấu ăn; 5g bột bắp; 2.5g hạt tiêu trắng; 2.5g muối

- Nước sốt: 30g bột bắp hòa với 40ml nước

Cách làm:

Bước 1: Ướp thịt trong 5 phút với các gia vị.

Bước 2: Trong chảo, thêm dầu ăn rồi đun nóng. Cho gừng, tỏi vào xào trong 30 giây rồi cho thịt heo vào, đảo đều.

Khi các cạnh thịt có màu vàng nâu thì thêm khoai môn và nước vào. Đậy vung nấu trong 30 phút.

Bước 3: Mở vung, cho thêm hành lá cắt khúc vào, rồi đổ hỗn hợp bột năng đã hòa tan vào, khuấy đều. Đun một lúc cho nước sốt sền sệt thì tắt bếp. Cho thịt kho khoai môn ra đĩa và ăn cùng cơm trắng!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!