Thịt heo cuộn xốt trái cây

P.V15:35 16/04/2022

Theo dõi VGT trên

Thịt cuộn xốt trái cây ăn với bánh mì và muối tiêu

- Thịt nạc dăm heo: 500g

- Trứng cút: 6 cái

- Khoai tây bi: 200g

- Cà rốt: 1 củ

- đậu bo xanh: 100

- Thơm: 1/2 trái

- Nho: 100g

- Dâu: 100g

- Tỏi băm: 1 muỗng súp

- Hành tím băm: 1 muỗng súp

- Ngũ vị hương: 1/4 muỗng cà phê

- Nước tương: 1 muỗng súp

- Muối: 1/4 muỗng cà phê

Video đang HOT

- đường: 1 muỗng cà phê

- Bột nêm heo: 1 muỗng cà phê

- Xốt cà chua: 1 muỗng súp

- Rượu hoa tiêu:

1 muỗng cà phê.

Thịt heo chọn khối dài khoảng 2 tấc, rửa sạch, lạng mỏng giữ liền miếng thịt.

Vắt tỏi và hành tím lấy nước ướp thịt cùng với muối, đường, bột nêm, nước tương, ngũ vị hương, rượu để thấm 20 phút.

Cuộn thịt đã ướp với trứng cút, dùng chỉ cotton quấn định hình.

Khoai tây, cà rốt, đậu bo luộc chín.

Chiên áp chảo cuốn thịt vào đều, cho thêm chút nước vào nấu nhỏ lửa cho đến lúc chín.

Vớt thịt ra để nguội, cắt khoanh.

Dùng nước thịt nấu với xốt cà, nêm lại cho vừa ăn.

Xếp thịt ra dĩa cùng với rau củ và trái cây.

Rưới nước xốt lên thịt.

Thịt cuộn xốt trái cây ăn với bánh mì và muối tiêu.

Bò né món ngon ngày đông

Thịt bò mềm, nóng hổi, thấm đều với nước xốt cà chua đậm đà, thêm quả trứng ốp la là đầy đủ năng lượng để khởi đầu một ngày mới.

Nguyên liệu: (Cho 2-3 người)

- 2-3 miếng thịt bò cắt dày khoảng 0.8 - 1cm (Dùng loại thịt phi lê sẽ ngon hơn nhiều)

- 2 tép tỏi băm nhuyễn

- 2 tép hành hương băm nhuyễn

- Dầu mè, dầu olive

- Nước tương (xì dầu)

- Chút xíu đường

- Chút xíu muối

- Hạt nêm từ thịt

- 2 quả trứng gà

- 2 lát hành tây

- Hành lá, ngò

- 1 quả cà chua chín

Xốt cà chua:

- 1 quả cà chua

- 100 gr cà chua lon

- Chút xíu ngò

- Gia vị muối, tiêu

- 1 tép tỏi

- 1/4 củ hành tây

Cho tất cả các nguyên liệu làm xốt vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Bắt nồi nhỏ lên bếp, cho xốt cà chua vào, nấu đến khi xốt hơi sôi là được. Hoặc có thể cho vào ô chịu nhiệt trong lò vi sóng bấm 2 lần 1 phút là được, tùy vào lượng xốt sử dụng ít hay nhiều mà tăng giảm thời gian nấu lâu hoặc mau của lò. Để qua 1 bên.

Thực hiện:

- Thịt bò thái to bản, lấy sống dao dần cho mềm và dùng dao đập cho miếng thịt mỏng đều ra. Sau đó ướp với dầu mè, dầu olive, tỏi băm, hành hương băm, xì dầu, chút muối, chút hại nêm từ thịt, xíu đường. Để ít nhất khoảng 30 phút cho thịt thấm đều gia vị.

- Chuẩn bị chảo nướng chuyên dụng (có người gọi là cái né), hoặc dùng chảo gang, nướng sẽ ngon hơn nhiều. Nếu không có thì có thể dùng chảo chống dính cũng được. Bắc chảo nóng, cho từng lát thịt vào chiên lửa to, vàng mặt xém cạnh thì trở bên chiên mặt còn lại. (Tránh lật qua lật lại sẽ làm miếng thịt dai và cứng, sẽ không ngon)

- Chín hay tái tùy theo khẩu vị của từng người để điều chỉnh cho vừa ăn

- Khi thịt xém cạnh và chín tái, bắc 1 chảo khác, cho xíu dầu ăn vào chảo. Cho miếng thịt bò vào một bên, 1 lát hành tây. Đập 1 quả trứng vào bên chảo còn lại. Nêm gia vị xíu muối, tiêu lên trứng. Cho 2 lát cà chua vào. Nêm nếm gia vị vừa ăn.
Để khoảng vài phút đến khi trứng hơi se se lại là được. Tắt bếp

Thưởng thức:

Cho thịt bò, trứng ra đĩa hoặc để nguyên trên chảo chuyên dụng cho nóng. Chan xíu nước xốt cà chua lên, thêm vài cọng ngò. Rắc xíu tiêu lên, thưởng thức cùng với bánh mỳ nóng giòn. Buổi sáng có được món Bò né này vừa ngon và bổ cho ngày mới năng động, đặc biệt vào mùa đông hay những ngày tiết trời se lạnh.

Bò tam sắc áp chảo Bò chín mềm, vị ngọt, thơm mùi phô mai và ngò tây được khéo léo kết hợp cùng các loại rau củ màu sắc sinh động, chấm kèm xốt mayonnaise chua chua, béo nhẹ hấp dẫn... Đây sẽ là một sự thay đổi thú vị cho thực đơn ngày thường của cả nhà bạn đấy! NGUYÊN LIỆU Thịt bò phi lê: 200g Cà...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip em bé qua đời trên tay mẹ khi xem pháo hoa khiến hàng triệu người xúc động00:30

Rộ clip 31 giây nghi là nguyên nhân Ngọc Trinh nghỉ chơi với Vũ Khắc Tiệp01:26

Chồng Khánh Vân "mong mọi người thông cảm", vợ cũ 1 sao Việt gay gắt: "Không phải ai cũng chấp nhận văn hoá như vậy!"03:13

Tìm thấy thi thể nữ tài xế, xuyên đêm trục vớt ô tô rơi sông Đồng Nai01:29

Vũ Khắc Tiệp xác nhận bị Ngọc Trinh nghỉ chơi, lý do liên quan đến 1 đoạn clip01:26

Nội bộ Mỹ mâu thuẫn về Ukraine?08:24

Nga liên lạc với 'lực lượng mạnh nhất' ở Syria14:18

Nga phóng gần 300 tên lửa và UAV, Ukraine điều F-16 ứng phó?08:24

Hoa hậu Thuỳ Tiên ngượng ngùng khi có hành động tình cảm với 1 Anh Trai, Hoà Minzy "cứu nguy" mà chiếm luôn spotlight02:11

Concert 2 Anh Trai Vượt Ngàn Chông Gai: Binz bật khóc khi nhắc đến 1 người đặc biệt trong đời02:14

Cặp đôi hot nhất show Đảo thiên đường chính thức hẹn hò?00:20

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024

Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

05:57:57 17/12/2024

Mứt vỏ bưởi có vị ngọt thanh, dai mềm, không đắng, rất hợp để nhâm nhi cùng trà nóng mang đến cảm giác dễ chịu và ấm cúng ngày Tết.

Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

05:57:32 17/12/2024

Những quả mứt me chua ngọt, thơm nhẹ mùi gừng không chỉ ngon mà còn giúp cân bằng vị giác giữa những món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết.

Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

05:56:03 17/12/2024

Mứt gừng không chỉ là món ăn ngày Tết mà còn hữu ích quanh năm vì có thể giúp bạn chống say xe, giảm buồn nôn khi tụt huyết áp..., cách làm mứt gừng không quá khó.

5 cách chế biến lạ miệng với món rau mùa đông 'vua của các loại rau' giúp ngừa ung thư, kéo dài tuổi thọ

06:13:10 16/12/2024

Loại rau mùa đông này rất thích hợp với người muốn giảm cân, ngừa ung thư. Dưới đây là gợi ý 5 cách chế biến với loại rau này, giúp kéo dài tuổi thọ, bạn có thể tham khảo.