Thịt heo chiên giòn tẩm hành mỡ
Miếng thịt giòn tan, có vị ngọt tự nhiên của thịt và vị đậm đà của mỡ hành – một sự kết hợp rất hài hòa, mang lại cho bữa tối của gia đình một hương vị mới, lạ miệng, ngon cơm hơn.
- 3 miếng thịt nạc vai dày khoảng 1cm
- Hành lá
- Bột mỳ
- Bột chiên xù
1 quả trứng
- Dầu ăn
- Muối tiêu
- Bột nêm.
Thịt thăn rửa sạch, ở mỗi cạnh miếng thịt, bạn khía khoảng 6 – 8 đường sâu vừa phải để đảm bảo miếng thịt không bị cong lên khi rán.
Dùng sống sao băm đều lên miếng thịt cho mềm.
Video đang HOT
Lúc này miếng thịt bị dàn mỏng nên to hơn lúc ban đầu.
Bạn dùng tay thu gọn nó lại sao cho miếng thịt có hình dáng như ban đầu.
Ướp thịt với 1 chút muối và hạt tiêu.
Lăn miếng thịt đã ướp muối tiêu lần lượt qua bột mì, trứng đán.h tan và bột chiên xù.
Cho thịt đã tẩm bột vào chảo dầu đã được đun nóng già rán vàng đều 2 mặt.
Hành lá thái nhỏ, trộn đều với 1 thìa dầu ăn (hoặc mỡ), một chút muối, bột nêm, nước mắm rồi cho vào lò vi sóng hâm nóng khoảng 20 giây.
Thái thịt đã rán thành các miếng vừa ăn, rồi rưới nước sốt mỡ hành lên trên.
Có thể rắc thêm vừng rang cho thơm.
Thịt tẩm bột giòn tan, có vị ngọt tự nhiên của thịt và vị đậm đà của sốt mỡ hành. Một sự kết hợp rất hài hòa, mang lại cho bữa tối của gia đình một hương vị mới, lạ miệng, ngon cơm hơn.
Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Thịt heo chiên tẩm hành giòn rụm thơm ngon khó cưỡng
Chỉ với 6 bước đơn giản bạn có thể làm được món ăn rất ngon mang vị đậm đà của của mỡ hành và vị ngọt tự nhiên từ thịt. Món ăn mang lại cho bạn cảm giác ngon miệng và rất trôi cơm đó.
Khâu nguyên liệu gồm có:
Thịt nạc vai
Hành lá
Bột mỳ, bột chiên xù
Trứng gà
Dầu ăn
Gia vị: muối, hạt tiêu, bột nêm.
6 bước làm món này như sau:
Bước 1: Sơ chế thịt:
Thịt thăn mua về rửa sạch, để cho ráo nước rồi bạn dùng dao khía khoảng 6 - 8 đường sâu vừa phải ở mỗi cạnh miếng thịt để khi rán thịt sẽ không bị cong lên.
Để cho miếng thịt mềm dễ ngấm gia vị bạn dùng sống sao băm đều lên miếng thịt.
Bước 2: Ướp thịt
Cho muối và hạt tiêu vào ướp với thịt trong vòng khoảng 30' cho thịt ngấm đều gia vị.
Bước 3: Tẩm bột
Đậ.p trứng vào một chiếc bát, cho bôt mì và bột chiên xù ra mỗi một bát riêng.
Cho miếng thịt đã ngấm đều gia vị vào lăn qua bột mì, trứng đán.h tan và bột chiên xù.
Bước 4: Rán thịt
Cho thịt đã tẩm bột vào chảo rán vàng đều 2 mặt.
Bước 5: Làm nước sốt mỡ hành
Cho chút dầu ăn (hoặc mỡ), một chút muối, bột nêm, nước mắm vào trộn đều với hành lá thái nhỏ rồi cho vào lò vi sóng hâm nóng khoảng 20 giây.
Bước 6: Trang trí món ăn
Rưới nước sốt mỡ hành lên trên các miếng thịt đã thái. Để cho món ăn có mùi thơm ngon hơn bạn nên rắc thêm vừng rang lên trên.
Món này ăn với cơm trắng và kèm với dưa chua và có thêm bát nước mắm tỏi hay tương ớt sẽ rất tuyệt vời đấy.
Chúc bạn ngon miệng!
Công thức làm món thịt thăn rán kiểu Nhật ngon lạ miệng Các bạn có thể đổi vị cho món thịt thăn rim thường ngày bằng món ăn thịt thăn rán kiểu Nhật, hương vị vẫn cực kỳ Việt Nam với từng thớ thịt bọc bột chiên xù vẫn rất ngọt và không bị khô tý nào nhé! Hãy cùng toinayangi.vn khám phá công thứ làm món thịt thăn rán kiểu Nhật ngon lạ miệng...