Thịt heo áp chảo xốt kem

Nhã Trung22:20 16/04/2022

Thịt heo xốt kem ăn kèm với cơm hay bánh mỳ đều rất ngon. Món ăn kết hợp giữa Á và Âu vừa lạ vừa quen. Áp chảo thịt vừa chín tới nên miếng thịt mềm chứ không cứng.

- 3 miếng thịt vai xắt lát

- 1/2 chén đậu Hà Lan

- 80 ml sữa tươi hoặc kem tươi

- Muối

- Tiêu

- 1 tép hành lá xắt nhỏ

- 1 tép tỏi băm nhỏ

- 1/3 muỗng cafe bột bắp

- Dầu ăn hoặc bơ

Cho xíu dầu ăn vào tráng chảo, phi chút tỏi cho thơm.

Rắc muối, tiêu, bột bắp lên miếng thịt.

Cho thịt vào chiên vàng đều hai mặt.

Bỏ ra dĩa.

Trong chảo khác, cho chút xíu bơ hoặc dầu ăn vào.

Cho đậu Hà lan vào đảo đều.

Đổ sữa tươi hoặc kem tươi vào, để lửa trung bình đừng để hỗn hợp kem sôi bùng lên thì xốt kem sẽ bị vữa, không ngon.

Cho xíu bột bắp vào khuấy đều cho hỗn hợp sền sệt lại là được.

Rắc hành lá, tiêu vào. Rưới xốt lên dĩa thịt.

Hoặc cũng có thể cho thịt vào xốt khoảng 1 – 2 phút cho thấm rồi vớt ra dĩa.

Ăn nóng Món thịt xốt kem này ăn nóng với bánh mỳ hay cơm đều ngon hết.

Chúc các bạn ăn ngon

2 cách làm kem trứng muối thơm béo, mặn ngọt lạ miệng ăn là ghiền

Những ngày trời nắng nóng, bạn muốn chiêu đãi cả nhà một món kem độc lạ, thơm ngon thì cùng tham khảo ngay món kem trứng muối sau đây nhé!

Với vị ngọt béo, mặn nhẹ và mùi thơm hấp dẫn, tin chắc ai ai nếm thử cũng tấm tắc khen ngon. Cùng vào bếp học ngay 2 cách làm kem trứng muối thơm béo này nhé!

1. Kem trứng muối que

Nguyên liệu làm Kem trứng muối que

Lòng đỏ trứng muối 2 cái

Whipping cream 215 ml

Sữa tươi không đường 150 ml

Sữa bột nguyên kem 15 gr

Video đang HOT

Bột bắp 8 gr

Đường 35 gr

Dầu ăn 1 ít

Rượu trắng 1 ít (để khử tanh trứng)

Dụng cụ thực hiện

Máy đánh trứng, máy xay cầm tay, nồi, rây lọc, khuôn làm kem,...

Cách chế biến Kem trứng muối que

Nấu hỗn hợp kem sữa

Cho vào nồi 115ml whipping cream, 150ml sữa tươi không đường, 15gr sữa bột nguyên kem, 8gr bột bắp, 35gr đường. Khuấy đều liên tục trên lửa vừa cho hỗn hợp hòa quyện, sánh mịn thì tắt bếp.

Sau đó, lọc hỗn hợp lại qua rây cho mịn mượt.

Sơ chế trứng muối

Đầu tiên, rửa trứng muối với 1 ít rượu trắng để khử mùi tanh, sau đó rửa sạch lại với nước.

Tiếp theo, phết lên mặt trứng 1 lớp dầu ăn rồi đem đi nướng chín ở 170 độ C từ 6 - 7 phút.

Xay nhuyễn trứng muối với kem sữa

Cho vào tô 1/2 hỗn hợp kem sữa, trứng muối nướng chín, sau đó dùng máy xay cầm tay xay hỗn hợp đến khi mịn mượt.

Đánh bông whipping cream

Cho vào tô mới 100ml whipping cream, dùng máy đánh ở tốc độ trung bình đến khi hỗn hợp bông mềm, tạo vân mịn mượt, nhấc que đánh tạo chóp đứng nhưng oặt xuống là đạt.

Cho hỗn hợp kem sữa còn lại vào tô whipping cream đã đánh bông, sau đó dùng phới khuấy đều nhẹ nhàng cho hòa quyện.

Đổ khuôn

Cho vào khuôn kem 2 ống trụ tròn, kế đến dùng thước đè lên trên để kem khi bơm không bị tràn vào bên trong.

Tiếp theo, cho phần hỗn hợp whipping kem sữa vào túi bắt kem rồi bơm đầy vào khuôn.

Kế tiếp, đổ hỗn hợp trứng muối vào 2 khuôn tròn là hoàn tất. Nhẹ nhàng nhấc 2 khuôn tròn ra và thực hiện tương tự với phần nguyên liệu còn lại.

Cuối cùng, nhét que gỗ vào bên trong khuôn kem, để vào ngăn đá tủ lạnh 4 tiếng là hoàn tất.

Thành phẩm

Kem trứng muối mát lạnh, cắn vào mềm tan trong miệng cùng vị ngọt vừa phải, béo ngậy, ngọt thơm từ kem sữa cùng vị mặn nhẹ từ trứng muối, nếm thử 1 miếng là thích mê ngay!

2. Kem trứng muối phô mai

Nguyên liệu làm Kem trứng muối phô mai

Lòng đỏ trứng muối 3 cái

Whipping cream 200 ml

Cream cheese 100 gr

Sữa đặc 100 gr

Rượu trắng 100 ml (dùng sơ chế trứng muối)

Dầu ăn 1 ít (dùng quết để nướng trứng muối)

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, cây đánh trứng, hộp, muỗng, khuôn,...

Cách chế biến Kem trứng muối phô mai

Sơ chế trứng muối

Cho lòng đỏ trứng muối vào tô, thêm vào 100ml rượu trắng và ngâm trong khoảng 3 phút.

Tiếp đến, trải 1 tấm giấy bạc lên khay, lần lượt đặt lòng đỏ trứng muối lên, quét một lớp dầu ăn lên trên.

Cho khay vào lò nướng nướng ở nhiệt độ 110 độ C trong 20 phút.

Trộn hỗn hợp kem sữa phô mai

Cho 100gr cream cheese vào vô, đánh nhuyễn nhuyễn mịn rồi thêm 200ml kem sữa vào, tiếp tục khuấy đều tay đến khi hỗn hợp này hòa quyện.

Sau đó, bạn cho 100gr sữa đặc vào hỗn hợp trên rồi tiếp tục khuấy đến khi thấy mịn mượt và quyện đều là được. Bạn bọc kín mặt tô rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh trong 2 - 3 giờ.

Trộn trứng muối với hỗn hợp kem phô mai

Trứng muối sau khi nướng xong thì bạn gắp ra dĩa rồi nghiền nhuyễn.

Tiếp đó, bạn lấy kem sữa phô mai đã làm lạnh trong 3 giờ ra, khuấy đều một lần nữa để kem dẻo mịn, tơi mềm.

Sau cùng bạn cho trứng muối đã dằm nhuyễn vào hỗn hợp kem sữa phô mai rồi trộn cho đều nữa là được.

Đổ khuôn và làm đông

Cuối cùng, cẩn thận múc kem cho vào khuôn, đậy nắp lại rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh trong 6 - 8 giờ để kem đông hoàn toàn thì có thể thưởng thức được nhé!

Thành phẩm

Kem trứng muối phô mai chắc hẳn sẽ là món ngon "thần thánh" cho những ai yêu thích những món ăn với vị béo ngậy đấy!

Sự hòa quyện giữa kem sữa phô mai hòa với trứng muối mằm mặn cùng sự mềm tan, mát lạnh sẽ khiến bạn ăn vào là mê đắm ngay lập tức đấy!

2 cách nấu cháo cá hồi đậu Hà Lan và đậu phộng cho bé ăn dặm dễ làm tại nhà Cá hồi là một loài cá chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của bé trong độ tuổi ăn dặm. Hôm nay, hướng dẫn các bạn 2 cách làm cháo cá hồi đậu Hà Lan và đậu phộng thơm ngon hấp dẫn cho bé. Cùng vào bếp và thực hiện 2 món cháo này nào! 1. Cháo cá hồi...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Bé trai khóc thét khi rơi thẳng từ mái nhà xuống đất: Đoạn camera khiến gia chủ run rẩy00:47

Người mẹ run rẩy, gào thét khi thấy con sốt cao, co giật vì cúm A: Lời cảnh báo sức khỏe trước tình hình dịch cúm00:59

Clip kinh hoàng: Khoảnh khắc chiếc xe khách lật đổ trên đường vào nửa đêm khiến 29 người thương vong tại Phú Yên00:16

Lễ thành đôi của Vũ Cát Tường và bạn gái: Giới hạn hơn 100 khách, 1 chi tiết lạ chưa từng có01:27

1 nhân vật nổi tiếng đang livestream thì người yêu nhờ lấy khăn tắm, sợ lộ bí mật nên ra tín hiệu ngay: 12s ngượng ngùng thấy rõ00:23

Tình trạng đáng lo của Quỳnh Lương khi đang bầu 3 tháng02:07

Tranh cãi giọng hát của Hoa hậu Thùy Tiên trong MV Top 1 Trending đang làm mưa làm gió Vpop05:01

Phản ứng đầu tiên của ca sĩ Lynda Trang Đài trước tin bị bắt vì trộm cắp vặt04:13

Ý tưởng gây sốc của Tổng thống Trump về Dải Gaza08:59

Đàm Vĩnh Hưng được tặng vàng, Nhật Kim Anh cúng Thần Tài sung túc00:55

Dàn Anh Trai "chiến" nhau cực căng: Quang Hùng MasterD bị đánh bại05:01

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Làm món ăn sáng chỉ 10 phút với các nguyên liệu đơn giản mà cực ngon

06:20:14 09/02/2025

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản và cách làm nhanh gọn, trong 10 phút là bạn sẽ có món bánh ăn sáng thơm ngon vô cùng!

Chuối thừa sau Tết đừng làm bánh nữa, đem nướng đơn giản thế này lại được món cực ngon

06:19:30 09/02/2025

Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã xong món chuối nướng ngon ngất ngây, dẻo dẻo, thơm thơm cho cả nhà ăn chơi cuối tuần rồi!

Cách làm bò lúc lắc bơ tỏi đậm vị

05:58:42 07/02/2025

Với công thức đơn giản và những mẹo nhỏ dưới đây, bạn sẽ có ngay món bò lúc lắc bơ tỏi đậm vị, thơm ngon như nhà hàng ngay tại căn bếp của mình

Cách làm su hào, cà rốt muối xổi ngon miễn chê, giải ngấy sau Tết

05:58:10 07/02/2025

Chỉ cần thực hiện vào bước đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm, giá rẻ, bạn đã có được đĩa su hào, cà rốt muối xổi chua, giòn ngọt, đã miệng.

Chán luộc, gà đem nướng riềng mẻ thế này rồi ăn với bún cực ngon lại không ngán ngấy sau Tết

05:57:42 07/02/2025

Thịt gà thơm lừng được ướp kỹ với riềng mẻ, khi nướng dậy mùi hấp dẫn, hòa quyện cùng nước chấm mắm tôm pha chuẩn vị, tạo nên một hương vị vừa dân dã, vừa lôi cuốn.

Ăn gì, uống gì để thanh lọc cơ thể sau Tết?

05:57:21 07/02/2025

Một trong những món ăn nghĩ đến đầu tiên để thanh lọc cơ thể chính các món canh rau,rau có rất nhiều loại, đa dạng, lành tính lại mát và thanh nhiệt cho cơ thể hiệu quả.

Mâm cúng Thần Tài 2025 gồm những gì?

05:56:55 07/02/2025

Mâm cúng ngày vía Thần Tài có chút khác biệt với mâm cúng Gia tiên ngày Tết, cũng không đòi hỏi các món ăn được chế biến cầu kỳ, nhiều thời gian.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà khiến cả nồi cơm đầy cũng hết

16:48:12 06/02/2025

Hương vị thơm ngon, đậm đà, ngon miệng của những món ăn này sẽ khiến cho bữa tối của bạn trở nên hấp dẫn hơn nhiều.

6 loại "rau giảm cân" rẻ tiền: Dùng nấu 6 món ăn giúp thanh lọc ruột và loại bỏ chất béo sau Tết, càng ăn nhiều sẽ càng gầy

06:18:29 06/02/2025

Đây đều là những loại rau giúp làm sạch ruột và loại bỏ chất béo, bổ dưỡng nhưng rẻ tiền, khi bạn càng ăn nhiều, sẽ càng nhanh gầy.

Loại nấm "xấu xí" nhưng "quý như vàng", chứa vô vàn dinh dưỡng, tốt cho người mới ốm dậy lại giúp tăng miễn dịch những lúc giao mùa

06:18:01 06/02/2025

Hãy cùng khám phá những lợi ích tuyệt vời mà loại nấm đặc biệt này mang lại, để thấy rằng đôi khi, vẻ ngoài không phải là tất cả!

Loại rau nhất định phải ăn vào mùa xuân: Nấu 3 món ngon dễ làm lại có tác dụng kháng virus, thanh lọc gan, bảo vệ cơ thể

06:17:27 06/02/2025

Hôm nay, tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm 3 món ăn với rau cải dại vừa ngon lại giúp tăng cường sức khỏe cơ thể trong mùa xuân.

Đổi vị với vịt nướng mật ong thơm ngon, hấp dẫn lại cực dễ làm tại nhà

06:17:01 06/02/2025

Sau Tết, các món ăn từ thịt gà, giò chả, nem rán hay thịt lợn... đã trở nên nhàm chán, các bạn hãy thử làm món vịt nướng mật ong đơn giản mà thơm ngon theo công thức dưới đây nhé!