Thịt gà viên chiên sốt Teryaki ngon thật ngon
Cùng vào bếp làm món thịt gà viên chiên sốt Teryaki ngon thật ngon ngay nào, viên thịt gà rán vàng ươm giòn giòn rim với nước sốt Teryaki cay cay ngọt ngọt sẽ là lựa chọn tuyệt vời nhất cho bữa cơm gia đình bạn đấy.
Nguyên liệu:
- 255g thịt gà tươi xay nhỏ
- 142g đậu hũ
- Ớt chuông vàng, cam, đỏ. Mỗi loại nửa quả
- 15g gừng nạo; 1 quả trứng; 1 nhánh hành lá
- Muối; hạt tiêu đen, xay nhỏ; dầu ăn
*Sốt Teryaki:
- 15ml xì dầu; 15g đường; 15ml rượu mirin (rượu nấu ăn của Nhật, có bán có ở các siêu thị), 10ml giấm gạo; 2,5 bột bắp
Cách làm:
Bước 1: Trong một bát nhỏ, trộn các nguyên liệu làm sốt teryaki, để sang một bên.
Bước 2: Dùng khăn giấy thấm khô đậu hũ. Bỏ hạt ớt, rửa sạch dưới vòi nước rồi dùng giấy thấm khô ớt.
Bước 3: Thái nhỏ các loại ớt chuông. Hành lá băm nhỏ, gừng mài nhỏ.
Video đang HOT
- Trong một bát lớn, cho gà, ớt chuông các loại, hành vào. Bóp miếng đậu hũ vào thịt gà.
- Thêm trứng vào, trộn đều.
- Thêm gừng, muối, hạt tiêu vào rồi trộn tiếp cho các nguyên liệu quyện vào nhau.
- Sau đó, dùng tay viên từng miếng hỗn hợp thịt thành các viên tròn nhỏ.
Bước 4: Đun nóng dầu ăn trong chảo không dính ở ngọn lửa vừa rồi thả các viên thịt vào chiên.
- Chiên cho đến khi mặt bên dưới thịt gà có màu nâu vàng, rồi lật, chiên tiếp mặt kia. Đậy vung lại và chiên cho đến khi gà không còn màu hồng nữa (khoảng 3 phút). Giảm nhiệt nếu gà bị nâu quá nhanh.
Bước 5: Khi thịt gà chín, đổ nước sốt Teryaki vào, đun cho đến khi nước sốt sệt lại. Lật viên thịt gà để thịt được phủ và ngấm đều nước sốt. Cho thịt gà viên chiên sốt Teryaki ra đĩa rồi thưởng thức với cơm nóng nhé!
Chúc các bạn thành công!
Cách làm món sủi cảo cầu vồng lạ mắt
Những chiếc sủi cảo 7 sắc cầu vồng sẽ khiến bữa ăn của gia đình bạn thêm ngon miệng và bắt mắt. Cách làm món này cũng rất đơn giản, bạn hãy thử làm với công thức dưới đây nhé.
Nguyên liệu làm món sủi cảo cầu vồng cho 4 người ăn.
- 50g rau chân vịt
- 50g rau dền tía
- 50g nước
- 60g bí đỏ
- Một chút muối
- Một ít nước mắm
- Hạt tiêu đen
- Hành khô
- Dầu ăn
- Thịt nạc vai
- Nước hầm xương
Cách làm món sủi cảo cầu vồng cho 4 người ăn.
Bước 1: sơ chế nguyên liệu món sủi cảo cầu vồng.
- Bạn rửa sạch rau dền tía
- Bí đỏ gọt vỏ
- Rau chân vịt rửa sạch
- Rồi dùng dao thái nhỏ và ép để lấy nước cốt của các nguyên liệu trên dùng để nhuộm màu bột.
- Bạn chia bột mỳ ra thành 4 phần bằng nhau, đổ nước ép vào từng phần bột rồi tiến hành nhào kỹ với 1 chút muối là chúng ta đã có 4 phần bột màu tươi đẹp rồi đó.
- Hành khô bạn băm nhỏ
- Hạt tiêu xay nhỏ
- Thịt các bạn xay nhuyễn.
Bước 2: các bước thực hiện món sủi cảo cầu vồng.
- Đầu tiên bạn cán mỏng từng phần bột rồi xếp chúng chồng lên nhau như hình dưới. Tiếp theo, bạn xắt thành từng lớp mỏng 0,5cm dài dài như hình dưới bằng dao. Dùng cán chày để cán một lượt cho chúng dính vào nhau nha. Bạn tiếp tục xắt theo chiều ngang thành từng miếng vuông nhỏ nhỏ là đã hoàn thành được phần vỏ bánh.
- Bạn dùng hạt tiêu, hành khô đập nhỏ, mắm muối và gia vị để ướp với thịt.
- Đặt nhân vào chính giữa vỏ rồi bạn gấp đôi bánh lại, chừa ra 1cm rồi khéo kéo gấp 2 bên vào giữa và bẻ ngược đuôi ra phía sau là được.
- Sau đó, bạn cho bánh vào nồi nước xương nêm sẵn gia vị và tiến hành đun sôi trong thời gian từ 5 đến 10 phút là có thể vớt bánh ra và thưởng thức.
Lưu ý khi làm món bánh sủi cảo cầu vồng.
- Bạn có thể cho thêm thịt tôm vào nhân để món ăn ngon hơn.
- Bánh ăn kèm với nước dùng hầm xương, bạn có thể cho thêm chút hành hoa thái nhỏ ăn kèm cũng rất ngon, tùy thuộc vào sở thích của bạn nhé.
- Bánh bạn nhớ ăn khi còn nóng mới ngon.
- Bánh sủi cảo 7 sắc cầu vồng với nhiều màu sắc bắt mắt nên chỉ nhìn qua là đã muốn ăn ngay rồi. Thực ra đây chỉ làm một món bánh na ná sủi cảo thôi chứ đây không phải là loại sủi cảo chính hiệu đâu. Trong những ngày cuối tuần muốn đổi món thì bạn có thể làm bánh sủi cảo này để cho cả gia đình thưởng thức.
Chỉ vài bước đơn giản thôi là bạn đã có món sủi cảo cầu vồng hấp dẫn cho ngày cuối tuần rồi đó.
Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!
Cách làm gà chiên cay kiểu Hàn Quốc Món gà mềm, lớp ngoài giòn thấm sốt cay cay thật lạ miệng, rất thích hợp cho bữa cơm chiều cùng với gia đình sau những giờ làm việc căng thẳng hoặc cũng có thể dùng làm đồ nhậu cho các chàng nữa nhé. Trông hấp dẫn quá đi à, cùng bắt tay vào làm thôi! Nguyên liệu làm Gà chiên cay cay...