Thịt chiên cháy cạnh đậm đà, cơm nấu bao nhiêu cũng hết

Theo dõi VGT trên

Thưởng thức thịt chiên cháy cạnh thơm nức mũi, đậm đà, khiến cả nhà ai ăn cơm cũng cảm thấy ngon miệng.

1. Nguyên liệu làm thịt chiên cháy cạnh

700 gr thịt ba chỉ

2 phần góc ngò; 3 tép tỏi; 1 nhánh hành lá; 1 củ hành tím; 1 trái ớt sừng (ớt thơm nhưng ít cay); 2 muỗng cà phê nước mắm; 1 muỗng cà phê đường; 1/2 muỗng cà phê muối; 1/3 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng canh bột chiên giòn

Thịt chiên cháy cạnh đậm đà, cơm nấu bao nhiêu cũng hết - Hình 1

2. Cách làm thịt chiên cháy cạnh ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Hành tím, ngò, hành, ớt, tỏi… giã nhuyễn.

- Thịt heo rửa sạch, thấm khô, sau đó thái miếng hơi to.

- Dùng cán dao hay chày dần đều miếng thịt (cách này giúp miếng thịt to hơn và khi chiên xong ăn cũng mềm hơn).

Thịt chiên cháy cạnh đậm đà, cơm nấu bao nhiêu cũng hết - Hình 2

Bước 2: Ướp thịt

- Cho thịt vào âu cùng với muỗng canh nước mắm, muối, tiêu và bột chiên giòn trộn đều.

Bước 3: Chiên thịt

- Bắc chảo dầu lên bếp (không cần nhiều dầu). Chờ dầu nóng, cho từng ít thịt vào chiên lửa hơi thấp. Khi thấy miếng thịt cháy sém cạnh, vàng 2 bên thì vớt ra dĩa có lót iấy thấm dầu.

Thịt chiên cháy cạnh đậm đà, cơm nấu bao nhiêu cũng hết - Hình 3

Video đang HOT

- Bắc chảo khác lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, dầu nóng cho hết tỏi, hành, ngò… băm vào xào vàng thơm.

- Sau đó cho nước mắm còn lại và đường vào xào chung 1-2 phút.

- Cuối cùng cho thịt đã chiên vào xóc đều là tắt bếp.

Thịt chiên cháy cạnh đậm đà, cơm nấu bao nhiêu cũng hết - Hình 4

Trình bày: Thịt chiên xóc gia vị cho ra đĩa, có xà lách, dưa leocà chua

Món này ăn với cơm nóng rất ngon.

Thịt chiên cháy cạnh đậm đà, cơm nấu bao nhiêu cũng hết - Hình 5

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt chiên cháy cạnh xóc gia vị!

Theo giadinh.net.vn

Cách làm thịt heo chiên cốm lạ miệng cho bữa tối ngon cơm

Thịt heo là thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm gia đình hàng ngày, chỉ với chút biến tấu đơn giản các bạn đã có món ăn ngon từ thịt heo rồi đó. Hôm nay, Niềm Đam Mê sẽ giới thiệu các bạn cách làm thịt heo chiên cốm thơm ngon, cực hấp dẫn nhé.

Cách làm thịt heo chiên cốm lạ miệng cho bữa tối ngon cơm - Hình 1

Thịt heo chiên cốm là một món ăn đơn giản và rất dễ làm. Mùa thu là mùa của cốm non nên thỉnh thoảng bạn hãy mua một ít cốm về để trổ tài làm các món ăn ngon trong đó có món cốm chiên thịt heo nóng hổi, mềm thơm cho cả nhà mình thưởng thức nhé! Với hương vị hấp dẫn, khi được tẩm cốm chiên, thơm lừng gian bếp nhỏ sẽ làm cả nhà nóng lòng muốn thưởng thức ngay cho mà xem.

Hãy cùng Niềm Đam Mê vào bếp thực hiện món thịt heo chiên cốm hấp dẫn ngay thôi nào !

Nguyên liệu :

Phần thịt heo:

300 gr thịt heo xay;

100 gr cốm xả qua nước lạnh để ráo

1 củ hành tím băm; 1 tép tỏi băm;

1 muỗng cà phê dầu hào

1/2 muỗng cà phê tiêu

1/2 muỗng đường

1 muỗng cà phê bột nêm

2 muỗng canh phần trắng gốc hành băm nhỏ

Cách làm thịt heo chiên cốm lạ miệng cho bữa tối ngon cơm - Hình 2

Phân lăn thịt chiên giòn:

1 quả trứng gà với 20 ml sữa tươi đánh tan trong một bát

100 gr bột mì

150 gr cốm khô cho vào máy xay nhỏ

Cách làm thịt heo chiên cốm lạ miệng cho bữa tối ngon cơm - Hình 3

Cách thực hiện :

Bước 1 : Phần thịt heo

- Bước đầu tiên với thịt xay, bột nêm, cốm và tất cả các gia vị bạn cho hết vào tô, mang bao tay trộn/nhồi 5-7 phút cho thịt dẻo quyện vào với nhau và để ngấm gia vị.

Cách làm thịt heo chiên cốm lạ miệng cho bữa tối ngon cơm - Hình 4

- Trộn đều tay cho thịt dẻo và ngấm các gia vị

Cách làm thịt heo chiên cốm lạ miệng cho bữa tối ngon cơm - Hình 5

- Bạn lấy từng phần thịt nhỏ, vê dài dài cỡ 2 ngón tay.

Cách làm thịt heo chiên cốm lạ miệng cho bữa tối ngon cơm - Hình 6

Bước 2 : Lăn thịt qua phầnbột chiên giòn

- Tiếp đến, bạn lăn thịt vừa vê qua bột mì, rồi nhúng vào chén trứng, cuối cùng lăn qua tô cốm vụn.

Cách làm thịt heo chiên cốm lạ miệng cho bữa tối ngon cơm - Hình 7

Bước 3 : Chiên thịt

- Sau đó, bạn bắc chảo dầu lên bếp, dầu bắt đầu hơi nóng là cho thịt vào chiên với lửa vừa.

Cách làm thịt heo chiên cốm lạ miệng cho bữa tối ngon cơm - Hình 8

- Chiên cho thịt chín, vỏ cốm giòn là gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Cách làm thịt heo chiên cốm lạ miệng cho bữa tối ngon cơm - Hình 9

Thành phẩm : Thịt heo lăn cốm chiên giòn xếp ra dĩa, trang trí xà lách và hoa dưa leo. Món này dùng nóng rất ngon. Có thể ăn với cơm hay ăn chơi đều thích hợp

Cách làm thịt heo chiên cốm lạ miệng cho bữa tối ngon cơm - Hình 10

Những món ăn từ cốm dường như đều có cách chế biến thật đơn giản, nhờ vậy ta có thể cảm nhận trọn vẹn hương vị của thứ quà thu mộc mạc mà đầy tinh tế này. Thỉnh thoảng bạn hãy vào bếp trổ tài làm món thịt heo lăn cốm chiên giòn này cho cả nhà mình thưởng thức trong bữa cơm gia đình nhé!

Theo niemdamme

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Đặc sản và các quán ngon nổi tiếng bạn không nên bỏ lỡ khi du lịch Hạ Long dịp nghỉ lễ 30/4 -1/5Đặc sản và các quán ngon nổi tiếng bạn không nên bỏ lỡ khi du lịch Hạ Long dịp nghỉ lễ 30/4 -1/5
05:48:11 02/05/2025
Top những món ngon cho ngày lễ 30/4 -1/5 không dầu mỡTop những món ngon cho ngày lễ 30/4 -1/5 không dầu mỡ
11:42:39 01/05/2025
3 món ăn "nhất định phải có" trên mâm cơm nhà mùa nóng: Vừa giải độc gan, vừa giúp thanh nhiệt lại cực ngon miệng3 món ăn "nhất định phải có" trên mâm cơm nhà mùa nóng: Vừa giải độc gan, vừa giúp thanh nhiệt lại cực ngon miệng
05:35:06 01/05/2025
Loạt món ngon đặc sản phải thử khi tới Hà Nội dịp nghỉ lễ 30/4 -1/5Loạt món ngon đặc sản phải thử khi tới Hà Nội dịp nghỉ lễ 30/4 -1/5
05:47:39 02/05/2025
Nấu bữa tối ngon trọn vẹn chỉ trong chưa đầy 1 giờ: Đủ món mặn - rau - canh, nhanh gọn lại bổ dưỡng!Nấu bữa tối ngon trọn vẹn chỉ trong chưa đầy 1 giờ: Đủ món mặn - rau - canh, nhanh gọn lại bổ dưỡng!
17:39:03 01/05/2025
"Lộc trời" ngoi lên từ bùn đất ở Hải Dương, nhìn nổi da gà nhưng là đặc sản, ăn vào mới thấy thật tinh hoa"Lộc trời" ngoi lên từ bùn đất ở Hải Dương, nhìn nổi da gà nhưng là đặc sản, ăn vào mới thấy thật tinh hoa
11:36:39 01/05/2025
10 món đặc sản Đà Lạt 'ăn là nghiền' và những quán ngon nên ghé khi du lịch Đà Lạt dịp 30/4 1/510 món đặc sản Đà Lạt 'ăn là nghiền' và những quán ngon nên ghé khi du lịch Đà Lạt dịp 30/4 1/5
05:56:36 02/05/2025
Top những món ngon cho ngày nghỉ lễTop những món ngon cho ngày nghỉ lễ
06:01:33 02/05/2025

Tin đang nóng

Vụ bắn tài xế ở Vĩnh Long: clip hiện trường TX có dấu hiệu vi phạm, xử lý cán bộVụ bắn tài xế ở Vĩnh Long: clip hiện trường TX có dấu hiệu vi phạm, xử lý cán bộ
15:21:21 02/05/2025
Võ Hạ Trâm bị nói "cướp" hit, nay có thái độ lạ với Duyên Quỳnh, CĐM khen nức nởVõ Hạ Trâm bị nói "cướp" hit, nay có thái độ lạ với Duyên Quỳnh, CĐM khen nức nở
13:38:22 02/05/2025
Chồng cũ cưới hot girl sau 3 tháng Từ Hy Viên qua đời: Cbiz tẩy chay gắt đám cưới khiến Uông Tiểu Phi "muối mặt"Chồng cũ cưới hot girl sau 3 tháng Từ Hy Viên qua đời: Cbiz tẩy chay gắt đám cưới khiến Uông Tiểu Phi "muối mặt"
14:28:50 02/05/2025
QN Thanh Hiếu Đặc nhiệm 2K5 'dọn sạch' quá khứ sau clip tặng hoa 17M view là ai?QN Thanh Hiếu Đặc nhiệm 2K5 'dọn sạch' quá khứ sau clip tặng hoa 17M view là ai?
15:17:10 02/05/2025
Diễn biến toàn bộ vụ tai nạn làm bé gái tử vong đến việc người cha nổ súng bắn tài xếDiễn biến toàn bộ vụ tai nạn làm bé gái tử vong đến việc người cha nổ súng bắn tài xế
16:50:06 02/05/2025
Duyên Quỳnh giành giật với Võ Hạ Trâm, còn có động thái lạ, CĐM đào lại quá khứ?Duyên Quỳnh giành giật với Võ Hạ Trâm, còn có động thái lạ, CĐM đào lại quá khứ?
15:22:46 02/05/2025
Phương Mỹ Chi lộ khoảnh khắc tỷ view đêm 30/4, hậu ồn ào, vượt Hòa Minzy?Phương Mỹ Chi lộ khoảnh khắc tỷ view đêm 30/4, hậu ồn ào, vượt Hòa Minzy?
15:06:12 02/05/2025
"Cha đẻ" ca khúc 2 tỷ lượt xem: Sở hữu nhiều bài hit, giàu có cỡ nào?"Cha đẻ" ca khúc 2 tỷ lượt xem: Sở hữu nhiều bài hit, giàu có cỡ nào?
15:20:24 02/05/2025

Tin mới nhất

Gợi ý 5 món lẩu vừa ngon, dễ ăn lại không ngấy để cả nhà quây quần dịp nghỉ lễ

Gợi ý 5 món lẩu vừa ngon, dễ ăn lại không ngấy để cả nhà quây quần dịp nghỉ lễ

15:13:59 02/05/2025
Món lẩu nào cũng đủ vị thơm ngon, nguyên liệu gần gũi nhưng hấp dẫn khiến ai ăn cũng thích, thích hợp cho cả nhà quây quần dịp nghỉ lễ
Thêm một món ngon từ thịt vịt, nghỉ lễ làm đãi gia đình ai cũng mê

Thêm một món ngon từ thịt vịt, nghỉ lễ làm đãi gia đình ai cũng mê

11:39:16 01/05/2025
Thịt vịt không chỉ luộc hay nướng, đem xào lăn theo công thức này ngon xuất sắc. Hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!
Nghỉ lễ, mẹ đảm Sài Gòn làm mẹt cuốn siêu hấp dẫn nhâm nhi cực đã, ai bí món tham khảo ngay!

Nghỉ lễ, mẹ đảm Sài Gòn làm mẹt cuốn siêu hấp dẫn nhâm nhi cực đã, ai bí món tham khảo ngay!

11:30:30 01/05/2025
Nhân dịp đại lễ 30-4, chị em có thể tham khảo mẹt cuốn gồm bánh tráng cuốn thịt heo, nem lụi, thịt heo quay để chiêu đãi cả nhà và gia đình nhé.
4 món ngon đổi vị với 'thực phẩm vàng' giúp đảm bảo đủ dinh dưỡng, tăng chiều cao cho trẻ

4 món ngon đổi vị với 'thực phẩm vàng' giúp đảm bảo đủ dinh dưỡng, tăng chiều cao cho trẻ

06:01:02 30/04/2025
Đây là thực phẩm vàng giúp bổ sung nguồn dinh dưỡng, nhất là canxi cho trẻ. Bạn có thể tận dụng đổi vị với 4 món ngon dưới đây để tăng chiều cao tự nhiên cho trẻ.
Bật mí cách làm siro cóc chua ngọt giải nhiệt mùa hè

Bật mí cách làm siro cóc chua ngọt giải nhiệt mùa hè

06:00:29 30/04/2025
Trong bài dưới đây, hãy cùng tìm hiểu chi tiết cách làm siro cóc vừa chua ngọt vừa ngon miệng cho cả gia đình thưởng thức.
Loại hạt nhỏ nhưng giàu omega-3 hơn cá hồi, tốt cho tim mạch và não bộ

Loại hạt nhỏ nhưng giàu omega-3 hơn cá hồi, tốt cho tim mạch và não bộ

05:59:53 30/04/2025
Nhiều người nghĩ rằng cá hồi là nguồn cung cấp omega-3 tốt nhất, nhưng ít ai biết rằng hạt chia - một loại hạt nhỏ bé nhưng lại chứa hàm lượng omega-3 cao hơn cả cá hồi.
Loại cá có nhiều vào tháng 4 đem nấu với "sốt bí truyền" này vừa thơm, vị chua ngọt cực ngon

Loại cá có nhiều vào tháng 4 đem nấu với "sốt bí truyền" này vừa thơm, vị chua ngọt cực ngon

05:59:12 30/04/2025
Hôm nay chúng tôi giới thiệu với bạn một cách chế biến giống như vị của món kho nhưng cũng có hơi hướng của vị chua ngọt cùng hòa trộn trong miếng cá.
9 loại thực phẩm giàu chất đạm giúp tăng cơ, giảm mỡ hiệu quả

9 loại thực phẩm giàu chất đạm giúp tăng cơ, giảm mỡ hiệu quả

05:57:41 30/04/2025
Trong quá trình tập luyện thể thao, đặc biệt là khi muốn tăng cơ và giảm mỡ, việc bổ sung đủ lượng protein (chất đạm) là vô cùng quan trọng.
Nghỉ lễ 30/4 - 1/5 ăn gì?

Nghỉ lễ 30/4 - 1/5 ăn gì?

18:04:41 29/04/2025
Dịp nghỉ lễ, một số người đi du lịch, một số người lại chọn cách ở nhà và nấu những món ăn ngon để tận hưởng kỳ nghỉ. Vậy nên ăn gì trong ngày nghỉ lễ? Tất cả sẽ có trong bài viết sau.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối thơm nức mũi, có món canh là đặc sản đồng quê nhiều người mê

Hôm nay nấu gì: Bữa tối thơm nức mũi, có món canh là đặc sản đồng quê nhiều người mê

16:08:36 29/04/2025
Thực đơn bữa tối thơm nức mũi, có món canh là đặc sản đồng quê nhiều người mê. Hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!
Đến TP.HCM xem diễu binh, nhớ thưởng thức những món đặc sản này

Đến TP.HCM xem diễu binh, nhớ thưởng thức những món đặc sản này

13:05:57 29/04/2025
Ẩm thực Sài Gòn không chỉ là ăn uống, đó là một phần linh hồn, một lối sống, một cách người ta giao tiếp với nhau qua từng món ăn.
Đã mắt ngắm mâm cỗ được trang trí cờ đỏ sao vàng đẹp rực rỡ của mẹ đảm, ai thấy cũng phải khen tới tấp

Đã mắt ngắm mâm cỗ được trang trí cờ đỏ sao vàng đẹp rực rỡ của mẹ đảm, ai thấy cũng phải khen tới tấp

06:38:06 29/04/2025
Giữa đời sống hiện đại bộn bề, khoảnh khắc chuẩn bị và bày biện mâm cơm như thế này khiến mình càng thấm thía hơn giá trị của hòa bình , chị Thúy nói.

Có thể bạn quan tâm

Bắt tạm giam người đàn ông bị cáo buộc lừa "chạy" việc giáo viên

Bắt tạm giam người đàn ông bị cáo buộc lừa "chạy" việc giáo viên

Pháp luật

19:26:32 02/05/2025
Công an tỉnh Quảng Ninh đã bắt tạm giam Đào Mạnh Thắng, 43 tuổi, trú tại TP Uông Bí, Quảng Ninh, với cáo buộc lừa đảo chiếm đoạt tài sản liên quan đến lời hứa xin việc làm giáo viên.
Thực đơn phục hồi gan sau nhiều ngày uống bia rượu

Thực đơn phục hồi gan sau nhiều ngày uống bia rượu

Sức khỏe

19:20:56 02/05/2025
Gan cần ít nhất 3-7 ngày để phục hồi sau những lần uống nhiều rượu bia. Một thực đơn giàu chất chống oxy hóa, đạm sạch và vitamin nhóm B có thể giải cứu gan.
Bà xã Jang Dong Gun "flex nhẹ" căn biệt thự bản thân sở hữu, trị giá triệu đô từng đạt giải kiến trúc thế giới

Bà xã Jang Dong Gun "flex nhẹ" căn biệt thự bản thân sở hữu, trị giá triệu đô từng đạt giải kiến trúc thế giới

Sao châu á

18:42:58 02/05/2025
Go So Young đã tự hào khoe căn biệt thự đồ sộ: Ngôi nhà đẹp quá phải không? Vì nó quá rộng và bỏ trống khá lâu nên tôi mang một số đồ nội thất ít dùng đến đây .
Vì sao chó nghe và hiểu khi chủ nhân gọi tên?

Vì sao chó nghe và hiểu khi chủ nhân gọi tên?

Lạ vui

18:39:44 02/05/2025
Việc một chú chó phản ứng khi nghe tên không đơn thuần là phản xạ - đó là kết quả của nhiều năm tiến hóa và tình cảm được nuôi dưỡng từng ngày.
Đưa cả gia đình vào Vạnh Hạnh Mall chơi lễ, chi tiêu mua sắm: Nhận được 1 hành động đặc biệt từ bác bảo vệ

Đưa cả gia đình vào Vạnh Hạnh Mall chơi lễ, chi tiêu mua sắm: Nhận được 1 hành động đặc biệt từ bác bảo vệ

Netizen

18:37:00 02/05/2025
Những người trẻ xếp hàng tại TTTM Vạn Hạnh Mall cho hay họ rất hài lòng khi đến tận hưởng không khí mua sắm, vui chơi trong mấy ngày lễ.
Cái xác chết khô trong tủ quần áo suốt 2 năm và sự thật không ai tin

Cái xác chết khô trong tủ quần áo suốt 2 năm và sự thật không ai tin

Thế giới

18:35:50 02/05/2025
Mở tủ quần áo, các cảnh sát Nhật Bản giật mình khi thấy có một cái xác chết khô nằm bên trong. Con trai người đã khuất cho biết để cha nằm ở đó vì không muốn trả chi phí tang lễ.
Thị trường di động toàn cầu nhận tin tốt

Thị trường di động toàn cầu nhận tin tốt

Thế giới số

18:31:19 02/05/2025
Theo đó, số lượng hàng xuất xưởng đạt 296,9 triệu thiết bị. Tốc độ tăng trưởng của thị trường điện thoại thông minh trên toàn cầu đã chậm lại trong quý thứ ba liên tiếp.
Honda CR-V 2026 có phiên bản off-road nhẹ

Honda CR-V 2026 có phiên bản off-road nhẹ

Ôtô

18:06:38 02/05/2025
Ngoài việc có thêm phiên bản off-road, mẫu CR-V 2026 vừa được giới thiệu ở Mỹ còn có tính năng kết nối Apple CarPlay và Android Auto không dây là trang bị tiêu chuẩn.
Bé gái 7 tuổi đi lạc trong rừng 2 ngày được tìm thấy như thế nào ?

Bé gái 7 tuổi đi lạc trong rừng 2 ngày được tìm thấy như thế nào ?

Tin nổi bật

17:53:12 02/05/2025
Bé gái 7 tuổi bị lạc trong rừng hơn 2 ngày đã được lực lượng chức năng tìm thấy trong tình trạng đang nằm úp mặt xuống đất tại một bụi cây.
Chu Thanh Huyền lộ diện sau nghi vấn thẩm mỹ, bị dân mạng nhắc vụ "rồng tôm", thái độ với mẹ Quang Hải gây chú ý

Chu Thanh Huyền lộ diện sau nghi vấn thẩm mỹ, bị dân mạng nhắc vụ "rồng tôm", thái độ với mẹ Quang Hải gây chú ý

Sao thể thao

17:13:45 02/05/2025
Trên khán đài, mỗi lần Chu Thanh Huyền xuất hiện đều khiến dân tình xôn xao. Đặc biệt mới đây cô nàng vừa vướng vào nghi vấn thẩm mỹ.
Lisa đưa mắt tán tỉnh trưởng nhóm Maroon 5, đánh nhau chán chê rồi lại khiêu vũ dưới đèn mờ cực tình

Lisa đưa mắt tán tỉnh trưởng nhóm Maroon 5, đánh nhau chán chê rồi lại khiêu vũ dưới đèn mờ cực tình

Nhạc quốc tế

17:06:55 02/05/2025
Đúng 11h ngày 2/5 (theo giờ Việt Nam), Maroon 5 đã chính thức thả xích MV Priceless, đánh dấu lần đầu tiên collab với Lisa (BLACKPINK).