Thịt bò xào với loại rau bình dân này thành món ngon, tốt cho sức khỏe

Phan Hằng13:40 29/04/2021

Rau tần ô không chỉ chế biến ra nhiều món ngon mà nó còn có những công dụng như một loại thảo dược tốt cho sức khỏe .

Rau tần ô có nhiều tên gọi khác nhau như cải cúc, cúc tần ô, cải nhúng… Thông thường, tần ô sẽ được ăn sống, xào, nấu canh, nhúng lẩu. Đây là một loại cây có nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe như: trị cảm cúm, đau đầu kinh niên, rối loạn tiêu hóa, khó tiêu, hạ huyết áp, đau mắt đỏ, nóng gan…

Nguyên liệu:

Rau tần ô, thịt bò, ớt, tỏi , dầu hào , gia vị.

Cách thực hiện:

Chuẩn bị các nguyên liệu.

Thịt bò thái lát mỏng.

Tần ô rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

Ớt cắt nhỏ, tỏi băm.

Phi thơm hành tỏi ớt, cho thịt bò vào xào trong 1 phút.

Cho tần ô vào, xào thêm 1 phút.

Tần ô chín thì thêm gia vị, dầu hào, nêm nếm lại gia vị là xong.

Cách làm thịt bò viên sốt cà chua đậm đà, ngon cơm!

Thịt bò là một trong những nguyên liệu chế biến món ăn phổ biến, có giá trị dinh dưỡng rất cao, hơn nữa từ thịt bò chúng mình có thể chế biến ra rất nhiều các món ăn thơm ngon, hấp dẫn nữa chứ.

Hôm nay, blognauanngon sẽ hướng dẫn mọi người cách làm một món ăn khá thú vị từ thịt bò nhé, đó là món thịt bò viên sốt cà chua. Hương vị ngọt mềm của thịt bò được thấm đẫm trong sốt cà chua đậm đà sẽ cực đưa cơm đấy nhé mà cách làm cũng rất đơn giản và nhanh chóng rất thích hợp làm trong các bữa ăn hàng ngày đấy.

Chuẩn bị nguyên liệu:

Thịt bò: 300g

Nấm hương: 8 - 10 cái

Cà chua: 2 quả

Hành khô: 3 củ, hành lá.

Nước mắm, bột nêm, bột ngọt

Lưu ý: Để món thịt bò viên khi sốt với cà chua không bị khô, bã bở các bạn nên chọn những miếng thịt bò có pha chút mỡ nhé, và nhớ chọn những miếng thịt tươi mới, không bị ôi thiu hay có những dấu hiệu lạ nhé.

Cách làm:

Bước 1: Thịt bò mua về các bạn nhớ dùng muối sát kỹ rồi rửa lại nhiều lần bằng nước lạnh để khử sạch chất bẩn cũng như mùi hôi có trong thịt nhé, sau đó các bạn cho vào máy xay và xay thịt thật nhuyển. Nếu không có máy xay các bạn có thể mua thịt bò đã xay sẵn đóng gói bán rất nhiều trong các siêu thị nhé. Sau đó các bạn cho thịt vào bát tô rồi ướp với 2 thìa cà phê nước mắm ngon 2 thìa cà phê bột nêm 1 thìa cà phê bột ngọt, đảo đều, ướp trong khoảng 10 phút để thịt ngấm đều nha.

Bước 2: Trong thời gian đợi ướp thịt, chúng mình sẽ bắt tay vào chuẩn bị các nguyên liệu còn lại. Nấm hương các bạn ngâm trong nước ấm để nấm nở to ra, sau đó cắt bỏ phần gốc, thái hạt lựu nhỏ. Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Hành lá các bạn nhặt phần úa, rửa sạch thái nhỏ phần lá, còn phần đầu trắng của hành các bạn chẻ sợi. Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu nhỏ nhé.

Bước 3: Sau khi thịt đã ướp xong, các bạn cho vào tô thịt nấm hương, hành khô, hành lá đã được thái nhỏ, nhớ để lại một chút hành lá để trang trí món ăn sau khi hoàn thành nhé. Dùng đũa trộn thật đều các nguyên liệu trên với thịt. Rửa tay thật sạch rồi chúng mình sẽ dùng tay viên thịt bò thành những viên nhỏ vừa ăn, cố gắng viên thật tròn đều để món ăn đẹp mắt nhé.

Bước 4: Để thịt viên không bị vỡ, bở trong quá trình sốt với cà chua thì chúng mình phải chiên thịt bò viền trước nhé. Các bạn chuẩn bị một chiếc chảo, đặt lên bếp, cho vào chảo khoảng 1 muỗng canh dầu ăn, đun đến khi thấy dầu sôi thì thả lần lượt từng viên thịt bò vào chiên đều các mặt, đến khi thấy bề ngoài viên thịt se vàng thì các bạn nhẹ nhàng gắp thịt bò viên ra đĩa nha.

Bước 5: Vẫn sử dụng chiếc chảo chiên thịt, các bạn đun sôi lại dầu rồi cho cà chua vào xào chín. Cho vào chảo khoảng 1/2 bát con nước lọc, đun sôi rồi dùng muôi và đũa dằm nhuyễn cà chua để tạo sốt cà chua sền sệt có màu đỏ óng rất đẹp mắt, nêm thêm mắm. bột nêm vào sốt, nếm thử cho phù hợp với khẩu vị của bản thân nha. Sau đó các bạn tiếp tục thả thịt bò viên đã được chiên sơ và chảo nước sốt, dùng đũa đảo đều đề viên thịt được thấm đẫm và đều nước sốt nhé. Đun lửa nhỏ khoảng 5 - 10 phút để thịt thật ngấm, nêm nếm lại lần nữa thì các bạn tắt bếp và múc ra đĩa, rắc lên trên một chút hành lá và đầu hành trắng cho đĩa thịt thêm màu sắc thật bắt mắt nhé.

Chỉ một vài bước đơn giản là chúng mình đã có ngay một món ăn cực ngon, lạ miệng cho bữa cơm tối thêm ngon miệng. Món thịt bò viên sốt cà chua này đặc biệt được các em nhỏ hoan nghênh đấy nhé. Từng viên thịt bò với chất thịt được xay nhuyễn mềm mại kết hợp với hương vị thơm ngon của nấm hương, hành khô khi ăn như tan ra trong nước sốt đậm đà chua chua thì đảm bảo bé nào ăn cũng thích mê ngay ấy

Trổ tài nấu nướng siêu đỉnh với món thịt bò cuộn hành nướng ngon tuyệt cho ngày cuối tuần! Cách làm món thịt bò cuộn hành nướng ngon tuyệt cho ngày cuối tuần: Cuối cùng ngày cuối tuần - ngày được mong đợi nhất đã đến rồi, nếu như những ngày bình thường, công việc bận rộn với quỹ thời gian quá ít ỏi nên chị em chúng mình không có nhiều cơ hội bày vẽ, nấu nướng tỉ mỉ được, mà...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Chủ đề: món ngon gia vị tỏi thịt bò dầu hào nấu ăn ngon rau tần ô thịt bò xào rau tần

Xem thêm Share

Xem nhiều

Cụ bà 90 tuổi bật khóc vì nhớ mẹ, nói 1 câu khiến con cháu nghẹn ngào01:31

Nói Ngô Kiến Huy có mỗi 2 hit thì lại chưa nghe loạt ca khúc này từng làm mưa làm gió Vpop một thời rồi!21:34

Công bố tin nhắn cuối cùng của Vu Mông Lung, vừa đau xót vừa phẫn nộ02:50

Ngã từ tầng 20 xuống tầng 13, bé gái thoát nạn nhờ hàng xóm phản ứng nhanh00:22

Phạm Băng Băng bị bắt gặp hẹn hò trai lạ, mua nhà, sắp định cư Nhật?02:33

Cảnh tượng tan hoang chưa từng thấy sau trận giông lốc khiến 9 người chết ở Ninh Bình13:02

Taylor Swift bị Adele 'lật kèo', Super Bowl 2026 lộ bí mật sốc, fan cả hai căng?02:42

Song Hye Kyo mắc "bệnh ngôi sao" tại Trung Quốc, fan 'thẳng tay' tẩy chay vì?02:24

Gấu hoang điên cuồng tấn công, bé trai 12 tuổi giả chết để thoát thân00:30

Hùng Huỳnh lên hot search Trung Quốc vì 1 bộ trang phục, fan Việt đòi cấm sóng?02:39

Quang Hải lộ thú vui xa xỉ, con trai ăn trưa đã tốn hơn 100 triệu mỗi năm02:23

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm dân dã mà trôi cơm ngày mưa gió

16:48:32 29/09/2025

Mâm cơm chiều hôm nay mang đậm hương vị gia đình, với sự kết hợp hài hòa giữa những món ăn dân dã và đậm đà cho ngày mưa gió.

"Hấp cua mất bao lâu?": Hãy nhớ 3 thời điểm này để giữ cua mềm và tươi mà không bị mất chân hay vàng úa

06:38:58 29/09/2025

Hấp cua vốn không hề khó, chỉ cần bạn nắm được 3 thời điểm này thì thịt cua sẽ mềm mướt, vỏ đỏ au lại không bị rụng càng và chân.

Vì sao nên rửa lạc trước khi rang?

06:35:56 29/09/2025

Rửa lạc trước khi rang không chỉ là một mẹo ẩm thực truyền thống mà còn là biện pháp đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm và tăng chất lượng món ăn.

Mẹo hấp cá ngon: Hãy ghi nhớ 3 điểm này để cá vược trở nên mềm, ngọt và không bị tanh

06:29:47 29/09/2025

Nếu bạn còn băn khoăn vì món cá hấp mình làm bị tanh, không ngọt mềm thì hãy tham khảo ngay cách chế biến dưới đây!

3 loại thực phẩm này rất bổ phổi: Luân phiên nấu 3 món ăn để dưỡng phổi, làm dịu cổ họng, tránh ho mùa thu

06:26:00 29/09/2025

Đây là cách ăn 3 loại thực phẩm màu trắng ngon nhất giúp bạn nuôi dưỡng lá phổi. Hãy luân phiên ăn chúng trong mùa thu này để chăm sóc cho sức khỏe lá phổi.

Lươn làm món này vừa ngon vừa không tanh, trẻ con cũng "nghiện"

18:51:37 27/09/2025

Lươn cực tốt nhưng nhiều người lười chế biến. Món lươn cuộn thịt hấp theo cách dưới đây vị ngon ngọt, không hề tanh lại rất dễ làm.

5 món dân dã, dễ nấu mà đậm đà cho cuối tuần mát mẻ, chị em nhớ thêm vào thực đơn đảm bảo cả nhà cực thích

14:40:19 27/09/2025

5 món dân dã, dễ nấu mà đậm đà cho cuối tuần mát mẻ. Đều là những món đơn giản nhưng nếu biết cách nấu, chúng sẽ ngon, hấp dẫn vô cùng.

Cuối tuần chưa biết ăn gì, học ngay những mâm cơm nhà tuyệt ngon của mẹ đảm xứ Nghệ

11:12:05 27/09/2025

Với sự chỉn chu, khéo léo được thể hiện qua mỗi bữa cơm nhà, mẹ đảm khiến không ít hội chị em yêu bếp phải ngưỡng mộ.

Gà không chỉ có luộc hay rang, đây là 7 cách chế biến siêu ngon nên thử

06:29:37 27/09/2025

7 món gà dưới đây có cách chế biến đơn giản nhưng vô cùng ngon miệng, khiến bữa ăn nhà bạn thêm nhiều phần hấp dẫn.

Không chỉ xào thịt bò hay mực, lá này xào cùng trứng tuyệt ngon, giàu dinh dưỡng, trôi cơm bất ngờ

06:28:45 27/09/2025

Ít ai ngờ nguyên liệu quen thuộc khi kết hợp với trứng lại mang đến hương vị nhẹ nhàng, bổ dưỡng, đủ khiến bữa cơm thường ngày trở nên mới lạ.

Nó là "nhân sâm của người nghèo", magie gấp 2 lần củ cải, nấu chung với thứ này dinh dưỡng tăng nhiều lần

06:27:54 27/09/2025

Không chỉ tốt cho sức khỏe, mướp còn dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn ngon như canh, xào hay nấu cùng tôm, cua, vẫn giữ trọn hương vị thanh mát đặc trưng.

Cả con lợn chỉ có một cái này, đem xào kiểu này cả nhà mê hơn thịt, lại còn bổ gan, sáng mắt

06:27:16 27/09/2025

Gan lợn chứa nhiều dưỡng chất, là một trong những thực phẩm bổ huyết lý tưởng nhất. Món ăn thơm mềm, bùi bùi thật hấp dẫn lại đưa cơm, tốt cho sức khỏe nếu ăn đúng cách.