Thịt bò xào mãi cũng chán, đem nấu kiểu này hết ngay lập tức, thịt mềm ngon cực trôi cơm
Món ăn từ thịt bò này rất thơm, mềm, không dai, thích hợp để thưởng thức trong ngày thu mát mẻ.
Nguyên liệu:
- 300g thịt bò.
- 1 củ khoai tây.
- 1 củ cà rốt.
- 1 đầu trắng hành lá.
- Một ít sữa tươi, 3 miếng cà ri, một ít muối, cơm vừa đủ.
Cách làm:
Thịt bò làm sạch, ngâm một lúc cho hết má.u, sau đó cắt thịt bò thành từng miếng nhỏ.
Cho thịt vào nồi, thêm nước lạnh vào rồi đun sôi vài phút cho thịt ra bớt má.u thừa. Sau đó vớt thịt ra, rửa lại với nước ấm.
Sau đó cho thịt vào nồi áp suất, cho nước nóng vào nồi, cho hai lát gừng và một đầu hành lá vào, hầm trong 30 phút. Hết thời gian, đợi nồi tự giảm áp suất thì mở nắp.
Gọt vỏ hành tây, khoai tây và cà rốt, rửa sạch rồi lần lượt rồi cắt thành từng miếng và đặt sang một bên.
Video đang HOT
Đổ một lượng dầu ăn thích hợp vào nồi. Khi dầu nóng thì cho hành tây vào xào thơm.
Thêm khoai tây và cà rốt vào xào cho đến khi khoai tây và cà rốt chuyển sang màu đậm hơn một chút.
Đổ thịt bò và nước thịt bò đã hầm vào nấu khoảng 10 phút cho đến khi khoai tây mềm.
Nếu bạn thích món ăn có vị ngậy hơn một chút thì thêm một ít sữa tươi không đường vào nhé. Thêm một chút muối, thêm 2 đến 3 viên cà ri và dùng thìa khuấy đều cho đến khi viên cà ri tan chảy hoàn toàn.
Nấu cho đến khi sốt cà ri đặc lại và sẵn sàng phục vụ, rồi bày ra đĩa cùng cơm.
Cà ri bò nấu kiểu này vừa ngon lại cực đơn giản, rất thích hợp trong tiết trời thu mát mẻ.
Chúc các bạn thành công!
Món ngon mỗi ngày: Công thức làm bò xào lăn nước cốt dừa, siêu đưa cơm
Các món ăn từ bò luôn là lựa chọn dinh dưỡng hàng đầu trong các bữa cơm gia đình. Chỉ với những miếng thịt bò tươi ngon, người nội trợ có thể chế biến đa dạng món ăn từ kho, nấu cho đến xào.
Hôm nay hãy cùng thực hiện món bò xào lăn nước cốt dừa đãi cả nhà nhé!
Nguyên liệu:
- Thịt bò 500 gr
- Tỏi 2 tép
- Ớt sừng 1 trái
- Húng quế tây - Basil 1/2 bó(20gr)
- Ngò rí 1 bó(20gr)
- Lá chanh 2 lá
- Nước cốt dừa 400 ml
- Sốt cà ri đỏ 2 muỗng canh
- Nước cốt chanh 3 muỗng canh
- Nước mắm 2 muỗng canh
- Muối 1 ít
- Dầu ăn 4 muỗng canh
Cách làm:
- Tỏi bóc vỏ và cắt lát mỏng. Lá chanh cắt sợi nhỏ.
- Rau húng quế Tây và ngò rí rửa sạch và cắt nhỏ. Ớt sừng cắt dọc, bỏ hạt rồi cắt sợi nhỏ.
- Thịt bò khi mua về, bạn rửa sạch cùng 1 ít muối, để ráo và cắt thành từng miếng vừa miệng ăn.
- Bắc chảo lên bếp, bạn cho vào 2 muỗng canh dầu ăn và xào thịt ở lửa lớn. Xào đến khi thịt săn lại thì cho ra tô.
- Trên cùng chảo xào thịt, bạn cho vào 2 muỗng canh dầu ăn cùng 2 muỗng canh sốt cà ri đỏ, đảo đều ở lửa nhỏ khoảng 2 phút đến khi sốt dậy mùi.
- Cho 400ml nước cốt dừa vào, khuấy đều và nấu sốt ở lửa vừa đến khi sôi.
- Khi phần sốt đã sôi, bạn cho phần thịt bò vào cùng toàn bộ phần tỏi, lá chanh và ớt đã sơ chế. Nêm thêm 2 muỗng canh nước mắm và 3 muỗng canh nước cốt chanh rồi đảo đều cho thấm gia vị.
- Đun hỗn hợp ở lửa nhỏ khoảng 30 phút, đảo thường xuyên đến khi cạn bớt nước.
- Trước khi tắt bếp, cho phần ngò rí và rau húng Tây vào và đảo đều.
Món bò xào lăn nước cốt dừa khi hoàn thành sẽ có màu đỏ cam đẹp mắt. Thịt bò chín mềm thấm và thấm đều gia vị, cùng với nước sốt béo ngậy và đậm đà khi dùng chung với cơm trắng sẽ rất hấp dẫn đấy.
Chúc bạn thành công với món ngon mỗi ngày!
Cách làm món sườn bò hầm thơm ngon siêu đơn giản Thịt bò mềm tan, thấm đều gia vị mặn ngọt hài hòa kết hợp một chút nước dùng và cơm nóng thì quả là một bữa ăn trên cả tuyệt vời. Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món sườn bò hầm: 1. Thành phần cơ bản: - Sườn bò: 1 kg - Củ cải: 1/3 củ - Nấm đông...