Thịt bò xào kiểu này thì đảm bảo mềm và thơm “vô đối”
Hãy bổ sung ngay món thịt bò xào nấm hương này vào thực đơn bữa ăn hàng ngày của gia đình mình nhé bởi chỉ mất 15 phút là bạn đã có món ăn nóng sốt này rồi.
Nguyên liệu:
Phần thịt:
80g thịt bò
5ml nước tương
7ml rượu
Một ít hạt tiêu
Phần nấm, rau củ:
30g nấm hương khô
1 cây hành lá
củ hành tây
quả ớt sừng
30ml dầu ăn
Vài tép tỏi băm nhỏ
15ml dầu hào
7ml nước tương
Video đang HOT
15ml dầu mè
Một ít mè rang, hạt tiêu
Cách làm:
Bước 1
Thịt bò thái miếng con chì, ướp thịt với 7ml rượu, 5ml nước tương và một ít hạt tiêu rồi trộn đều.
Bước 2
Chuẩn bị phần nấm và rau củ: Nấm hương ngâm nở thái miếng vừa ăn; Ớt sừng thái sợi; Hành tây thái lát; Hành lá cắt khúc ngắn 5cm.
Bước 3
Đun nóng 30ml dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm vào xào thơm. Tiếp đó cho thịt bò vào xào sơ qua, tiếp đó thêm nấm hương vào xào chung. Bạn nêm dầu hào và 7ml nước tương vào đảo đều cho thịt và nấm ngấm gia vị.
Bước 4
Khi thịt và nấm chín bạn thêm hành tây, hành lá và ớt sừng vào đảo qua rồi tắt bếp.
Bước 5
Thêm 15ml dầu mè và một ít mè rang chín, hạt tiêu vào chảo thịt nấm đảo đều là xong.
Thành phẩm:
Cuộc sống và công việc bận rộn luôn làm cho các chị em có ít thời gian cho căn bếp nhỏ của mình. Tuy nhiên chị em nào cũng muốn tự tay chế biến cho gia đình mình những bữa cơm ngon miệng và ấm cúng. Vì thế, những món ăn không chỉ ngon miệng mà còn chế biến nhanh là sự lựa chọn lý tưởng cho các chị em. Trong đó có món thịt bò xào nấm hương với hương vị vừa ngọt đậm đà lại thơm ngon, rất thích hợp để thêm vào danh sách món ăn cho ngày bận rộn đó.
Chúc bạn ngon miệng!
Lạ miệng với nấm hương xào thập cẩm
Món nấm hương xào thập cẩm khi hoàn tất rất bắt mắt bởi màu xanh, đỏ của rau củ lẫn màu nâu của nấm, màu trắng của thịt. Món này dùng nóng với nước tương và cơm trắng sẽ rất ngon.
Nếu như hằng ngày, bữa ăn gia đình phải đầy đủ các món như món mặn, món canh, món xào... thì lâu lâu bạn nên thay đổi khẩu vị bằng một bữa ăn thật đơn giản chỉ với món xào thay thế cho các món ăn khác. Món ăn nấm hương xào thập cẩm sẽ làm cho bữa ăn gia đình bạn luôn đầy đủ dưỡng chất mà không kém phần hấp dẫn. Nào, hãy bắt tay vào thực hiện nhé!
Nguyên liệu:
- Nấm hương khô: 25g
- Thịt heo: 200g
- Cà rốt: 1 củ
- Đậu cô ve: 200g
- Hành ngò
- Tỏi
- Dầu ăn, đường, bột nêm, nước mắm, tiêu...
Thực hiện:
- Nấm hương ngâm nước ấm 30 phút, cạo rửa sạch, cắt bỏ chân nấm, để ráo. Thái nấm thành miếng vừa ăn (nếu nấm nhỏ để nguyên tai)
- Thịt heo rửa sạch thái miếng vừa ăn
- Cà rốt gọt vỏ, thái sợi
- Đậu cô ve tước bỏ chỉ, cắt xéo
- Hành ngò rửa sạch, cắt khúc
- Tỏi bằm nhuyễn
- Bắc chảo lên bếp cho nóng, cho dầu ăn, tỏi vào phi vàng. Cho thịt heo và nấm vào xào. Nêm một ít đường, bột nêm và 1 muỗng cà phê nước mắm ngon.
- Khi thịt và nấm chín săn lại, tiếp tục cho đậu cô ve và cà rốt vào xào cho chín.
- Tắt bếp cho hành lá vào. Cho món xào ra đĩa, rắc tiêu và ngò rí lên trên cùng
Món nấm hương xào thập cẩm khi hoàn tất rất bắt mắt bởi màu xanh, đỏ của rau củ lẫn màu nâu của nấm, màu trắng của thịt. Món này dùng nóng với nước tương và cơm trắng sẽ rất ngon.
Chúc các bạn ngon miệng.
Cách làm nước sốt xôi gà xé đậm vị mặn mà, thơm ngon khó cưỡng Cách làm nước sốt xôi gà ngon giúp cho món ăn này trở nên đậm đà hương vị mặn mà và hấp dẫn hơn. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rõ cách nấu sốt ăn xôi gà đúng chuẩn vị,. Do đó, để tìm hiểu công thức pha nước sốt ăn với xôi gà ngon như đầu bếp bạn hãy cùng tham...