Thịt ba chỉ rim tôm thơm ngon đậm vị rất hao cơm
Thịt ba chỉ rim tôm không chỉ là món ngon cho mọi nhà mà lại chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe.
Nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ heo 400gr
- Tôm khô 100gr
- Rau củ: 4-5 tép tỏi, 2-3 củ hành tím, 2-3 nhánh hành lá
- Gia vị: Dầu hào, nước mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu xay, đường kính
Cách làm:
- Rửa sạch 400gr thịt ba chỉ với nước, có thể dùng rượu trắngđể khử sạch chất bẩn và mùi tanh. Rửa xong, bạn dùng giấy ăn thấm bớt nước đọng trên thịt rồi thái thành những miếng nhỏ.
- Cho thịt vào bát cùng 2 thìa canh dầu hào, 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh hạt tiêu xay, 1 thìa cà phê hạt nêm và 1 thìa canh đường. Trộn đều và ướp thịt khoảng 8-10 phút.
Video đang HOT
- Bóc vỏ hành tím và tỏi rồi băm nhỏ. Hành lá bỏ gốc, rửa sạch và cắt nhỏ.
- Cho vào chảo 1-2 thìa cà phê dầu ăn và 1 thìa canh đường kính. Đảo đều trên lửa nhỏ. Đến khi đường tan hết và chuyển sang màu nâu thì cho hành tím và tỏi vào phi thơm.
- Tiếp theo, bạn cho phần thịt ba chỉ đã ướp và tôm khô vào chảo. Đảo đều tay trên lửa to cho đến khi thấy thịt săn lại và tôm ngả hồng thì giảm lửa.
- Đảo thêm khoảng 3-4 phút cho thịt và tôm sém cạnh rồi nêm nếm lại gia vị. Rắc hành lá đã cắt nhỏ vào rồi tắt bếp. Đổ thịt ra đĩa và thưởng thức.
Chúc bạn thành công!
Món thịt trâu xào khế ngon đậm đà lạ miệng
Món thịt trâu xào khế với phần thịt trâu vừa chín tới, mềm thơm, đậm vị, không quá dai. Vị chua ngọt hài hòa, giòn giòn của khế đã khiến món ăn thêm phần kích thích vị giác.
Trong ông y, thịt trâu được đ.ánh giá là có tính bình, mát, vị ngọt, không độc, mạnh gân xương, bồi bổ cơ thể,...
Theo chuyên trang y tế và sức khỏe Medplus thì thịt trâu "có nhiều tác dụng trị liệu như trị chứng phong thấp sưng tê, đau lưng, phù chân, bổ khí huyết, làm mạnh gân cốt, có thể dùng để chữa huyết hư, nóng trong xương, mồ hôi trộm".
Món thịt trâu xào khế ngon đậm đà lạ miệng
Nguyên liệu làm thịt trâu xào khế ngon đậm đà lạ miệng:
500g thịt trâu.
2 trái khế.
5 nhánh hành lá.
5 tép tỏi.
1 củ hành tím.
Gia vị: Muối, hạt nêm, dầu hào, nước mắm.
Cách làm món thịt trâu xào khế ngon đậm đà lạ miệng:
Bước 1:
Đem thịt trâu xát muối, rồi rửa thật sạch lại với nước.Khế, hành lá cũng đem rửa sạch.Cắt thịt trâu và khế thành những miếng mỏng.Hành lá cắt khúc vừa ăn.Hành tím và tỏi thì đem băm nhỏ.
Sơ chế các nguyên liệu
Bước 2:
Cho thịt trâu ướp cùng 1/3 muỗng cà phê hạt nêm, muỗng cà phê dầu hào, muỗng canh nước mắm, hành tím và tỏi băm.Trộn đều và ướp ít nhất 30 phút.
Ướp thịt trâu
Bước 3:
Bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng thì cho thịt trâu ướp vào xào với lửa lớn.Đến khi thịt chín tái thì gắp ra đĩa, thêm dầu ăn tiếp vào chảo, bỏ khế vào đảo đều tầm 2 - 3 phút.Tiếp theo bỏ thịt trâu vào xào chung với khế đến khi thịt vừa chín tới là tắt bếp.Cuối cùng, thêm hành lá vào, đảo sơ cho chín.
Xào thịt và khế
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Món cháo trai giàu dinh dưỡng cho bé Món cháo trai thường được rất nhiều mẹ áp dụng trong thực đơn của bé yêu bởi món cháo này không chỉ dễ ăn mà còn rất giàu dinh dưỡng, đôi khi còn cả công dụng chữa bệnh. Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu món cháo trai này ngay nhé! Món...
