Thịt ba chỉ rang cháy cạnh cho bữa cơm cuối tuần đậm đà

Mon thit ba chi rang chay cạnh bên ngoài giòn, bên trong mềm và béo ngậy, ngấm gia vị vừa đưa cơm lại thich hơp nhưng ngay mưa cuối tuần.

Nguyên liêu lam mon thit ba chi rang chay canh

300g thịt ba chỉ

Đường kính

Nước mắm

Gia vị các loại

Hành lá, tỏi, ớt

Anh minh hoa

Cách làm thịt ba chỉ rang cháy cạnh

Bươc 1: Sơ chê nguyên liêu

Anh minh hoa

Thịt ba chỉ ta cho vào nồi nước luộc sơ qua tầm khoảng 5 đến 7 phút, sau đó ta dùng thìa vớt ra rồi để nguội, rồi ta dùng dao thái thịt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Hành lá và ớt ta nhặt sạch, rửa qua với nước lọc cho thật sạch, sau đó hành ta đem thái xéo còn ớt thì ta dùng dao băm nhuyễn với tỏi.

Bươc 2: Rang thit

Tiến hành rang thịt cháy cạnh: Đầu tiên ta đun sôi dầu ăn rồi cho thịt ba chỉ vào rang cho tới khi ta thấy thịt cháy cạnh và các bề mặt thịt dần chuyển sang màu vàng. Sau đó ta cho tỏi, ớt băm nhỏ cùng các loại gia vị vào đảo đều.

Cuối cùng ta cho thêm 1 thìa đường kính vào chảo và đảo tiếp đến khi ta thấy thịt dần chuyển sang màu nâu đậm thì cho hành lá thái nhỏ vào, om thịt trong khoảng 30 giấy và tắt bếp rồi cho thịt ra đĩa là ta đã hoàn thành món ăn này rồi nhé.

Anh minh hoa

Bươc 3: Trinh bay va thương thưc

Với món thịt ba chỉ rang cháy cạnh bạn nên thưởng thức khi còn nóng và ăn cùng cơm trắng sẽ rất đậm vị và ngon miệng nhé. Món ăn mặn này sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo của gia đình bạn cho thực đơn gia đình ngày mưa.

Chuc cac ban thanh công va ngon miêng!