Thiếu máu là gì? Những thực phẩm tốt cho người thiếu máu
Thiếu máu là vấn đề khá phổ biến ở nhiều người. Làm thế nào để tạo và duy trì lượng máu đầy đủ trong cơ thể giúp hoạt động tốt hơn.
Thiếu máu là gì?
Hồng cầu là tế bào phổ biến nhất trong máu. Cơ thể sản xuất hàng triệu tế bào hồng cầu mỗi ngày. Nó được sản xuất trong tủy sống và lưu thông khắp cơ thể trong 120 ngày. Sau đó, chúng đi đến gan và tái chế các thành phần tế bào.
Các tế bào hồng cầu mang hemoglobin, một loại protein giàu chất sắt gắn với oxy trong phổi, đến các mô khắp cơ thể. Thiếu máu xảy ra khi bạn không có đủ hồng cầu hoặc khi các tế bào hồng cầu không hoạt động hiệu quả. Kết quả khi tiến hành xét nghiệm máu cho thấy giá trị huyết sắc tố dưới 13,5 gm/dl ở nam giới và dưới 12,0 gm/dl ở phụ nữ thì được xác định là tình trạng thiếu máu.
Ăn gì bổ máu?
Biểu hiện của thiếu máu
Khi bị thiếu máu, con người sẽ gặp các một hoặc nhiều biểu hiện như ở dưới đây.
- Mệt mỏi
- Khó thở
- Chóng mặt
- Nhịp tim nhanh hoặc không đều
- Ù tai
- Đau đầu
- Lạnh bàn tay hoặc bàn chân
- Da nhợt nhạt hoặc vàng
- Tức ngực
Các loại thiếu máu thường gặp
Thiếu máu thiếu sắt: Là loại thiếu máu phổ biến nhất. Nó xảy ra khi bạn không có đủ chất sắt trong cơ thể.
Thiếu máu do thiếu vitamin: Có thể do nồng độ vitamin B12 hoặc folate (axit folic) thấp, thường là do chế độ ăn uống kém. Thiếu máu có hại là tình trạng vitamin B12 không thể được hấp thu ở đường tiêu hóa.
Thiếu máu khi mang thai: Phụ nữ trong thời kỳ thai sản dễ bị thiếu máu.
Thiếu máu hồng cầu hình liềm: Là một bệnh thiếu máu tán huyết do di truyền, trong đó protein huyết sắc tố không bình thường, làm cho các tế bào hồng cầu bị cứng và làm tắc nghẽn lưu thông vì chúng không thể chảy qua các mạch máu nhỏ.
Video đang HOT
Thiếu máu do các bệnh khác: Một số bệnh có thể ảnh hưởng đến khả năng tạo hồng cầu của cơ thể. Hóa trị được sử dụng để điều trị các bệnh ung thư khác nhau thường làm suy yếu khả năng tạo ra các tế bào hồng cầu mới của cơ thể và thiếu máu thường là kết quả của phương pháp điều trị này.
Những ai dễ bị thiếu máu?
Nhiều người có nguy cơ bị thiếu máu vì chế độ ăn uống kém, rối loạn đường ruột, bệnh mãn tính, nhiễm trùng và các điều kiện khác. Phụ nữ đang có kinh nguyệt hoặc mang thai và những người mắc bệnh mãn tính có nguy cơ mắc bệnh này cao nhất. Nguy cơ thiếu máu tăng lên khi mọi người già đi.
Ăn gì bổ máu, tốt cho máu?
Thực phẩm giàu vitamin C
Sắt không thể được hấp thụ hoàn toàn. Đó là lý do tại sao nó cần một phương tiện để giúp hấp thụ tốt. Do đó, đây là khi vitamin C phát huy tác dụng. Ăn nhiều cam, chanh, ớt chuông, cà chua, bưởi, quả mọng vì chúng rất giàu hàm lượng vitamin này.
Thực phẩm giàu sắt
Thiếu sắt là một trong những nguyên nhân phổ biến nhất gây ra nồng độ hemoglobin thấp. Chế độ ăn uống được đề xuất (RDA) cho sắt là: Đối với nam giới trưởng thành (19 đến 50 tuổi) là 8 miligam; trong khi đối với nữ giới trưởng thành (19 đến 50 tuổi), nó là 18 miligam.
Do đó, điều quan trọng là nạp các thực phẩm giàu chất sắt như rau lá xanh, gan, đậu phụ, rau bina, trứng, ngũ cốc nguyên hạt, đậu và đậu, thịt, cá, trái cây khô.
Tiêu thụ axit folic
Axit Folic là một vitamin B tổng hợp cần thiết để tạo ra các tế bào hồng cầu trong cơ thể. Sự thiếu hụt axit folic có thể dẫn đến mức độ huyết sắc tố thấp. Tiêu thụ nhiều rau lá xanh, rau mầm, đậu khô, đậu phộng, chuối, bông cải xanh, gan thường xuyên hơn.
Lựu
Lựu là một nguồn phong phú của cả canxi và sắt cùng với protein, carbohydrate và chất xơ. Nó là một trong những thực phẩm tốt nhất để tăng huyết sắc tố nhờ giá trị dinh dưỡng đặc biệt của nó. Uống nước ép lựu hàng ngày để đảm bảo nồng độ hemoglobin của bạn.
Chà là
Trái cây sấy khô này sở hữu năng lượng và siêu bổ dưỡng. Chà là cung cấp nguồn sắt dồi dào làm tăng nồng độ hemoglobin trong máu.
Củ cải đường là một trong những cách tốt nhất để tăng nồng độ hemoglobin. Nó không chỉ có hàm lượng sắt cao mà còn có axit folic cùng với kali và chất xơ. Uống nước ép củ cải đường mỗi ngày để đảm bảo lượng máu tốt.
Các loại đậu
Các loại đậu như đậu lăng, đậu phộng, đậu Hà Lan cũng có thể giúp tăng nồng độ hemoglobin đáng kể. Hàm lượng sắt và axit folic của chúng giúp tăng cường sản xuất các tế bào hồng cầu trong cơ thể.
Hạt bí ngô
Hạt bí ngô cung cấp khoảng 8 miligam sắt cùng với hàm lượng canxi, magiê và mangan dồi dào. Rắc chúng lên món salad hoặc sinh tố của bạn vừa thay đổi khẩu vị lại giúp tăng lượng máu.
Dưa hấu là một trong những loại trái cây tốt giúp tăng huyết sắc tố do hàm lượng sắt và vitamin C làm cho quá trình hấp thụ sắt tốt hơn và nhanh hơn.
Một số phương pháp khác giúp tốt cho máu
Mặc dù thực phẩm giữ vai trò quan trọng trong việc bổ sung máu. Nhưng bên cạnh đó, những thay đổi lối sống có tác động không nhỏ giúp bạn cải thiện nhanh chóng tình trạng thiếu máu.
Bỏ thuốc lá: Hút thuốc là một yếu tố nguy cơ đối với nhiều bệnh mãn tính như ung thư và tác động tiêu cực đến lưu thông máu.
Tăng hoạt động thể chất: Tập thể dục kích thích lưu lượng máu và giúp cải thiện sự giãn mạch. Thêm vào đó, tập thể dục thường xuyên làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Giảm cân: Thừa cân hoặc béo phì ảnh hưởng tiêu cực đến lưu lượng máu và có thể dẫn đến các biến chứng nguy hiểm.
Thực hiện chế độ ăn uống lành mạnh: Thay vì chỉ dự trữ các loại thực phẩm hãy thử chuyển sang chế độ ăn giàu thực phẩm lành mạnh như rau, chất béo lành mạnh và thực phẩm giàu chất xơ.
Uống đủ nước: Mất nước có thể làm hỏng các tế bào nội mô và thúc đẩy viêm trong cơ thể của bạn, hạn chế lưu lượng máu.
Giảm căng thẳng: Nghiên cứu chứng minh rằng mức độ căng thẳng có thể tác động đáng kể đến huyết áp. Kiểm soát căng thẳng của bạn thông qua yoga, thiền, làm vườn hoặc nghe nhạc, xem phim.
Theo PV/Khám phá
Chuyện những cặp đôi không hoàn hảo 1: Lý do nàng Dền và chàng Lê chẳng thể về chung một nhà
Rau dền và quả lê là loại thực phẩm cực tốt cho sức khỏe. Nhưng ít người biết nếu ăn quả lê cùng với rau dền thì lại gây ra ngộ độc.
Một ngày nọ, trong cuộc ngao du khắp bốn phương, Dền gặp chàng Lê. Dền thuộc bộ rau còn Lê thuộc bộ quả, anh chàng và cônàng tranh cãi nhau xem ai có nhiều công dụng tốt đối với con người.
Nàng Dền tự hào khi được nhiều người biết đến với công dụng là mát gan, thanh lọc cơ thể. Nàng chứa nhiều protid, glucid, vitamin, chất khoáng... Đặc biệt, trong cơ thể nàng chứa lượng lysin cao có tác dụng tuyệt vời đối với con người. Nếu như con người sử dụng nàng sẽ giúp giảm lo âu, ngăn ngừa rụng tóc, loãng xương, thiếu máu.
Rau dền - loại rau thân thuộc với bữa ăn của người Việt.
Những tác dụng đấy cũng chưa phải là tất cả, Dền thủ thỉ với chàng lê: Ngoài những công dụng mình đã kể thì mình còn được biết đến như một vị thuốc chữa được rất nhiều bệnh.
Thứ nhất, Dền đây chứa nhiều khoáng chất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là hàm lượng canxi khá cao mà ít anh em rau củ nào có được. Theo thống kê, mình có hàm lượng canxi nhiều gấp ba lần so với rau bó xôi và hai lần so với sữa. Chính vì vậy, mình là loại siêu thực phẩm, giúp tăng cường độ cứng của xương làm giảm nguy cơ loãng xương và bệnh co giật do thiếu hụt canxi.
Thứ hai, trong cuộc nghiên cứu mới đây, người ta bảo rằng Dền chứa một chuỗi peptit nhất định, có khả năng giảm tình trạng viêm sưng trên cơ thể, thậm chí giúp ngăn chặn hoạt động của các gốc tự do tấn công các tế bào khỏe mạnh.
Thứ ba, nếu con người ăn Dền thường xuyên sẽ giúp ổn định đường huyết, điều này rất tốt cho những người tiểu đường tuýp 2.
Thứ tư, Dền còn là một phương thuốc hữu hiệu làm giảm các biến chứng răng miệng như đau, sưng lợi, viêm họng hay viêm loét miệng.
Thứ năm, Dền đây còn có khả năng làm giảm hàm lượng cholesterol trong cơ thể con người. Ngoài ra, tocotrienol - một loại vitamin E có trong mình cũng giúp loại bỏ cholesterol xấu và ngăn ngừa bệnh mạch vành của con người.
Thứ sáu, trong Dền còn có hàm lượng sắt dồi dào có vai trò gia tăng lượng hemoglobin và tế bào hồng cầu, rất có lợi cho những người thiếu máu.
Thứ bảy, Dền chứa hàm lượng chất xơ cao (gấp 3 lần so với lúa mì) có thể cải thiện hệ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón. Dền còn là loại rau rất tốt cho trẻ em và người lớn tuổi. Con người sử dụng dền để nấu nước còn hỗ trợ điều trị tiêu chảy, xuất huyết và mất nước.
Cuối cùng, trong cơ thể Dền chứa một loại axit amin gọi là lysine và các khoáng chất như kali, phốt pho, magiê, sắt, vitamin C và E giúp ngăn ngừa các gốc tự do gây lão hóa dẫn đến sự hình thành các tế bào ung thư.
Lê cung cấp dồi dào các loại vitamin như B2, B3, B6, C và K... tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể.
Nàng Dền vừa dứt lời. Chàng Lê cho rằng, bên cạnh những công dụng giảm viêm, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, bảo vệ sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa loãng xương, ngăn ngừa ung thư như nàng, chàng còn cung cấp dồi dào các loại vitamin như B2, B3, B6, C và K... tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể. Bên cạnh đó, lê cũng có tác dụng rất tốt cho việc loại bỏ lượng đờm trong cổ họng, đặc biệt là đối với trẻ em.
Cuộc tranh cãi vẫn chưa kết thúc khi Dền cho rằng mình được con người chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn như canh rau dền, rau dền xào tỏi, canh củ dền, nước ép củ dền. Chàng Lê lúc này có vẻ đuối lý bởi ngoài là món ăn tráng miệng thì chàng đâu được chế biến nấu hay nướng gì đâu. Ngẫm nghĩ hồi lâu, Lê thốt lên rằng: Mình cũng được con người chế biến thành món gà om lê, thăn lợn nướng lê, nem hoa quả nữa đấy.
Sau một hồi, cuộc tranh cãi chưa ngã ngũ, chàng Lê và nàng Dền lại trở lên thân thiết, nảy sinh tình cảm, muốn về chung một nhà với nhau.
Nhưng nàng dền thủ thỉ: Các cụ nhà tớ bảo, tớ không được ở cùng với bạn đâu. Nếu như chúng ta ở cùng nhau sẽ dẫn đến ngộ độc cho con người đấy.
Chàng lê gật gù nói: Ừ, tớ cũng từng nghe qua các chuyên gia khuyến cáo con người không được ăn rau dền và quả lê cùng lúc. Thậm chí, nếu con người ăn lê tráng miệng sau bữa ăn có thịt ngỗng thì tớ còn gây độc cơ.
Vậy là, nàng Dền và chàng Lê chẳng thể về chung một nhà...
Phong Linh
Theo nguoiduatin
Sự thật phải biết sau hiện tượng bàn chân đổi màu vàng đáng sợ Dưới đây là 6 nguyên nhân khiến bàn chân đổi sang màu vàng bạn cần phải biết. 1. Vết chai ở chân Mặc dù đây là một tình trạng da mà ai cũng gặp phải. Bạn có vết chai ở chân vì đi bộ nhiều hoặc vì bạn đi giày quá chật. Nó là một lớp bảo vệ bổ sung trên đôi chân...