Thêm một cách làm chả cá cực nhanh lại ngon thần sầu, bé nào cũng mê tít
Tôm chiên giòn sốt bơ chanh chua chua ngậy ngậy khiến ông xã khen nức nở
Gà nướng mật ong ngọt thơm đậm đà khiến cả nhà mê títChỉ cần cho chút lòng trắng trứng gà và bột bắp vào là chả cá sẽ có vị rất thơm và dẻo.
Nguyên liệu làm chả cá:
- 400gr phi lê cá trắng (mình dùng cá basa)
-1/2 mcf muối
- 3 mcf Mirin
- 4 mcf bột bắp
- 1 lòng trắng trứng gà.
Cách làm chả cá:
1/ Cá phile rửa sạch, cắt nhỏ. Cho cá vào máy xay, hoặc băm nhuyễn.
Video đang HOT
- Lòng trắng trứng đánh mạnh cho nổi bọt.
2/ Cho cá ra âu cùng bột, lòng trắng trứng đã đánh nổi bọt, muối, Mirin, nhồi quết cho đến khi hỗn hợp hòa quyện và dẻo.
3/ Lấy lượng cá vừa đủ, vo tròn sau đó đè dẹp, sao cho cá mỏng mà vẫn tròn.
- Dùng giấy nến, đặt những viên cá lên và cho vào nồi hấp chín. Cá hấp xong sẽ chiên sơ. Thành phẩm như ảnh.
Thưởng thức bằng cách cắt chả cá thành lát chấm với shoyu. Hoặc thêm vào lẩu, mì, salad, soup…
Diệp Ngọc Nguyễn
Không thể tin được với cách làm này thì món chả cá quen thuộc có thể ngon đẹp đến thế!
Đơn giản từ nguyên liệu đến cách chế biến, chỉ cần vài thao tác đơn giản là bạn đã có ngay một món chả cá với sắc vàng ruộm đẹp mắt rồi!
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:
500g thịt cá phi lê
100g cà rốt
15g tinh bột ngô
5g muối
2 quả trứng
Cách làm:
Cá rửa sạch thấm khô sau đó thái nhỏ. Cho cá vào máy xay với 15g tinh bột ngô và 2 quả trứng.
Xay nhuyễn cá rồi cho ra bát.
Cà rốt gọt vỏ, thái nhỏ rồi cho vào máy xay, xay nhỏ. Cho cà rốt xay nhỏ vào bát cá cùng chút muối.
Trộn đều chả cá. Quét một lớp mỏng dầu ăn vào khuôn chống dính. Đổ chả cá đã trộn vào dàn đều.
Bọc khuôn chả cá bằng màng bọc thực phẩm, dùng tăm nhọn chọc thủng màng sau đó cho vào nồi hấp ở lửa lớn trong 15 phút. Chả cá chín lấy ra thái miếng nhỏ vừa ăn, chiên vàng các mặt.
Thành phẩm:
So với chả thịt thì chả cá làm dễ hơn nhiều, đặc biệt là món chả cá cà rốt trên đây. Chỉ cần vài thao tác đơn giản là bạn đã làm được ngay một món chả mới với vị thanh ngọt ngon miệng. Món ăn này rất thích hợp cho gia đình có trẻ nhỏ.
Chúc bạn làm được món chả cá thật ngon nhé!
Theo Helino
Rảnh rỗi làm chả cá thơm lừng, cuốn với rau sống cứ gọi là "tuyệt cú mèo" 
Muốn đổi vị cho gia đình, bạn có thể làm món chả cá theo công thức nhanh gọn sau. Sự kiện: Món ngon từ cá Nguyên liệu: - 300 gr cá cá thu hay basa... - 200 gr tôm không vỏ - 25 gr tinh bột bắp ( bạn có thể dùng bột năng hay bột khoai tây) - 20 gr bột mì...
Tin liên quan
Bé lười ăn cá - mẹ làm chả cá vừa ngon vừa đẹp thế này đảm bảo bé thích ngay!
Công thức món chả cá Hàn Quốc siêu ngon
Công thức 10 món ngon từ cá đổi vị bữa cơm gia đình
Những món ăn từ bánh tráng được hội chị em săn lùng cách làm từ Bắc vào Nam
Công thức làm kem bơ Pháp béo ngậy cực chuẩn, bảo quản được lâu
Cách nấu canh chả cá vừa ngon vừa đẹp đổi món cho cả nhà
Trấn Thành quỳ gối xin lỗi khán giả01:09
Một nam ca sĩ Vbiz trừng mắt quát fan mà không ai tranh cãi00:53
Xuân Son được bầu Thiện thưởng căn hộ cao cấp hơn 1 triệu USD05:28
Quán bún Hà Nội xin lỗi vụ bán 1,2 triệu đồng 3 bát bún riêu ngày Tết, nói chỉ là 'hiểu lầm'09:39
Người duy nhất thành công khắc chế "mỏ hỗn" của Trấn Thành, khiến đạo diễn nghìn tỷ phải ngậm ngùi nhận sai01:10
Cậu bé vùng vằng, chê ít thế và đập bao lì xì xuống ghế khi được mừng tuổi00:20
'Bộ tứ báo thủ' và nỗi thất vọng về thương hiệu Trấn Thành02:54
1 Hoa hậu Vbiz bị "tóm" ôm hôn tình tứ với trai trẻ trên phố00:41
Shock nhất Douyin: Một cú nổ lớn vang lên, "trẻ con có biết gì đâu" khiến bố mẹ đối mặt với khoản bồi thường hơn 3,5 tỷ đồng!00:19
Video Hoa hậu Kỳ Duyên quăng miếng hài tại sự kiện, nhưng bỏ chạy vì nói 1 câu "quê xệ"00:49
Lê Giang bật khóc trước hàng trăm khán giả giữa lùm xùm phim Trấn Thành nhận bão chê bai02:05Tiêu điểm
Nếu bạn chán ăn thịt và các món chiên xào trong 3 ngày Tết rồi, làm ngay món hấp này chỉ 15 phút mà mềm, mịn, ngon vô cùng
Cách nấu lagu gà tại nhà đậm đà, lạ miệng đổi vị ngày Tết
Những món ăn người dân các nước không thể thiếu trong ngày đầu năm
Sắp hết Tết, tủ lạnh còn giò lụa đem làm món chua chua ngọt ngọt thế này đảm bảo hết sạch lại cực ngon
Sau Tết Nguyên đán, hãy nấu 2 món ăn này: Nguyên liệu mềm thơm, nước dùng chua chua giúp giải ngán, kích thích vị giác
Thêm một món ăn cầu may được nhiều người ưa thích vào dịp Tết
Gà luộc cúng xong ăn không hết nhất định phải làm món này vừa ngon lại thanh mát, nong căng bụng chẳng cần đến cơm
Hãy làm món ăn độc đáo này vào những ngày đầu năm: Nguyên liệu quen thuộc, đun trên lửa lớn 10 phút là có 1 món ngon!Tin đang nóng
Sốc: Rộ tin Từ Hy Viên đột ngột qua đời, chồng cũ đổi avatar đen, gia đình có phản ứng lạ gây hoang mang
Chấn động: Từ Hy Viên qua đời
Thông tin bất ngờ về gia cảnh của cậu bé có màn "báo nhà" 20 tỷ gây sốc Tết này
Sao Việt là bạn thân Trấn Thành: "Tôi xem phim thấy dở thì tôi nói là 'dở', chứ mắc gì tôi phải khen nó hay?"
Tạm giữ nhóm đối tượng giết trộm 6 con trâu của người dân trong dịp Tết
Đang ăn Tết vui vẻ, tôi tự nhiên bị đồn khắp chung cư là loại tiểu tam đi giật chồng người khác
Cựu phó vụ trưởng bị nữ đại gia tố giác việc nhận hối lộ hơn 9 tỷ đồngTin mới nhất
Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bò ngò tươi thơm ngon, nóng hổi
Những món ăn đơn giản mà ngon 'cứu cánh' sau những cao lương mỹ vị ngày Tết
Tết đổi món với cá kho hai lửa rục xương thơm ngon
Công thức thịt viên "đỉnh của chóp" giúp bữa cơm ngày Tết thơm ngon, đậm đà, mang đãi khách ai cũng mê
6 món hấp đơn giản này có thể chuẩn bị trước và dùng hấp ngay lập tức để đãi khách, giúp bữa cơm ngày Tết nhàn tênh!
5 món trộn dễ làm, vị chua ngọt thơm ngon giúp bạn giải ngán trong các bữa cơm ngày Tết, ai ăn cũng khen!
Canh móng giò thập cẩm đổi vị cho bữa cơm ngày Tết
Thành thực mà nói, chị em nên làm món ngon đơn giản mà "hao cơm" này cho bữa cơm tất niên: Vừa tiết kiệm thời gian lại trọn vẹn ý nghĩa may mắn
Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ
Món ngon trong mâm cỗ Tết cổ truyền ở miền Bắc
Thịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình
Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết
Có thể bạn quan tâm
Có phải tháng Giêng không bao giờ nhuận?
Trắc nghiệm
11:44:47 03/02/2025
Chồng cũ Uông Tiểu Phi bị chỉ trích vì động thái ngay khi Từ Hy Viên qua đời
Sao châu á
11:21:22 03/02/2025
'3 nhiều, 1 giảm' cảnh báo bệnh tiểu đường
Sức khỏe
11:20:38 03/02/2025
Mỹ nam cổ trang đẹp nhất Trung Quốc hiện tại: Nhan sắc như điêu khắc, 10 tạo hình ở phim mới càng ngắm càng mê
Hậu trường phim
11:17:18 03/02/2025
Siêu thảm đỏ Grammy 2025: Taylor Swift sexy nghẹt thở, Lady Gaga - Miley Cyrus cùng dàn mỹ nhân hở bạo không gây sốc bằng sao nam đội cả lâu đài lên đầu
Sao âu mỹ
11:10:38 03/02/2025
Phát hiện nhiều người đang mắc chung 1 hội chứng sau Tết!
Netizen
11:03:40 03/02/2025
Nhà hướng Đông Bắc đặt bếp hướng nào?
Sáng tạo
10:51:16 03/02/2025
Vườn thú cho phép người hóa trang thành chó, phí lên đến 7,8 triệu đồng
Lạ vui
10:47:38 03/02/2025
Từ chuyện Gumayusi, cộng đồng LMHT nhớ lại giai thoại kinh điển của Faker
Mọt game
10:35:24 03/02/2025
Vì sao người hối lộ cựu vụ phó Bộ Công Thương 9,2 tỷ đồng thoát tội?
Pháp luật
10:11:22 03/02/2025
Tai nạn giao thông, cô gái vừa tốt nghiệp đại học ở Hải Dương tử vong tối mồng 3 Tết
Đạo diễn Nguyễn Ngọc Quyền đột ngột qua đời ở tuổi 36, đồng nghiệp tiết lộ nguyên nhân
Thêm 1 sao nam lên tiếng về drama chê phim Trấn Thành, đứng ra giảng hoà nhưng bị Lê Giang đáp trả đến câm nín
Hoa hậu hạng A Vbiz công bố 7 bức ảnh chưa từng thấy sau khi quay lại với bạn trai cũ
Chấn động vụ đánh ghen ngay tại rạp Việt dịp Tết, tình tiết y hệt phim Trấn Thành khiến 3,6 triệu người quá sốc
4 chị em sinh tư tuổi Tỵ - con gái của nguyên Phó giám đốc bệnh viện ĐH Y Dược TP.HCM: Tết đi đến đâu là rộn ràng, niềm vui như nhân 3
Đoàn Văn Hậu đưa vợ con về Hà Nội tết ngoại, thái độ của em trai Doãn Hải My với anh rể gây chú ý
Vụ tai nạn 7 người tử vong ở Nam Định: Nữ tài xế đột ngột đánh lái sang phải
Mỹ nam Việt đẹp tới mức không một ai chê nổi: Nhìn tưởng siêu sao xứ Hàn lại hao hao Hứa Quang Hán mới tài