Những món ăn sẽ trở nên vô vị nếu thiếu… mắm tôm

Mắm tôm – thứ sền sệt nâu tím, với một mùi hương nồng đượm. Đây có thể coi là một thứ đồ chấm gây mâu thuẫn nhất trong nền ẩm thực Việt Nam.

Khác với những gia vị nêm chấm khác, với những người không quen họ thật sự không ấn tượng với mắm tôm vì mùi vị quá nồng mà chỉ ngửi thôi đã bịt mũi. Ấy thế nhưng, nhiều món ăn nếu thiếu đi hương vị mắm tôm thì món ăn đó thật sự đã không trọn vẹn nữa rồi.

Bún đậu mắm tôm

Bún đậu mắm tôm là món đơn giản, thế nào cũng được. Chỉ cần dăm lá bún trắng, đậu rán già hay non tuỳ khẩu vị, một bát mắm tôm, dăm lát ớt và một miếng quất, kèm theo nhúm rau tía tô, kinh giới… thế là đủ một bữa no mà thoả cái mồm. Sau này người ta có thêm thịt chân giò luộc, từng lát thịt màu sậm ăn dai mềm, sần sật cái bì. Hoặc chỗ nào “xôi thịt” hơn thì có cả lưỡi luộc, rồi chả cốm rán giòn.

Những món ăn sẽ trở nên vô vị nếu thiếu... mắm tôm - Hình 1

Mắm tôm để ăn với bún đậu cần phải qua một chút pha chế. Hầu như lúc nào cũng phải có quất để tạo độ chua, sau đó thì thêm ớt tươi – nên có – dù ăn được cay hay không. Cuối cùng thì tuỳ miệng người ăn, ta cho thêm chút ít đường để hãm cái vị gắt lại. Bát mắm tôm sau đó được đánh đều bằng đũa, đến bao giờ sủi một lớp bọt màu trắng phớt tím là được. Mắm tôm lúc này vị đã dịu, vừa thơm nồng mùi mắm, lại xen lẫn cái chua nhẹ nhàng của quất tươi, và cay dăm dăm đặc trưng của miếng ớt chỉ thiên.

Rất đơn giản thế thôi, nhưng linh hồn của món bún đậu chính là mắm tôm đấy. Nhiều bạn bè ở xa, mỗi lần nhắc đến Hà Nội vẫn hay ngẩn ngơ nhớ món bún đậu mắm tôm. Một món ăn có thứ nước chấm tưởng như rất nặng mùi, thế mà lại hợp đến kỳ cục. Nhỡ may mà thấy mắm tôm nồng quá, ta lại nhón tay, bứt một lá kinh giới nhâm nhi cho cái vị the the ấy át bớt đi mùi tanh của mắm. Miếng đậu rán giòn béo ngậy, lá bún dẻo thơm mùi gạo mới, những cái giản dị ấy chấm vào mắm tôm bỗng dưng trở thành một tổng hợp hương vị phức tạp, nồng đượm, chỉ nhắc đến thôi cũng đủ tự khiến vị giác ứa nước bọt ra rồi.

Bún ốc

Chẳng có món bún nào dân dã, thanh cao mà lại duyên dáng như bún ốc. Mà bún ốc đúng chuẩn gây thương nhớ khi đi xa, là phải thứ bún ốc nước trong veo, thơm mùi dấm bỗng và cà chua bổ cau, rồi nước chua dìu dịu, lẩn quẩn trong đó là mùi thơm nồng, cái mặn ấm áp của mắm tôm, đan xen bổ trợ cho nhau một cách vừa vặn. Mà cái gắt của mắm tôm lại chẳng làm bún ốc bị “lệch tông” đi chút nào.

Những món ăn sẽ trở nên vô vị nếu thiếu... mắm tôm - Hình 2

Ngược lại, có một sự đồng điệu rất riêng giữa hai thứ dung dị này. Món bún ốc của những con ngõ nhỏ, phố nhỏ lắt léo Hà Nội; mắm tôm của những cánh đồng, của những miền quê Bắc Việt. Ăn một bát bún, có thể cảm nhận được thần thái của cả một vùng đất, cả một nét văn hoá riêng cũng là vì như vậy. Cứ nghĩ mà xem, trong cái rét ngọt đầu mùa, có gì thích hơn việc phóng xe ra gánh bún ốc quen, gọi một bát nhỏ xinh, nước thì rõ cay lại còn thơm đậm đà cái nét rất duyên của mắm tôm.

Bún riêu

Bún riêu không phải là món riêng của người Bắc. Thậm chí, bún riêu kiểu Nam Bộ lại có một đời sống văn hoá riêng chứ không bị đứng sau cái bóng của bún riêu Hà Nội, bún riêu Bắc bộ. Nhưng nếu như bún riêu Nam Bộ có thêm chả cua, rồi giò, rồi một miếng tiết- Thì bún riêu Hà Nội lại đơn giản hơn, chỉ gồm nước nấu chua, ăn kèm gạch cua và thêm mấy mẩu đậu rán là đủ. Bây giờ cầu kỳ hơn thì có chỗ nhất định phải đưa vào nào giò tai, nào thịt bò lõi. Nhưng thật ra, một bát bún riêu tinh tế thì chỉ cần chút gạch đỏ cam ở trên, ăn kèm ít rau sống, rau muống chẻ là đủ ngon nức nở rồi.

Những món ăn sẽ trở nên vô vị nếu thiếu... mắm tôm - Hình 3

Bún riêu thì nhất định phải ăn cùng mắm tôm, thật đấy. Nó quan trọng chẳng kém gì bún ốc với mắm tôm hay bún đậu với mắm tôm đâu. Vốn dĩ bát bún riêu hương vị đã không có gì phức tạp, lại sẵn vị chua, vị béo của nước dùng, của gạch cua – thế nên ăn kèm mắm tôm lại càng hợp. Bát bún trở thành một tổng hoà duyên dáng biết mấy của tất cả những cung bậc hương vị, bỗng nhiên từ rất thanh cảnh, lại trở nên đậm đà, đặc biệt. Chỉ việc ngửi cái mùi mắm tôm hoà vào với phần nước chua cay thôi, là cũng đủ để trái tim đập thình thịch háo hức, còn bụng thì réo cồn cào, cố kéo ta đến hàng bún đang toả ra cái thứ mùi thơm ma mị ấy.

Chả cá

Nhắc đến ẩm thực Hà Nội mà ăn cùng mắm tôm, chắc chắn không được phép quên chả cá Lã Vọng. Tất nhiên bây giờ ở Hà Nội thì nhiều hàng chả cá lắm rồi, không phải cứ đến quán chả cá Lã Vọng thì mới được ăn. Thế nhưng, tầm ảnh hưởng của cửa hàng đầu tiên bán chả cá ở Hà Nội này, đã góp công cho việc đặt lại tên cho cả một món ăn.

Những món ăn sẽ trở nên vô vị nếu thiếu... mắm tôm - Hình 4

Chả cá ở đây thường là cá lăng. Cá được cắt ra từng miếng vuông, to và dày. Cá này đem ướp với riềng mẻ, đôi ba thứ bí mật theo công thức riêng từng nhà, sau đó dọn ra cùng một chảo mỡ, hành hoa cắt khúc, lạc, bún và một bát mắm tôm. Ăn chả cá, người ta đổ hết cá vào chảo mỡ đang nóng liu riu, rồi đảo nhanh với thì là, hành, ai thích ăn lòng cá thì gọi thêm một bộ lòng vào đảo cùng nữa. Cá lúc này chín rồi, vàng đượm, thơm nức mùi riềng mẻ và đến lúc này mới là lúc quan trọng nhất, khi bạn gắp miếng cá ra khỏi chảo, rồi chấm nhẹ vào bát mắm tôm. Cảm giác cái mùi hăng ấm của riềng, của mẻ khi quyện với cái nồng nồng của mắm tôm không hiểu sao thật sự khăng khít và… đúng đến lạ.

Cùng miếng cá đấy, chấm vào bát nước mắm là thành vô duyên ngay. Thế mà quyện với mắm tôm sao mà hợp thế, sao mà ngon lành thế. Miếng cá giòn dai, vỏ ngoài vàng đượm còn ở trong thịt trắng phau phau, ăn đậm vị từ lớp da được tẩm ướp kỹ, ngấm vào thịt – cho đến vị mắm tôm quyện hoà, nâng đỡ nhau vô cùng ăn ý. Lúc này rồi, nhón tay bốc chút lạc, gắp chút bún để ăn kèm, để thêm cái tinh tươm của bột gạo, thêm cái bùi ngậy của lạc. Xong xuôi những “nghi thức” ấy, bạn sẽ hiểu ngay vì sao đến bây giờ, người Hà Nội vẫn thích ăn chả cá, vẫn thích lai rai bên chảo cá liu riu thơm phưng phức trong những tối ngày đông.

Bún thang

Một trong những món bún nổi tiếng nhất của Hà Nội, và cũng lại là một trong những loại bún… phải ăn kèm mắm tôm, ấy chính là bún thang.

Những món ăn sẽ trở nên vô vị nếu thiếu... mắm tôm - Hình 5

Tại sao một món bún tinh tế như thế và cầu kỳ đến vậy lại đi kèm một thứ gia vị… nặng mùi như mắm tôm cơ chứ? Thật ra, nhiều người thích dùng tinh dầu cà cuống để lấy mùi thơm hơi hăng hăng của nó. Nhưng bây giờ chẳng nhiều nơi có cà cuống xịn nữa, thế nên gia giảm mắm tôm vào bát bún vừa là một cách để bát bún dậy mùi đúng vị, vừa không mất công mua cà cuống… đểu, hay mùi cà cuống nhân tạo.

Bún thang vốn là đỉnh cao của ẩm thực Hà Nội. Nó là một sự phức tạp duyên dáng, cần tỉ mẩn từ từng khâu. Nào là nước dùng phải trong veo, ninh từ xương gà. Ở trên phải có đủ trứng gà rán mỏng, giò lụa thái sợi rải đều, rồi thịt gà xé, nhất định phải có rau răm, mùi tàu. Ai kỹ tính thì đặt thêm nửa quả trứng muối lên trên, thêm một chút củ cải ngâm ăn cho vui miệng nữa. Nhưng nhất định là phải có mắm tôm nhé. Cứ ăn thử bún thang nước trong với bún thang có mắm tôm mà xem, hai mùi vị khác nhau như một phiên bản mờ nhạt, được đặt cạnh một thứ có cá tính, có màu sắc, có độ thâm trầm rất riêng. Nước dùng gà thịt ngọt, thơm, lại được bổ trợ bởi mấy con tôm nõn thì càng trác tuyệt, thịt gà mềm lừ đi, rau răm với mùi tàu thơm như một khu vườn, giữa tổng thể ấy, mắm tôm điểm xuyết như một nét nhấn nhá, làm nổi tất cả những mùi thơm ta vừa hít hà lên theo một cách rất riêng, rất khiến người ta muốn bỏ tất cả, ngừng làm việc lại, và chỉ cắm cúi hít hà, ngắm nghía bát bún thang xinh đẹp, cầu kỳ và đang mời gọi ta bằng một mùi thơm vừa cao sang, vừa bình dân đến lạ lùng.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Mới nhất
Xem nhiều
Thư Xính Lao trốn cách ly, tomboiloichoi dính thính "Yi Seo Việt Nam" ở trailer "phim Cô Vy" Những Ngày Không QuênHoa hậu con nhà giàu Jolie Nguyễn đeo găng tay rửa bát mà "dát" toàn đá quý, kim cươngCLIP: Người đàn ông rút tấm thẻ lạ khiến tài xế dừng đánh người, bỏ về xeGiảm tải Tiếng Việt: Giáo viên chủ động dạy theo chủ đề, học sinh dễ ghi nhớAi như Ninh Dương Lan Ngọc: mùa dịch ở nhà vẫn "lên đồ" sang chảnh, thay túi hiệu liền tayCả công ty 100 người cùng đón sinh nhật online, dở khóc dở cười vì bị em chó chen ngang chiếm hết spotlightĐeo khẩu trang và ngồi chơi piano trên sóng, nữ Youtuber khiến cộng đồng mạng ngỡ ngàng với nhan sắc thậtTokyo có số ca mắc Covid-19 kỷ lục, Nhật Bản phát khẩu trang miễn phí cho dânYoonA được khen ngợi hết lời trên tạp chí L'OFFICIEL: 'Cô ấy thật tinh tế và xinh đẹp'Thêm ca mắc Covid-19 liên quan tới Bệnh viện Bạch MaiMV cổ vũ chống Covid-19 từ Ninh Dương Lan Ngọc, Đức Phúc,… đạt lượt xem ấn tượng sau ít ngày lên sóngSuất cơm 0 đồng cho người nghèo ngày cách lyBộ Y tế lưu ý 3 điều cần tránh để giảm nguy cơ mắc Covid-19Phải đóng cửa hàng phòng dịch, ông chủ 9x bày đủ trò lầy lội trên Tiktok, cosplay Sơn Tùng và sự thật là chiêu marketing rất hiệu quảMỹ cam kết hợp tác cùng Nga chống dịch Covid-19Nhà trọ Balanha: Lâm chê Hân "một con chả còn gì" nhưng lại khó chịu khi mẹ bỉm bị tán tỉnhNữ điều dưỡng mang thai tuần 38 tham gia chống Covid-19: Bộ Y tế yêu cầu làm rõ"Que Ota", câu spam nổi tiếng trong cộng đồng CS:GO mang ý nghĩa gì?Đình chỉ công tác PGĐ bệnh viện tổ chức đám cưới cho con giữa đại dịch Covid-19Game nhập vai trực tuyến đình đám The Elder Scrolls Online đang mở cửa miễn phí ngay trên SteamTình yêu và tham vọng: Ảo tưởng về Phong (Mạnh Trưởng), cuối cùng Linh (Diễm My) lại nhận cái kết "đắng"Khung cảnh lạc quan khắp châu Âu những ngày chống dịchĐường hầm bí mật bên trong rồng khổng lồ ở Thái LanBác sĩ tuyến đầu chống dịch: 'Phải điều trị cả tâm lý cho bệnh nhân'Liệu xà phòng có hiệu quả để loại bỏ virus corona?

Tiêu điểm

Mẹo nấu xôi ngô dẻo thơm, ấm bụng cho bữa sáng đầu tuần
21:05:39 31/03/2020
Cách chiên chân giò heo giòn bì, mềm thịt, không tích dầu mỡ
20:51:04 01/04/2020
Người Hàn Quốc có món bánh trứng ngon nức lòng: Học ngay cách làm để khiến cả nhà có bữa sáng bất ngờ
09:06:23 01/04/2020
Thịt lợn mà làm món này đảm bảo ngon bất ngờ, ai cũng xuýt xoa khen ngợi
20:08:59 01/04/2020
Những thực phẩm vừa bổ dưỡng lại để được lâu, chị em yên tâm "tích trữ" hạn chế ra đường phòng Covid-19
20:59:10 31/03/2020
Bí quyết làm gà xào sả ớt cay ăn một lần là “say”
20:47:42 01/04/2020
Trời lạnh làm thịt kho tiêu đưa cơm
21:02:29 31/03/2020
Măng xào thì ai cũng biết, nhưng xào với nguyên liệu này thì 90% các mẹ chưa từng thử qua
20:54:32 31/03/2020
Gà chiên nước mắm thì ai cũng biết, nhưng làm sao để thành "cực phẩm" thì cần bí quyết
20:06:12 01/04/2020
3 bước đơn giản xong ngay cơm chiên kim chi Hàn Quốc
20:45:29 01/04/2020

Thông tin đang nóng

Anh phát hiện các bộ xét nghiệm đặt hàng có dính virus corona
17:27:28 02/04/2020
Trịnh Kim Chi “đáp trả” diễn viên Trà My, Hồng Vân - Kha Ly lên tiếng “chỉ là con muỗi, tào lao đừng buồn”
17:11:21 02/04/2020
Đình chỉ công tác PGĐ bệnh viện tổ chức đám cưới cho con giữa đại dịch Covid-19
17:42:38 02/04/2020
Trung Quốc nói 10.000 người ở Vũ Hán 'chết vì lý do khác'
20:12:01 02/04/2020
Truy tố chủ sạp trái cây đâm 2 người thiệt mạng
15:00:02 02/04/2020
"Triển Chiêu” lãng tử nhất màn ảnh: Sự nghiệp tuột dốc nhưng hôn nhân viên mãn hiếm có
17:13:01 02/04/2020
Dịch Covid-19: Mỹ, Anh, Tây Ban Nha cùng đón ngày đau thương nhất
16:30:48 02/04/2020
Cô bạn Sài Gòn thoát ế trong khu cách ly: Chốt nhanh gọn chỉ nhờ 1 ly trà sữa, khi đi một mình khi về một đôi
14:54:29 02/04/2020
Góc gây lú lẫn: Linh Chi hở bạo chơi game ngoài ban công?
17:42:56 02/04/2020
Thử lòng bạn trai bằng 1 tin vui, ai ngờ anh người yêu lập tức “giở quẻ” và cách cô gái “ngả bài” xuất sắc khiến anh ta ngơ ngác!
15:14:47 02/04/2020

Tin mới nhất

Bí quyết nấu súp trứng cho tuần mới đầy năng lượng

20:52:04 02/04/2020
Để nấu súp trứng vừa thơm ngon, vừa đơn giản, bạn hãy học ngay cách làm nhanh nhất dưới đây để cho gia đình bữa sáng đầu tuần mới đủ dinh dưỡng, tràn đầy năng lượng.

Học cách làm bánh mì pate ngon nức tiếng Hà Nội

20:51:57 02/04/2020
Với vị thơm mùi bánh mì nướng, sự hòa quyện của các loại rau thơm, thịt, nước sốt… bạn đã có chiếc bánh mì ngon nức tiếng Hà Nội rồi đấy.

Bí quyết làm món tim cừu om hạnh nhân lạ miệng

20:45:45 02/04/2020
Thời tiết nắng nóng, món tim cừu om hạnh nhân thơm ngon, lạ miệng sẽ là món ăn đổi vị và bổ dưỡng dành cho gia đình bạn.

5 món cháo dinh dưỡng giúp tăng cường trí thông minh cho trẻ nhỏ

20:43:04 02/04/2020
Để trẻ phát triển trí thông minh và nhớ lâu, các bé cần được cung cấp một chế độ ăn uống giàu chất dinh dưỡng tốt cho não bộ.

Tuyệt chiêu làm xíu mại phủ phô mai siêu ngon mà không ngấy

20:40:03 02/04/2020
Xíu mại phủ phô mai ăn kèm bánh mì rất hấp dẫn mà không hề bị ngấy. Dưới đây là tuyệt chiêu cực đơn giản làm nên món ăn thơm ngon, béo ngậy này.

Cuối tuần làm món kem bơ béo ngậy cả nhà đều khen

20:39:59 02/04/2020
Kem bơ là món tráng miệng béo ngậy, bổ dưỡng và đặc biệt giúp giải khát cho những ngày hè nắng nóng đỉnh điểm.

Khéo tay làm bánh tôm cho bé ngon hơn ngoài hàng

20:39:47 02/04/2020
Món bánh tôm có phần vỏ giòn, bên trong xốp mềm thơm và cực lạ miệng không chỉ cho bé mà còn khiến cả nhà ai nấy ăn đều khen ngon tấm tắc.

Cách pha cà phê trứng thơm ngon - bổ - rẻ

20:36:39 02/04/2020
Cà phê trứng là một trong những món cà phê đặc trưng của người Hà Nội. Bí quyết để pha chế món đồ uống này ngon hoàn hảo sẽ được bật mí dưới đây.

Bún thang - Đậm đà dư vị Hà Thành

20:32:56 02/04/2020
Bún thang là một món ăn nổi tiếng của Hà Nội. Với những bước dưới đây, bạn có thể làm ngay món bún thang nổi tiếng của Hà Thành.

Học làm món há cảo hấp tôm chuẩn vị Trung Hoa

20:30:02 02/04/2020
Há cảo là món ăn nổi tiếng có nguồn gốc từ Trung Hoa, rất hấp dẫn bởi hình thức bắt mắt và hương vị thơm ngon tuyệt vời.

Cách làm khoai lang chiên giòn nóng hổi, món ăn vặt nhiều người thích

20:27:28 02/04/2020
Khoai lang chiên giòn là món ăn vặt rất nhiều người yêu thích. Muốn khoai lang ngon bạn cần phải biết cách tẩm ướp gia vị dưới đây.

Chè Lam Thạch Xá – Đặc sản làm từ “bông hoa bỏng” từng tặng nghĩa quân Lam Sơn

20:23:57 02/04/2020
Khác với đa phần các loại bánh làm từ gạo, bột bánh thường được xay trực tiếp từ gạo, thì Chè Lam Thạch Xá được làm cầu kỳ hơn, được làm từ bông hoa bỏng của gạo nếp.

Bánh mì hấp thịt băm đổi món cho bữa sáng

20:15:16 02/04/2020
Thay vì bánh mì kẹp thịt, trứng... như thông thường sao bạn không thử tự tay làm bánh mì hấp thịt băm đổi món cho bữa sáng siêu ngon siêu đơn giản.

Chỉ là món trứng xào thôi, nhưng làm theo cách này đảm bảo ăn siêu ngon

20:14:07 02/04/2020
Trứng xào rau củ sử dụng các nguyên liệu sẵn có trong nhà bếp nên rất tiện lợi khi chế biến, đặc biệt có hương vị thơm ngon, hấp dẫn.

Món ngon dễ làm, tăng cường sức đề kháng mùa dịch

20:10:54 02/04/2020
Trong bối cảnh dịch bệnh Covid-19 diễn biến phức tạp, bên cạnh các biện pháp dự phòng lây nhiễm theo khuyến cáo của Bộ Y tế và Tổ chức Y tế thế giới (WHO), việc bảo đảm chế độ dinh dưỡng đầy đủ và duy trì một lối sống tích cực, lành mạn...

Cách nấu xôi gà thơm ngon cho bữa sáng gia đình

20:07:50 02/04/2020
Cách nấu xôi gà đơn giản nhưng đem lại thành phẩm thơm ngon dưới đây sẽ giúp các gia đình có bữa ăn sáng sum vầy, đủ vị.

Công thức tự làm bánh canh cua sườn heo đậm đà

20:07:10 02/04/2020
Nếu đã chán những bữa cơm thông thường hàng ngày, bạn có thể đổi vị với món bánh canh cua ngập gạch, nước lèo ngọt thịt.

Cách làm canh ghẹ rau muống mang hương vị biển khơi vào bữa cơm gia đình

20:02:54 02/04/2020
Nếu đã được thử món canh ghẹ nấu rau muống một lần, hẳn các bạn sẽ không thể quên được hương vị ngọt lịm, hấp dẫn mà món canh này mang lại.

Chuột bao tử - đặc sản Trung Quốc với cách thưởng thức tàn nhẫn bậc nhất

20:02:13 02/04/2020
Những con chuột non vừa mới ra đời đã kết thúc mạng sống ngay trong miệng thực khách.

Cách pha nước chấm nem vụng mấy làm cũng thành công

19:59:41 02/04/2020
Để có được bát nước chấm nem thì cần phải có những bí quyết riêng. Cùng học cách pha nước chấm nem ngon, đơn giản dưới đây nhé.

Cách làm món sandwich bơ chỉ nhìn đã muốn ăn ngay

19:56:02 02/04/2020
Bí quyết làm món sandwich bơ hấp dẫn, thơm nức với hương vị béo ngậy của trái bơ quyện cùng các loại nguyên liệu khác khiến bạn chỉ nhìn đã muốn ăn ngay.

Cách làm bánh mì nướng sa tế thơm lừng nhân ngày mát trời

19:52:29 02/04/2020
Cách làm bánh mì nướng sa tế thơm lừng nhân ngày mát trời

Bò hầm tiêu xanh - Món ngon khó cưỡng cho bữa cơm gia đình ngày nghỉ lễ

19:48:54 02/04/2020
Bò hầm tiêu xanh là món ăn giàu dinh dưỡng thích hợp khẩu vị trẻ em và người lớn trong nhà, cũng là món ăn hấp dẫn trong mâm cơm gia đình đầm ấm ngày nghỉ lễ này.

Công thức pha 2 loại nước uống “thần thánh” tăng đề kháng khi chuyển mùa

19:44:17 02/04/2020
Với những nguyên liệu đơn giản có sẵn trong bếp, bạn có thể pha ngay 2 loại nước uống giúp tăng sức đề kháng, chống chọi với thời tiết thất thường lúc chuyển mùa.

Trứng chiên phồng kiểu Pháp

19:42:27 02/04/2020
Khéo tay biến tấu hai quả trứng gà thành món trứng chiên xốp mềm, nhâm nhi cùng mật ong hoặc tương ớt là món tráng miệng khó có thể chối từ.

"Làm mới" món mì bò truyền thống với cách đặc biệt

19:39:51 02/04/2020
Mì bò nấu kiểu này hương vị đậm đà, từng miếng thịt bò mềm ngon khiến cả nhà ai nấy ăn cũng đều thích mê.

Mùa dứa chín nhất định phải học làm món thịt sốt dứa chua ngọt thơm nức

19:38:39 02/04/2020
Từng miếng thịt mềm ngon thấm đều sốt vị dứa chua ngọt. Món ăn này ăn cùng với cơm trắng thì quá tuyệt!

Ngày trở gió mẹ làm món đùi gà nướng mật ong thơm nức, ngon hết nấc

19:35:41 02/04/2020
Với bí quyết làm món đùi gà nướng mật ong này các bà nội trợ sẽ có thêm một món ăn cho vào trong thực đơn của gia đình mình.

Đậu tẩm bột sốt mặn ngọt ngon bổ rẻ, cả nhà ăn hết nồi cơm

19:33:22 02/04/2020
Món đậu phụ không còn xa lạ với bất kỳ ai, nhưng nếu bạn chế biến theo cách này sẽ có món ăn độc đáo đổi vị.

Ngày nghỉ mẹ làm phở cuốn thịt heo tại nhà, ai cũng thích thú

19:29:15 02/04/2020
Món phở cuốn thịt heo vừa dễ ăn lại tốt cho tiêu hóa không đầy bụng khó chịu, được rất nhiều người yêu thích.

Tổng hợp công thức 10 món xào ngon từ thịt lợn, giúp bạn đổi bữa dễ dàng

18:16:15 02/04/2020
Chỉ cần khéo léo một chút, bạn sẽ có những món xào ngon từ thịt lợn để đổi bữa cho cả nhà trong những ngày cách ly xã hội này. Hãy tham khảo công thức 10 món xào ngon từ thịt lợn ngon!

Nấm rơm xào thịt thơm ngon lạ miệng, cả nhà đánh veo nồi cơm

18:12:25 02/04/2020
Món nấm rơm xào thịt vừa giàu dinh dưỡng, ngon bổ rẻ chắc chắn sẽ giúp gia đình bạn đổi vị thành công.

Hướng dẫn làm món pasta sốt bí đỏ béo ngậy dành cho người gầy

17:33:02 02/04/2020
Pasta là món ăn xuất phát từ châu Âu, người Việt đã học hỏi và biến tấu món ăn này thành nhiều thực đơn đậm bản sắc Việt, dễ ăn mà cũng dễ làm.

Chỉ vài bước xong ngay canh rong biển nấu tôm bổ dưỡng

17:30:27 02/04/2020
Chỉ cần vài bước đơn giản thôi là cả nhà bạn đã có món canh rong biển nấu tôm thơm ngon để đổi vị trong bữa cơm hằng ngày rồi.

Cách làm gà nướng tẩm đậu phộng thơm ngon xuýt xoa cho bữa tối

17:26:07 02/04/2020
Bữa tối chẳng cần gì nhiều, chỉ cần một đĩa gà nướng tẩm đậu phộng thơm ngon này thôi là vừa đủ dinh dưỡng vừa đảm bảo sức khỏe cho bạn.

Làm bánh khúc “đúng vị tuổi thơ” chiêu đãi cả nhà

17:23:58 02/04/2020
Bạn có thể tự làm bánh khúc thơm lừng, béo ngậy, đúng vị tuổi thơ ngon hơn hẳn so với những chiếc bánh khúc bán ngoài hàng bằng công thức dưới đây.

Bật mí 2 cách chế biến sườn ngon như nhà hàng nổi tiếng

17:22:19 02/04/2020
Dưới đây là 2 cách giúp chị em nấu món sườn siêu ngon và hấp dẫn để ăn với cơm hay ăn nhậu đều rất thích hợp.

Bữa sáng bổ dưỡng với cháo gà hạt sen

17:18:43 02/04/2020
Món cháo gà hạt sen nóng hổi, bổ dưỡng lại thực hiện vừa nhanh vừa dễ dàng rất phù hợp cho bữa sáng dành cho các thành viên trong gia đình bạn.

2 món chính cho bữa cơm gia đình vừa ngon vừa đủ chất

17:16:33 02/04/2020
Bữa cơm gia đình chỉ cần món canh kim chi và thịt kho tàu là bạn đã nạp đủ năng lượng cho ngày làm việc hiệu quả rồi.

Cuối tuần, làm bánh pizza xúc xích siêu ngon chiêu đãi cả nhà

17:13:29 02/04/2020
Với cách làm bánh pizza xúc xích siêu ngon dưới đây các mẹ sẽ có ngay chiếc bánh thật bắt mắt và hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà ngày cuối tuần.

Mẹ vào bếp làm cho bé yêu khoai lang kén giòn rụm, thơm ngon

17:11:18 02/04/2020
Từng chiếc khoai lang kén vàng ươm, giòn tan lại cung cấp đầy đủ dinh dưỡng từ thịt đến rau củ, đảm bảo rất tốt cho bé ăn bổ sung dinh dưỡng.

Dọn tủ lạnh, tôi làm trứng xào rau củ không ngờ được cả nhà khen ngon nức nở

17:10:53 02/04/2020
Chỉ là món trứng xào thôi nhưng bạn làm theo cách này đảm bảo ngon miệng ngon cơm cực kỳ!

Có món trà sữa ngon lại giúp phòng cảm cúm, nhà tôi ngày nào cũng uống

17:08:59 02/04/2020
Để tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, giúp cơ thể phòng chống cảm cúm hiệu quả thì bạn hãy thường xuyên uống trà sữa gừng nhé!

Làm nhanh hủ tiếu chay vị đậm đà cho bữa sáng bận rộn

17:08:47 02/04/2020
Hủ tiếu chay là là món ăn ngon và nhẹ bụng cho bữa sáng. Vị thanh đạm do chế biến từ rau củ giúp món ăn không chỉ phù hợp với khẩu vị nhiều người mà còn rất bổ dưỡng.

5 bước làm gỏi xoài xanh tôm khô đảm bảo cả nhà "ăn hết veo"

17:05:57 02/04/2020
Gỏi xoài xanh tôm khô là món ăn không thể không nhắc đến khi nghĩ về tôm khô, cách chế biến món này cực đơn giản bạn có thể làm dễ dàng và nhanh chóng tại nhà.

Vịt kho măng khô hấp dẫn ngày mát trời

17:03:04 02/04/2020
Vịt kho măng khô là món ăn yêu thích của nhiều gia đình, vịt kho với măng khô đậm đà, ăn kèm chút ớt tươi và cơm trắng ngày se lạnh thì còn gì tuyệt vời hơn.

Có thể bạn quan tâm

Giữa đại dịch Covid-19, nhớ bác sĩ Carlo Urbani

Thế giới

20:52:52 02/04/2020
Rất nhiều y tá, bác sĩ, chuyên gia y tế đang bất chấp rủi ro để dấn thân lên tuyến đầu của cuộc chiến. Ngay cả khi không gọi họ là anh hùng, chúng ta cũng phải biết ơn họ mãi mãi

Tuấn Trần biến tấu bản hit ‘21 ngày yêu’ thành ca khúc chống Covid-19

Nhạc việt

20:52:51 02/04/2020
Khi tinh thần phòng chống Covid-19 được mọi người nâng cao, nhiều nghệ sĩ cũng góp sức bằng các sản phẩm âm nhạc của mình để đẩy lùi dịch bệnh. Nam diễn viên Tuấn Trần cũng hòa vào không khí chung đó và mang đến ca khúc Cô Vi Đi Ra (Diệ...

Mỹ buộc các nhà mạng xác thực danh tính người gọi

Thế giới số

20:52:23 02/04/2020
Các nhà mạng dưới sự giám sát của Ủy ban Truyền thông Liên bang Mỹ (FCC) đều phải thông qua giao thức STIR/SHAKEN trước 30.6.2021. Đây là yêu cầu bắt buộc của FCC đưa ra để chống lại các cuộc gọi rác.

LG trình làng thế hệ laptop Gram 2020 siêu mỏng nhẹ

Đồ 2-tek

20:51:36 02/04/2020
LG vừa chính thức trình làng thế hệ laptop siêu mỏng nhẹ LG Gram 2020, với 3 kích thước màn hình: 17 inch (17Z90N), 15,6 inch (15Z90N) và 14 inch (14Z90N).

"Bà cả" Ngọc Lan hóa gái ngành, âm mưu giật chồng em gái rồi hứng trọn axit từ tình cũ trong Luật Trời

Phim việt

20:51:19 02/04/2020
Sau thành công của vai diễn bà lớn Phương Nga trong Bán Chồng, Ngọc Lan mới đây đã chính thức trở lại màn ảnh nhỏ với bộ phim Luật Trời. Đây sẽ là vai diễn phản diện cá tính và ấn tượng nữa của nữ diễn viên.

Shark DZung bất ngờ cạo trọc, Shark Phi cover bài hát giải khuây trong ngày cách ly xã hội

Netizen

20:51:04 02/04/2020
Trong khi “khóa mình”, cách ly xã hội để chung tay chống dịch Covid-19, Shark DZung Nguyễn bất ngờ xuống tóc, thậm chí, kêu gọi cộng đồng mạng “thả tim” cho quyết định này.

Lệ Quyên gầy gò, hốc hác khiến người hâm mộ lo lắng

Sao việt

20:50:07 02/04/2020
Trong một ảnh chụp mới đây, Lệ Quyên khiến người hâm mộ không khỏi lo lắng với gương mặt gầy gò, xanh xao.

Suzuki Jimny 5 cửa sẽ ra mắt vào cuối năm, sử dụng động cơ 1.5L

Ôtô

20:49:29 02/04/2020
Theo nguồn tin từ Suzuki Ấn Độ, phiên bản 5 cửa của mẫu SUV off-road Jimny đang được phát triển và sẽ ra mắt vào tháng 12.

Nhà vô địch World Cup gia nhập CLB V.League và "cái kết đắng"

Sao thể thao

20:49:07 02/04/2020
Denilson sinh ngày 24/8/1977. Ở tuổi 42, không còn nhiều người nhớ đến cái tên ấy. Và những ai còn nhớ, hẳn có sẽ tặc lưỡi mà tiếc: “Nếu Denilson phát triển đúng lộ trình, hẳn lịch sử bóng đá thế giới đã rẽ theo một hướng khác”.

Giữ vệ sinh tay và vệ sinh hô hấp như thế nào giữa dịch virus corona?

Sức khỏe

20:48:56 02/04/2020
 Vệ sinh hô hấp và vệ sinh tay là hai trong số những cách hiệu quả để ngăn ngừa lây nhiễm cho những người xung quanh và bảo vệ bản thân khỏi các bệnh nhiễm trùng mà người khác có thể mắc phải.

Báo châu Á chỉ ra 5 "tiểu tướng" sẽ giúp bóng đá Việt Nam "hóa rồng"

Bóng đá việt nam

20:40:58 02/04/2020
Tờ Sports442 phiên bản tiếng Anh vừa có bài viết phân tích về những tài năng trẻ của bóng đá Việt Nam, trong đó nhấn mạnh 5 cái tên có thể giúp ĐT Việt Nam hiện thực hóa giấc mơ giành vé dự VCK World Cup 2026.

Lộ tình tiết về cái kết đau lòng cho chuyện tay ba nhà Huỳnh Hiểu Minh ở Bên Tóc Mai Không Phải Hải Đường Hồng

Phim châu á

20:39:08 02/04/2020
Fan cứng của Bên Tóc Mai Không Phải Hải Đường Hồng đang nháo nhào hết cả lên bởi nhiều hình ảnh trong những tập tiếp theo cho thấy chuỗi drama bi thương sẽ được đẩy lên cao trào.

Cứu cánh duy nhất của hội food-aholic mùa này là dịch vụ ship đồ ăn, nhưng liệu còn những "lỗ đen" nào chưa được khoả lấp?

Đời sống

20:36:38 02/04/2020
Dù dịch vụ ship đồ ăn những ngày này đã có thêm nhiều biện pháp phòng bệnh nhưng khách hàng vẫn có rất nhiều đề xuất nhằm thực hiện chống dịch triệt để hơn.

Diệp Bảo Ngọc: Chuyện "đàn bà đã cũ" và cuộc sống không ràng buộc ở tuổi 27

Phỏng vấn sao

20:33:12 02/04/2020
Người đàn ông có thể hấp dẫn Ngọc là người có trái tim ấm áp, đạo đức, sống tử tế, Diệp Bảo Ngọc chia sẻ.

Top 5 ngôi sao tỏa sáng rực rỡ kể từ khi chia tay M.U

Bóng đá thế giới

20:29:28 02/04/2020
M.U là CLB mà rất nhiều cầu thủ từng muốn gia nhập như một sự khẳng định năng lực trong sự nghiệp. Tuy nhiên, không phải ai cũng thành công. Hãy cùng điểm mặt 5 ngôi sao rực sáng kể từ khi chia tay đội chủ sân Old Trafford.