Thấy vợ hì hụi đổ gạo vào vỏ trứng, tưởng nghịch dại ai ngờ có món ngon không tưởng

Nông Mạnh Hùng16:27 27/02/2020

Theo dõi VGT trên

Món trứng gà gạo nếp ngũ phúc vừa độc lạ, đẹp mắt lại vô cùng thơm ngon hấp dẫn khiến ai cũng mê mẩn.

Nguyên liệu:

10 quả trứng gà bạn nên chọn những quả đều nhau không quá to không quá nhỏ

200g gạo nếp thơm ngon

200g tôm tươi bóc vỏ lượng phù hợp

1 bắp ngô ngọt tách hạt sẵn

1 ít hạt đậu Hà Lan

1 chiếc thịt chân giò

Gia vị: Muối, đường, xì dầu

Trứng gà gạo nếp thơm ngon

Cách làm:

Bước 1: Bạn hãy vo gạo nếp vo sạch, cho nước ngập gạo 1cm rồi thêm xì dầu, muối, đường vào ngâm ít nhất 2 giờ đồng hồ để cho những gạo nở giúp khi hấp với trứng gạo sẽ nhanh chín và thơm ngon hơn.

Bước 2: Bạn hãy lấy tôm tươi bóc vỏ, chân giò hun khói thái hạt lựu, xào chín cùng ngô ngọt và đậu Hà Lan chín đều thơm phức.

Bước 3: Bạn hãy dùng trứng gà tươi, lấy kéo chọc ra 1 lỗ nhỏ, đổ hết lòng trắng trứng ra chỉ giữ lại lòng đỏ để ăn. Phần lòng trắng này bạn có thể sử dụng để làm món ăn khác như làm kem cho phần bánh ngọt.

Video đang HOT

Trứng gà ngũ phúc thơm ngon

Bước 4: Bạn hãy trộn tôm xào với gạo nếp đã ngâm, nhẹ nhàng nhồi vào từng quả trứng. Khi nhồi bạn hãy nhồi đầy 9 phần, bạn không nên nhồi quá nhiều khi chín sẽ bị phì ra ngoài. Bạn chỉ nên nhồi vừa đủ giúp cho quả trứng chín sẽ vừa ngon vừa đẹp.

Bước 5: Bạn hãy hấp trong 30 phút, có thể bọc giấy bạc khiến cho món ăn vô cùng hấp dẫn thơm phức.

Món trứng gà gạo nếp ngũ phúc thơm ngon giúp cả nhà đồi khuẩ vị khiến ai cũng vô cùng thích thú. Bên cạnh đó, món trứng gà gạo nếp ngũ phúc có thể thay ăn cơm mà vẫn có đủ chất dinh dưỡng. Chúc bạn thành công với món ăn này!

Theo Phunutoday

Cách nấu thịt đông "ngon hết nấc", ăn tan mềm trong miệng mà không hề ngấy

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản, mẹ đảm hãy vào bếp chế biến món thịt đông bổ dưỡng mà không gây ngấy này nhé.

Cách nấu thịt đông bằng thịt chân giò

Nguyên liệu:

Thịt chân giò lợn còn nguyên bì: 1kg; Mộc nhĩ: 30g; Nấm hương: 20g; Hành khô: 1 củ nhỏ; Hạt tiêu, gia vị.

Cách thực hiện:

- Thịt chân giò làm sạch lông rồi thái miếng vuông cỡ vừa ăn. Ướp thịt với một ít gia vị cho ngấm nhưng đừng nêm mặn quá.

- Mộc nhĩ và nấm hương ngâm nở, rửa sạch, cắt bỏ chân. Sau đó đem mộc nhĩ thái sợi, nấm cắt đôi.

- Phi thơm hành rồi cho thịt vào xào cho ngấm. Tiếp đó đổ nước xâm xấp mặt thịt, ninh nhỏ lửa, chú ý vớt bỏ bọt để thịt đông được trong.

- Sau khi ninh nhừ thịt thì cho tiếp mộc nhĩ và nấm hương vào đun tiếp cho chín.

- Đổ thịt đông ra bát hoặc khuôn đẹp, rắc một chút hạt tiêu lên bề mặt. Đợi khi thịt nguội, đông cứng, nước trong veo thì mang ra ăn được.

Cách nấu thịt đông bằng thịt gà

Nguyên liệu:

- Thịt gà: 1 con

- Cà rốt: 1 củ

- Mộc nhĩ

- Nấm hương

- Gia vị: hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm

Các bước nấu thịt đông bằng thịt gà:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Xát muối, rửa sạch gà và lọc bỏ bớt mỡ ở phần thịt. Sau đó, cho gà vào tủ lạnh một lúc cho gà hơi cứng lại rồi chặt nhỏ thành miếng vừa ăn. Rút bỏ xương ninh lấy nước. Phần thịt còn lại để nấu đông.

- Ướp gà với 1 thìa nước mắm, 1 thìa cafe hạt nêm và hạt tiêu trong khoảng thời gian từ 15-20 phút.

- Nấm hương, mộc nhĩ rửa sạch, thái nhỏ.

- Cà rốt, gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hình hoa rồi đem luộc sơ qua.

Bước 2: Ninh mềm thịt gà

- Phi thơm hành rồi cho thịt gà vào xào qua trong 10 phút. Sau đó đổ mộc nhĩ, nấm hương vào xào cùng. Cho thêm chút hạt nêm và hạt tiêu tùy theo khẩu vị từng người.

- Khi thịt gà săn lại thì đổ phần nước xương đã ninh vào, đun trong nồi áp suất trong 20 phút.

Bước 3: Hoàn thành món thịt gà nấu đông

- Sau khi thịt gà đã chín và mềm hẳn, bạn múc ra khuôn đã chuẩn bị. Để cà rốt đã tỉa hoa ở dưới đáy khuôn cho món ăn thêm phần màu sắc và đẹp mắt.

- Đợi thịt nguội, bạn bọc lại và để trong ngăn mát tủ lạnh từ 4 - 6 tiếng là có thể ăn được.

Lưu ý khi nấu món thịt đông:

- Khi nấu món thịt đông, hãy nhớ không ướp thịt với nhiều nước mắm để giữ cho món ăn có vị thanh mát.

- Món thịt đông có thể ăn kèm với dưa chua, củ kiệu sẽ ngon và đưa cơm trong ngày lạnh!

Chúc các bạn thành công!

Theo Phunutoday

Cách làm bún đậu mắm tôm chuẩn vị Hà thành Bún đậu mắm tôm là món ăn dân dã nhưng lại được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị đặc trưng của món ăn. Ngay tại nhà bạn cũng có thể tự làm được món ăn này mà không cần phải ra hàng quán đâu nhé! Chuẩn bị nguyên liệu: - Bún tươi: 500gr - Đậu hũ: 3 bìa - Thịt chân...