Thật không ngờ chỉ nhờ nguyên liệu này, món sướn nướng lại ngon tuyệt đỉnh đến vậy

Quỳnh Chi19:04 27/12/2020

Sườn chế biến theo cách này, khi ăn bạn cảm nhận ngay vị ngọt và chua chua của dứa quyện vào từng thớ thịt mềm thơm nên không gây cảm giác ngán ngấy.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 500g sườn ngon

- 1 quả dứa nhỏ

- 2g muối

- 2g hạt tiêu

- 30ml mật ong

- 50ml nước tương

- 3 nhánh tỏi

- 2 lát gừng

Video đang HOT

Sơ chế nguyên liệu

- Sườn rửa sạch, chặt miếng cho vào tô ngâm với nước lạnh và chút muối trong ít nhất 30 phút để sườn tiết ra hết máu. Rửa lại nhiều lần với nước lạnh. Sau đó để ráo nước.

- Dứa gọt vỏ, cắt làm đôi. 1 nửa quả bạn thái nhỏ rồi bỏ vào máy xay sinh tố, đem xay nhuyễn. Nửa còn lại thái thành từng miếng nhỏ.

- Tỏi, gừng băm nhỏ.

Cách làm sườn nướng cực ngon

- Bước 1: Cho sườn vào tô, thêm 2g muối, 2g hạt tiêu, phần hành tỏi băm nhỏ và nước dứa xay vào. Đeo bao tay và xoa bóp sườn để sườn được bao phủ bởi một lớp sốt. Sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô sườn. Đặt vào ngăn mát tủ lạnh để ướp sườn trong 2 tiếng.

- Bước 2: Sau thời gian ướp trên chuẩn bị sẵn khay lò nướng, lót giấy bạc. Xếp từng miếng sườn đã ướp vào khay. Hòa tan 30ml mật ong với 50ml nước tương với nhau sau đó dùng chổi phết đều lên khắp mặt sườn.

Bật lò nướng ở 180 độ C, làm nóng lò trước 15 phút. Sau đó xếp các miếng dứa vào xung quanh sườn rồi đem nướng trong 30 phút.

Trong thời gian 30 phút lấy sườn ra phết xốt khoảng 1 – 2 lần. Rồi lại cho vào tiếp tục nướng.

Sau 30 phút có thể lấy sườn ra và thưởng thức rồi.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Làm sườn nướng khoai tây bằng nồi chiên không dầu thơm ngậy, không khô

Làm sườn nướng tại nhà lại không hề đơn giản vì nếu không khéo, sườn dễ bị cháy khi nướng than hoặc bị khô.

Món sườn nướng khoai tây là món khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt là trẻ em. Tuy nhiên, làm sườn nướng tại nhà lại không hề đơn giản vì nếu không khéo, sườn dễ bị cháy khi nướng than hoặc bị khô.

Bạn có thể giải quyết vấn đề này bằng cách sử dụng nồi chiên không dầu với các mẹo nhỏ này. Món ăn này với cách làm đơn giản, thành phẩm với vị thịt thơm ngon, khoai tây bùi béo, có thể kết hợp với cơm hoặc bánh mì trong những buổi chiều mưa.

Dân Việt sẽ hướng dẫn cách làm món sườn nướng khoai tây bằng nồi chiên không dầu như sau:

Nguyên liệu làm sườn nướng khoai tây:

- Khoảng 500 gram sườn

- Khoai tây bổ cau khoảng 5 củ nhỏ

- Gia vị: hành khô, hạt tiêu, bột tỏi, bột húng lìu, gia vị ướp sốt nướng Cholimex, bơ Trường An, nước mắm, mì chính

Lót giấy bạc khi nướng để tránh chảy sốt và làm bẩn nồi khi làm sườn nướng

Cách làm sườn nướng khoai tây:

- Sườn trần sơ qua nước sôi cho sạch mùi hôi, khoai tây rửa sạch bổ cau.

Thành phẩm với sườn nướng thơm ngon, khoai tây béo bùi

- Sau đó cho vào tẩm ướp cùng khoai, tẩm ướp luôn để khoai nướng lên không bị lạc vị, ướp khoai cùng sườn với hành khô bóc vỏ thái mỏng cùng gia vị, mì chính, chút nước mắm cùng bột húng lìu, 2 thìa ăn cơm sốt nướng Cholimex.

- Sau 30 phút ướp, làm nóng nồi chiên không dầu 3 phút 180 độ đã lót sẵn giấy bạc (đã phết sẵn 1 chút bơ để làm nóng và thơm ngậy hơn cho món ăn) để không làm bẩn nồi và chảy sốt, giữ được nước sốt từ khoai tây và sườn tiết ra trong lúc nướng để không bị khô.

- Tiếp đến e cho sườn và khoai vào nồi bật chế độ thịt 15 phút 180 độ. Sau đó 200 độ 10 phút là xong một món ăn dễ làm lại còn ngon.

Món sườn nướng có thể ăn cùng với cơm, hoặc bánh mì thêm chút sốt đều ngon.

Cuối tuần mẹ làm món sườn nướng ngũ vị mềm tan trong miệng, ăn hoài không ngán Món sườn nướng ngũ vị hương đậm đà, mềm tan, thơm nức mũi chắc chắn sẽ làm bạn thích mê. Mónsườn nướng ngũ vị thơm ngon, thịt mềm tan trong miệng, sẽ kích thích vị giác vô cùng hấp dẫn, thịt mềm không bị khô, ăn vào là nghiện khiến bạn ăn một lại muốn ăn hai. Nhất là trong nướng, phần mỡ...