Thạch xoài mà làm theo công thức này thì ngon xuất sắc, ăn 1 lại muốn ăn 2

Lý Thu22:16 14/05/2019

Thạch rau câu là món ăn quen thuộc, giải nhiệt mùa hè không chỉ trẻ em mà người lớn cũng thích. Nắng lên chỉ cần nhìn thấy món thạch xoài là đã cảm thấy ” mát mẻ” hơn rất nhiều.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món thạch xoài cốt dừa:

- Xoài cát: 1 quả

- Cốt dừa: 1/2 lon

- Bột thạch rau câu: 1 gói

- Đường trắng, hộp đựng, rây lọc.

Cách làm:

1 gói bột thạch rau câu đổ vào 1 lít nước, khuấy đều cùng đường ngâm khoảng 1 tiếng cho nở và khi nấu thành phẩm thạch đỡ bị chảy nước.

Xoài cát gọt vỏ, cắt miếng rồi cho vào máy xay xay nhuyễn, sau đó cho vào rây lọc lấy nước cốt.

Chia nước thạch rau câu đã ngâm nở thành 2 phần. Một phần để pha với nước cốt xoài và một phần để pha với nước cốt dừa. Cho hai nồi thạch đã pha lên bếp đun, nêm đủ độ ngọt vừa ý, khi thấy thạch sôi thì tắt bếp. Dùng hộp hoặc khuôn lần lượt đổ từng lớp thạch xoài và thạch cốt dừa. Lưu ý không đổ lớp thạch sau khi lớp thạch trước còn nóng, chưa se mặt và trong quá trình đổ thạch phải giữ cho thạch trong nồi nóng già thì thạch mới bám mặt nếu không khi cắt miếng thạch sẽ bị dời nhau.

Video đang HOT

Khi đổ xong các lớp thạch thì để thạch nguội hẳn sẽ cho vào ngăn mát tủ lạnh tầm 1,5 đến 2 giờ đồng hồ là được. Lấy thạch xoài ra cắt thành từng miếng vuông, hay tạo hình theo ý thích.

Thành phẩm:

Với màu sắc bắt mắt, mùi thơm hòa quyện của xoài cát và nước cốt dừa cùng với vị mát lạnh của miếng thạch xoài chắc chắn ai cũng thích thú. Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món thạch xoài cốt dừa này nhé!

Theo helino.ttvn.vn

Bữa cơm tan sở 5 món cực ngon lại nhanh gọn chỉ 30 phút là xong

Thực đơn hôm nay gồm các món rất đơn giản mà ai cũng khen ngon, chi phí chưa tới 100 ngàn đồng.

1. Thịt ba rọi kho

- Thịt thái hơi to một chút khoảng 2x2cm. Ướp với hành tỏi băm, nước mắm, nước màu, dầu điều trong khoảng 2 giờ. Sau khi rang thịt cho săn, thì cho nước dừa, ớt vào.

- Sau khi có nước dừa (thấp hơn mặt thịt) ta đun sôi bùng lên rồi giảm bếp xuống nhỏ nhất để bếp sôi lăn tăn

- Cho đến khi lên màu đẹp thì tắt bếp, nhà mình thích để một chút nước kho để chan cơm và chấm khế ăn kèm rất ngon.

2. Cồi sò ram cà ri

- Cồi sò mua về rửa sạch để ráo nước.

- Cho cồi sò vào ướp cùng với sả băm nhỏ , 10ml dầu hào, 10ml dầu mè, 1 thìa nhỏ muối ăn, 5g đường kính trắng và 10g bột cà ri trong 15 phút cho sò thấm gia vị

- Tỏi đập dập băm nhỏ rồi cho vào chảo dầu ăn nóng phi thơm sau đó cho sò vào đảo đều tay cho sò vừa chín tới, nêm lại gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.

3. Canh củ nấu thịt băm

- Cà rốt, củ sắn rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng nhỏ vừa. Bắp ngọt rửa sạch để ráo.

- Thịt heo bằm nhỏ, ướp 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm.

- Cho nồi lên bếp, thêm chút dầu ăn vào, chờ dầu nóng cho tỏi băm vào phi thơm rồi trút thịt vào xào. Cho nước vào với lượng vừa ăn, chờ nước sôi thì lần lượt thêm cà rốt, củ sắn và bắp ngọt vào, chờ nước sôi lại thì nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp.

- Múc canh rau củ ra tô thêm hành lá tuỳ thích, dùng nóng.

4. Khế ngọt ăn kèm với thịt kho

- Khế rửa sạch, thái lát mỏng ăn kèm với thịt ba rọi kho, ngon lắm cả nhà.

5. Thạch xoài

Tổng chi phí cho bữa cơm hôm nay như sau:

- 500g thịt ba rọi: 40.000đ

- 300g cồi sò điệp: 20.000đ

- 150g thịt bằm: 10.000đ

- củ sắn, cà rốt, bắp ngọt: 10.000đ

- Thạch xoài: 10.000đ

Tổng chi phí cho mâm cơm này như sau: 90.000 đồng

Chúc cả nhà ngon miệng!

Theo emdep.vn

Thạch ngô giòn giòn, đơn giản mà ngọt thơm bất ngờ Từng miếng thạch giòn giòn kết hợp với những hạt bắp giòn thơm, quyện với nước cốt dừa beo béo, thơm ngon bất ngờ. Cách làm đơn giản như sau: Nguyên liệu: 1 gói bột thạch rau câu 100g bắp ngô giòn 100g cơm dừa nạo 300g đường cát 1 lít nước lọc Cách làm: Bước 1: Trộn bột thạch agar với đường...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Danh tính nam tài xế ô tô tránh xe máy, đâm bé gái tử vong ở Tuyên Quang01:28

Cam thường tóm dính Chu Thanh Huyền bế con trai đến cổ vũ ĐT Việt Nam, thái độ với mẹ Quang Hải gây chú ý01:01

Ông Trump 'ra tay' trước khi nhậm chức09:28

Con trai Hòa Minzy làm cả ngàn người "tan chảy", nhưng nói gì mà cư dân mạng cười rần rần?01:15

Rùng mình khoảnh khắc 3 xe lao thẳng vào nhau giữa ngã 4: Thân xe nát bét, nạn nhân văng mạnh ra đường00:17

Thí sinh nhất tuần Olympia sốt xình xịch trên MXH, đến MC Khánh Vy cũng phải đu trend!00:31

Diễn viên Việt kết hôn lần thứ 5 với bạn trai kém 20 tuổi?01:05

Lời khai của tài xế ô tô tránh xe máy, đâm bé gái tử vong ở Tuyên Quang09:54

Hoa hậu Tiểu Vy hơn thua với Kỳ Duyên trước mặt Trấn Thành, nam đạo diễn nói 1 câu liền im thít02:48

Tổng thống Putin: Nga sẵn sàng cho một cuộc 'đấu tên lửa' với Mỹ08:11

Xem lại camera, người mẹ 5 con ở Hà Nội run lên vì những gì đã xảy ra trong phòng ngủ02:36

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Mùa Giáng sinh, làm cánh gà nướng mật ong mù tạt thơm nức mũi chiêu đãi cả nhà

06:02:43 24/12/2024

Cánh gà nướng mật ong mù tạt là món ăn tuyệt vời cho những buổi tiệc, bữa ăn nhẹ hoặc trong mùa Giáng sinh quây quần cùng gia đình.

Cách làm bánh quy Giáng sinh lấp lánh, màu sắc rực rỡ ai nhìn cũng thích

06:01:42 24/12/2024

Những chiếc bánh quy đường phô mai kem cực mềm mịn, được phủ lớp hạt đường lấp lánh đầy màu sắc cho dịp Noel này thêm ý nghĩa.

Loại rau nhiều dinh dưỡng, hỗ trợ phòng ung thư, người sức đề kháng kém nên tham khảo trong mùa đông này

05:54:13 24/12/2024

Trong loại rau này thành phần dinh dưỡng rất đa dạng và được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng mỗi ngày để giúp tăng cường đề kháng, nâng cao sức khỏe.

Loại quả đang vào mùa, giúp tăng cường hệ miễn dịch cực tốt, chế biến được nhiều món ngon không phải ai cũng biết

05:53:04 24/12/2024

Một số nghiên cứu cho thấy ăn bưởi thường xuyên có thể giúp giảm huyết áp, giảm cholesterol xấu và triglyceride trong máu. Bưởi có thể giúp cải thiện lưu thông máu, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng

21:39:42 23/12/2024

Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng. Đây là là món ăn hoàn hảo cho những ngày se lạnh.

3 món ăn từ nguyên liệu không chứa thuốc trừ sâu: Nấu dễ mà ngon lại giúp giải độc ruột, giảm bốc hỏa và thanh lọc gan

21:25:31 23/12/2024

Mùa đông cũng là loại nguyên liệu này vào mùa. Với 3 công thức chế biến đơn giản dưới đây sẽ mang lại cho bạn những ăn ngon và rất tốt cho sức khỏe.

Cách làm dưa góp thập cẩm vừa chống ngán vừa giảm cân

06:01:34 22/12/2024

Những miếng dưa góp giòn giòn, chua ngọt vừa giúp chống ngán, kích thích vị giác vừa là món ăn chống béo; cách làm dưa góp thập cẩm lại rất dễ thực hiện.

Cách làm mứt mãng cầu xiêm thơm ngon

06:00:32 22/12/2024

Trong tiết trời se lạnh của những ngày Tết, nhâm nhi một miếng mứt mãng cầu cùng tách trà nóng, ta như được sưởi ấm bởi hương vị của tình thân và những điều giản dị.

Cách làm mứt chùm ruột chua ngọt đón Tết

05:59:51 22/12/2024

Những hũ mứt chùm ruột đỏ au trên bàn trà tiếp khách, khiến không khí Tết thêm phần ấm áp, cách làm món mứt này cũng rất đơn giản với những gợi ý dưới đây.

Cách làm mứt dâu tây ngon khó cưỡng ngày Tết

05:59:13 22/12/2024

Trong không khí rộn ràng của những ngày xuân, tự tay làm mứt dâu tây chính là cách mang đến độ ngọt ngào đồng thời lưu giữ những khoảnh khắc ấm áp bên gia đình.

Cách làm kẹo lạc để nhâm nhi dịp Tết

05:58:47 22/12/2024

Kẹo lạc rất thích hợp để tiếp khách dịp Tết hoặc nhâm nhi cũng tách trà ấm trong ngày lạnh, cách làm kẹo lạc rất đơn giản, ai cũng có thể tự thực hiện tại nhà.