Thạch tráy cây thập cẩm mát lạnh
Không cần ra hàng bạn cũng có thể ăn vặt ngon lành tại nhà. Tại sao không thử làm theo công thức này để có một món ăn ngon lại đẹp mắt, bạn có thể tùy biến loại hoa quả và độ ngọt theo sở thích riêng của mình nữa.
Nguyên liệu làm thạch trái cây:
- Bột thạch: 10gr
- Nước: 1000ml
- Đường: 50gr
- Cam vàng, thanh long, kiwi
- Cam gọt bỏ vỏ vàng, thanh long và kiwi lột vỏ. Tất cả cắt thành những lát mỏng khoảng 2-3mm.
- Trộn bột thạch với đường rồi rây từng ít một với nước, vừa rây vừa khuấy đều cho khỏi vón cục.
- Bắc lên bếp đun sôi thì vặn nhỏ lửa, nấu khoảng 5ph nữa, trong quá trình nấu nhớ hớt bọt để thạch được trong
- Xếp trái cây vào khuôn, đợi thạch hơi nguội thì đổ từ từ vào. Đợi thạch đông hẳn thì cho vào tủ lạnh
Muốn tìm món ăn giải nhiệt cho mùa hè, thạch trái cây là lựa chọn không thể bỏ qua!
Những viên thạch trái cây trong veo, mát lạnh chắc chắn là món ăn giải nhiệt tuyệt ngon cho mùa hè sắp tới!
Video đang HOT
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Bột thạch rau câu 15g
2. Đường nâu 8g
3. Nước 300ml
4. Trái cây Tùy chọn
Thời tiết bắt đầu nóng hơn nên những món ăn giải nhiệt mát lạnh sẽ được mọi người ưa thích. Thạch luôn là món ăn vặt được yêu thích của nhiều người. Miếng thạch giòn giòn dai dai lại mát lạnh ai ăn cũng mê. Thạch trái cây với phần trái cây màu sắc bắt mắt bọc ở bên ngoài là lớp thạch rau câu giòn dai nhìn đã thấy thích mắt. Bạn có thể lựa chọn nhiều loại trái cây khác nhau để làm thạch nhé. Sẽ giúp đĩa thạch thêm đa dạng và hấp dẫn đấy!
Thach rau câu chứa các acid amin tự nhiên, la tac nhân giúp hình thành các tế bào mới trong cơ thể, giúp ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa. Trong thach giàu acid aspartic, giúp thuc đây quá trình tái tạo tế bào, thuc đây sản sinh ra collagen. Đây la loai thưc phâm co chưa inositol và niacin, co tac dung chông viêm da (rụng lông mi, lông mày, viêm da, viêm lưỡi, viêm kết mạc, nhiễm nấm candida, viêm móng). Loại thực phẩm này còn có tac dung ngăn ngừa các rối loạn về da, hạn chế mụn.
Thach la mon ăn ít calo, giúp duy trì trọng lượng cua cơ thê. Thach rau câu còn co ham lương đương vưa phai, co vi thanh mat dê chiu. Thach rau câu va cac loai thach hoa qua rât giàu carbohydrate và vitamin B, giúp tăng cương khả năng miễn dịch của cơ thể. Đây la loai thưc phâm giau acid amin, giúp phục hồi sức khỏe; có chứa acid folic, giúp duy trì sức khỏe tóc, giúp ngăn ngừa các vấn đề về tóc.
Món ăn giải nhiệt: Cách làm thạch trái cây
1
Sơ chế các loại trái cây
Đối với các loại trái cây bạn sử dụng cần rửa sạch, gọt vỏ rồi thái hạt lựu. Sau đó xếp sẵn các loại trái cây ra đĩa. Nho có thể để nguyên quả nếu quả nhỏ và không có hạt. Xoài, dưa hấu cắt nhỏ.
Món ăn giải nhiệt: Cách làm thạch trái cây
2
Nấu thạch rau câu
Cho 300ml nước vào nồi, bật bếp đun sôi. Trộn 8g đường nâu với 15g bột rau câu. Sau khi nước sôi thì vặn nhỏ lửa rồi từ từ đổ hỗn hợp đường và bột rau câu vào. Dùng thìa gỗ khuấy đều. Sau khi nước thạch rau câu sôi trở lại thì tắt bếp.
Món ăn giải nhiệt: Cách làm thạch trái cây
3
Làm thạch trái cây
Chuẩn bị khuôn làm thạch tròn. Xếp trái cây đã cắt nhỏ vào trong.
Món ăn giải nhiệt: Cách làm thạch trái cây
Từ từ đổ phần nước thạch vào trong khay. Lưu ý đổ nước thạch ngập khuôn.
Món ăn giải nhiệt: Cách làm thạch trái cây
Sau đó nhẹ nhàng đậy phần còn lại của khuôn thạch lên trên, tránh để trào nước thạch ra ngoài.
Món ăn giải nhiệt: Cách làm thạch trái cây
4
Làm lạnh thạch trái cây
Đem khuôn thạch trái cây đặt vào trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng để thạch đông lại hoàn toàn là có thể thưởng thức được rồi.
Thành phẩm thạch trái cây
Thạch trái cây sau khi hoàn thành phải có độ dai và giòn. Miếng thạch ráo nước khi ăn cảm nhận độ tươi ngon của trái cây quyện với độ mát lạnh của thạch. Đây là món ăn các bé sẽ rất thích, cũng là cách hay để giúp các bé lười ăn trái cây có thêm hứng thú thưởng thức. Bạn cũng có thể ăn thạch trái cây với sữa tươi hoặc nước cốt dừa loãng cũng ngon lắm nhé!
Bạn có thể mua loại khuôn làm thạch này tại các cửa hàng bán dụng cụ làm bánh hoặc trên các trang thương mại điện tử như Shopee, Sendo, Lazada...
Thèm ăn vặt mà sợ tăng cân thì làm ngay món thạch này thôi các chị ơi! Món thạch trái cây không chỉ mát lành ngon miệng mà còn rất dễ thực hiện. Món ăn này giúp thanh nhiệt cơ thể hiệu quả. Nguyên liệu làm thạch trái cây 580g nước lọc 20g bột thạch trắng 30g đường phèn hoặc đường cát 50g đường nâu Một ít nho khô Dưa hấu Xoài chín Bột rau câu là nguyên liệu phổ...