Thả vài miếng kiwi vào ướp thịt bò, điều kỳ diệu xảy ra

P.V11:14 25/11/2020

Với những bí quyết khi chế biến thịt bò dưới đây bạn sẽ co một món ăn thơm ngon, không bị dai.

Đập thịt trước khi chế biến

Một trong những cách giúp bạn chế biến món thịt bò mềm tan, không bị dai là bạn hãy tiến hành đập cho thịt mềm và tơi ra sau khi cắt. Làm như vậy thì khi chế biến, thịt bò chắc chắn sẽ rất mềm.

Ướp với giấm rượu và dầu ăn

Khi bạn chế biến mónthịt bòmuốn thịt không bị dai trước khi chế biến, bạn có thể ướp thịt bò với dầu ăn trong thời gian khoảng 30 phút. Bạn cũng có thể dùng giấm, rượu ướp trong khoảng 15 phút sẽ giúp cho món thịt bò hết dai khi chế biến. Công thức ướp là với 1 kg thịt bò cho 2, 3 thìa rượu hoặc 1 thìa giấm.

Dùng chanh tươi ướp thịt bò

Ướp với banking soda

Khi bạn muốn món thịt bò của mình mềm tan, đậm đà bạn có thể dùng banking soda để ướp thịt bò trước khi nấu nướng. Cách làm: Cứ 10gr baking soda sẽ ướp được cho 340gr thịt bò. Sau khi ướp đều 2 bề mặt thịt, bạn để khoảng 15 – 20 phút trong ngăn mát tủ lạnh hoặc nếu có nhiều thời gian hơn, bạn có thể để đến 3 giờ đồng hồ trong tủ lạnh rồi sau đó bạn hãy lấy ra để chế biến thành món ăn yêu thích.

Ướp với trái cây có vị chua

Khi bạn muốn thịt bò hết dai bạn có thê sư dụng sữa chua hoặc những trái cây có vị chua như dứa, kiwi, chanh, … để ướp trước khi được nấu cùng với thịt bò sẽ dễ dàng phá hủy các bó cơ trong thịt, làm thịt mềm đi nhanh chóng. Trong khi bạn ướp thịt bò, bạn hãy cho một ít nước cốt của các loại trái cây này hoặc cắt lát mỏng cho vào cùng để giúp thịt không bị dai, cứng giúp món ăn thêm hoàn hảo.

Ươp thịt bò với trái cây có vị chua giúp hết dai

Sử dụng bã trà ướp thịt

Video đang HOT

Nếu trong nhà bạn có uống trà thay vì đổ bã trà đi bạn hãy lấy nó đem phơi khô rồi cho vào một túi lưới, sau đó, thả túi bã trà khô vào nồi thịt bò đang nấu, thịt bò khi chín sẽ mềm ngon, không bị dai giúp món ăn ngn hoàn hảo.

Sử dụng chanh hoặc sữa chua

Trong chanh hoặc sữa chua có chứa nhiều axit, khi nấu thịt bò, bạn vắt một ít nước cốt chanh hoặc thêm một ít sữa chua vào nồi sẽ giúp món ăn của bạn đậm đà không bị dai. Nguyên nhân là nhờ có axit các cơ của thịt bò sẽ giãn, cắt ra và thịt sẽ mềm nhanh thơm ngon tuyệt vời.

Thưởng thức thịt bò Argentina ngon nhất thế giới giữa lòng Hà Nội

Bò Argentina được nuôi trong những không gian rộng lớn và được cho ăn cỏ tự nhiên, yếu tố khiến thịt bò của đất nước Nam Mỹ này trở nên vô cùng độc đáo.

Đại sứ quán Cộng hòa Argentina tại Việt Nam tổ chức sự kiện Tuần lễ Argetina lần thứ 6, từ 12-15/11.

Kỳ sự kiện năm nay hướng tới nâng cao hiểu biết của người dân Hà Nội về ẩm thực Argentina và sẽ là cơ hội đặc biệt để thực khách thưởng thức các sản phẩm từ thịt chất lượng cao đến từ đất nước Argentina.

Món thịt bò trứ danh được chế biến theo phương pháp truyền thống của đất nước Nam Mỹ này (nướng bằng củi) bởi đôi bàn tay khéo léo của Bếp trưởng Emilio Fusé.

Trong nhiều năm qua, thịt bò Argentina đã tự định vị mình là "loại thịt bò hảo hạng nhất thế giới".

Lãnh thổ rộng lớn cùng những đồng cỏ màu mỡ và thời tiết lý tưởng cho việc nuôi dưỡng những giống bò tốt nhất đã tạo nên danh tiếng toàn cầu cho thịt bò Argentina.

Thịt bò Argentina có những yếu tố đặc biệt nhằm khơi dậy giác quan của khách hàng như độ mềm, tươi mọng và mùi thơm đặc biệt cùng với vị ngon hấp dẫn đã giúp thị bò Argentina vượt xa các loại thịt bò khác trên thế giới.

Thịt bò Argentina là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, tự nhiên và lành mạnh.

Emilio Fusé (sinh năm 1986) là một đầu bếp, doanh nhân người Argentina, có chuyên môn về thịt bò Argentina nói chung và ẩm thực vùng Patagonia nói riêng.

Emilio có kỹ năng đầu bếp nổi trội trong phuơng pháp nấu đồ ăn bằng củi, phương thức truyền thống được ưa chuộng tại Argentina.

Ông Emilio đã tích lũy được nhiều kinh nghiệm sau khi làm việc trong các trang trại và nhà hàng tại từ năm 17 tuổi.

Điều này giúp Emilio am hiểu cách thức hoạt động của quy trình từ trang trại đến bàn ăn của thực khách.

Theo ông Fusé, thịt bò Argentina nổi tiếng là một trong những loại thịt ngon nhất trên thế giới bởi độ mềm không gì sánh được và hương vị thơm ngon đặc trưng.

Thực khách được thưởng thức thịt bò hảo hạng trong Tuần lễ Argetina lần thứ 6.

Những món ăn hấp dẫn mang đậm phong cách Argentina.

Đây là sai lầm lớn nhất khi xào thịt bò khiến thịt dai nhách, kém ngon Thịt bò vốn rất giàu dinh dưỡng, vị thơm ngon nhưng nếu chế biến sai cách sẽ khiến thịt dai, khô, món ăn kém hấp dẫn. Thịt bò là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Người ta có thể chế biến thịt bò thành nhiều món ăn hấp dẫn như xào, nướng, luộc, kho, hầm... Trong đó, xào là...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Hot nhất MXH: Paparazzi lần đầu tung clip "full HD" tóm Lưu Diệc Phi hẹn hò Song Seung Hun00:16

Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên00:20

1,4 triệu người choáng ngợp với căn biệt thự trang trí Giáng sinh khác lạ ở TP.HCM, zoom kỹ bỗng hoảng hồn vì 1 chi tiết00:48

Phản hồi phía Diệp Lâm Anh về màn tái ngộ chồng cũ gây "chấn động" MXH00:28

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh

06:04:32 21/12/2024

Cá là thực phẩm có nhiều dưỡng chất cho cơ thể, chế biến được nhiều cách khác nhau. Trong ngày lạnh bạn có thể tham khảo để đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, hấp dẫn dưới đây.

Ăn món rau này vào mùa đông cũng quan trọng và ngon không kém thịt: Nấu dễ lại giúp giải độc, bảo vệ gan và tốt cho xương khớp

06:02:52 21/12/2024

Sự kết hợp giữa 2 nguyên liệu trong món ăn này không chỉ đáp ứng nhu cầu vị giác mà còn tính đến dinh dưỡng toàn diện.

Làm lạp xưởng dịp Tết Nguyên đán: Hướng dẫn tỷ lệ nêm muối chính xác để lạp xưởng ngon chuẩn vị

05:59:52 21/12/2024

Hãy cùng tìm hiểu cách làm lạp xưởng vừa ngon lại an toàn vệ sinh thực phẩm cho gia đình mình thưởng thức dịp Tết Nguyên đán sắp tới nhé.

Món ăn hứa hẹn "khuynh đảo" mâm cỗ mọi nhà dịp Tết này: Độc đáo, dễ làm, thơm ngon và cực kỳ đẹp mắt

05:59:22 21/12/2024

Món thịt đông má đào đang trở thành tâm điểm của sự quan tâm, khi hàng loạt chị em nội trợ đua nhau tìm kiếm bí quyết chế biến để mâm cỗ Tết của gia đình thêm phần hấp dẫn, ngon mắt.

Cách nấu lẩu cá kèo chua cay đơn giản, ăn là ghiền

05:56:08 21/12/2024

Lẩu cá kèo chua cay - món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi sự hòa quyện giữa vị chua dịu, cay nồng và sự thơm ngon từ cá kèo tươi.

Phở áp chảo thịt bò - món ngon dễ làm cho bữa ăn ấm nóng ngày cuối tuần

21:28:26 20/12/2024

Phở áp chảo thịt bò là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn ấm nóng, thơm ngon, đầy đủ hương vị và dinh dưỡng ngày cuối tuần.

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.

Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội

05:59:47 19/12/2024

Xôi gà là món ăn yêu thích của nhiều người. Tùy từng vùng, miền mà món ăn này có những hương vị khác nhau. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội.

Loại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùng

05:58:38 19/12/2024

Loại rau mùa đông có vị vừa đắng vừa ngọt này nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới. Rau có thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn, nhưng chỉ cần bạn đem xào tỏi cũng đưa cơm.

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

05:58:08 19/12/2024

Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024

Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc

16:41:40 18/12/2024

Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc. Hương vị dân dã nhưng thơm ngon, hấp dẫn của những món ăn này khiến cả nhà thích thú ăn hết sạch.