Tết này chị em hãy ghim ngay công thức làm thịt bò khô cực đơn giản này!

AMT20:41 08/01/2021

Làm thịt bò khô để ngày Tết mang ra, vắt thêm chút chanh, nghe thôi đã thấy tuyến nước bọt hoạt động mãnh liệt lắm rồi.

Chỉ còn hơn 1 tháng nữa, chúng ta sẽ đón kỳ nghỉ Tết Nguyên đán. Vậy nên chị em hãy ghim ngay cách làm thịt bò khô cực đơn giản và nhanh gọn này. Đây là món ăn ngon đến khó dứt và để ăn vặt mà vẫn không tăng cân.

Nguyên liệu cho cách làm thịt bò khô này

500gr thịt bò

3 nhánh sả

Gia vị: Bột ngũ vị hương, dầu điều đỏ, dầu hào, ớt khô, tương ớt Hàn Quốc, muối, đường, hạt tiêu, bột nghệ

Cách làm thịt bò khô

- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Với cách làm thịt bò khô này, bạn nên chọn loại miếng thịt to bản không mỡ sau đó rửa sạch và lau khô. Sau khi thịt đã ráo, bạn hãy thái thịt bò thành những miếng to bản, dày vừa và nhớ là cắt dọc thớ để có thể đảm bảo độ dai ngon và thêm phần đẹp mắt cho miếng thịt.

Tiếp theo, bạn hãy băm sả thật nhỏ rồi trộn chung với 1 muỗng cà phê hạt tiêu và cho vào cối giã nhỏ.

Video đang HOT

- Bước 2: Ướp thịt bò

Bạn cho thịt bò cùng các gia vị, sả, tiêu đã chuẩn bị bước trên vào tô. Sau đó, đeo găng tay nilon và trộn đều thịt bò đồng thời bóp nhẹ để gia vị có thể thấm sâu vào thịt bò hơn. Để đảm bảo thịt bò ngấm thật kĩ gia vị, bạn hãy bọc kín tô thịt bò bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào tủ lạnh qua một đêm.

- Bước 3: Sấy khô thịt bò

Sau 1 đêm ướp, sang ngày tiếp theo là bạn đã có thể rim thịt bò rồi.

Đầu tiên, xếp 1 lớp thịt bò lên chảo rim với lửa nhỏ trong khoảng 5 phút. Sau đó tăng lửa vừa, rim cho nước rút lại. Khi thấy thịt hơi khô thì gắp thịt ra đĩa. Tiếp tục rim hết các miếng thịt còn lại. Để tiết kiệm thời gian với cách làm thịt bò khô này, bạn có thể cho hết thịt vào nồi, đảo đến khi thịt khô lại.

Khi thịt nguội, dùng chày nhỏ dần nhẹ miếng thịt bò dẹt ra. Làm như vậy thịt sẽ mềm và dễ xé sợi hoặc miếng nhỏ.

Tiếp theo, bạn xếp thịt bò ra khay, cho vào lò nướng/nồi chiên không. Bạn cần bật nhiệt độ 100 độ C trước 10 phút để sấy khô. Cứ sau 10 phút, bạn trở mặt cho miếng thịt để thành phẩm đều màu và không bị quá lửa.

Vậy là chị em đã học được cách làm thịt bò khô hoàn hảo rồi đấy!

Với cách làm thịt bò khô này hẳn cả gia đình bạn sẽ rất thích. Để bảo quản, bạn cho bò khô vào lọ thủy tinh đậy chặt nắp và để ở nơi thoáng mát. Và trước mỗi lần sử dụng, bạn nhớ vắt thêm lên đĩa bò khô một ít nước chanh tươi để có thể tạo ra một hương vị mới giúp món bò khô thêm tròn vị.

Thịt bò khô miếng dai ngon, đậm đà gia vị rất thích hợp để nhâm nhi đấy nhé!

Bí mật công thức làm món thịt bò khô cay cay hấp dẫn, sợi thịt dai dai ăn hoài không chán

Trời mưa lạnh, thật không gì tuyệt vời hơn được trùm chăn, xem bộ phim yêu thích và nhấm nháp sợi thịt bò khô dai dai chấm với tương ớt.

Nếu bạn cho rằng thịt bò khô mua ở ngoài hàng quá khô và cứng thì bạn hãy tự làm món thịt bò khô cay tại nhà. Thực chất, thịt bò khô tự làm rẻ hơn các loại thịt bò mua ở ngoài rất nhiều. Không những thế, thịt bò khô tự làm lại cay và dai, hương vị hấp dẫn và rất gây nghiện nữa. Hãy thử tham khảo cách làm thịt bò khô cay tại nhà nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Thịt bò

- Gừng

- Hành lá

- Ớt khô

- Gia vị (quế, hồi, lá nguyệt quế, ớt khô, hạt tiêu)

- Tương đen

- Ớt bột

- Giấm già

- Vừng trắng rang chín

- Đường, muối

- Dầu ăn

Cách làm:

1. Chuẩn bị và làm sạch các nguyên liệu cần thiết. Gừng gọt vỏ, thái lát mỏng, hành lá, ớt khô thái sợi mỏng. Đối với thịt bò, bạn rửa sạch thịt, cho vào nồi luộc cùng quế, hồi, lá nguyệt quế, ớt khô, hạt tiêu, thêm một lượng muối thích hợp để tăng hương vị của thịt bò. Khi nước sôi, bạn chuyển sang ngọn lửa nhỏ, đun trong 40 phút.

2. Sau khi thịt bò chín, cho thịt bò ra tô để nguội, xé thịt bò thành từng sợi nhỏ

3. Bắc chảo lên bếp, đổ một lượng dầu ăn vừa phải vào nồi, cho thịt bò đã xé nhỏ vào xao khô, dùng đũa đảo đều liên tục cho thịt bò khô lại, đun cho đến khi miếng thịt bò hơi xém vàng.

4. Đổ thêm lượng dầu vừa đủ vào chảo, cho ớt khô băm nhỏ và hạt tiêu vào, đun lửa nhỏ và xào cho dậy mùi thơm, sau đó cho lượng ớt bột vừa đủ vào, đảo đều tay cho đến khi thịt bò khô thì trút ra. Sau khi cho thịt bò ra đĩa, rắc thêm hạt vừng rang chín. Món thịt bò khô cay cay, dai dai đã sẵn sàng. Đây là món ăn vặt tuyệt ngon dành cho ngày giá lạnh.

Cách làm thịt bò khô bằng nồi cơm điện siêu ngon Không cần lò nướng chị em cũng có thể làm thịt bò khô thơm ngon, hấp dẫn bằng nồi cơm điện. Nguyên liệu: - 239g thịt bò ngon - 4g bột ớt; 2 lát gừng; 4g bột hạt thì là; 10ml rượu nấu ăn; 5g muối; 5g đường; 10ml xì dầu Cách làm: Bước 1: Rửa sạch thịt bò; cắt thành các lát...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: thịt bò dầu hào thịt bò khô nấu ăn ngon cách làm thịt bò khô ớt khô bột ngũ vị hương món thịt bò khô công thức làm thịt bò khô dầu điều đỏ

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Sau vụ ồn ào Maybach, Lọ Lem flex luôn 16 tuổi kiếm hơn 1 tỷ, tự trả toàn bộ học phí ĐH RMIT02:06

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Thêm tranh cãi outfit cũng không cứu nổi MV mới nhất của Lisa04:05

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

17:14:35 19/02/2025

Để bữa tối vừa ngon miệng, tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

06:10:00 19/02/2025

Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

06:09:12 19/02/2025

Nếu mâm cơm cúng truyền thống mang đậm nét Á Đông với gà luộc, xôi, giò chả,... thì mâm cơm cúng bày trí theo phong cách hiện đại phương Tây sẽ mang đến sự tinh tế, phóng khoáng nhưng vẫn trang nghiêm.

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

06:08:40 19/02/2025

Một bát canh ngon không chỉ cần hương vị đậm đà mà còn phải trong, ngọt nước và không bị váng bọt. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn nấu canh đạt chuẩn như ngoài hàng.