Tết mà có bát nước chấm này thì đảm bảo chị em mê ăn rau hơn ăn thịt, khỏi lo tăng cân!
Sốt sữa chua chấm cùng rau củ hoặc trộn salad đều ngon xuất sắc.
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Sữa chua ít đường 1 hộp
2. Chanh 1 quả
3. Gia vị Bột ớt, bột tỏi, hạt tiêu xay, muối
4. Hạt mè rang 1 ít
Nếu đang lo ăn Tết xong là cân nặng nhích lên vài số, vậy thì chị em nên thủ sẵn 1 hũ nước chấm sữa chua này trong bếp. Đảm bảo không chỉ bạn, có khi cả nhà đều thích ăn rau hơn ăn thịt vì nước chấm sữa chua rất vừa miệng. Chấm rau củ hay trộn salad đều ngon xuất sắc.
Nước chấm sữa chua nè
Cách làm nước chấm rau củ từ sữa chua
1
Trộn sữa chua với gia vị
Bạn trộn đều 1 hộp sữa chua ít đường cùng 2 thìa cà phê bột tỏi, 1 thìa cà phê bột ớt, 1 thìa cà phê hạt tiêu xay và 1-2 thìa cà phê muối.
Video đang HOT
Tùy vào khẩu vị của bản thân và gia đình mà chị em có thể tăng/giảm các loại bột gia vị
Tiếp theo, bạn vắt nước cốt chanh vào hỗn hợp sữa chua đã trộn gia vị. Khuấy đều nha.
Bạn vắt nước cốt chanh tùy theo khẩu vị nha
2
Hoàn thành món sốt sữa chua
Bạn cho hạt mè rang với lượng tùy thích vào hỗn hợp sữa chua đã trộn cùng gia vị và nước cốt chanh. Trộn đều 1 lần nữa là xong!
Thành phẩm nè!
Bạn có thể kết hợp món sôt sữa chua này với các loại rau củ luộc, các món salad rau củ quả. Nói chung, cứ là rau và hoa quả thì đều có thể chấm cùng sốt sữa chua này nha! Đảm bảo ăn rau cả ngày cũng không chán luôn.
Làm nước chấm muối sữa ớt đỏ 'chấp hết' đủ loại từ món thịt đến hải sản đều ngon
Có rất nhiều loại muối, nước chấm dùng ăn hải sản, trong đó có nước chấm ớt sữa đỏ "cân đẹp" hết mọi món từ thịt gà đến ốc, cá, mực,... đều ngon. Cùng vào bếp thực hiện ngay món nước chấm "bá đạo" này nhé!
Muối sữa ớt đỏ có chất đặc sánh với màu đỏ tuyệt đẹp. Nó sẽ là lựa chọn không thể thiếu trong bữa ăn của những người yêu thích hải sản hoặc các loại thịt luộc,... với hương vị chua cay, mặn ngọt đậm đà. Hãy cùng thực hiện làm món muối sữa ớt đỏ hấp dẫn ngay sau đây!
Thời gian chế biến: 15 phút
Dành cho: 3 - 4 người
1. Nguyên liệu làm món nước chấm muối sữa ớt đỏ
10 trái ớt sừng đỏ
10 trái chanh
10 trái tắc
6 lá chanh
Sữa đặc
Gia vị: Muối, đường, bột ngọt
2. Cách làm món nước chấm muối sữa ớt đỏ
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Ớt sừng bạn đem rửa sạch, cắt làm đôi theo chiều dọc rồi dùng muỗng nạo sạch cuống bên trong và hạt - phần hạt này giữ lại rồi để riêng ra 1 cái chén nhỏ. Tiếp theo, bạn cắt nhỏ ớt để một lát xay nhỏ.
Sơ chế ớt sừng
Tắc và chanh bạn đem vắt lấy nước vào chung 1 cái tô rồi cho thêm 25gr bột ngọt, 50gr muối, 100gr đường, 150ml sữa đặc, sau đó khuấy đều cho các gia vị tan ra.
Trộn nước cốt tắc, chanh cùng các gia vị
Còn phần lá chanh bạn rửa sạch, bỏ cuống lá rồi cắt nhỏ.
Lá chanh rửa sạch, bỏ cuống lá rồi cắt nhỏ
Bước 2: Pha nước chấm muối sữa ớt đỏ
Cho lá chanh và ớt cắt nhỏ vào máy xay. Tiếp theo bạn cho phần hỗn hợp nước cốt chanh - tắc đã hòa tan gia vị ở bước 1 vào rồi xay nhuyễn.
Xay nhuyễn hỗn hợp nước cốt chanh tắc đã hòa tan gia vị
Sau cùng, bạn đổ hỗn hợp thu được ra chén rồi cho số hạt ớt đã giữ lại vào khuấy đều. Bạn cũng có thể cho vào trong hũ đựng rồi để trong ngăn mát tủ lạnh, khi cần thì lấy ra dùng.
Muối sữa ớt đỏ có thể bảo quản tới 2 tháng mà không bị hỏng, còn nếu để ở nhiệt độ thường thì muối sẽ nhanh hỏng hơn. Ngoài ra, nếu để trong tủ lạnh một thời gian muối sẽ hơi kẹo lại một chút nhé!
Thêm hạt ớt để chén nước chấm thêm phần hấp dẫn
Lưu ý: Nếu không có máy xay, bạn có thể băm nhuyễn ớt và lá chanh rồi cho vào phần nước cốt chanh, tắc và khuấy cho thật đều. Số hạt ớt bạn có thể cho vào theo ý thích, không cần cho quá nhiều. Hạt ớt sẽ làm chén muối ớt trở nên đẹp mắt hơn khi dùng.
3. Thành phẩm
Muối sữa ớt đỏ có thể dùng chấm hải sản, lẩu, các món luộc,... đều rất ngon
Vậy là món nước chấm muối sữa ớt đỏ đã "ra lò" rồi! Món muối ớt này có thể sử dụng cho nhiều món ăn khác nhau. Ngoài hải sản, bạn cũng có thể dùng nó cho các món lẩu, món luộc, món nướng cũng khiến hương vị trở nên vô cùng độc đáo.
Bách hóa XANH mong rằng với công thức vừa chia sẻ ở trên sẽ giúp bạn có thể tự tay thực hiện làm món chấm muối sữa ớt đỏ chấm siêu thơm ngon cho các bữa ăn trong gia đình nhé! Chúc bạn áp dụng thành công!
Hầm chân giò muốn mau nhừ, mềm ngon đúng chuẩn cứ làm theo cách này Bài viết dưới đây chúng tôi xin chia sẻ bí quyết cách hầm giò heo mau mềm nhanh nhất chủ bằng cách ướp và canh lửa đơn giản nhưng không phải ai cũng biết. Nguyên liệu cần có cho món ăn này: - 1 chiếc chân giò: chỉ lấy phần bắp trên khuỷu của chân giò, không lấy phần dưới chứa móng. Trong...