Tàu hũ ki bọc tôm chiên-Món ăn chơi khoái khẩu

Tàu hũ ki bọc tôm chiên khi ăn giòn rụm, hòa quyện cùng vị ngọt của tôm, dai dai của chả cá, cộng thêm nước chấm ngon nữa thì còn gì tuyệt vời hơn

Tàu hũ ki cuộn tôm chiên

Nguyên liệu làm món tàu hũ ki bọc tôm chiên :

Tàu hủ ki: 2 lá

Cá thác lác: 100g

Tôm tươi: 200g

Nấm đông cô: 4 tai

Gia vị thông thường: hạt nêm, tiêu xay, nước tương, dầu ăn, đường

Hành tím băm nhuyễn

Tỏi ớt băm nhuyễn

Cách làm món tàu hũ ki bọc tôm chiên :

Tàu hủ ki cắt thành miếng, bên rộng khoảng 4cm, dài 6 cm. Rửa sạch và để cho ráo nước.Tôm tươi lột vỏ, ướp với ít hạt nêm và tiêu xay, để cho thấm.Cá thác lác trộn đều, ướp với ít đầu hành băm nhuyễn, 1 ít hạt nêm và tiêu xay.

Tôm ướp gia vị

Nấm đông cô cắt sợi nhỏ., đem đi xào sơ.Trãi miếng tàu hủ ki ra, cho ít cá thác lác lên trên, đặt 1 vài miếng nấm đông cô và con tôm lên trên, sau đó quần chặc thay để cuốn tôm được chắc. Cố định mối cuốn bằng ít bột năng pha với nước.

Cho chảo lên bếp, cho dầu vào, đợi dầu nóng già thì thả từng cuốn vào chiên vàng.Làm nước chấm: tỏi ớt băm nhuyễn, 2 muỗng đường, 1 muỗng nước cốt chanh, 4 muỗng nước tương. Trộn đều.

Thưởng thức tàu hũ ki bọc tôm

Yêu cầu món ăn:

Dùng nóng như 1 món ăn chơi hoặc làm món khai vị cho các bữa tiệcCó thể dùng chung với ít xà lách và tương ớt cũng rất ngon.Món ăn vàng, giòn rụm bên ngoài, nhưng bên trong thì dai và thơm ngọt

Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng!