Tận dụng cơm nguội, tôi làm cơm viên rau củ mang đi làm ăn trưa hôm sau vừa tiện vừa ngon

Nông Mạnh Hùng13:35 17/02/2020

Với món cơm viên rau củ này bạn sẽ tận dụng được cơm nguội còn dư từ bữa tối hôm trước đó!

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:

1 bát cơm nguội

1 quả trứng

30g súp lơ xanh

3 tai nấm hương

củ cà rốt nhỏ

Một ít muối, tinh bột , dầu ăn.

Cách làm:

Súp lơ xanh rửa sạch thái nhỏ; nấm hương ngâm mềm thái nhỏ; cà rốt bào vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Cho cơm vào bát tô, dùng thìa nghiền nát. Thêm súp lơ xanh, cà rốt, nấm hương và trứng vào.

Thêm 1 thìa tinh bột vào trộn đều. Viên cơm thành từng viên tròn rồi ấn dẹt tạo hình chiếc bánh.

Video đang HOT

Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho bánh vào chiên cho đến khi chín vàng đều hai mặt là được.

Thành phẩm:

Thay vì gọi đồ ăn trưa, bạn có thể sáng tạo với món cơm viên rau củ chiên này. Từng miếng cơm chiên như mỗi chiếc bánh nhỏ ăn rất ngon, nhất là khi được chấm kèm với một chút tương ớt hay tương cà thì quá tuyệt.

Chúc bạn ngon miệng!

Theo Nhịp Sống Việt

Cách làm cơm rang dưa bò Hà Nội trứ danh không khó

Cách làm cơm rang dưa bò sẽ mang đến món ăn cực hấp dẫn theo hương vị Bắc. Nguyên liệu chính để rang cơm gồm có dưa cải, thịt bò, cơm nguội và gia vị.

Từng được phóng viên Hàn Quốc - Cho Young-Min của đài MBN nhận xét: Cơm rang dưa bò có hạt cơm chắt, gia vị vừa phải, không nhiều dầu mỡ, rất ngon." vậy cách làm cơm chiên dưa bò có gì đặc biệt? chúng ta cùng khám phá nhé.

Đúng như cái tên của mình, cơm rang dưa bò gồm có cơm rang, thịt bò và dưa cải chua, với sự kết hợp của 3 món này chúng ta sẽ có món cơm với nhiều hương vị vô cùng hấp dẫn và không bị ngán. Chẳng những thơm ngon, dễ ăn, dễ thèm mà cách làm cơm chiên dưa bò lại còn rất đơn giản, khám phá công thức bên dưới để biết thêm chi tiết nhé.

Nguyên liệu làm cơm rang dưa bò

Cơm nguội: 300gr

Thịt bò: 200gr

Cải chua: 150gr

Trứng gà: 2 quả

Hành lá: 2 cọng

Tỏi: 3 tép

Hành tím: 2 củ

Hạt nêm: muỗng canh

Nước tương: muỗng canh

Đường: muỗng canh

Dầu hào: 1 muỗng cà phê

Tiêu xay: 1 muỗng cà phê

Dầu ăn: 2 muỗng canh

Dầu điều: 2 muỗng canh

Cách làm cơm rang dưa bò

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Hành tím, tỏi băm nhuyễn

.Hành lá xắt nhỏ

.Dưa cải bóp mạnh tay cho bớt mặn, rửa sạch, để ráo.Xắt dưa cải thành miếng mỏng khoảng 0,5cm.

Xắt nhỏ dưa cải chua

Bước 2. Sơ chế thịt bò

Thịt bò rửa sạch, để ráo, thái lát mỏng

.Ướp thịt bò với muỗng canh hạt nêm, muỗng canh đường, muỗng canh nước tương, muỗng cà phê tiêu xay trong 15 phút.

Ướp thịt bò 15 phút

Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào.Dầu sôi cho nửa số hành tỏi vô phi thơm.Cho thịt bò, dưa cải vào, xào chín, tắt bếp.

Xào thịt bò với dưa cải

Bước 3. Rang cơm

Cho muỗng canh hạt nêm, muỗng canh đường, muỗng cà phê tiêu xay, muỗng cà phê dầu hào, 1 quả trứng gà vào cơm, trộn đều.

Ướp cơm nguội

Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu điều vào.Dầu nóng, cho hết số hành tỏi còn lại vô, phi thơm.Đập quả trứng còn lại vô, khuấy đều cho trứng chín.

Đập một quả trứng vào, khuấy đều cho chín

Cho cơm vào, đảo đều tay dưới lửa vừa đến khi cơm khô lại.Cho hành lá vô, đảo đều 1-2 phút dưới lửa lớn, tắt bếp là hoàn thành món ăn.

Cho cơm vào rang khô vàng

Cách làm cơm rang dưa bò không hề khó phải không nào. Bạn hãy cho cơm rang và dưa bò vào dĩa thưởng thức nóng cùng nước tương tương ớt để cảm nhận hết vị ngon của món ăn này đi nhé.

Cơm rang dưa bò

Theo Nauankhongkho

Đừng vội bỏ cơm nguội đi, chỉ vài thao tác đơn giản mẹ có món tuyệt ngon đãi cả nhà Cơm rang dưa bò là món ăn chế biến nhanh lại khá đầy đủ dưỡng chất nên được nhiều người yêu thích. Nguyên liệu cần chuẩn bị. - Thịt thăn bò: 300g. - Dưa muối: 250g. - Trứng gà: 3 quả. - Hành lá: vài nhánh. - Hành khô, tỏi: mỗi loại 1 củ. - Gia vị: Muối, dầu ăn, hạt nêm, xì...