Tẩm bổ với cháo cá kim châm
Những lúc trong người thấy mệt mỏi, một tô cháo nóng sẽ giúp bạn tỉnh táo ra. Mời bạn cùng thay đổi khẩu vị với một món cháo rất ngon và bổ – món Cháo cá kim châm.
- 400g cá lóc
- 100g hoa kim châm
- 1 củ hành tây
- 3 củ hành tím
- 3 tép hành lá
- Ngò rí 150g gạo
- Hạt nêm
- Muối
Video đang HOT
- đường
- Nước mắm
- ớt lát
- Tiêu
Cá lóc lấy phi lê, thái lát mỏng khoảng 2 ly, ướp ít nước mắm, tiêu, đầu hành.
Đầu cá và xương cá để riêng.
Hoa kim châm ngâm nước, ngắt bỏ tim, xào vừa chín với hành tím cho thơm.
Hành tây bóc vỏ, cắt làm 4. Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng.
Hành lá rửa sạch, bỏ gốc, cắt đầu hành để riêng.
Phần lá xắt nhuyễn cùng với ngò rí.
Gạo vo sạch, để ráo nước, cho vào chảo có ít dầu rang vàng.
Nấu sôi 2 lít nước, cho đầu và xương cá, hành tây, muối, đường vào, nấu khoảng 5 phút, cho hành tây vào nồi, đun sôi, lược lấy nước dùng.
Cho gạo rang vàng vào, nêm chút muối, đường, mở lửa nhỏ để gạo nở mềm.
Cho cá, kim châm vào, chờ cháo sôi lại là cá chín, nêm nước mắm, hạt nêm cho vừa ăn.
Múc cháo vào bát, rắc hành ngò, tiêu, dùng nóng, thêm chén nước mắm ngon với ớt.
Vừa ngon miệng vừa đẹp mắt: Phi lê thịt bò hấp hoa
Đầu tuần bạn hãy thử vào bếp trổ tài với món: thịt bò hấp hoa.
- 200g phi lê thịt bò
- 200g hoa kim châm
- 300g hoa hành
- 1 muỗng cà phê dầu ô liu
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê tỏi
Thịt bò cắt sợi ngang 1cm, ướp hạt nêm dầu ô liu tiêu tỏi phi.
Hoa kim châm tách bỏ nhụy cứng, rửa, chần sơ, ngâm trong nước đá đập nhỏ trong 5 phút, cho ra rổ để ráo.
Hoa hành lấy phần thân non, rửa, cắt ngắn, chần sơ, ngâm trong nước ít đá đập nhỏ trong 5 phút, cho ra rổ xóc ráo.
Xếp hoa kim châm và hoa hành vào dĩa, trải thịt bò lên, đem hấp 10 phút trên lửa lớn.
Dọn dùng nóng với xì dầu ớt cắt khoanh.
Mát trời ăn cháo giò heo béo ngậy Cháo giò heo không những thơm ngon béo ngậy mà còn có tác dụng giải cảm và tăng nhờn cho khớp. Nhưng món cháo này nhà mình chỉ thích ăn khi mát trời thôi, các mẹ cùng thử nhé! - 3 nắm gạo tẻ - 1 giò heo nhỏ - Hành lá - Tiêu - Muối - Nước mắm và bột nêm. Cho...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Bí kíp làm món gỏi gà chôm chôm độc lạ

5 món vừa ngon lại độc đáo với tôm, để cả nhà ăn cực hấp dẫn, đem đãi khách cũng siêu hợp

Hai cách làm sườn non nấu hạt đậu trắng thơm ngon ai ăn cũng mê, rất tốt cho người tiểu đường và đại tràng

Cách rút xương chân gà dễ nhất, nhanh, không bị rách để chế biến nhiều món cực ngon

Làm theo mấy mẹo đơn giản sau, bạn sẽ có món nộm giòn ngon thôi rồi, không bị chảy nước

6 mẹo làm món xào giòn ngon, không bị ra nước

Mực ống đang vào mùa tươi ngon nhất, hãy làm luôn những món ăn này

3 loại thực phẩm đặc biệt tốt cho phổi: Nấu 3 món ngon, ăn nhiều vào mùa xuân để nuôi dưỡng và giữ ẩm phổi, giảm ho

Chả ức gà trứng muối cuộn rong biển lạ miệng nhưng cực ngon, để ăn cơm hay nhâm nhi đều thích hợp

Ba chỉ lắc xoài tắc thơm ngon, lạ miệng để nhâm nhi cuối tuần

Loại cây đầy gai không ai nghĩ ăn được, đem nấu canh được món ngon mê mẩn

Thêm một cách làm món đậu phụ cực thơm ngon lại giúp chống lão hóa, nhất định bạn không nên bỏ lỡ
Có thể bạn quan tâm

Thang Duy tuyên bố chấn động về Kim Soo Hyun trước mặt phóng viên
Sao châu á
12:54:58 17/03/2025
Cái kết của đại gia từng treo thưởng 35 tỷ đồng để tìm con trai mất tích
Netizen
12:45:47 17/03/2025
Nghị sĩ Pháp muốn Mỹ trả lại tượng Nữ thần Tự do
Thế giới
12:34:20 17/03/2025
Đúng 8h sáng ngày 17/3/2025, top 3 con giáp cuộc đời sang trang, tiền tiêu mãi không hết
Trắc nghiệm
12:33:15 17/03/2025
Chủ tịch AIC Nguyễn Thị Thanh Nhàn bị xét xử trong vụ án thứ 5
Pháp luật
12:30:28 17/03/2025
Được em gái trẻ hơn 15 tuổi tỏ tình, tôi nói câu này khiến cô ấy xấu hổ
Góc tâm tình
11:40:36 17/03/2025
Tai nạn liên hoàn 4 ô tô trên xa lộ, tài xế kẹt cứng trong cabin bị biến dạng
Tin nổi bật
11:29:57 17/03/2025
Em gái quốc dân IU: Từ "thánh trợn" bị khán giả ghét bỏ đến "nữ hoàng nước mắt" diễn hay nhức nhối
Hậu trường phim
11:02:03 17/03/2025
Chồng tôi đã dành 9 năm để trồng một cây hoa giấy, cư dân mạng khi nhìn thấy đã phải thốt lên: Cây đẹp như "thần tiên tỷ tỷ"
Sáng tạo
10:54:35 17/03/2025
Ngư dân trôi dạt 95 ngày trên biển, phải ăn gián để sống sót
Lạ vui
10:44:26 17/03/2025