Tẩm bổ với cháo cá kim châm
Những lúc trong người thấy mệt mỏi, một tô cháo nóng sẽ giúp bạn tỉnh táo ra. Mời bạn cùng thay đổi khẩu vị với một món cháo rất ngon và bổ – món Cháo cá kim châm.
- 400g cá lóc
- 100g hoa kim châm
- 1 củ hành tây
- 3 củ hành tím
- 3 tép hành lá
- Ngò rí 150g gạo
- Hạt nêm
- Muối
Video đang HOT
- đường
- Nước mắm
- ớt lát
- Tiêu
Cá lóc lấy phi lê, thái lát mỏng khoảng 2 ly, ướp ít nước mắm, tiêu, đầu hành.
Đầu cá và xương cá để riêng.
Hoa kim châm ngâm nước, ngắt bỏ tim, xào vừa chín với hành tím cho thơm.
Hành tây bóc vỏ, cắt làm 4. Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng.
Hành lá rửa sạch, bỏ gốc, cắt đầu hành để riêng.
Phần lá xắt nhuyễn cùng với ngò rí.
Gạo vo sạch, để ráo nước, cho vào chảo có ít dầu rang vàng.
Nấu sôi 2 lít nước, cho đầu và xương cá, hành tây, muối, đường vào, nấu khoảng 5 phút, cho hành tây vào nồi, đun sôi, lược lấy nước dùng.
Cho gạo rang vàng vào, nêm chút muối, đường, mở lửa nhỏ để gạo nở mềm.
Cho cá, kim châm vào, chờ cháo sôi lại là cá chín, nêm nước mắm, hạt nêm cho vừa ăn.
Múc cháo vào bát, rắc hành ngò, tiêu, dùng nóng, thêm chén nước mắm ngon với ớt.
Vừa ngon miệng vừa đẹp mắt: Phi lê thịt bò hấp hoa
Đầu tuần bạn hãy thử vào bếp trổ tài với món: thịt bò hấp hoa.
- 200g phi lê thịt bò
- 200g hoa kim châm
- 300g hoa hành
- 1 muỗng cà phê dầu ô liu
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê tỏi
Thịt bò cắt sợi ngang 1cm, ướp hạt nêm dầu ô liu tiêu tỏi phi.
Hoa kim châm tách bỏ nhụy cứng, rửa, chần sơ, ngâm trong nước đá đập nhỏ trong 5 phút, cho ra rổ để ráo.
Hoa hành lấy phần thân non, rửa, cắt ngắn, chần sơ, ngâm trong nước ít đá đập nhỏ trong 5 phút, cho ra rổ xóc ráo.
Xếp hoa kim châm và hoa hành vào dĩa, trải thịt bò lên, đem hấp 10 phút trên lửa lớn.
Dọn dùng nóng với xì dầu ớt cắt khoanh.
Mát trời ăn cháo giò heo béo ngậy Cháo giò heo không những thơm ngon béo ngậy mà còn có tác dụng giải cảm và tăng nhờn cho khớp. Nhưng món cháo này nhà mình chỉ thích ăn khi mát trời thôi, các mẹ cùng thử nhé! - 3 nắm gạo tẻ - 1 giò heo nhỏ - Hành lá - Tiêu - Muối - Nước mắm và bột nêm. Cho...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Tai heo làm nộm mãi cũng chán, đem kho kiểu này được món giòn ngon, đậm đà cực hấp dẫn

Đây mới là món gà rán Hàn Quốc với 3 loại nước sốt cực ngon, khó cưỡng

Cách làm gà hấp xì dầu ngon với nguyên liệu đơn giản mà cực kỳ dễ làm

Chỉ với vài bước đơn giản, không tốn thời gian, bạn đã có ngay món gà hấp lá chanh không cần nước rất thơm ngon, đúng vị

Cách nấu gà ác hầm thuốc bắc bổ dưỡng, mềm nhừ và 2 trường hợp cần hết sức lưu ý khi ăn

Mẹo rã đông cá nhanh, không tanh, không nát và 4 điều cần tránh mà nhiều chị em hay mắc phải

Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

Cách nấu hủ tiếu bò viên cực ngon

Phụ nữ hãy thường xuyên ăn món bánh này: Làm cực dễ mà ngon hơn bánh ngọt lại dưỡng khí huyết và tránh bốc hỏa

Lên sẵn thực đơn ăn uống thanh đạm cho cả tuần: Cơm nhà dễ nấu, thơm ngon, tốt cho sức khỏe nhất

6 đặc sản Phú Thọ mua về làm quà thì miễn chê, có món nhặt từ dưới suối nay thành đặc sản nhiều người lùng mua
Có thể bạn quan tâm

Diễn viên Việt bị ung thư tuyến giáp giai đoạn 2
Sao việt
07:40:20 12/03/2025
Ngày tàn của Kim Soo Hyun đã đến: 15 thương hiệu cao cấp xếp hàng chờ bồi thường, có nguy cơ nhận án tù?
Sao châu á
07:35:14 12/03/2025
Xử phạt đối tượng đăng tải sai sự thật về Nghị định 168
Pháp luật
07:26:06 12/03/2025
Thực phẩm an toàn cho người cao huyết áp
Sức khỏe
07:07:52 12/03/2025
Chọn 1 lá bài Tarot để biết trước những biến động công việc sau Rằm tháng 2 Âm lịch
Trắc nghiệm
06:37:22 12/03/2025
Công an TP HCM thông tin về clip CSGT có lời nói chưa chuẩn mực
Tin nổi bật
06:16:37 12/03/2025
Sự thật về cảnh quay hot nhất phim Top 1 phòng vé, thật đến mức ám ảnh
Hậu trường phim
05:58:07 12/03/2025
When Life Gives You Tangerines: Khi đời cho ta một quả quýt, hãy pha trà và cùng thưởng thức nó!
Phim châu á
05:57:36 12/03/2025
Đến nhà mẹ vợ ăn giỗ, bà gắp vào bát anh rể cái đùi gà to rồi gắp cho tôi một thứ KHÓ CHẤP NHẬN
Góc tâm tình
05:43:43 12/03/2025