Tại sao loại cam sành Hà Giang này lại có giá tới 14.000 đồng/quả?
Lần đầu tiên trình làng tại Hội chợ Xuân Nhâm Dần 2022, sản phẩm cam Queen ( cam Nữ Hoàng) trồng ở Hà Giang đã thu hút người tiêu dùng Thủ đô dù giá một quả cam Queen bằng cả cân cam sành Hà Giang thường.
Một quả cam sành Hà Giang có giá gần 14.000 đồng?
Tại Hội chợ Xuân Nhâm Dần 2022 do Trung tâm Xúc tiến thương mại nông nghiệp (Bộ NNPTNT) tổ chức từ ngày 22/1 đến ngày 28/1 tại số 489 Hoàng Quốc Việt, Hà Nội, những trái cam sành Hà Giang đặc biệt được đóng trong những chiếc hộp xinh xắn, quả nào quả nấy đều tăm tắp, vàng óng, trên mỗi quả cam đều được dán tem truy xuất nguồn gốc.
Được biết, mỗi thùng cam sành Hà Giang có tên cam Queen có 12 quả, trọng lượng khoảng 3kg, với giá mỗi thùng là 165.000 đồng, trung bình mỗi quả cam có giá gần 14.000 đồng.
Mỗi thùng cam sành Hà Giang có tên cam Queen có 12 quả, trọng lượng khoảng 3kg, với giá mỗi thùng là 165.000 đồng, trung bình mỗi quả cam có giá gần 14.000 đồng. Ảnh: P.V
Chị Hoàng Thị Hảo, Giám đốc Maketing của dự án cam Queen Hà Giang cho biết, cam Queen Hà Giang là sản phẩm của Chuỗi an toàn thực phẩm (VFSC) được thiết kế và phát triển bởi Viện An toàn thực phẩm và Dinh dưỡng.
“Trong 100 nhà vườn, chúng tôi mới chọn được 7 nhà vườn tham gia dự án của VFSC, khi tham gia dự án, nông dân được tập huấn quy trình canh tác hữu cơ, hoàn toàn tự nhiên nên chất lượng cam Queen được đánh giá rất cao” – chị Hảo cho biết.
Đây đều là những vườn cam lâu năm, ít thì cũng trồng được 7 năm, có vườn có tuổi đời 20 năm.
Thứ trưởng Bộ NNPTNT Trần Thanh Nam bấm nút khai mạc Hội chợ Xuân Nhâm Dần. Sản phẩm cam sành Hà Giang có tên cam Queen là điểm nhấn ở Hội chợ. Ảnh: Hà Việt.
Được biết, việc chăm sóc, thu hoạch những quả cam sành Hà Giang đặc biệt này được thực hiện trên phần mềm EGAP, quản lý từ trang trại đến bàn ăn.
Theo đó, mỗi trang trại sau khi đăng ký vào chuỗi được cấp một mật khẩu, khi chăm sóc cam, điện thoại có cài app EGAP sẽ “nhắc việc” cho nhà vườn hôm ấy cần phải làm gì, chăm sóc cho cam ra sao?.
Video đang HOT
Chính vì cam được trồng theo quy trình hữu cơ nên giá thu mua cam cho người dân luôn cao hơn giá thị trường và sản phẩm cũng hướng tới phân khúc làm quà biếu và khách hàng ưa chuộng những sản phẩm chăm sóc sức khỏe.
“Chúng tôi cũng đang hoàn thiện thủ tục để xuất khẩu cam sành Hà Giang mang nhãn hiệu cam Queen sang thị trường Dubai và Bắc Âu”, chị Hảo cho biết.
Chị Hoàng Thị Hảo, Giám đốc Maketing của dự án cam Queen Hà Giang cho biết, cam sành Hà Giang loại đặc biệt này được trồng theo quy trình hữu cơ. Ảnh: P.V
Ngoài cam sành Hà Giang, Hội chợ Xuân còn có gì?
Hội chợ Xuân Nhâm Dần được tổ chức vào dịp gần Tết Nguyên Đán nhằm tăng cường hoạt động xúc tiến thương mại, thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm của các doanh nghiệp, HTX tại thị trường nội địa.
Đồng thời, giới thiệu các sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong sản xuất, chế biến, bảo quản và tiêu thụ sản phẩm.
Sắc hoa xuân tại hội chợ. Ảnh: P.V
Tại Hội chợ, Điểm giới thiệu bán sản phẩm nông sản và thực phẩm an toàn Thái Nguyên có rất nhiều các sản phẩm như chè Thái Nguyên, bánh chưng Bờ Đậu…
Trong khi đó, Công ty TNHH thực phẩm và nông sản sạch Sóc Sơn mang đến các sản phẩm chủ lực phục vụ ngày Tết như chả cá thác lác thương hiệu Huệ Dương, chả mực, giò tai, giò bê…
Ngoài ra, hội chợ cũng dành một phần diện tích ngoài trời trưng bày, giới thiệu các loại hoa xuân, cây cảnh đến từ mọi miền đất nước.
Hội chợ Xuân Nhâm Dần diễn ra từ ngày 22/1 đến ngày 28/1 (tức ngày 20 đến ngày 27 tháng Chạp năm Tân Sửu) tại Khu Hội chợ Triển lãm giao dịch Kinh tế và thương mại, số 489, Hoàng Quốc Việt, Cầu Giấy, Hà Nội, giờ mở cửa hàng ngày từ 8h30 – 21h00.
Vì sao doanh nghiệp nói xuất khẩu trái cây sang Trung Quốc còn khó hơn thị trường Mỹ?
Bà Ngô Tường Vy, Phó Giám đốc Công ty TNHH Xuất nhập khẩu Trái cây Chánh Thu (Công ty Chánh Thu) cho hay: Trong xuất khẩu trái cây, nông sản thì thị trường Trung Quốc có khi còn khó hơn thị trường Mỹ nên bản thân các doanh nghiệp (DN) xuất khẩu cần phải thay đổi tư duy Trung Quốc là thị trường dễ tính ngay lập tức.
Bà Ngô Tường Vy, Phó Giám đốc Công ty TNHH Xuất nhập khẩu Trái cây Chánh Thu (tham gia Tọa đàm qua zoom)
Cần thay đổi tư duy xuất khẩu tiểu ngạch
Bà Tường Vy cho biết, thực ra cũng không biết là may mắn hay là do DN chủ động, Chánh Thu không chịu nhiều tác động trực tiếp từ đợt ùn ứ nông sản lớn nhất vừa qua.
Chánh Thu đã có hơn 20 năm xuất khẩu sang Trung Quốc, từ trái chôm chôm tới nhãn. Chúng tôi có nhiều bài học kinh nghiệm trong giao thương mua bán như thế nào để có được an toàn cho DN.
5 năm trở lại đây, chúng tôi bán cho Trung Quốc hàng sau khi xuất khẩu tại xưởng được thanh toán 100%, có thể là do chúng tôi có thương hiệu, có uy tín,... đó là những yếu tố tạo lợi thế cho DN.
Tuy nhiên, chúng tôi chịu ảnh hưởng gián tiếp, đó là rủi ro từ đầu ra sản phẩm khi sức tiêu thụ giảm và đứt gãy chuỗi liên kết khiến, DN bị ảnh hưởng lớn.
"Nhiều DN đang xuất khẩu bằng đường tiểu ngạch", Phó Giám đốc Công ty Chánh Thu cho rằng các DN cần thay đổi tiêu chuẩn rất mạnh mẽ, nếu không chủ động đáp ứng những thay đổi về tiêu chuẩn hàng xuất khẩu của Trung Quốc sẽ là rào cản lớn nhất đối với xuất khẩu nông sản vào thị trường này. Vấn đề ở đây là, nông sản của chúng ta có đáp ứng được các tiêu chuẩn mà Trung Quốc sắp đặt ra hay không?
"Tôi cho rằng thị trường Trung Quốc còn khó hơn thị trường Mỹ, chúng ta phải thay đổi tư duy Trung Quốc là thị trường dễ tính ngay lập tức. Thị trường Trung Quốc không còn là thị trường dễ tính mà là thị trường khó tính. Tôi mong muốn điều này được lan tỏa mạnh mẽ, để Chính quyền địa phương, DN, nông dân thay đổi tư duy, tạo tính chủ động về nguồn hàng, đây là thời điểm tốt nhất để nông sản Việt Nam thay đổi chiến lược để xuất khẩu sang nhiều thị trường lớn trên thế giới", bà Tường Vy khẳng định.
Theo đại diện doanh nghiệp Chánh Thu, chúng ta hay lo sợ sản phẩm nông sản không có đầu ra, nhưng điều mà chúng ta phải nhìn thấy rất nhiều DN thiếu nguyên liệu đầu. Đây là mấu chốt.
Lãnh đạo doanh nghiệp Chánh Thu lấy ví dụ, đối với các sản phẩm đặc thù như sầu riêng, chanh dây - đây là sản phẩm lợi thế của Việt Nam nhưng để chủ động trong xuất khẩu, đạt yêu cầu tiêu chuẩn của thị trường, phải mạnh dạn cho DN mở rộng được thị trường, quy hoạch nguồn nguyên liệu theo đúng tiêu chuẩn xuất khẩu.
"Đây là vấn đề chúng ta cần nhanh chóng tháo gỡ, để chủ động ứng biến được với những thay đổi theo nhu cầu thị trường. Việt Nam cần khảo sát nhu cầu thị trường để quy hoạch nguồn nguyên liệu phù hợp", bà Tường Vy nói.
Công nhân sơ chế sầu riêng xuất khẩu tại Công ty Chánh Thu. Ảnh: Minh Đảm
Chủ động nguyên liệu đầu vào
Thời gian qua, Chánh Thu đã chủ động đối với nguyên liệu đầu vào. Như 3 năm trước, sầu riêng rất mờ nhạt tại Mỹ, người Mỹ chỉ biết đến sầu riêng đông lạnh của Singapore hoặc các thị trường khác nhưng khi Chánh Thu thay đổi hình ảnh về trái sầu riêng và tiêu chuẩn thì bây giờ sầu riêng đông lạnh của Chính Thu cũng đã chiếm lĩnh được thị trường Mỹ.
Mở rộng thị trường không chỉ mẫu mã, ăn ngon là mà an toàn cho sức khỏe, đáp ứng các tiêu chuẩn của thị trường nhập khẩu.
Bà Tường Vy tự tin: Chúng tôi xây dựng tiêu chuẩn rất cao nhất cho an toàn thực phẩm. Theo đó, Chánh Thu tiếp tục đầu tư nhà máy bởi ngoài chất lượng còn số lượng để bước vào chuỗi hệ sống tiêu thụ lớn.
Chúng tôi chuyên xuất khẩu trái cây tươi và đông lạnh sang Mỹ, Mỹ áp dụng truy xuất vùng trồng cho tất cả các loại trái cây, nên chúng tôi có 8 năm kinh nghiệm, do đó việc truy xuất của Trung Quốc là vẫn đề đơn giản với DN.
Đại diện doanh nghiệp Chánh Thu cũng chỉ ra thực trặng hiện rất nhiều địa phương cũng như HTX, nông dân đang mập mờ truy xuất nguồn gốc, xảy ra tình trạng "mã mượn".
Trong thời gian qua, đã có nhiều chương tình đào tạo ở địa phương để giúp DN, nông dân,... hiểu được truy xuất nguồn gốc để làm chuẩn chỉnh, mới có thể xuất khẩu.
Chế biến sâu là một trong vấn đề nông sản ViệtNam rất cần, cần là do nhu cầu thị trường, kể cả thị trường tiềm năng trong thời gian tới là Trung Quốc.
"Chúng ta có nguồn lợi thế lớn về nguồn nguyên liệu đầu vào nhưng vấn đề là chúng ta phải xây dựng phát huy được các chuỗi kết sản xuất", bà Tường Vy khẳng định và cho biết, trong thời gian qua, Chánh Thu đã triển khai liên kết chuỗi khi Chánh Thu đăng ký thu mua 5 năm - 10 năm với trái sầu riêng và lên kế hoạch với tất cả các sản phẩm mà Chánh Thu xuất khẩu. Để làm được, Chánh Thu đưa ra mức giá cân bằng DN - nông dân, để ổn định nguồn nguyên liệu với mức giá hợp lý, sẵn sàng cho chế biến sâu.
"Trong chuỗi liên kết, vai trò của các nhà khoa học quan trọng. DN được tiếp cận công nghệ chế biến sâu, nhưng chúng ta chỉ học lại thì sẽ khó cạnh tranh, vì vậy chúng ta cần phải có sản phẩm tốt hơn, vượt trội hơn khi đó, là một doanh nghiệp tôi dám khẳng định các DN sẽ không phỉa lo đầu ra, mà lo đầu vào mà thôi. Tôi đã nhìn thấy cơ hội cho chế biến sâu, nên DN đang tập trung đầu tư nhà máy sản xuất, chế biến", bà Thu nhấn mạnh.
Giám đốc Trung tâm Khuyến nông quốc gia: Đưa những người làm khuyến nông trở thành người giàu có Nhấn mạnh tại Hội nghị Đổi mới công tác khuyến nông tổ chức chiều 20/1, ông Lê Quốc Thanh - Giám đốc Trung tâm Khuyến nông quốc gia cho rằng, khuyến nông giai đoạn tới phải đặc biệt chú trọng đến phát triển các loại hình tư vấn, dịch vụ; xã hội hóa khuyến nông, đưa những người làm khuyến nông trở thành...