Tác dụng bất ngờ của 1 loại rau thơm lên tim, não
Nghiên cứu mới từ Mỹ cho thấy ngò ta ( rau mùi, ngò rí) tác động mạnh đến một cơ chế điều chỉnh hoạt động điện trong tim, não, cùng vô số công dụng phòng bệnh khác.
Giáo sư Geoff Abbott và các cộng sự từ Đại học California ở Irvine (Mỹ) vừa chứng minh lá ngò ta (Coriandrum sativum, còn gọi là rau mùi, ngò rí, mùi ta…) chứa chất đặc biệt có khả năng chống lại “rối loạn kênh kali kiểm soát điện áp thần kinh phân họ Q (KCNQ)”. Rối loạn này dẫn đến bệnh động kinh nghiêm trọng mà các thuốc chống co giật hiện đại cũng phải bó tay.
Ngò ta (ngò rí, rau mùi, mùi ta…) là loại rau thơm dễ tìm và tốt cho sức khỏe – Ảnh minh họa từ internet
Chất đặc biệt đó là aldehyde béo chuỗi dài (E) -2-dodecenal, có thể kích hoạt nhiều kênh kali KCNQ, từ đó điều chỉnh hoạt động điện trong não và tim của con người. Điều này giúp loại rau thơm này có khả năng giúp trì hoãn một số cơn động kinh phổ biến trong bệnh động kinh và các bệnh khác có xuất hiện triệu chứng động kinh.
Vì thế, việc ăn rau ngò ta để chống động kinh không hề là một huyền thoại. Quan trọng là cần tìm cách để sử dụng nó hiệu quả hơn, vì dụ như ứng dụng nó để chế ra một loại thuốc chống co giật an toàn thế hệ mới.
Video đang HOT
Nghiên cứu còn tìm ra vô số đặc tính có lợi cho sức khỏe khác của loại rau thơm này: giảm nguy cơ ung thư, kháng viêm, chống nấm, kháng khuẩn, bảo vệ hệ tim mạch, bảo vệ sức khỏe dạ dày và giảm đau. “Và, công dụng tốt nhất là nó có vị ngon” – giáo sư Abbott nói.
Nghiên cứu vừa công bố trên tạp chí khoa học FASEB Journal.
A. Thư
Theo Sci-News/nguoilaodong
Phát hiện thú vị: Ăn sầu riêng giúp trị hôi miệng và chống sâu răng
Sau nhiều nỗ lực nghiên cứu, các nhà khoa học tại đại học Chulalongkorn khẳng định, ăn sầu riêng giúp trị hôi miệng và ngăn ngừa bệnh sâu răng.
Theo đó, các thành viên của khoa Nha khoa, trường đại học Chulalongkorn, Thái Lan đã thử nghiệm một loại gel được chiết xuất từ vỏ trái sầu riêng.
Sau đó, sản phẩm này cũng được các nhà khoa học tiến hành thử nghiệm trên chuột.
Loại gẹ chiết xuất từ vỏ trái sầu riêng có thể diệt khuẩn, ngăn ngừa sâu răng. (Ảnh: Sea.mashable).
Mục đích của việc này là nghiên cứu loại gel này có khả năng chống sự lây lan vi khuẩn hay không. Và, kết quả thực sự gây bất ngờ khi loại gel này đã tiêu diệt hoàn toàn các vi khuẩn.
Qua đó, các nhà nghiên cứu phát hiện, gel từ trái sầu riêng hoạt động hệt như chlorhexidine, một chất khử trùng thông thường người ta dễ dàng tìm thấy trong nước súc miệng.
Điều này có nghĩa là, loại gel chiết xuất từ vỏ trái sầu riêng hoàn toàn có tác dụng chống sâu răng.
Ăn sầu riêng cũng giúp ngăn ngừa, loại bỏ hợp chất gây ra chứng hôi miệng. (Ảnh: Sea.mashable).
Nghiên cứu trên cũng cho ra một kết quả khác càng khiến các nhà khoa học sửng sốt. Loại trái cây bị nhiều người xem là có mùi hôi khó chịu lại có khả năng loại bỏ mùi hôi miệng.
Các nghiên cứu chỉ ra rằng, khi ăn trái cây, khoang miệng sẽ giảm hẳn các hợp chất là tác nhân gây hôi miệng.
Thí nghiệm cho thấy, loại trái cây vua này đã loại bỏ các hợp chất gây hôi miệng như: dimethyl sulphide, methyl mercaptan và hydro sulfide.
Theo nguoiduatin
Cư dân mạng Trung Quốc xôn xao thông tin ăn ớt gây mất trí nhớ Nghiên cứu mới của các nhà khoa học từ Mỹ, Australia và Qatar cho thấy việc ăn ớt có liên quan mật thiết đến sự suy giảm khả năng nhận thức và tăng nguy cơ mắc bệnh mất trí nhớ. Theo South China Morning Post, nghiên cứu được thực hiện trong vòng 15 năm qua trên dữ liệu thu thập từ 4.582 người...