Suy giảm chức năng não do uống rượu
Uống quá nhiều rượu có thể gây hậu quả nghiêm trọng ở não, thay vì tại gan như những quan điểm trước đó.
Đây là phát hiện do các nhà nghiên cứu từ Trường Y Đại học Maryland (UMSOM) và Viện Quốc gia về Lạm dụng và Nghiện rượu thực hiện. Nghiên cứu được cho là cung cấp hiểu biết mới về cách rượu có thể ảnh hưởng đến não, cũng như tiềm năng của các phương pháp trong điều trị lạm dụng rượu.
Ai cũng biết rằng, gan là cơ quan chính chuyển hóa rượu. Gan sử dụng enzyme alcohol dehydrogenase để chuyển hóa rượu thành một hợp chất gọi là acetaldehyde. Acetaldehyde nhanh chóng bị phân hủy thành một chất lành tính hơn gọi là acetate. Điều này xảy ra thông qua một loại enzym khác được gọi là acetaldehyde dehydrogenase 2 (ALDH2).
Đến nay, rượu và acetaldehyde được coi là những nhân tố quan trọng gây ra sự suy giảm nhận thức liên quan đến việc hấp thụ. Mặt khác, acetate không đóng vai trò lớn trong việc tạo ra các hiệu ứng như suy giảm khả năng vận động, lú lẫn và nói lắp.
Các nhà nghiên cứu chưa xác định được vùng não hoặc các tế bào não cụ thể quan trọng nhất đối với quá trình chuyển hóa rượu.
Để tìm hiểu thêm về vai trò của não trong quá trình chuyển hóa rượu, các nhà nghiên cứu đã đo sự phân bố của enzym ALDH2 trong tiểu não. Họ sử dụng máy quét cộng hưởng từ (MR) ở cả chuột và người. Kết quả cho thấy, ALDH2 biểu hiện ở một loại tế bào thần kinh được gọi là tế bào hình sao, trong cả mô não người và chuột.
Các nhà nghiên cứu phát hiện, enzyme này kiểm soát quá trình chuyển hóa acetaldehyde thành acetate trong não. Họ cũng tìm thấy các tác động tế bào và hành vi do rượu gây ra ở một số vùng cụ thể của não, nơi enzym này được biểu hiện.
Video đang HOT
Acetate được phát hiện là tương tác với hóa chất truyền tin não – GABA, làm giảm hoạt động của hệ thần kinh. Hoạt động này có thể dẫn đến buồn ngủ, suy giảm khả năng phối hợp và giảm cảm giác ức chế.
“Chúng tôi nhận thấy ALDH2 được biểu hiện trong các tế bào được gọi là tế bào hình sao ở tiểu não, một vùng não kiểm soát sự cân bằng và phối hợp vận động.
Chúng tôi cũng phát hiện ra rằng, khi ALDH2 được loại bỏ khỏi các tế bào này, những con chuột có khả năng chống lại sự suy giảm khả năng vận động do uống rượu”, Tiến sĩ Qi Cao – Giáo sư trợ lý về X quang chẩn đoán và Y học hạt nhân tại Trường Đại học Maryland cho biết.
Các nhà khoa học cũng phát hiện enzyme ALDH2 trong các vùng não khác, chịu trách nhiệm điều chỉnh cảm xúc và ra quyết định, bao gồm cả ở vùng đồi thị, amydala và vỏ não trước trán. Song, những vùng não này đều bị suy giảm do uống nhiều rượu.
Người đỏ mặt khi uống rượu càng có nguy cơ mắc ung thư
Đỏ mặt khi uống rượu không phải chỉ đơn thuần là biểu hiện bên ngoài. Nghiên cứu cho thấy, người có tình trạng này càng có nguy cơ mắc ung thư cao hơn người khác.
Đỏ mặt khi uống rượu là tình trạng như thế nào?
Khi Etanol trong rượu đi vào cơ thể con người, một phần nhỏ sẽ thông qua đường hô hấp hoặc nước tiểu mà được thải ra ngoài, tuy nhiên vẫn còn gần 90% hàm lượng của nó đều phải qua gan tiến hành trao đổi chất.
Quá trình trao đổi chất của gan sẽ trải qua 2 bước:
Bước 1: Dưới tác dụng của các enzyme Aldehyd Dehydrogenase, Etanol sẽ phân giải thành Acetaldehyde.
Bước 2: Acetaldehyde sau khi được trao đổi chất, dưới tác dụng của Aldehyd Dehydrogenase 2 (viết tắt là ALDH2) lại chuyển hóa thành Etanoic.
Đỏ mặt khi uống rượu là hiện tượng khi gan bị thiếu hụt các enzyme làm nhiệm vụ chuyển hóa Etanol thành Etanoic, tức là thiếu Aldehyd Dehydrogenase. Một khi Etanol không thể được trao đổi chất kịp thời như bình thường sẽ dẫn đến tình trạng tích tụ chất này, làm giãn nở các mạch máu ở niêm mạc da nên gây đỏ mặt sau khi uống bia rượu.
Như vậy có thể thấy, tình trạng này chính là một biểu hiện bất thường của quá trình trao đổi chất Etanol chứ không liên quan trực tiếp đến "tửu lượng". Điều này cũng có nghĩa là biểu hiện đỏ mặt chỉ là dấu hiệu nhận biết cơ thể có bệnh, cụ thể là ở gan chứ không phải uống bia rượu nhiều mà bị.
Người đỏ mặt khi uống rượu cũng có nguy cơ mắc ung thư cao hơn
Theo kết quả nghiên cứu đăng tải trên tạp chí Science Advances cho thấy: sự đột biến các gen của ALDH2 dẫn đến hiện tượng sau khi uống rượu bia sẽ bị đỏ mặt, mà tình trạng này chỉ chứng tỏ gan của người đó có vấn đề, cho dù uống rượu không nhiều thì cũng nằm trong nhóm đối tượng có nguy cơ mắc ung thư cao hơn.
Đột biến ALDH2 sẽ làm giảm mạnh hoạt tính của các Protease (enzyme thủy phân) tương ứng, dẫn đến thành phần Etanol trong rượu tích tụ quá nhiều trong cơ thể, gây ra phản ứng đối với độc tố như da ửng đỏ, cơ thể bị viêm v.v...
Đáng chú ý là Etanol cũng chính là một loại vật chất gây ung thư, vì vậy người đỏ mặt khi uống rượu càng nên thận trọng vì có thể bạn đang có vấn đề ở gan mà làm tăng nguy cơ mắc ung thư hơn.
Thống kê lâm sàng cho thấy có khoảng 5.5% các ca bệnh ung thư trên toàn cầu là do Etanol gây ra và cứ trong số 18 ca thì có 1 người bị ung thư là do uống rượu bia. Trong đó có liên quan mật thiết nhất với Etanol là ung thư khoang miệng, ung thư hầu họng và ung thư thực quản.
Đỏ mặt khi uống rượu không hề chứng tỏ bạn có tựu lượng cao như lời đồn trong dân gian mà thực tế nó cho thấy cơ thể bạn đang bị thiếu hụt enzyme cần thiết. Bất kể là mặt đỏ hay trắng sau khi dùng rượu bia đều là biểu hiện nguy cơ bệnh tật cao hơn người khác.
Nếu nhất thiết phải uống rượu, hãy cố gắng thực hiện các nguyên tắc sau để giảm tác hại cho sức khỏe
Nếu bạn có quyền quyết định loại bia rượu sẽ uống thì nên lựa chọn các nhãn hàng uy tín và đặc biệt là nồng độ Etanol càng thấp càng tốt, không nên ham muốn thể hiện bản lĩnh qua việc nâng chén mà gây gánh nặng cho các cơ quan trong cơ thể.
Mặc dù nói đỏ mặt khi uống rượu là do cơ thể bị thiếu enzyme chứ không đồng nghĩa với việc uống nhiều hay ít nhưng một mặt khác, lượng rượu bạn uống vào sẽ ảnh hưởng đến lượng Etanol tích tụ trong cơ thể, vì vậy uống ít vẫn có tầm quan trọng giúp bạn hạn chế bệnh tật.
Sau khi uống bia rượu, bạn nên uống nhiều nước đun sôi để nguội giúp tăng nhanh hiệu quả thải Etanol ra ngoài. Ngoài ra, trong bàn tiệc nên chú ý bổ sung thức ăn, tạo một "màng bảo vệ" cho dạ dày và cũng để giảm bớt tác hại do Etanol trong rượu gây ra.
Các nhà nghiên cứu cho biết: Người ở những độ tuổi này nếu uống rượu sẽ cực kì nguy hiểm cho não Rõ ràng, rượu có nhiều tác động tiêu cực đối với sức khỏe. Mới đây, một nghiên cứu còn nhấn mạnh rằng tại những độ tuổi khác nhau, mức độ có hại sẽ khác nhau. Ảnh minh họa Một bài báo được đăng trên Tạp chí Y khoa Anh quốc (BMJ) được viết bởi các nhà nghiên cứu từ Anh và Úc: Louise...