Súp thịt nóng hổi ngày lạnh
Súp thịt ngon miệng, ấm bụng trong những ngày lạnh, giàu dinh dưỡng, rất thích hợp chế biến cho bữa sáng.
Nguyên liệu
- 1 miếng thịt gà luộc
- 50 gr giò
- 2 tai nấm hương-
- 1 tai mộc nhĩ
- Rau mùi, hành lá
- 2 thìa canh bột năng
- 1 lít nước dùng gà hoặc xương
- Gia vị: Muối, hạt nêm, dầu ăn, hạt tiêu
Cách làm:
Bước 1:
Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở sau đó rửa sạch, thái sợi. Thịt gà xé sợi, giò thái sợi. Hành lá, rau mùi rửa sạch thái nhỏ.
Video đang HOT
Bước 2:
Đổ chút dầu ăn vào nồi, thêm gốc hành vào xào thơm sau đó đổ giò và thịt gà vào đảo đều.
Bước 3:
Thêm nấm hương và mộc nhĩ vào, nêm thêm chút muối và hạt nêm, xào cho nguyên liệu ngấm gia vị.
Bước 4:
Đổ nước dùng gà vào đun sôi, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Hòa tan bột năng với một ít nước lọc, đổ nước bột năng vào nồi súp rồi khuấy đều.
Bước 5:
Đun cho súp hơi sánh lại thì thêm hành lá rau mùi vào khuấy đều là xong. Khi ăn, thêm chút bột tiêu vào.
Thành phẩm:
Súp thịt vừa ngon miệng lại ấm bụng trong những ngày lạnh, giàu dinh dưỡng, rất thích hợp chế biến cho bữa sáng. Đặc biệt, món ăn giúp bạn tận dụng được tất cả phần thức ăn thừa từ bữa ăn trước để tạo nên một món ăn mới ngon miệng.
Tối nay chuẩn bị 15 phút là sáng mai có mì trộn cực ngon ăn sáng, lại tận dụng được gà luộc còn dư từ Tết!
Từng sợi mì dai ngon, thịt gà mềm ngọt lại đậm đà, món ăn thích hợp dùng cho bữa sáng hoặc đổi vị cho bữa tối.
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Mì khô 1 cuộn
2. Thịt gà luộc 1 chiếc đùi hoặc ức gà tùy thích
3. Dưa chuột 1 quả
4. Gia vị trộn: Sốt nêm đậm đặc vị gà, giấm, muối, nước tương, dầu mè, đường
Nếu bạn muốn có một món ăn nhẹ bụng, ngon miệng, giàu dinh dưỡng mà lại giúp đổi vị cho bữa ăn thông thường thì hãy làm ngay món mì gà trộn siêu ngon này nhé. Sợi mì mềm dai ăn kèm thịt gà với gia vị trộn chua ngọt đậm đà rất ngon miệng. Đặc biệt món ăn này rất dễ chế biến. Dù bạn có vụng về đi chăng nữa thì vẫn làm ngon được món mì gà trộn này.
Cách làm mì gà trộn cực ngon
1
Luộc mì
Mì luộc chín sau đó vớt ra tô nước lạnh.
2
Sơ chế thịt gà, dưa chuột
Thịt gà xé sợi. Dưa chuột thái sợi.
3
Pha gia vị trộn
Cho sốt nêm đậm đặc vị gà vào bát, thêm nước tương, giấm, đường, chút dầu mè, muối vào khuấy đều.
4
Hoàn thành
Vớt mì ra rồi để ráo nước sau đó cho mì vào tô. Cho dưa chuột và thịt gà xé vào tô mì, tiếp đó đổ đều gia vị trộn lên trên là xong.
Thành phẩm:
Mì gà trộn không phải là món ăn xa lạ. Tuy nhiên làm sao để mì trộn vừa dai ngon lại đậm đà lạ miệng thì không phải ai cũng biết cách. Với món mì gà trộn theo công thức trên đây thì bạn có thể tùy chỉnh lượng gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình mình. Muốn ăn sáng bằng món này, tối bạn luộc và xé gà, trộn gia vị trước. Sáng hôm sau chỉ cần luộc mì, thái dưa chuột rồi cho vào trộn chung là xong!
Để làm món mì trộn như trên thì bạn sẽ chi phí khoảng 25.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 15 phút.
Thịt gà luộc có nhiều, mang ra làm món này chỉ mất 10 phút nhưng chắc chắn ai cũng phải tấm tắc khen ngon! Món thịt gà xé trộn là một món ăn vô cùng quen thuộc mà lại ngon miệng. Tuy nhiên, bạn đã biết cách làm món ăn này vừa nhanh lại vừa ngon chưa? Vậy thì hãy thử tham khảo ngay công thức dưới đây nhé! Chuẩn bị nguyên liệu 1. Đùi gà 4 chiếc 2. Rau gia vị: Chanh 1 quả, rau mùi...