Súp lơ sốt bò băm
Súp lơ giòn mát kèm sốt bò đậm đà thơm lừng hấp dẫn, đưa cơm và nhiều chất dinh dưỡng cho cả nhà.
Nguyên liệu:
- 200 gr thịt bò băm
- 300 gr súp lơ xanh ( bông cải xanh)
- Hành lá
- Bột bắp
- Dầu mè
- Dầu hào
Cách làm:
- Bước 1: Súp lơ thái vừa ăn, ngâm nước muối 10 phút rồi rửa sạch lại để ráo. Bò băm ướp vào 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng dầu ăn, 1/2 muỗng tiêu xay.
Video đang HOT
- Bước 2: Phi thơm tỏi, cho súp lơ vào xào với 1/2 muỗng dầu hào và 1 muôi nước nhỏ. Cải vừa chín tới thì cho ra đĩa.
- Bước 3: Tiếp tục cho phần bò băm vào chảo xào sơ thêm 1/2 chén nước. Nêm thêm đường, nước tương cho đậm đà. Cuối cùng, pha bột bắp với nước cho loãng rồi cho vào bò đảo đều. Sốt sệt lại nếm thêm lần nữa cho vừa miệng, cho ít dầu mè để thơm. Đổ phần sốt bò lên súp lơ thêm hành thái nhỏ và tiêu vào là hoàn thành.
Lạ miệng với món thịt bò băm bao nấm đùi gà xốt chua ngọt
Nấm đùi gà giòn ngọt được bọc trong thịt bò băm chiên vàng, món ăn thấm đẫm xốt chua ngọt rất ngon miệng với cách làm nhanh và đơn giản.
Thịt bò băm bao nấm đùi gà xốt chua ngọt rất đưa cơm.
Nguyên liệu:
- Thịt bò băm: 500g
- Nấm đùi gà: 500g
- Tỏi băm: 30g
- Tương cà chua: 1 thìa canh
- Gia vị, hạt nêm, dấm, đường, dầu hào, hành hoa, dầu ăn.
Cách làm bò băm bao nấm đùi gà xốt chua ngọt:
- Thịt bò băm ướp tới 1/3 tỏi băm, hạt nêm, 1 thìa dầu hào, đảo đều để thịt bò ngấm gia vị.
- Nấm đùi gà các bạn sơ chế sạch, cắt dọc thành các con chì dài vừa ăn.
- Cho nấm đùi gà vào trần với nước sôi trong khoảng 3 phút cho nấm ra bớt nước. Công đoạn này giúp thịt bò không bị rời ra khi bọc vào nấm.
- Dùng thịt bò đã ướp gia vị bao quanh phần nấm đùi gà, bọc vào phần giữa thân nấm để hở 2 đầu. Làm lần lượt cho tới khi hết phần thịt bò và nấm đùi gà.
- Cho phần tương cà chua, gia vị, dấm, đường và 30ml nước lọc vào khuấy tan để làm xốt chua ngọt.
- Cho thịt bò bao nấm đùi gà vào chảo dầu ăn chiên chín vàng đều các mặt rồi vớt ra đĩa để riêng.
- Dùng chảo mới, thêm dầu ăn và cho phần tỏi băm còn lại vào phi thơm, thêm xốt chua ngọt đã chuẩn bị ở vào chảo.
- Cho thịt bò bao nấm đùi gà đã chiên vào chảo xốt, đảo đều và om cho thịt bò ngấm xốt chua ngọt. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Đun tới khi nước xốt cạn, hơi sánh là được.
- Cho thịt bò bao nấm đùi gà ra đĩa sâu lòng kèm nước xốt chua ngọt, rắc thêm hành hoa và thưởng thức với cơm trắng sẽ rất ngon miệng.
Nấm đùi gà giòn ngọt, thịt bò mềm thơm cùng với vị xốt chua ngọt đậm đà thơm mùi tỏi sẽ là gợi ý tuyệt vời cho những ngày bận rộn vì món này làm rất nhanh nhưng lại rất đưa cơm.
Chúc các bạn thành công với món thịt bò băm bao nấm đùi gà rất ngon miệng này!
Thịt bò băm chiên sả nhanh gọn Không hiểu sao các món từ bò làm rất suôn sẻ để có hình đăng Cookpad ? Hôm nay mình mua bò băm rất dễ nhai, phù hợp cho người già và trẻ nhỏ. Nguyên Liệu 500 gr thịt bò băm 50 gr sả băm 3 củ hành tím băm nhuyễn 2 muỗng cafe hạt nêm 1 xíu muối (nếu muốn ăn mặn)...
