Súp cua Sài Gòn
Buổi sáng, cứ có thói quen trước khi vào lớp là mấy đứa con gái lại rủ nhau tạt vào quán súp cua ngay cổng trường “ăn sáng” bằng một ly súp cua nỏng hổi “vừa thổi vừa ăn”.
Lúc đầu mới ăn, mình cứ thấy khó ăn vì nó cứ dẻo dẻo và lợ lợ, nhưng ăn vài lần lại thấy nghiện luôn cái món ăn. Mấy đứa bạn khác chọn bánh mỳ, xôi, sữa…cho bữa sáng thì mình và một vài người bạn trong lớp lại chọn súp cua.
Trước đây, khi chưa lên Sài Gòn, khi nói đến món súp cua mình lại nghĩ đến những bữa tiệc sang trọng của phương Tây, nhất là người Trung Hoa. Đây được xem như một món ăn khai vị được rất nhiều người yêu thích. Phải đến khi sống ở Sài Gòn mình mới biết món ăn này rất quen thuộc với người Sài Thành, là một món ăn vặt mà cách bạn sinh viên rất ghiền, trong đó có cả mình.
Ở xóm trọ thỉnh thoảng lại nghe những tiếng rao “Súp cua nóng đê” “Ai súp cua nóng không”Cả xóm lại nháo nhác, nhất là những dịp vào hè khi các bạn sinh viên được nghỉ học ở nhà ôn thi, Sài Gòn cũng có những cơn mưa chiều mát dịu thì bát súp cua trở thành món ăn thúc đẩy tinh thần học tập của tụi sinh viên bọn mình.
Súp cua ở Sài Gòn được bán với nhiều dạng rất khác nhau. Là một quang gánh của cô bán hàng rong trước cổng trường, hay những chiếc xe đẩy nhỏ theo người bán hàng vào các ngỏ nhỏ trong thành phố. Cũng có nhiều nhà hàng nhỏ có, lớn có phục vụ món súp cua cho mọi người. Tất nhiên, ở mỗi nơi hương vị và chất liệu làm nên món súp cua cũng khác nhau.
Gần gũi và thân thiện nhất có lẽ là những chiếc xe đầy và gánh súp cua đi dọc những con đường, con hẻm của những người bán hàng rong.Nghe tiêng rao trong trẻo, cao giọng của người bán hàng cất lên từ đầu ngõ thế nào trong xóm cũng có vài người chạy ra. Người bàn hang rút ra chiếc ghế nhỏ cho khách ngồi rồi múc từng chén súp nóng hổi cho khách.
Video đang HOT
Súp cua đặc sánh, thơm mùi ngạch cua, lại có thêm vị trứng, nấm rơm, trứng cút…tất cả quyện vào nhau thật hấp dẫn và ngon miệng. Khi ăn, rắc thêm chút hành ngò xắt mỏng và tiêu bột càng làm món ăn đậm đà hơn.Ai ăn chưa quen lúc đầu thấy lợ lợ không hợp khẩu vị nhưng ăn lần thứ hai sẽ thấy ghiền và thèm ăn liền.
Sài Gòn có rất nhiều người và rất nhiều chỗ bán súp cua nên không thể nói nới nào bán ngon và hấp dẫn nhất. Tùy theo khẩu vị của mỗi người, sẽ có những khác nhau. Nhưng nếu bạn muốn ăn súp cua thì hãy ra các công viên như 23/9 hay 30/4, Hồ Con Rùa đều có những xe bán súp cua rất ngon. Hay gần các trường Đại học như ĐHKHXH&NV (Q1), Đại học Kiến Trúc, Đại học Bách Khoa…mỗi buổi chiều cũng có những xe bán súp cua đứng trước trường bán cho các bạn sinh viên tan học về.
Không chỉ các bạn sinh viên mới thích ăn súp cua, nhân viên văn phòng, người đi làm cũng khoái khẩu món ăn này. Giờ ăn trưa hoặc buổi sáng họ thường ghé vào quán mua một ly súp cua. Có người mua một họp, có người mua luôn cho các đồng nghiệp. Có lẽ đây là món ăn rất được chị em phụ nữ yêu thích.
Sài Gòn lại bắt đầu một mùa mưa, được ngồi trong một vỉa hè nhỏ, với cái mái hiên bé xíu, trời mưa còn làm ướt hết chân mà được thưởng thức một ly súp cua nóng hỏi thì còn gì bằng.
Theo PNO
Đặc sắc buffet tối tại Sài Gòn
Buffet tối là nét ẩm thực bạn không nên bỏ qua khi đến với Sài Gòn. Hay ngay cả khi bạn đã là cư dân ở đây, cùng bạn bè, người thân ăn uống vui vẻ trong buổi buffet tối thân mật càng giúp cho mối quan hệ thêm phần gắn bó.
Bạn hãy tự thưởng cho mình cùng người thân, bạn bè một bữa tối buffet với rất nhiều món đặc sản dân dã cũng như đồ ăn Âu - Á, trong không gian nhà hàng sang trọng, lịch sự tại Cơm Nắm Việt Restaurant. Bước vào nhà hàng Cơm Nắm Việt, bạn sẽ bỡ ngỡ với những khay đựng đồ ăn sáng loáng, sạch sẽ, tinh tươm, hương vị đồ ăn tỏa ra thơm lừng làm nức lòng thực khách. Menu phong phú với hơn 60 món Á - Âu: Thơm nồng những món nướng như: tôm, mực, cá hôi nướng, sò vẹo nướng, bò lá lốt nướng... cho đến các món ngon 3 miền: bánh bột lọc, bánh mì bơ tỏi, gỏi củ hủ dừa tôm thịt... đến những món súp nóng hổi nghi ngút khói: súp cua tóc tiên, súp kem bí đỏ, cháo sò huyết nấm rơm... Hoặc bạn có thể thỏa thích dùng những loại lẩu hấp dẫn như: hải sản chua cay, lẩu thập cẩm, lẩu hải sản... Hoặc chọn cho mình những món ăn nhanh mang tính hiện đại khác: pizza, sushi, salad các kiểu (Nga, Mỹ)...
Nhà hàng Cơm Nắm Việt - nơi dành cho cả gia đình bạn, với những món ăn từ Á tới Âu được chế biến cầu kì, tinh tế nhằm đáp ứng khẩu vị những vị khách kỹ tính nhất. Bếp trưởng là người có nhiều năm kinh nghiệm ở nhà hàng nổi tiếng, thực đơn do chị thực hiện sẽ làm các thực khách hài lòng. Hơn thế, sự trải nghiệm thú vị từ những món ăn ngon, được chọn lọc trong làng ẩm thực Việt chắc hẳn sẽ làm các bạn phải trầm trồ ngưỡng mộ. Các nguyên liệu chế biến từ thịt đến rau, củ, quả... đều được được tuyển chọn đầu vào kỹ lưỡng, đảm bảo tươi nguyên và chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm.
Nếu bạn ghiền những món ăn dân dã thì càng không nên bỏ qua tiệc buffet tại đây, món "đặc sản" của nhà hàng là món cơm nắm ăn kèm 3 loại muối vừng, tuyệt vời hơn, bạn còn được thưởng thức cùng tôm khô Bạc Liêu và má khô cá lóc rim dùng kèm với cơm nắm. Món cơm nắm nghe đơn giản nhưng từ khâu chọn gạo và cách nấu rất công phu, gạo phải có vị dẻo, ngọt, thơm được nấu bằng than, là món ăn gắn liền với cuộc sống làng quê người Việt từ bao đời nay. Nay tất cả, được đưa vào nhà hàng và trở thành món đặc sản tinh tế của người Sài Gòn. Món ăn này rất bổ dưỡng, tốt cho người ăn kiêng, ăn chay và cũng là một món ăn trị bệnh.
Nhà hàng còn dành riêng một khu vực cho những thực khách thích ăn món nướng, bạn có thể thoải mái chọn món ăn, sau đó lại quầy nướng và được chứng kiến công đoạn đầy ấn tượng của đầu bếp nơi đây. Vừa hít hà hương thơm, vừa nghe thấy tiếng xì xèo của mỡ nóng, vừa nhìn thấy được lửa cháy hừng hực trước mặt mình, thật tuyệt! Bạn có thể chọn nào là gà nướng lá chanh, mực sa tế Thái Lan, bò lá lốt thân thuộc, cho đến càng ghẹ, tôm tươi biển Đông...
Vị trí nhà hàng nằm ngay khu trung tâm, với lối kiến trúc sang trọng, tinh tế. Không gian ấm cúng, chắc chắn sẽ là nơi lý tưởng để bạn cùng người yên hẹn hò ăn tối. Hơn thế, đội ngũ nhân viên thanh lịch, nhã nhặn và chiều khách luôn làm bài ấn tượng và hài lòng.
Theo BĐVN
8 món ăn vặt nổi danh Sài Gòn Những lúc đói lòng, không khó để ta tìm một quán ven đường, sà vào thưởng thức bột chiên, hoặc há cáo, hay súp cua... 1. Bột chiên Đĩa bột chiên có màu vàng của bột chiên, màu đỏ của lòng đỏ, màu trắng của lòng trắng trứng. Ngoài ra còn được trang trí màu đỏ của tương ớt, màu trắng hồng của...