Súp bò viên khoai tây

P.V20:50 11/04/2022

Theo dõi VGT trên

Món này ăn kèm với cơm hoặc bánh mì.

- 500g thịt thăn bò

- 300g khoai tây

- 1 củ cà rốt-

1 quả trứng gà

- Muối

- Tiêu

- Dầu ăn

- Hành tây

- Gừng

- Tỏi.

Thịt bò bằm nhuyễn, ướp với chút muối và đập 1 quả trứng vào, trộn đều, để chừng 10 phút cho thấm rồi nặn thành viên tròn. Khoai tây thái sợi vuông. Cà rốt bào sợi.

Đun nóng dầu, cho tỏi đập dập và hành tây vào đảo đều cho thơm. Cho gừng và khoai tây vào xào đều. Cho nước vào, vặn lửa lớn cho canh sôi thì cho bò viên vào, đun chừng 10 phút cho thịt chín, cho thêm cà rốt bào sợi vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Món này ăn kèm với cơm hoặc bánh mì.

2 cách làm thịt lợn xào khoai tây đơn giản dễ làm ngon khó cưỡng

Bạn muốn thưởng thức những món ngon hấp dẫn đổi vị cho ngay bài viết hôm nay thực hiện 2 cách làm thịt lợn xào khoai tây đơn giản, thơm ngon khó cưỡng nhé! Cùng vào bếp và thực hiện món xào này thôi nào!

1. Thịt lợn xào khoai tây su hào

Nguyên liệu làm Thịt lợn xào khoai tây su hào

Thịt nạc heo 400 gr

Khoai tây 300 gr

Su hào 200 gr

Rau mùi tàu 3 cây

Hành lá 3 cây

Hành tím 2 củ

Tỏi 4 tép

Dầu ăn 1 muỗng canh

Video đang HOT

Nước mắm 1 muỗng cà phê

Gia vị thông dụng 1 ít (hạt nêm/ muối/ bột ngọt)

Cách chọn mua su hào tươi ngon

Những củ su hào ngon thường có đường kính từ 7 - 9cm, vỏ ngoài màu xanh nhạt và phần cuống còn xanh mướt, vẫn dính chặt trên thân củ

Nên chọn mua những củ su hào khi cầm lên thấy nặng, chắc tay và những củ còn nguyên không bị dập nátKhông chọn mua những củ su hào vỏ quá láng bóng, màu đậm 1 cách bất thường, không có mùi thơm đặc trưng và khi cầm lên thì thấy mềm.

Cách chế biến Thịt lợn xào khoai tây su hào

Sơ chế và ướp thịt lợn

Thịt lợn mua về bạn rửa sạch và dùng muối ăn chà xát đều khắp miếng thịt để loại bỏ chất dơ và bụi bẩn. Sau đó, rửa thịt lại với nước sạch từ 2 - 3 lần rồi để thịt ráo.

Tiếp theo, bạn thái thịt thành những miếng mỏng vừa ăn và dài khoảng 3 đốt ngón tay.

Cho thịt lợn đã cắt vào 1 cái tô và thêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/2 số hành tím cắt lát rồi trộn đều và ướp thịt trong 20 phút để thịt ngấm đều gia vị.

Sơ chế các nguyên liệu còn lại

Khoai tây mua về bạn gọt vỏ, rửa sạch với nước rồi để ráo và cắt thành từng khúc vừa ăn.

Su hào bỏ cuống, gọt vỏ và rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn như khoai tây nhé!

Hành tím và tỏi bạn lột vỏ rồi rửa thật sạch, để ráo và cắt lát.

Hành lá và ngò gai rửa sạch và cắt khúc dài khoảng 2 đốt ngón tay.

Xào thịt

Bạn cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn rồi đun trên bếp ở nhiệt độ trung bình đến khi dầu sôi thì cho tỏi và hành tím cắt lát vào phi thơm khoảng 1 - 2 phút.

Kế đến, bạn cho thịt lợn đã ướp vào xào khoảng 30 giây thì tăng lên nhiệt độ cao vừa và xào từ 2 - 3 phút nữa cho thịt săn lại.

Sau đó, cho khoai tây và su hào đã cắt khúc vào chảo đảo đều khoảng 1 phút rồi đậy nắp lại, hạ xuống nhiệt độ trung bình và nấu trong 10 phút để khoai và su hào chín đều.

Sau 10 phút, bạn mở nắp, tiếp tục xào các nguyên liệu thêm 1- 2 phút nữa thì cho vào 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/4 muỗng cà phê bọt ngọt rồi đảo đều và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Cuối cùng là thêm hành lá và ngò gai cắt khúc vào và đảo đều rồi tắt bếp và cho ra đĩa.

Thành phẩm

Vậy là món thịt lợn xào khoai tây su hào đa hoàn thành rồi đây!

Thịt lợn xào chín thơm lừng, thấm vị mặn mặn rất đậm đà hòa quyện cùng su hào và khoai tây ngọt thanh, mềm bùi, kết hợp với hành lá và mùi tàu tạo nên hương thơm hấp dẫn khiến bạn chỉ muốn ăn ngay thôi.

Món này mà ăn cùng 1 chén cơm trắng thì ngon phải biết đấy!

2. Thịt lợn xào khoai tây cà chua

Nguyên liệu làm Thịt lợn xào khoai tây cà chua

Thịt lợn xay 50 gr

Khoai tây 500 gr

Cà chua 1 trái

Hành tím 3 tép

Hành lá 5 cây

Dầu ăn 1 muỗng canh

Nước mắm 1 muỗng cà phê

Bột canh 1 muỗng cà phê

Tiêu xay 1 ít

Cách chọn mua cà chua tươi ngon

Bạn nên chọn mua những trái cà chua đều màu, màu đỏ tươi, căng mọng và phần vỏ trơn láng, không có vết trầy xước.Nên chọn mua những trái cà chua có hương thơm đặc trưng và phần cuống cà chua vẫn còn tươi và dính chặt trên thân quả

Không chọn mua những quả cà chua mà khi ngửi không thấy mùi thơm vì đó là những quả cà chua chín ép.

Cách chế biến Thịt lợn xào khoai tây cà chua

Sơ chế nguyên liệu

Khoai tây mua về bạn gọt vỏ, cắt bỏ những phần lõm sâu trên thân khoai rồi rửa sạch với nước.

Tiếp theo, cắt khoai thành những lát mỏng vừa ăn và ngâm trong nước muối loãng khoảng 5 phút để loại bỏ phần nhựa trong củ khoai. Sau 5 phút, rửa khoai tây với nước sạch từ 2 - 3 lần rồi để ráo.

Hành tím lột vỏ, rửa sạch và đập dập rồi cắt nhỏ. Hành lá bỏ rễ, rửa sạch và cắt nhỏ.

Cà chua bạn bỏ cuống, rửa sạch, rồi cắt đôi và cắt lát vừa ăn.

Xào thịt

Bạn cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn rồi nấu trên bếp ở nhiệt độ cao, khi dầu nóng, bạn cho hành tím đã cắt nhỏ vào xào từ 2 - 3 phút đến khi hành có mùi thơm.

Tiếp theo, cho thịt heo xay vào chảo và đảo đều. Thêm vào chảo 1/2 muỗng cà phê bột canh và đảo đều.

Cho cà chua cắt lát vào xào cùng thịt xay khoảng 1 phút thì cho khoai tây cắt lát vào và tiếp tục đảo đều cùng 1/2 chén nước lọc.

Bạn thêm vào chảo 1/2 muỗng cà phê bột canh rồi tiếp tục xào để gia vị ngấm đều vào khoai tây thì đậy nắp lại và nấu thêm 10 phút nữa.

Sau 10 phút bạn mở nắp ra, thêm 1 muỗng cà phê nước mắm rồi đảo đều. Cuối cùng là thêm 1/4 muỗng cà phê tiêu xay cùng hành lá cắt nhỏ vào trộn đều rồi tắt bếp và cho ra đĩa.

Thành phẩm

Món thịt lợn xào khoai tây cà chua thành phẩm thơm ngất ngây với thịt băm đậm đà vị nước mắm cùng khoai tây bùi, cà chua chua nhẹ, mềm, thấm vị xen lẫn ít cay nhẹ của tiêu vô cùng tuyệt vời! Chắc chắn đây sẽ là món bắt cơm lắm cho mà xem!

Bò bít tết thơm ngon hấp dẫn chiêu đãi cả nhà Bò bít tết là món ăn yêu thích của nhiều người. Từng miếng thịt mềm mại, thấm đều gia vị trông thật ngon và hấp dẫn. Hôm nay chúng tôi xin hướng dẫn các bạn cách làm món bò bít tết thơm ngon chiêu đãi cả nhà nhé! Món bò bít tết ngon Nguyên liệu làm món bò bít tết thơm ngon: -...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Người mẹ run rẩy, gào thét khi thấy con sốt cao, co giật vì cúm A: Lời cảnh báo sức khỏe trước tình hình dịch cúm00:59

Lễ thành đôi của Vũ Cát Tường và bạn gái: Giới hạn hơn 100 khách, 1 chi tiết lạ chưa từng có01:27

Clip kinh hoàng: Khoảnh khắc chiếc xe khách lật đổ trên đường vào nửa đêm khiến 29 người thương vong tại Phú Yên00:16

Tranh cãi giọng hát của Hoa hậu Thùy Tiên trong MV Top 1 Trending đang làm mưa làm gió Vpop05:01

Gần 4 triệu người xem Trấn Thành và Lê Giang cãi lộn căng thẳng, ném cả đồ đạc khiến khán giả bất ngờ00:16

Đàm Vĩnh Hưng được tặng vàng, Nhật Kim Anh cúng Thần Tài sung túc00:55

Dàn Anh Trai "chiến" nhau cực căng: Quang Hùng MasterD bị đánh bại05:01

Cách Chu Thanh Huyền "quản" Quang Hải: "Em tính giờ, đúng giờ mà không có mặt ở nhà là mệt người"00:21

Nam xe ôm công nghệ làm hành động lạ rồi vái lạy 3 cái giữa đêm, gia chủ check camera xong thì không biết nên làm thế nào00:39

Sự thật đằng sau drama cướp hit hot nhất đầu năm05:01

Không thời gian - Tập 37: Cuộc chia tay định mệnh của Hồi và Cường03:26

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Làm món ăn sáng chỉ 10 phút với các nguyên liệu đơn giản mà cực ngon

06:20:14 09/02/2025

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản và cách làm nhanh gọn, trong 10 phút là bạn sẽ có món bánh ăn sáng thơm ngon vô cùng!

Gợi ý 5 món vừa ngon lại hấp dẫn cho cuối tuần, thích hợp mọi thời tiết

06:18:40 09/02/2025

Dù miền Bắc trời lạnh hay miền Nam ấm áp thì những món ăn này đều thích hợp để thưởng thức. Hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!

Cách làm ba chỉ dê nướng thơm ngon

06:17:39 09/02/2025

Ba chỉ dê nướng riềng mẻ là món ăn thơm ngon, đậm đà, rất phù hợp cho những bữa tiệc nướng hoặc các buổi tụ tập gia đình, bạn có thể thực hiện món ăn này tại nhà.

Cách làm bò lúc lắc bơ tỏi đậm vị

05:58:42 07/02/2025

Với công thức đơn giản và những mẹo nhỏ dưới đây, bạn sẽ có ngay món bò lúc lắc bơ tỏi đậm vị, thơm ngon như nhà hàng ngay tại căn bếp của mình

Cách làm su hào, cà rốt muối xổi ngon miễn chê, giải ngấy sau Tết

05:58:10 07/02/2025

Chỉ cần thực hiện vào bước đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm, giá rẻ, bạn đã có được đĩa su hào, cà rốt muối xổi chua, giòn ngọt, đã miệng.

Chán luộc, gà đem nướng riềng mẻ thế này rồi ăn với bún cực ngon lại không ngán ngấy sau Tết

05:57:42 07/02/2025

Thịt gà thơm lừng được ướp kỹ với riềng mẻ, khi nướng dậy mùi hấp dẫn, hòa quyện cùng nước chấm mắm tôm pha chuẩn vị, tạo nên một hương vị vừa dân dã, vừa lôi cuốn.

Ăn gì, uống gì để thanh lọc cơ thể sau Tết?

05:57:21 07/02/2025

Một trong những món ăn nghĩ đến đầu tiên để thanh lọc cơ thể chính các món canh rau,rau có rất nhiều loại, đa dạng, lành tính lại mát và thanh nhiệt cho cơ thể hiệu quả.