Súp bò viên khoai tây

P.V20:50 11/04/2022

Món này ăn kèm với cơm hoặc bánh mì.

- 500g thịt thăn bò

- 300g khoai tây

- 1 củ cà rốt-

1 quả trứng gà

- Muối

- Tiêu

- Dầu ăn

- Hành tây

- Gừng

- Tỏi.

Thịt bò bằm nhuyễn, ướp với chút muối và đập 1 quả trứng vào, trộn đều, để chừng 10 phút cho thấm rồi nặn thành viên tròn. Khoai tây thái sợi vuông. Cà rốt bào sợi.

Đun nóng dầu, cho tỏi đập dập và hành tây vào đảo đều cho thơm. Cho gừng và khoai tây vào xào đều. Cho nước vào, vặn lửa lớn cho canh sôi thì cho bò viên vào, đun chừng 10 phút cho thịt chín, cho thêm cà rốt bào sợi vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Món này ăn kèm với cơm hoặc bánh mì.

2 cách làm thịt lợn xào khoai tây đơn giản dễ làm ngon khó cưỡng

Bạn muốn thưởng thức những món ngon hấp dẫn đổi vị cho ngay bài viết hôm nay thực hiện 2 cách làm thịt lợn xào khoai tây đơn giản, thơm ngon khó cưỡng nhé! Cùng vào bếp và thực hiện món xào này thôi nào!

1. Thịt lợn xào khoai tây su hào

Nguyên liệu làm Thịt lợn xào khoai tây su hào

Thịt nạc heo 400 gr

Khoai tây 300 gr

Su hào 200 gr

Rau mùi tàu 3 cây

Hành lá 3 cây

Hành tím 2 củ

Tỏi 4 tép

Dầu ăn 1 muỗng canh

Video đang HOT

Nước mắm 1 muỗng cà phê

Gia vị thông dụng 1 ít (hạt nêm/ muối/ bột ngọt)

Cách chọn mua su hào tươi ngon

Những củ su hào ngon thường có đường kính từ 7 - 9cm, vỏ ngoài màu xanh nhạt và phần cuống còn xanh mướt, vẫn dính chặt trên thân củ

Nên chọn mua những củ su hào khi cầm lên thấy nặng, chắc tay và những củ còn nguyên không bị dập nátKhông chọn mua những củ su hào vỏ quá láng bóng, màu đậm 1 cách bất thường, không có mùi thơm đặc trưng và khi cầm lên thì thấy mềm.

Cách chế biến Thịt lợn xào khoai tây su hào

Sơ chế và ướp thịt lợn

Thịt lợn mua về bạn rửa sạch và dùng muối ăn chà xát đều khắp miếng thịt để loại bỏ chất dơ và bụi bẩn. Sau đó, rửa thịt lại với nước sạch từ 2 - 3 lần rồi để thịt ráo.

Tiếp theo, bạn thái thịt thành những miếng mỏng vừa ăn và dài khoảng 3 đốt ngón tay.

Cho thịt lợn đã cắt vào 1 cái tô và thêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/2 số hành tím cắt lát rồi trộn đều và ướp thịt trong 20 phút để thịt ngấm đều gia vị.

Sơ chế các nguyên liệu còn lại

Khoai tây mua về bạn gọt vỏ, rửa sạch với nước rồi để ráo và cắt thành từng khúc vừa ăn.

Su hào bỏ cuống, gọt vỏ và rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn như khoai tây nhé!

Hành tím và tỏi bạn lột vỏ rồi rửa thật sạch, để ráo và cắt lát.

Hành lá và ngò gai rửa sạch và cắt khúc dài khoảng 2 đốt ngón tay.

Xào thịt

Bạn cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn rồi đun trên bếp ở nhiệt độ trung bình đến khi dầu sôi thì cho tỏi và hành tím cắt lát vào phi thơm khoảng 1 - 2 phút.

Kế đến, bạn cho thịt lợn đã ướp vào xào khoảng 30 giây thì tăng lên nhiệt độ cao vừa và xào từ 2 - 3 phút nữa cho thịt săn lại.

Sau đó, cho khoai tây và su hào đã cắt khúc vào chảo đảo đều khoảng 1 phút rồi đậy nắp lại, hạ xuống nhiệt độ trung bình và nấu trong 10 phút để khoai và su hào chín đều.

Sau 10 phút, bạn mở nắp, tiếp tục xào các nguyên liệu thêm 1- 2 phút nữa thì cho vào 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/4 muỗng cà phê bọt ngọt rồi đảo đều và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Cuối cùng là thêm hành lá và ngò gai cắt khúc vào và đảo đều rồi tắt bếp và cho ra đĩa.

Thành phẩm

Vậy là món thịt lợn xào khoai tây su hào đa hoàn thành rồi đây!

Thịt lợn xào chín thơm lừng, thấm vị mặn mặn rất đậm đà hòa quyện cùng su hào và khoai tây ngọt thanh, mềm bùi, kết hợp với hành lá và mùi tàu tạo nên hương thơm hấp dẫn khiến bạn chỉ muốn ăn ngay thôi.

Món này mà ăn cùng 1 chén cơm trắng thì ngon phải biết đấy!

2. Thịt lợn xào khoai tây cà chua

Nguyên liệu làm Thịt lợn xào khoai tây cà chua

Thịt lợn xay 50 gr

Khoai tây 500 gr

Cà chua 1 trái

Hành tím 3 tép

Hành lá 5 cây

Dầu ăn 1 muỗng canh

Nước mắm 1 muỗng cà phê

Bột canh 1 muỗng cà phê

Tiêu xay 1 ít

Cách chọn mua cà chua tươi ngon

Bạn nên chọn mua những trái cà chua đều màu, màu đỏ tươi, căng mọng và phần vỏ trơn láng, không có vết trầy xước.Nên chọn mua những trái cà chua có hương thơm đặc trưng và phần cuống cà chua vẫn còn tươi và dính chặt trên thân quả

Không chọn mua những quả cà chua mà khi ngửi không thấy mùi thơm vì đó là những quả cà chua chín ép.

Cách chế biến Thịt lợn xào khoai tây cà chua

Sơ chế nguyên liệu

Khoai tây mua về bạn gọt vỏ, cắt bỏ những phần lõm sâu trên thân khoai rồi rửa sạch với nước.

Tiếp theo, cắt khoai thành những lát mỏng vừa ăn và ngâm trong nước muối loãng khoảng 5 phút để loại bỏ phần nhựa trong củ khoai. Sau 5 phút, rửa khoai tây với nước sạch từ 2 - 3 lần rồi để ráo.

Hành tím lột vỏ, rửa sạch và đập dập rồi cắt nhỏ. Hành lá bỏ rễ, rửa sạch và cắt nhỏ.

Cà chua bạn bỏ cuống, rửa sạch, rồi cắt đôi và cắt lát vừa ăn.

Xào thịt

Bạn cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn rồi nấu trên bếp ở nhiệt độ cao, khi dầu nóng, bạn cho hành tím đã cắt nhỏ vào xào từ 2 - 3 phút đến khi hành có mùi thơm.

Tiếp theo, cho thịt heo xay vào chảo và đảo đều. Thêm vào chảo 1/2 muỗng cà phê bột canh và đảo đều.

Cho cà chua cắt lát vào xào cùng thịt xay khoảng 1 phút thì cho khoai tây cắt lát vào và tiếp tục đảo đều cùng 1/2 chén nước lọc.

Bạn thêm vào chảo 1/2 muỗng cà phê bột canh rồi tiếp tục xào để gia vị ngấm đều vào khoai tây thì đậy nắp lại và nấu thêm 10 phút nữa.

Sau 10 phút bạn mở nắp ra, thêm 1 muỗng cà phê nước mắm rồi đảo đều. Cuối cùng là thêm 1/4 muỗng cà phê tiêu xay cùng hành lá cắt nhỏ vào trộn đều rồi tắt bếp và cho ra đĩa.

Thành phẩm

Món thịt lợn xào khoai tây cà chua thành phẩm thơm ngất ngây với thịt băm đậm đà vị nước mắm cùng khoai tây bùi, cà chua chua nhẹ, mềm, thấm vị xen lẫn ít cay nhẹ của tiêu vô cùng tuyệt vời! Chắc chắn đây sẽ là món bắt cơm lắm cho mà xem!

Bò bít tết thơm ngon hấp dẫn chiêu đãi cả nhà Bò bít tết là món ăn yêu thích của nhiều người. Từng miếng thịt mềm mại, thấm đều gia vị trông thật ngon và hấp dẫn. Hôm nay chúng tôi xin hướng dẫn các bạn cách làm món bò bít tết thơm ngon chiêu đãi cả nhà nhé! Món bò bít tết ngon. Nguyên liệu làm món bò bít tết thơm ngon: -...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Sao nghĩ ra câu hát "hết kháng chiến con còn chưa về, mẹ ơi vui lên, mẹ có đứa con anh hùng" hay thế nhỉ?09:26

Phụ huynh rơi nước mắt khi con gái hát cùng Mỹ Tâm ngày Đại lễ 2/9, niềm tự hào gia đình kể sao cho hết!02:15

Nam chính Mưa Đỏ bị đồng đội bỏ lại ngay tại sân vận động Mỹ Đình vì có 1 hành động "quá mắc cỡ"00:33

Đây rồi màn đồng diễn được mong chờ nhất Đại lễ 2/9: Dàn nghệ sĩ hát liên khúc Khí Phách Việt Nam, Mỹ Tâm làm rung động triệu trái tim!13:13

Mỹ Tâm cất giọng đầy nội lực, cùng Double2T "rực cháy" ở concert quốc gia04:39

Vợ sinh con 1 tháng, bắt quả tang chồng quạt cho tiểu tam ngủ ngoài đường: Trước đây cũng suýt là... tiểu tam00:18

Khối Quân nhân Trung Quốc hát vang "Như có Bác trong ngày đại thắng"00:55

Mỹ Tâm gây sốt13:13

Tang lễ diễn viên Ngọc Trinh: NS Thành Lộc - Việt Hương đến tiễn biệt, dàn sao gửi hoa chia buồn00:35

Hai nghệ sĩ trẻ vinh dự trình diễn từ Đại lễ A50 tới A80: Đây chính là "trai tài gái giỏi" được Tổ quốc tin tưởng!16:29

Đám tang diễn viên Ngọc Trinh: NS Công Ninh khóc nghẹn, Quách Ngọc Tuyên ngồi thất thần, Nam Thư cùng dàn sao đến viếng00:38

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối thanh mát cho ngày oi nóng

16:43:44 04/09/2025

Vào ngày oi nóng, chẳng gì hợp hơn một mâm cơm dân dã, vừa thanh mát vừa đậm vị quê nhà. Hãy tham khảo thực đơn dưới đây nhé!

Loại củ được người Nhật ưa thích giúp thải độc gan có nhiều ở chợ Việt, giá siêu rẻ, ngày mưa thử ngay những món này ngon khó cưỡng

06:59:21 04/09/2025

Đây là loại củ có nhiều trong mùa thu, giúp thải độc gan mà nhiều người lại bỏ qua. Vào những ngày mưa, những món ăn chế biến từ loại củ này càng đưa cơm, bạn có thể tham khảo các món dưới đây.

Chỉ cần dùng thứ này thả vào chậu nước, đảm bảo bạn có thể làm sạch lông măng vịt rất nhanh, vịt hết sạch mùi hôi

06:46:12 04/09/2025

Chỉ với một vài mẹo hay, bạn có thể nhổ lông vịt một cách nhanh chóng, lại khử mùi hôi hiệu quả. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn đến bạn cách thực hiện chi tiết.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối dân dã mà ngon

16:53:08 03/09/2025

Một bữa cơm chiều ấm áp không nhất thiết phải cầu kỳ, đôi khi chỉ cần vài món quen thuộc cũng đủ khiến cả nhà sum vầy bên mâm cơm thêm phần trọn vẹn.

Dùng nguyên liệu "vua của thực phẩm tính kiềm" nấu món ăn dễ lại ngon, nước dùng sánh mịn rất hợp với cơm

11:48:32 03/09/2025

Thịt bò xào khoai sọ là món ăn dễ làm, với thịt bò mềm mịn, khoai sọ mềm dẻo, nước dùng sánh mịn, ăn kèm cơm rất hợp.

Nếu không muốn nấu nướng, chỉ cần trộn 3 nguyên liệu này là có món ăn vừa thanh mát lại kích thích vị giác

05:41:09 03/09/2025

Đây là một món trộn được làm từ các nguyên liệu đơn giản nhưng ngon miệng vô cùng, sẽ giúp bạn kích thích vị giác!

Con dâu xúc động kể về chiếc bánh Tiramisu màu cờ Tổ quốc tự tay làm tặng bố chồng

15:40:57 02/09/2025

Chiếc bánh không chỉ là món ngọt, mà còn là một câu chuyện, một lời nhắn gửi, một niềm tự hào, chị Tạ Thùy Giang ở Hà Nội xúc động chia sẻ.

'Nội trợ cũng là yêu nước!' - 'tuyên ngôn' thú vị từ những người nội trợ khéo tay

15:37:01 02/09/2025

Những tác phẩm được làm từ bàn tay khéo léo với trái tim hướng về Tổ quốc của hội chị em nhận được nhiều tình cảm của người dùng mạng xã hội.

Hôm nay nấu gì: Mâm cơm yêu nước, tổ quốc trong tim

15:32:18 02/09/2025

Nhân dịp Quốc khánh 2/9, mâm cơm gia đình được chuẩn bị thật chỉn chu với những món ăn vừa ngon miệng vừa mang đậm ý nghĩa gắn kết.

Khi nấu canh củ sen, 99% mọi người sai lầm vì thao tác này: Sửa ngay để món canh ngọt ngon mà không bị thâm đen

12:53:47 02/09/2025

Nhiều người phàn nàn rằng canh lúc nào cũng đen, đục, hơi chát, hoàn toàn không có được vị tươi, ngọt, thơm ngon như canh bạn ăn ngoài nhà hàng.

Mẹ đảm ở Hà Nội chỉ cách làm thạch rau câu cờ đỏ sao vàng cực đơn giản, mừng ngày đại lễ 2/9

06:01:08 02/09/2025

Món thạch này ăn cùng với sữa chua, các loại hạt và trái cây rất thanh mát, hợp với tiết trời giao mùa cuối hạ đầu thu. Và còn hợp hơn nữa khi làm vào ngày Quốc khánh Việt Nam 2/9 năm nay.

80 mâm cơm Việt 'gây bão': Khi hương vị gia đình hóa thành niềm tự hào dân tộc

05:58:30 02/09/2025

Mỗi bữa cơm ngon không đơn thuần là hương vị, mà là hành trình trở về cội nguồn: miếng thịt kho, bát canh ngọt mát, hạt cơm trắng dẻo thơm... tất cả quyện lại thành một sợi dây gắn kết, hun đúc bản sắc và tinh thần Việt.

Có thể bạn quan tâm

Mỹ nhân khiến tỷ phú si mê, được chồng chuyển giao tài sản 250 triệu USD

Sao châu á

20:40:47 04/09/2025

Lợi Trí từng là bóng hồng khiến nhiều ngôi sao Trung Quốc nổi tiếng như Thành Long, Lý Liên Kiệt, tỷ phú Hà Hồng Sân mê đắm sau khi cô giành chiến thắng tại cuộc thi Hoa hậu châu Á 1986.

Mục tiêu của Ukraine khi tấn công ngành năng lượng và tác động với Nga

Thế giới

20:35:33 04/09/2025

Chuyên gia Pastucha cho rằng, các cuộc tấn công vào cơ sở hạ tầng năng lượng của Nga không chỉ đơn thuần là hành động trả đũa sau vụ không kích ồ ạt vào Ukraine trong những tuần gần đây.

Đi xem triển lãm to nhất Việt Nam: Lên đường từ lúc 5h sáng, mang cơm nắm, muối vừng... vui như đi hội

Netizen

20:29:46 04/09/2025

Triển lãm thành tựu đất nước - 80 năm hành trình Độc lập - Tự do - Hạnh phúc tại Trung tâm Triển lãm Việt Nam (VEC) vẫn đang là địa điểm thu hút sự chú ý trong dịp kỷ niệm 80 năm Quốc khánh 2/9.

TP HCM: Hơn 6 năm hầu toà, quyết không nhận mức án 2 năm 6 tháng tù

Pháp luật

20:22:11 04/09/2025

Vụ án bắt đầu từ tháng 6-2019. Sau thời gian điều tra, TAND quận 12 tổ chức xét xử sơ thẩm. Quá trình này, toà án đã 4 lần trả hồ sơ để điều tra bổ sung vụ án. Trong đó, toà yêu cầu làm rõ thêm vai trò của Dũng.

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lee Kwang Soo có hành động lạ khiến Duy Khánh sốc nặng, xấu hổ đến nỗi không đứng vững

Hậu trường phim

20:10:07 04/09/2025

Chiều ngày 4/9, nam diễn viên Lee Kwang Soo cùng những người bạn diễn Việt Nam của mình đã chính thức ra mắt khán giả, truyền thông tại sự kiện thảm đỏ ở TP. Hồ Chí Minh.

Nữ diễn viên phim Việt giờ vàng cứ xuất hiện là khán giả muốn tắt tivi

Phim việt

19:58:48 04/09/2025

Nhân vật Phương trong phim Gió ngang khoảng trời xanh gây nhiều tranh luận, thậm chí bị chỉ trích là người thứ ba khi cố ý chia rẽ tình cảm vợ chồng Đăng - Mỹ Anh

Ẩm thực