Sườn rim dứa chua ngọt đậm vị đảm bảo nồi cơm nhà bạn hết bay trong tích tắc
Công thức chế biến sườn chua ngọt mới lạ này đảm bảo từ già đến trẻ nhà bạn đều thích mê.
Nguyên liệu:
- 1kg sườn chặt
- 1 quả dứa
- 3 nhánh hành khô, 2 củ tỏi khô, 2 quả ớt bé, 1 quả chanh, lá thơm tổng hợp
- Gia vị: 1 thìa cà phê sa tế, 3 thìa canh gia vị ướp sườn Hàn Quốc (có thể thay bằng 3 thìa xì dầu hoặc 2 thìa cà phê bột cà ri trộn với 3 thìa cà phê bột canh)
Cách làm:
- Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, trần qua nước đun sôi để loại bỏ chất bẩn. Vợt sườn ra ngoài, trộn cùng hành băm, tỏi băm, ớt băm và 3 thìa canh nước ướp sườn Hàn Quốc, xì dầu. Ướp trong 3-4 tiếng cho thấm gia vị.
- Cho lượng dầu ăn phù hợp vào chảo, cho sườn vào rán cháy cạnh, hoặc có thể sử dụng nồi chiên không dầu đặt nhiệt độ 170-175 độ 15 phút.
Video đang HOT
- Làm sốt: Xay dứa cùng nước lọc, tiếp theo cho lá thơm, sa tế và gói gia vị. Nếu không có gói gia vị thì thay bằng xì dầu hoặc bột cari cộng bột canh tuỳ khẩu vị. Hành, tỏi, cốt chanh và nước ướp giữ lại dùng sau cùng.
- Cho dầu vào chảo, phi hành, tỏi thơm rồi cho dứa thái lựu vào đảo. sau đó cho nước ướp thịt vào cho dứa ngấm gia vị, đảo đều một lúc rồi đổ sốt dứa vào.
- Khi sườn bám đều sốt và nước sốt sền sệt lại thì cho nước cốt chanh vào đảo đều 1 phút rồi tắt bếp.
Chúc bạn thành công!
Sườn kho khoai tây, gợi ý hấp dẫn cho bữa tối của cả gia đình
Món sườn kho khoai tây thơm ngon, đậm đà, ai nếm thử cũng phải tấm tắc khen không dứt.
Nguyên liệu:
- Sườn, khoai tây, gừng, rượu nấu ăn, nước tương nhạt, hắc xì dầu, dầu hào, hành lá, dầu ăn.
Cách làm:
- Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, trần qua với gừng, chút rượu nấu ăn.
- Khoai tây cạo vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng khoanh có kích thước tương đương với miếng sườn.
- Vớt sườn, để ráo nước, rửa sạch lại với nước nóng.
- Cho dầu vào chảo, đổ sườn vào chiên cho đến khi cả hai mặt sém vàng và thơm.
- Tiếp đó, cho khoai tây vào xào cùng, thêm nước tương nhạt, hắc xì dầu, dầu hào vừa đủ cùng bát nước nóng vào, đun sôi.
- Nấu trong vòng 20 phút đến khi sườn và khoai mềm, nước sệt lại, rắc thêm ít hành lá.
Chúc bạn thành công!
Sườn ướp tỏi chiên cho bữa cơm thêm ấm áp Sườn ướp tỏi chiên ăn vừa đậm đà lại giòn rụm thơm nưac mùi tỏi sẽ làm cho bữa cơm tối của gia đình bạn hấp dẫn hơn rất nhiều. Nguyên liệu cho món sườn ướp tỏi chiên - 500g sườn - 3 quả trứng - 4 củ tỏi băm - 100g bột chiên xù - 10ml rượu gạo - Gia vị: muối,...