Sườn nướng với nước táo đậm đà thơm ngon
Công thức ướp này sẽ làm món sườn nướng của bạn vừa mềm vừa đậm vị, ăn sẽ thèm lắm luôn!
Món ăn ngon – Sườn nướng với nước táo
Nguyên liệu:
- 2kg sườn heo
- 80ml mật ong
- 240ml sốt hải sản
- 10ml giấm gạo
- 30ml dầu hào
- 15g ớt xay
- 15ml xì dầu
- 120ml nước ép táo
- 5g ngũ vị hương
Cách làm:
Bước 1:
- Đầu tiên, bạn dùng dĩa (nĩa) đâm đều lên mặt miếng sườn, sau đó ướp sườn với ngũ vị hương.
Bước 2:
- Trộn đều giấm gạo, sốt hải sản, dầu hào, ớt xay và mật ong trong bát. Giấm sẽ giúp cho miếng sườn mềm hơn đấy.
Bước 3:
- Cho sườn vào một túi nylon thực phẩm dày, sau đó đổ sốt vừa pha ở bước 2 vào. Bạn ướp sườn trong khoảng 3-4 tiếng, tốt nhất là để qua đêm để sườn ngấm sốt thật đều.
Bước 4:
- Sau khi ướp xong, bạn lấy sườn ra, giữ lại phần sốt ướp thịt. Nướng sườn trên bếp than trong khoảng 30.
Bước 5:
- Sau 30, bạn lấy sườn ra, bọc trong giấy bạc rồi cho lại lên vỉ nướng.
Bước 6:
- Đổ nước ép táo vào, gói giấy bạc lại thật chặt rồi tiếp tục nướng sườn trong 30 nữa.
Bước 7:
- Sau 30, bạn lấy sườn ra khỏi giấy bạc, đặt lại lên khay nướng.
- Phết một lớp sốt ướp thịt giữ lại từ bước 4 đều lên 1 mặt miếng sườn, nướng trong 5 rồi lật mặt kia, phết sốt tương tự. Phết sốt liên tục lên miếng sườn trong khoảng 30. Sau lần phết sốt cuối cùng, bạn để nướng sườn trong khoảng 10 nữa.
Bằng cách phết sốt liên tục này, món sườn nướng của bạn vẫn sẽ giữ được độ ẩm, ăn không hề bị khô.
Cắt sườn ra để thưởng thức thôi nào!
Ăn sườn nướng kèm với cơm trắng và một ít rau luộc nữa thì hết sảy luôn!
5 Cách làm nước ép củ dền bằng máy xay sinh tố thơm ngon tốt cho sức khỏe
Củ dền là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe với màu đỏ tím khá bắt mắt. Đặc biệt nước ép củ dền cũng là một loại thức uống thơm ngon, bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Hãy cùng vào bếp học ngay 5 cách làm nước ép củ dền bằng máy xay sinh tố thơm ngon, tốt cho sức khỏe. Chắc chắn đây sẽ là món nước ép khiến cả gia đình bạn thích mê đấy!
1. Nước ép củ dền đường vàng
Nguyên liệu làm Nước ép củ dền đường vàng
Dền 3 củ
Nước lọc 60 ml
Đường vàng 2 muỗng cà phê
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố hay máy ép trái cây
Cách chế biến Nước ép củ dền đường vàng
1
Sơ chế củ dền
Củ dền rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ.
2
Xay hỗn hợp
Cho củ dền vào máy xay sinh tố cùng 60ml nước lọc, xay thật nhuyễn.
Sau đó cho hỗn hợp ra một chiếc khăn mỏng hay rây lọc, ép lấy nước và bỏ phần xác.
Cho đường vàng vào phần nước ép, khuấy đều cho đường tan và thưởng thức.
3
Thành phẩm
Nước ép củ dền với vị thanh mát, ngọt dễ và dễ uống, lại cung cấp dưỡng chất cho cơ thể. Làm và thưởng thức ngay nhé!
2. Nước ép cam củ dền cà rốt
Video đang HOT
Nguyên liệu làm Nước ép cam củ dền cà rốt
Cam 1/2 quả
Củ dền 1 củ
Cà rốt 1/2 củ
Đường 2 muỗng cà phê
Đá viên 1 ít
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua cà rốt tươi ngon
Cà rốt ngon có màu cam đậm, hình dáng thuôn thẳng, màu sắc đều và sáng, kích thước củ vừa phải, cầm cà rốt lên thấy cứng chắc, nặng tay.Cà rốt tươi mới thu hoạch thì phần cuống lá còn tươi xanh, gắn chắc vào thân củ. Ngoài ra, cà rốt có phần thịt màu cam càng đậm và lõi nhỏ thì vị ngon ngọt hơn.Không mua củ cà rốt có kích thước quá lớn là củ già, hoặc cà rốt mềm, xỉn màu là cà rốt để lâu cũng không nên mua.
Cách chọn mua cam tươi ngon, mọng nước
Cam ngon có dáng tròn đều, cân đối, màu sắc tươi sáng, vỏ ngoài hơi rám, hơi sần sùi, cầm quả cam lên cảm thấy chắc, nặng tay là cam nhiều nước.Chọn cam vẫn còn cuống núm gắn vào thân quả là cam mới hái, tươi ngon.Không mua cam có hình dạng méo mó, không đều màu, kích thước cam lớn nhưng cầm lên thấy nhẹ hoặc bóp vào cam thấy mềm nhũn là cam không ngon hoặc để đã lâu.
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, rây lọc, muỗng, ly, dao,...
Cách chế biến Nước ép cam củ dền cà rốt
1
Sơ chế các nguyên liệu
Cam sau khi mua về rửa sạch lớp bụi bẩn bên ngoài của cam. Sau đó dùng dao gọt sạch lớp vỏ, sau đó cắt cam thành 4 phần đồng thời loại bỏ hạt cam.
Sử dụng 1/2 củ cà rốt đem đi rửa sạch, dùng dao bào gọt sạch lớp vỏ bên ngoài, rửa lại cà rốt với nước. Tiếp đó, cắt cà rốt thành những khoanh tròn dày khoảng 1cm giúp cho việc xay dễ dàng hơn.
Củ dền rửa sạch với nước, gọt sạch vỏ và cắt miếng vừa ăn.
2
Làm nước ép cam củ dền cà rốt
Cho tất cả các nguyên liệu gồm: cam đã gọt vỏ bỏ hạt, củ dền và cà rốt cắt nhỏ vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn ở mức lớn từ 3 - 5 phút.
Chuẩn bị 1 cái ly tiếp đó lót 1 lớp khăn vải và 1 cái rây lên mặt ly. Cho hỗn hợp đã xay, lọc qua rây để lấy nước ép và bỏ đi phần xác.
Sau khi lọc xong ta cho vào phần nước ép 2 muỗng cà phê đường và 1 ít đá viên là có thể thưởng thức ngay.
3
Thành phẩm
Nước ép cam củ dền cà rốt mang sắc đỏ tím nổi bật, bắt mắt cùng mùi thơm nồng nàn đặc trưng của các loại rau củ, vị chua ngọt xen kẽ thanh mát, lạnh lạnh, dùng trong ngày nắng nóng thì thật tuyệt vời.
3. Nước ép củ dền húng quế
Nguyên liệu làm Nước ép củ dền húng quế
Củ dền 3 củ
Rau húng quế 20 gr
Đường 1 muỗng canh
Đá viên 1 ít
Cách chọn mua rau húng quế tươi ngon
Để mua được lá húng quế tươi ngon, bạn không nên chọn những lá có màu quá đậm vì đây thường là lá quế già.Bạn nên chọn mua những cây húng quế có lá màu xanh mướt, bề mặt lá bóng, rộng, không có bất kì dấu hiệu bất thường nào khác.Tuy nhiên, bạn cũng không nên mua những cây quế có lá màu xanh quá mướt vì chúng có thể là lá có hàm lượng thuốc trừ sâu rất cao.
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, ly, rây lọc, dao, muỗng,...
Cách chế biến Nước ép củ dền húng quế
1
Sơ chế nguyên liệu
Củ dền mua về rửa sơ qua với nước để loại sạch lớp đất cát ngoài vỏ, dùng dao bào gọt sạch vỏ, sau đó cắt bỏ phần cuống trên đầu.
Tiếp đó mang đi rửa sạch với nước từ 2 - 3 lần, để ráo nước sau đó cắt thành các lát mỏng cho dễ xay nhé!
Rau húng quế nhặt lấy các lá non tươi, bỏ lá sâu hư, tiếp đó đem đi rửa sạch và cho ra rổ để ráo nước.
2
Xay củ dền và rau húng quế
Cho củ dền được cắt mỏng và húng quế vừa sơ chế vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn hỗn hợp ở mức vừa trong vòng 3 - 5 phút cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn thì tắt máy và cho hỗn hợp ra rây lọc ép lấy nước.
Sau đó cho nước củ dền húng quế vừa thu được ra ly thêm vào 1 muỗng canh đường và 1 ít đá viên là có thể thưởng thức ngay.
3
Thành phẩm
Bạn vừa hoàn thành ly nước ép củ dền húng quế thơm ngon, cực nhanh chóng ngay tại nhà. Nước ép có sắc đỏ tím ấn tượng, có vị ngọt thanh kết hợp cùng với mùi thơm nồng của rau húng quế cực thích miệng!
4. Nước ép táo gừng củ dền
Nguyên liệu làm Nước ép táo gừng củ dền
Táo 1/2 trái
Dền củ 1 củ
Gừng 1/2 nhánh
Đường 2 muỗng cà phê
Đá viên 1 ít
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua táo tươi ngon
Táo ngon thường là những quả táo có vỏ màu đỏ đều, hơi sần sùi, không quá căng hay láng mịn, có các đốm trắng li ti, phần cuống dính chặt với thân quả, thịt táo không bị mềm.Những quả táo đảm bảo chất lượng sẽ có kích thước vừa phải, hình dáng tròn đều, mùi thơm nhẹ, không có các vết bầm dập hay màu thâm sạm.Không nên chọn những quả táo có lớp màng trắng phía bên ngoài, kích thước quá to vì đó là dấu hiệu cho biết đó là những loại táo đã được tẩm hóa chất.
Cách chọn mua gừng tươi ngon
Nên chọn mua những củ gừng có lớp vỏ ngoài sáng bóng, cầm lên thấy cứng chắc, nặng tay.Gừng ngon có mùi thơm đặc trưng, củ còn nguyên vẹn, không bị dập nát, biến dạng.Không mua những củ gừng bị mềm, vỏ nhăn hoặc có quá nhiều nhánh con vì đây là gừng quá già, có nhiều xơ.
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, rây lọc, khăn, muỗng, ly,...
Cách chế biến Nước ép táo gừng củ dền
1
Sơ chế nguyên liệu
Táo sau khi mang về bạn đem rửa sạch sau đó dùng dao gọt sạch lớp vỏ bên ngoài và cắt táo thành các lát vừa ăn và bỏ đi phần lõi, hạt bên trong quả.
Tiếp theo, bạn rửa sạch và dùng dao gọt đi lớp vỏ bên ngoài của gừng, rửa gừng lại với nước thêm 1 lần nữa và cắt thành các lát mỏng.
Củ dền rửa sạch vài lần với nước, gọt sạch vỏ và cắt miếng vừa ăn.
2
Làm nước ép táo gừng củ dền
Bạn cho vào máy xay sinh tố các nguyên liệu: táo, củ dền và gừng đã sơ chế, sau đó bạn nhấn nút máy xay, xay nhuyễn hỗn hợp ở tốc độ lớn khoảng 3 - 5 phút cho hỗn hợp thật nhuyễn.
Tiếp theo, bạn chuẩn bị 1 cái ly tiếp đó lót 1 lớp khăn mỏng và 1 cái rây lên mặt ly. Sau đó, cho hỗn hợp đã xay lọc qua rây để lấy đi phần nước cốt và bỏ đi phần xác.
Sau khi lọc xong ta cho vào phần nước cốt 2 muỗng cà phê đường và 1 ít đá viên là có thể thưởng thức ngay.
3
Thành phẩm
Nước ép táo gừng củ dền mang sắc tím đậm quyến rũ, mùi thơm đặc trưng của củ dền, táo kết hợp với hương nồng của gừng thì đúng là hoàn hảo. Nước ép có vị ngọt thanh, lạnh lạnh, vừa giải khát vừa tốt cho sức khỏe đó nha!
5. Nước ép rau củ đỏ
Nguyên liệu làm Nước ép rau củ đỏ
Củ dền 1 củ
Cà rốt 1 củ
Cà chua 2 quả
Mận 2 quả
Đường 1 muỗng cà phê
Đá viên 1 ít
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua cà rốt tươi ngon
Cà rốt ngon thường có màu cam tươi, kích thước to vừa phải, thuôn dài và không bị lõm.Khi mua bạn cũng quan sát cuống lá, cuống lá càng xanh chứng tỏ cà rốt càng tươi vì vừa được thu hoạch, ngược lại thì là cà rốt đã để lâu kém phần tươi ngọt.Không nên chọn mua những củ cà rốt khi ấn vào cảm giác hơi mềm, đó là cà rốt đã héo, khi chế biến ăn sẽ không ngon.
Cách chọn mua cà chua tươi ngon
Chọn mua cà chua có màu đỏ tươi, lớp vỏ ngoài nguyên vẹn, không bị trầy xước và có mùi thơm dịu nhẹ.Nên chọn mua cà chua còn cuống dính chặt trên thân quả, cuống còn tươi mới, không bị héo úa.Tránh chọn mua cà chua bị dập nát, hư hỏng và có mùi hôi khó chịu vì đó là cà chua sắp hỏng, không dùng được.
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, ly, rây lọc, dao, muỗng,...
Cách chế biến Nước ép rau củ đỏ
1
Sơ chế nguyên liệu
Củ dền và cà rốt mua về rửa sơ qua với nước để loại sạch lớp đất cát ngoài vỏ. Sau đó dùng dao bào gọt sạch lớp vỏ bên ngoài, cắt bỏ phần cuống trên đầu. Tiếp đó mang đi rửa sạch với nước từ 2 - 3 lần, để ráo nước sau đó cắt thành các lát mỏng cho dễ xay nhé!
Cà chua đem rửa sạch, cho ra rổ để ráo nước. Sau đó cắt bỏ cuống rồi cắt cà chua hình múi cau.
Với mận bạn rửa sơ qua với nước, cắt bỏ phần cuống, cắt làm tư theo chiều dọc của quả.
2
Xay hỗn hợp rau củ đỏ
Cho lần lượt tất cả hỗn hợp rau củ đỏ vừa sơ chế vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn ở mức lớn trong khoảng 3 - 5 phút đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn thì tắt máy.
Kế tiếp, bạn cho hỗn hợp ra rây lọc lấy nước cốt. Cuối cùng cho hỗn hợp nước cốt thu được ra ly thêm vào 1 muỗng cà phê đường và 1 ít đá viên là có thể dùng ngay.
3
Thành phẩm
Vậy là bạn đã vừa hoàn thành món nước ép rau củ đỏ bằng máy xay sinh tố cực kỳ đơn giản, thức uống có sắc đỏ tím bắt mắt, mùi thơm thoang thoảng cực thích thú. Nước ép có vị ngọt thanh, 1 chút lạnh lạnh cực đã!
Cùng Zamba Extra Beer&BBQ thưởng thức BBQ phong cách thổ dân cực mới lạ Zamba Extra Beer&BBQ 33 Đông Các được xây dựng theo phong cách BBQ thổ dân kiểu mới, rất phù hợp với những buổi tụ tập bạn bè, gia đình, hẹn hò lưu lại những khoảnh khắc vui vẻ, ấm áp, lãng mãn đáng nhớ. Không gian ấm cúng, mới lạ bậc nhất Không gian nhà hàng được thiết kế theo phong cách phương...