Ngày cuối tuần trời mưa se lạnh, có đĩa sườn nướng nóng hổi cay ngọt trên mâm cơm thì tuyệt cú mèo.
Nguyên liệu:
- Sườn: 0,5 kg
- Sa tế
- Ớt khô hoặc tươi
- Gia vị.
Cách làm:
- Sườn chọn khúc non mềm sẽ ngon hơn, chặt khúc vừa, rửa sạch với muối và chanh, để ráo.
Video đang HOT
- Ướp sườn với 1 thìa canh đường, sa tế gần 1 thìa canh, 1 thìa nhỏ hạt nêm hoặc bột ngọt, 1/2 thìa canh dầu hào, ít nước tương, gần 1 thìa canh nước mắm, ít ớt khô, hành tỏi băm nhỏ trộn đều, cho thêm ít dầu ăn trộn đều lần nữa cho thấm. Ướp sườn 1-2 tiếng hoặc hơn.
- Sau khi đã ướp vài tiếng thì đem nướng trong lò nướng hoặc bếp than. Nếu nướng trên bếp than bạn dùng cọ hoặc muỗng phết nước ướp lên đều mặt sườn cho thấm gia vị và sườn không bị khô, chín vàng đều 2 mặt thì lấy ra.
- Sườn nướng dùng chung với cơm hoặc những bữa tiệc nhỏ.
Ngô Tuyết Phượng
Theo emdep.vn
Đầu bếp 5 sao chia sẻ bí quyết ướp sườn kiểu mới ngon miễn chê, ai ăn cũng khen
Cách thức ướp sườn thế nào có lẽ chị em nội trợ ai cũng biết qua, nhưng để miếng sườn nướng không bị khô, mềm thơm thì nhất định phải có biết bí quyết!
Sườn nướng là món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi vì sự thơm ngon và hương vị quyến rũ khó cưỡng của nó. Tuy nhiên, để chế biến món sườn nướng sao cho thơm ngon và hấp dẫn thì không đơn giản chút nào. Có rất nhiều cách ướp sườn, nhưng với cách ướp kiểu mới cùng với nước ngọt có ga của đầu bếp 5 sao được chia sẻ dưới đây sẽ giúp cho miếng sườn mềm, không bị khô cùng màu vàng bóng thơm lừng.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Sườn: 500gr sườn, đem rửa sạch bằng nước sạch, chặt miếng vừa ăn (hoặc để nguyên cây tuỳ thích) rồi để cho ráo nước. Lưu ý: để món sườn nướng ngon nhất, bạn nên chọn những miếng sườn nhỏ nhiều thịt sẽ ngấm với gia vị nhanh hơn và khi ăn cũng sẽ ngon thơm hơn.
- 1 muỗng canh xì dầu.
- 2 thìa cà phê mật ong.
- 2 thìa cà phê dầu hào.
- 1 thìa cà phê dầu mè.
- 1 muỗng canh nước mắm.
- 1 lon nước ngọt có ga.
- Hành tím: 1 củ, bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
- Tỏi: 1 củ, bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
- Hạt nêm, hạt tiêu.
Các bước ướp sườn nướng:
Bước 1: Đổ lon nước ngọt có ga vào bát to và cho sườn vào ngâm khoảng 20 phút, sau đó vớt sườn ra và dùng giấy thấm cho khô bớt 2 mặt.
Bước 2: Bạn cho sườn ra bát to rồi trộn đều cùng với gia vị: xì dầu, mật ong, dầu hào, nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm, dầu mè, mật ong cùng với hành tím, tỏi băm nhỏ trong khoảng 1 giờ đồng hồ.
Sau đó có thể lấy ra nướng, như vậy bạn sẽ có được món sườn nướng ngon tuyệt cú mèo!
Lưu ý khi ướp sườn nướng: Nếu không có thời gian thì bạn có thể ướp sườn nướng để qua đêm trong tủ lạnh, đến sáng hôm sau bỏ ra chế biến, món sườn nướng sẽ ngấm đều với gia vị, ăn sẽ thơm ngon hơn rất nhiều.
Hy vọng với bí quyết ướp sườn nướng trên đây sẽ giúp bạn có được một món ăn thơm ngon hấp dẫn để thết đãi cả nhà. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Theo emdep.vn
Sẽ không ai muốn ra ngoài ăn sáng nếu ở nhà có món mì bò ngon cỡ này Một tô mì bò cay nóng hổi ngọt ngon mà ăn vào bữa sáng những ngày mát trời thì ngon biết mấy. Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu mì bò: 1kg thịt bò 500g bột mì 1 quả trứng 200ml nước 2 củ cà rốt Vài cây cải thìa 1 gốc hành lá 5 quả ớt khô 1 hoa...
Tin mới nhất
Cách làm ếch nướng lá lốt đơn giản
05:55:32 18/11/2024
Ếch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng.
Cách làm cá kèo kho nghệ cực đơn giản
05:54:59 18/11/2024
Cá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm. Cá kèo ngoài kho nghệ, bạn cũng có thể nấu cá kèo kho tiêu, lẩu cá kèo, cá kèo nướng muối ớt.
Cách làm món cá trắm nhúng mẻ thơm ngon
05:54:11 18/11/2024
Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.
Trổ tài làm cơm rang dứa giăm bông ngon 'bá cháy'
06:03:35 17/11/2024
Cơm rang dứa giăm bông không chỉ dễ làm, còn rất hấp dẫn, phù hợp cho bữa sáng, bữa trưa hay một bữa tối nhẹ nhàng.
Cuối tuần, làm món bò viên sốt cà chua chiêu đãi cả nhà
05:59:53 17/11/2024
Thịt bò thấm đậm nước sốt, phô mai tan chảy khiến bữa cơm trở nên ngon miệng hơn bao giờ hết. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!
Cách làm gà hấp lá sen thơm ngon đơn giản
05:55:36 17/11/2024
Gà hấp lá sen là món ăn được nhiều người yêu thích vì không chỉ có hương vị đậm đà mà còn giúp tăng cường sức khỏe bởi các chất dinh dưỡng từ gà, lá sen.
Cách làm bò nấu đậu thơm ngon đơn giản
05:54:20 17/11/2024
Bò nấu đậu là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon lại chế biến đơn giản, nhanh gọn, món này có thể ăn cơm, ăn bánh mì hay bún đều ngon miệng.
Bữa tối mà nấu 3 món tuy đơn giản nhưng ngon miệng và bổ dưỡng này sẽ cho thấy tâm huyết và tình yêu thương của bạn
17:25:55 16/11/2024
Trong cuộc sống bận rộn, việc chuẩn bị bữa tối cho gia đình một cách chu đáo chính là một loại hạnh phúc và một cách thể hiện tình yêu thương.
Chớm đông, học mẹ đảm Sài Gòn làm mắm chưng tôm thịt trứng muối đậm đà cực trôi cơm
09:39:52 16/11/2024
Thời tiết chuyển mùa, thưởng thức những món ăn đậm đà sẽ càng thích hợp cho bữa cơm gia đình. Nếu bạn chưa nghĩ ra món nào có thể tham khảo cách làm mắm cá chưng tôm thịt trứng dưới đây nhé!
Cách chế biến nộm tai heo ngon, đơn giản
09:38:57 16/11/2024
Nộm tai heo giòn sần sật, vị chua ngọt cay cay sẽ là món nhậu, món ăn chống ngán vô cùng thú vị trong mâm cơm gia đình.
Công thức nấu súp đậu hũ chua ngọt thanh đạm, giàu dinh dưỡng
05:58:55 16/11/2024
Súp đậu hũ chua ngọt rất thích hợp để thưởng thức trong các bữa ăn gia đình, đặc biệt là vào những ngày thời tiết se lạnh.
Mẹo luộc mực giòn ngon, căng mọng, cả nhà đều mê tít
05:57:02 16/11/2024
Mực có thể chế biến thành nhiều món như luộc, xào, nướng, nấu canh hoặc làm nộm. Trong đó, món mực luộc giúp giữ được vị ngọt tự nhiên nhất.
Có thể bạn quan tâm
Tiền đạo Neymar quay về nguồn, thời đã điểm
Tiền đạo Neymar sẽ tìm về cội nguồn Santos, nơi anh rời để đến Barcelona. Nhận lương khủng tại Al Hilal, nhưng tiền đạo Neymar cứ liên tục chấn thương, có thể hai bên sẽ giải phóng cho nhau.
NSƯT Đỗ Kỷ nhập viện khi đi công tác
Trong lúc vào TPHCM dự Liên hoan Sân khấu, NSƯT Đỗ Kỷ bất ngờ nhập viện khiến vợ ông - NSND Lan Hương - vô cùng lo lắng.
Yếu tố địa chính trị tác động đến thị trường khí đốt châu Âu
Hiện tại, Nga vẫn cung cấp một lượng lớn khí đốt cho Slovakia, Hungary và Cộng hòa Czech, dù nước này không có hợp đồng trực tiếp. Một lượng dầu ít hơn vẫn được chuyển tới Italy và Serbia.
Diddy bị tố vi phạm quy định trong trại giam, tìm cách thao túng nhân chứng
Truyền thông Mỹ đưa tin, ông trùm nhạc rap Diddy vướng cáo buộc vi phạm nhiều quy định trong trại giam, lên kế hoạch tác động tâm lý các nạn nhân với mong muốn thay đổi kết quả vụ án.
Tránh uống rượu khi bạn đang uống các loại thuốc này
Đây cũng là một loại thuốc cần tránh uống rượu bởi rượu có thể dẫn đến lượng đường trong máu thấp nguy hiểm. Ngoài ra, còn có nguy cơ mắc các triệu chứng như huyết áp thay đổi đột ngột, nhịp tim nhanh, đau đầu và buồn nôn.
Chuyện không ai ngờ tới: Chú chó dành 2 năm chỉ để làm một việc khiến hàng triệu người xúc động
Mới đây, một người dùng mạng xã hội Trung Quốc, đồng thời là chủ một trung tâm cứu hộ chó hoang ở tỉnh Giang Tây, có tài khoản tên @ganpojiege đã chia sẻ một đoạn video về chú chó trung thành.
Michael Learns To Rock ôn kỷ niệm thanh xuân cùng 5.000 fan ở TPHCM
Tối 17/11, nhóm nhạc Michael Learns To Rock (MLTR) tổ chức đêm nhạc tại Nhà thi đấu Phú Thọ (quận 11, TPHCM), thu hút 5.000 người tham dự.
Lao thẳng vào xế hộp, 2 người đi xe máy tử vong ở Đắk Lắk
Đang lưu thông trên quốc lộ 27, đoạn qua huyện Lắk (Đắk Lắk), xe máy lao thẳng vào ô tô 7 chỗ lưu thông ngược chiều khiến 2 người tử vong.
Phim thất bại nhất hiện tại với rating 0%, nam chính ngốc nghếch đến mức khán giả đòi bỏ xem
Tỉ suất người xem trung bình ở tập 1 và tập 2 trên toàn quốc chỉ đạt mức 0.7% - một con số vô cùng thấp đối với một tác phẩm được chiếu vào cuối tuần.
Phú Thọ: Đi tắm sông, 5 học sinh bị mất tích
Lực lượng chức năng đang tập trung lực lượng tìm kiếm 5 học sinh bị mất tích nghi do đuối nước tại xã Hiền Quan, huyện Tam Nông, tỉnh Phú Thọ.
Nữ diễn viên nổi tiếng tung tin nhắn bị "tú ông" mồi chài, ngã giá 1,6 tỷ đồng để đi khách
Ngày 18/11, tờ The Star đưa tin nữ diễn viên Mạch Thi Tình gây xôn xao dư luận khi công khai tin nhắn cô bị 1 người đàn ông tự xưng là đại diện thương hiệu mồi chài, gạ gẫm đi khách.