Sườn nướng làm thế này thì mềm ngon hết cỡ, ai thử cũng mê

Quỳnh Chi14:27 07/05/2020

Từng miếng sườn nướng mềm ngon, vừa miếng lại không bị ngấy mỡ sẽ khiến cả gia đình bạn tấm tắc khen ngon.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- Sườn thăn non : 600g

- Mật ong : 3 muỗng canh

- Chanh tươi: 1 quả

- Tỏi băm, ớt , tiêu

- Rau thơm ăn kèm

- Gia vị: hạt nêm, nước mắm, dầu điều , ớt bột.

Cách làm sườn nướng mật ong cực ngon

- Bước 1: Sườn non mua về rửa sạch với nước rồi chần qua nước sôi, để ráo. Có thể để cả dẻ sườn hoặc chặt thành những miếng dài bằng nhau khoảng 5 đến 7cm.

- Bước 2: Pha hỗn hợp ướp sườn gồm 3 thìa canh mật ong, 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh bột ngọt, 1 thìa canh nước cốt chanh, 2 thìa canh dầu điều, chút tiêu, tỏi và ớt băm. Khuấy đều hỗn hợp rồi dùng bao tay nylon xoa đều khắp các dẻ hoặc miếng sườn, sau đó để ướp 30 phút cho ngấm.

- Bước 3: Bật lò nướng ở 150 độ C cho lò nóng tầm 5 phút rồi cho sườn vào nướng. Lúc này tăng nhiệt độ lên 200 độ C để khoảng 10 phút rồi hạ xuống 170 độ C thêm 15 phút nữa. Trong lúc nướng lấy sườn ra, dùng xốt quết lại mặt để sườn không bị khô và thành phẩm bóng, đẹp.

- Bước 4: Khi sườn nướng đã xong thì tắt lò, mang sườn ra cho nguội bớt rồi xếp lên đĩa, thêm dưa leo, cà chua thái lát, rau thơm ăn kèm.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Video đang HOT

Bỏ túi 3 cách làm sườn nướng mật ong óng vàng, ngon miệng đẹp mắt

Cách làm sườn nướng mật ong là một trong những bí quyết ướp thịt mang đến hương vị đặc biệt khó quên. Nguyên liệu chính gồm có sườn heo, mật ong và những gia vị nhà bếp thân quen.

Sườn nướng là món ăn hấp dẫn hầu như ai cũng thích. Cách làm sườn nướng mật ong rất đơn giản, thịt sườn vốn đã là phần thịt ngon tuyệt, chỉ cần có thêm công thức pha gia vị chuẩn chỉnh thì món ăn này có khó gì đâu. Hôm nay, chúng ta hãy học cách làm sườn nướng mật ong đi nào, với 3 công thức dưới đây bạn sẽ mang đến những cọng sườn vàng ươm, mềm thơm cho cả nhà đấy.

1. Cách làm sườn nướng mật ong tương ớt

Nguyên liệu

Sườn cốt lết: 300g

Hành tím băm: 1 muỗng canh

Tỏi băm: 1 muỗng canh

Hạt nêm: 1 muỗng canh

Dầu ăn: 3 muỗng canh

Mật ong: 3 muỗng canh

Tương ớt: 2 muỗng canh

Nước tương: 2 muỗng canh

Cách làm

Pha sốt mật ong:

Cho 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh hạt nêm, 3 muỗng canh dầu ăn, 3 muỗng canh mật ong, 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh nước tương vào chén, khuấy đều.Sườn heo chặt miếng vừa ăn, rửa sạch, để ráo.

Có thể rửa qua rượu để khử mùi hôi và tăng thêm hương vị cho sườn.

Cho sốt mật ong vào sườn, trộn đều, đậy nắp lại ướp 30 phút.

Ướp sườn 30 phút

Nướng sườn bằng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 20 phút hoặc dùng lò than đều thơm ngon hết sảy.

Sườn sau khi nướng

2. Cách làm sườn nướng mật ong ngũ vị hương

Nguyên liệu

Sườn heo: 500g

Nước mắm: 1,5 muỗng canh

Hành tím băm: 1 muỗng cà phê

Tỏi băm: 1 muỗng cà phê

Nước cốt chanh: 1 muỗng cà phê

Tương cà: chén nhỏ

Ngũ vị hương: 1 muỗng canh

Mật ong: 1 muỗng canhC

ách làm

Sườn heo chặt miếng vừa ăn, rửa sạch, để ráo

.Cho 1,5 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hành tím băm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, chén nhỏ tương cà, 1 muỗng canh ngũ vị hương, 1 muỗng canh mật ong vào sườn heo.Đậy nắp hoặc dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, xốc đều để gia vị áo đều sườn. Ướp 2 tiếng cho thấm vị.

Ướp sườn 2 tiếng

Nướng sườn bằng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 20 phút hoặc dùng lò than đều được.

Nướng sườn bằng lò nướng

3. Cách làm sườn nướng mật ong sữa đặc

Nguyên liệu

Sườn heo: 500g

Sữa đặc: 2 muỗng canh

Mật ong: 1 muỗng canh

Nước tương: 6 muỗng canh

Màu điều (hoặc bột màu điều): muỗng cà phê

Ớt bột: 1 muỗng cà phê

Tỏi băm: 1 muỗng cà phê

Dầu ăn: 1 muỗng canhCách làm

Sườn heo chặt miếng, rửa sạch, để ráo

.Cho 2 muỗng canh sữa đặc, 1 muỗng canh mật ong, 6 muỗng canh nước tương, muỗng cà phê màu điều, 1 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê tỏi, 1 muỗng canh dầu ăn vào sườn, trộn đều.Ướp sườn 30-60 phút. Có thể ướp qua đêm vì ướp càng lâu món ăn càng ngon càng đậm đà.

Ướp sườn

Nướng sườn bằng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 20 phút hoặc dùng lò than đều mang đến vị ngon khó cưỡng.

Sườn nướng mật ong sữa đặc

Mẹo nhỏ: Nếu dùng lò than trong quá trình nướng hãy nhúng sườn vào sốt ướp vài lần và quét một ít dầu ăn sẽ giúp sườn đậm đà, bóng mướt hấp dẫn hơn.

Cách làm sườn nướng mật ong sẽ mang đến món sườn thơm nồng, vàng ong vừa ngon miệng vừa đẹp mắt. Món ăn này rất thích hợp để dùng trong bữa cơm nhà, dùng trong tiệc nướng hay chiêu đãi bạn bè trong những cuộc tụ họp.

Chúc bạn thành công với cách làm sườn nướng mật ong !

Theo Nauankhongkho

Công thức ướp sườn nướng mật ong mềm thơm chuẩn nhà hàng Nếu muốn thay đổi thực đơn cho phong phú và hấp dẫn hơn cho gia đình, đặc biệt là các bạn bé thì món sườn nướng mật ong là một gợi ý rất phù hợp đấy! Nguyên liệu: - Sườn thăn non: 600g. - Mật ong: 3 muỗng canh. - Chanh tươi: 1 quả. - Tỏi băm, ớt , tiêu. - Rau thơm...