Sườn chiên khoai lang
Sườn chiên giòn rụm, khoai lang bùi ngọt ăn kèm với sốt đậm đà khiến cho món chiên không hề bị khô và ngấy.
Nguyên liệu
- 300g sườn heo
- 1 củ khoai lang to
- Bột mì
- 1 quả trứng gà
- Bột chiên xù
- Tỏi
- Mè đen
- Dầu gạo Simply
Cách làm:
Video đang HOT
Bước 1: Khoai lang rửa sạch, để nguyên vỏ, cắt khoanh tròn dày khoảng 1cm, sau đó cắt đôi.
Bước 2: Ngâm khoai lang vào âu nước đá khoảng 15 phút.
Bước 3: Đổ khoai lang ra rổ cho ráo nước, đổ dầu ăn chảo, chờ dầu sôi.
Bước 4: Cho khoai lang vào chiên vàng đều. Sau đó, vớt khoai ra rổ có giấy thấm dầu.
Bước 5: Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp sườn với tỏi băm, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu trong khoảng 15 phút cho sườn ngấm.
Bước 6: Lăn từng miếng sườn qua bột mì sao cho bột mì bám đều hết miếng sườn.
Bước 7: Sau đó, nhúng sườn vào bát trứng đánh tan rồi lăn sườn qua bột chiên xù.
Bước 8: Cho sườn vào chảo chiên vàng.
Bước 9: Gắp sườn ra rổ có giấy thấm dầu cho ráo.
Bước 10: Cho 3 thìa đường, 3 thìa nước tương, 1 thìa cà phê nước mắm, 3 thìa nước vào chảo, đặt lên bếp khuấy đều cho tan.
Bước 11: Cho sườn và khoai vào đảo đều cho thấm sốt.
Sườn chiên giòn rụm, khoai lang bùi ngọt ăn kèm với sốt đậm đà khiến cho món chiên không hề bị khô và ngấy. Thêm vào đó, vị mặn ngọt vừa phải không những khiến người lớn mà cả trẻ nhỏ cũng thích mê món ăn này đấy! Chẳng thế mà nó khiến cho ai ăn một lần cũng mê tít.
Chúc bạn thành công!
Chinh phục cách làm khoai lang chiên bột mì béo ngon, hấp dẫn lạ kỳ
Chinh phục cách làm khoai lang chiên bột mì dưới đây để nâng cao tay nghề bếp núc và có món bánh thơm ngon chiêu đãi cả gia đình bạn nhé. Nguyên liệu dễ tìm, cách làm còn dễ hơn đấy.
Khoai lang chiên bột mì là món bánh hấp dẫn đậm đà vị khoai lang, béo ngậy hương sữa tươi còn được áo bên ngoài lớp vỏ chiên giòn rụm cắn một cái là thích ngay. Nguyên liệu cho món bánh này vừa dễ kiếm vừa rẻ, thời gian chế biến cũng không lâu, chúng ta hãy vào bếp học ngay cách làm khoai lang chiên bột mì thôi nào.
Nguyên liệu
Khoai lang: 500gr
Bột mì: 50gr
Sữa tươi: 50ml
Mè đen: 2 muỗng canh
Đường cát: 30gr
Dầu ăn
Cách chế biến
Bước 1. Sơ chế khoai lang
Khoai lang bạn gọt vỏ, ngâm qua nước muối để tẩy mủ, xả lại nước sạch, xắt nhỏ, để ráo nước.Bắc xửng lên bếp, cho lượng nước vừa đủ vào đậy kín nắp hấp chín khoai.
Bước 2. Trộn bột khoai
Để khoai lang nguội bớt bạn dùng nĩa dầm nát khoai.Tiếp theo bạn cho bột mì cùng đường vào trộn đều cùng khoai lang.Tiếp tục cho sữa tươi từ từ vào, vừa cho bạn vừa trộn với khoai để định liều lượng tránh để bột nhão, sau đó bạn đeo bao tay vào nhào mạnh tay cho bột thành khối mịn dẻo là được.
Bước 3. Nắn và chiên khoai
Nắn bột thành viên tròn vừa ăn, rắc mè đen lên mặt rồi dùng tay ấn nhẹ xuống cho mè lẫn với bột. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào lưng chảo, đợi dầu sôi bạn cho khoai vào chiên vàng giòn 2 mặt dưới lửa vừa. Khi bánh chín bạn vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu để rút bớt lượng dầu thừa ăn bánh sẽ ngon hơn.
Trình bày
Xếp khoai lang chiên vào dĩa, ăn khi còn nóng để cảm nhận được độ béo dẻo, giòn tan lớp vỏ của món ăn, chấm thêm tương ớt, sốt mayonnaise hoặc bơ-đường tùy thích để món ăn thêm hấp dẫn. Chúc bạn thành công với cách làm khoai lang chiên bột mì này nhé!
Ăn vặt lành mạnh với khoai lang sấy giòn tan Những món ăn vặt thường dễ làm bạn tăng cân do chúng thường có đường hoặc dầu mỡ, tuy nhiên với món khoai lang sấy này bạn không còn phải lo lắng nữa rồi! Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món khoai lang sấy: - 6 củ khoai lang - Chút xíu dầu ăn Bước 1 Khoai lang gọt vỏ...