Sườn BBQ
Thêm một công thức ướp sườn BBQ tuyệt ngon mà bạn không thể bỏ qua! Hương vị của táo xay, tiêu đen trong gia vị ướp cùng xốt BBQ được pha trộn kiểu mới sẽ khiến món sườn nướng của bạn thật thơm ngon, vừa cay cay chua chua ngọt ngọt thật hấp dẫn.
Lần đi picnic hoặc những buổi họp mặt bạn bè, người thân sắp tới, hãy trổ tài ngay nhé!
NGUYÊN LIỆU
Sườn non 4 cây
Hành tây xay 1/4 củ
Táo xay 1/2 quả
Tỏi xay 1M
Sữa đặc 4M
Bắp vàng ( Mỹ ) 1 trái
Muối, tiêu đen giã bể, tương cà, tương ớt, bơ lạt.
Nước tương
Giấm gạo lên men Ajinomoto
SƠ CHẾ
- Sườn non rửa sạch chặt thanh dài 15cm, tỉa gọn.
- Ướp sườn với hành tây, táo xay, 1m giấm gạo lên men của Ajinomoto, 1m hạt nêm Aji-ngon, 1m tiêu đen trong 45 phút.
Video đang HOT
- Bắp vàng cắt khoanh 2cm xốc với 1/2m muối
THỰC HIỆN
- Làm xốt BBQ: xay nhuyễn hỗn hợp gồm 1 chén tương cà, 1/2 chén tương ớt, 1M tỏi xay, 4M sữa đặc, 1M nước tương “Phú Sĩ”, 1m hạt nêm Aji-ngon, sau đó đem xay hỗn hợp.
- Vừa nướng vừa phết xốt BBQ lên sườn trên lửa than hoặc lò điện 180oC trong 25 phút đến khi chín. Cho bắp vào nướng chung với sườn, phết bơ lên trên khi hoàn tất.
CÁCH DÙNG
- Dùng nóng với xôi, bắp nướng, salad hoặc kim chi, đồ chua.
MÁCH NHỎ
- Ướp sườn với hành, táo xay để sườn thấm vị và không bị khô sau khi nướng.
- Ướp sườn với giấm để sườn thơm, mềm.
Cách làm mì xào trứng ốp la thơm ngon hấp dẫn cực đơn giản tại nhà
Mì xào trứng ốp la là món xào thơm ngon, chuẩn vị, đảm bảo mọi người sẽ yêu thích khi thưởng thức.
Với các nguyên liệu và cách làm đơn giản, bạn sẽ dễ dàng thực hiện ngay tại nhà. Hôm nay cùng chị Linh Nguyễn vào bếp bắt tay thực hiện món ngon này cho cả nhà cùng thưởng thức nha!
Nguyên liệu làm Mì xào trứng ốp la
Mì ăn liền 1 gói
Trứng gà 1 cái
Dầu hào 1/2 muỗng canh
Tương ớt 1/3 muỗng canh
Tương cà 1/3 muỗng canh
Dầu ăn 1/2 muỗng canh
Đường/ hạt nêm 1 ít
Cách chọn mua trứng gà mới, ngon, chất lượng
Trứng gà mới thì vỏ trứng hơi nhám, sần, màu nâu sậm. Còn trứng gà để lâu vỏ sẽ bóng, láng mịn, màu sắc nhợt nhạt, xuất hiện nhiều đốm đen.
Khi mua trứng, hãy đưa trứng lên tai và lắc nhẹ, nếu trứng phát ra tiếng động là trứng để đã lâu, ngược lại trứng không phát ra tiếng động là trứng mới.Ngoài ra, khi thả trứng vào thau nước, trứng mới sẽ chìm xuống, còn trứng cũ hoặc đã bị hư thì nổi lên trên.
Cách chế biến Mì xào trứng ốp la
1
Trụng mì
Chuẩn bị một chảo nhỏ, cho khoảng 1/3 hoặc 1/4 chén nước (chén ăn cơm) vào chảo, đồng thời cho mì vào cùng và đun sôi trên bếp.
Trong thời gian chờ nước sôi, bạn làm nước sốt xào mì.
2
Làm nước sốt mì xào
Cho vào chén 1/2 muỗng canh dầu hào, 1/3 muỗng canh tương ớt, 1/3 muỗng canh tương cà, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, khuấy đều để gia vị tan hết.
Nếu bạn ăn cay có thể cho 1 ít sa tế hoặc ớt tươi tùy ý thích.
3
Xào mì và ốp la trứng
Quay lại với chảo mì, khi nước trong chảo đã vừa cạn (nhìn bên ngoài thì không thấy nước nhưng dùng đũa gạt mì qua một bên thì có nước, vậy là được) thì cho từ từ phần nước sốt đã pha vào để tránh bị mặn.
Dùng đũa xoay tròn và xào đều tay cho phần nước sốt quyện với mì, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, tắt bếp rồi cho mì ra dĩa.
Dùng chảo vừa xào mì, cho vào 1/2 muỗng canh dầu ăn và đậ.p trứng chiên ốp la rồi cho lên bên trên đĩa mì là có thể thưởng thức.
4
Thành phẩm
Món mì xào trứng ốp la có màu sắc cực bắt mắt, vị mặn mặn, ngọt ngọt và cay nhẹ đầu lưỡi của nước sốt, cùng với trứng ốp la mềm béo. Ăn mì kèm với 1 ít tương cà, rau sống, giá trụng sẽ rất ngon nhé!
Cách làm trứng cút rim sa tế cay ngon hấp dẫn dễ làm để ăn vặt Với vị cay cay, đậm đà nơi đầu lưỡi, món trứng cút rim sa tế chắc chắn sẽ là một lựa chọn tuyệt vời để bạn chiêu đãi gia đình, bạn bè vào những dịp cuối tuần. Nguyên liệu làm Trứng cút rim sa tế Trứng cút 40 quả Hành tím băm 1 muỗng canh Tỏi băm 1 muỗng canh Ớt băm 1/2...