Sủi cảo tôm thơm ngon, nóng hổi cho ngày đông se lạnh
Sủi cảo tôm hay hoành thánh là một món ăn truyền thống nổi tiếng của Trung Hoa, với lớp vỏ bánh mềm dai trắng muốt bên ngoài và nhân tôm thịt bên trong, chấm cùng nước tương vô cùng hấp dẫn.
Có rất nhiều nhà hàng kinh doanh rất nhiều loại bánh hoành thánh, nhưng sủi cảo tôm vẫn là một trong những món bánh đơn giản nhưng lại đem lại trải nghiệm rất thú vị cho thực khách. Không cần phải đến nhà hàng sang trọng hay bỏ một số tiền lớn để được thưởng thức, nay với bí quyết chế biến từ nhà hàng buffet cao cấp Hương Sen, các bà nội trợ hoàn toàn có thể tự chế biến sủi cảo tôm tại nhà để cho cả gia đình cùng thưởng thức. Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây nhé.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món sủi cảo tôm
200gr thịt nạc vai
200gr tôm sú
1/4 cây cải thảo,
1/2 củ cà rốt
Nấm hương, hành lá
50 vỏ sủi cảo ( có thể mua ngoài siêu thị hoặc các cửa hàng thực phẩm )
Video đang HOT
Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu, dầu mè, xì dầu, dầu ăn…
Bước 1:
Thịt nạc vai mua về rửa sạch, băm nhỏ.
Tôm sú rửa sạch, bỏ vỏ và phần chỉ đen trên lưng. Sau đó băm nhuyễn.
Bước 2: Cải thảo, cà rốt, nấm hương, hành lá rửa sạch, bỏ vỏ hoặc phần héo úa. Cải thảo và cà rốt thái sợi rồi thái hạt lựu. Nấm hương ngâm nước ấm cho nở, rồi thái hạt lựu. Hành lá băm nhỏ.
Bước 3: Trong một cái bát tô lớn, cho thịt băm, tôm sú, cải thảo, cà rốt, nấm hương và hành lá vào trộn đều cùng với bột nêm, hạt tiêu, dầu mè và xì dầu cho đến khi quyện đều vào nhau.
Bước 4: Phần gói sủi cảo tôm
Lấy vỏ bánh sủi cảo ra, cho nhân bánh vào giữa. Ở phần mép vỏ bánh thấm một chút nước cho dính rồi chụm các góc vỏ bánh vào. Bạn có thể tạo hình tùy ý sao cho thật đẹp mắt.
Bước 5: Bắc một nồi nước lên bếp, đun nước cho đến khi sôi thật nóng rồi thả sủi cảo tôm vào nồi. Đợi đến khi vỏ bánh chuyển sang màu trắng trong thì vớt rồi thả nhanh vào bát nước lạnh bên cạnh.
Chỉ cần vớt bánh ra rồi bày lên đĩa, dùng kèm nước tương chấm là bạn đã hoàn thành món sủi cảo tôm đầy thơm ngon, hấp dẫn rồi đấy. Đây là một món ăn rất quen thuộc trong thực đơn bữa ăn của người Trung Hoa, hãy đổi khẩu vị bữa ăn cho cả gia đình bằng món sủi cảo tôm này nhé. Chuyên mục góc ẩm thực Hương Sen chúc các bạn thành công và hẹn gặp lại các bạn trong các bài viết sau.
Theo Huongsen
Cách làm cánh gà om coca độc đáo hấp dẫn hơn cho bữa ăn gia đình
Bữa ăn gia đình là ngọn lửa sưởi ấm hạnh phúc của mỗi gia đình. Chính vì vậy để giữ được hạnh phúc của gia đình mình thì các chị em phụ nữ cần phải chú trọng hơn những bữa cơm gia đình
. Nhà hàng Hương Sen không chỉ là nhà hàng nổi tiếng về tổ chức tiệc cưới, tiệc buffet mà nhà hàng Hương Sen còn là nơi chia sẻ bí quyết chế biến những món ăn ngon và đơn giản. Hôm nay chuyên mục góc ẩm thực sẽ giới thiệu đến tất cả các thính giả đã theo dõi chuyên mục món cánh gà kho coca. Đây là một món ăn thơm ngon chắc chắn sẽ giúp cho bữa ăn gia đình đình trở nên hấp dẫn hơn.
1. Một số nguyên liệu cần chuẩn bị để chế biến món cánh gà om coca
- Cánh gà: 900 gam
- 1 chai coca
- Những gia vị cần dùng: gừng, 45ml xì dầu, hạt tiêu, bột tỏi, xì dầu loại màu đen, tỏi, dầu ăn, hành lá, rượu gạo.
2. Cách chế biến món cánh gà om coca
Bước 1: Cánh gà mua về các bạn hãy cho muối và gừng đập dập sát vào cánh gà sau đó rửa lại với nước sạch rồi để ra rổ cho ráo nước. Với cách này sẽ giúp làm sạch cánh gà và khử đi mùi hôi của cánh gà. Khi cánh gà đã ráo nước thì bạn hãy cho cánh gà và trong bát to để ướp. tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Hành lá nhặt rửa sạch sau đó thái nhỏ.
Bước 2: Bạn hãy cho 2,5 ml rượu trắng, 45 ml xì dầu, xì dầu màu đen, hạt tiêu, bột tỏi và trong tô cánh gà rồi trộn đều tất cả các gia vị với cánh gà. Sau đó bạn hãy bọc kín bát cánh gà đã ướp để vào trong tủ lạnh để ướp khoảng 1 giờ đồng hồ.
Bước 3: Khi đã ướp cánh gà trong tủ lạnh khoảng 1 tiếng thì bạn hãy lấy thịt gà ra. Rồi chuẩn bị một cái chảo đặt lên bếp đổ dầu vào đun nóng và cho số tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi đã thơm thì bạn hãy cho cánh gà vào trong chảo đảo thật đều. Bạn hãy chiên cho cánh gà vàng đều 2 mặt. Cánh gà chiên chuyển sang màu vàng nâu thì lúc đó bạn hãy cho chai coca nhỏ vào trong chảo để om. Bạn hãy đun cho sôi sau đó vặn nhỏ lửa lại để om coca với cánh gà. Bạn om cho đến khi nước cô ca trong chảo gần cạn và cánh gà chuyển sang màu nâu cánh gián thì bạn hãy cho số hành lá đã thái nhỏ vào trong chảo rồi tắt bếp. Cuối cùng bạn chỉ cần cho món cánh gà om coca ra đĩa và trang trí sao cho đẹp mắt. Như vậy là các bạn đã có món cánh gà om coca vô cùng hấp dẫn, độc đáo, thơm ngon cho bữa cơm cho gia đình mình.
Chỉ với 3 bước đơn giản là các bạn đã chế biến xong món cánh gà om coca. Khi thưởng thức các bạn sẽ cảm nhận được những miếng cánh gà thơm mềm được ngấm các gia vị đậm đà và có vị rất riêng biệt mà khó có thể diễn tả được. Với món ăn này khi thưởng thức cùng với cơm nóng chắc chắn sẽ làm cho mọi người phải bất ngờ và bị cuốn hút ngay từ những miếng ăn đầu tiên. Món cánh gà om coca này các chị em phụ nữ không những có thể chế biến để thay đổi khẩu vị thực đơn cho bữa ăn gia đình mà các bạn còn có thể chế biến để chiêu đãi khách, bạn bè, người thân vào trong những ngày đặc biệt. Với cách chế biến đơn giản mà chuyên mục góc ẩm thực đã chia sẻ ở trên các bạn hãy cùng tham khảo và bắt tay vào chế biến đổi mới bữa cơm của gia đình ngay hôm nay. Chuyên mục góc ẩm thực nhà hàng buffet xin dừng lại tại đây. Xin chào và hẹn gặp lại các bạn trong những chuyên mục tiếp theo. Các bạn hãy đừng quên theo dõi những bài viết tiếp theo và chia sẻ những cách chế biến các món ăn cho bạn bè và người thân của mình để có thể trở thành những chuyên gia ẩm thực.
Theo Huongsen
Cách nấu món cá diêu hồng hấp xì dầu thơm ngon chuẩn vị Cá diêu hồng hấp xì dầu là một món ăn có cách chế biến đơn giản, không mất nhiều thời gian mà vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon hấp dẫn và đặc biệt tốt cho sức khỏe. Cá hấp mềm thơm, thịt cá béo ngậy hòa quyện cùng vị đậm đà của xì dầu với hương cay nồng ấm bụng của gừng...