Sữa thạch trà chanh – món đồ uống mới toanh siêu hấp dẫn cho mùa hè

Liên Phạm10:16 03/06/2020

Một ly sữa thạch trà chanh vừa thơm ngọt, mát lành lại giúp cơ thể sảng khoái và tỉnh táo hơn trong những ngày oi nóng.

Nguyên liệu:

250ml sữa tươi

2 gói trà túi lọc

20g đường phèn

1 quả chanh

20g bột rau câu

550ml nước lọc

Cách làm:

Đổ nước lọc vào nồi, thêm gói trà túi lọc vào sau đó thêm vài lát chanh. Đun sôi ở lửa lớn sau đó hạ nhỏ lửa, thêm đường phèn vào đun cho đường tan chảy hoàn toàn sau đó vớt chanh và túi trà ra.

Thêm bột rau câu vào khuấy nhanh tay cho bột tan rồi tắt bếp. Đổ thạch trà chanh ra khay, để thạch trà đông cứng lại hoàn toàn là được hoặc để vào ngăn mát tủ lạnh.

Video đang HOT

Dùng thìa dầm nhỏ (hoặc dùng dao cắt) rồi múc thạch trà vào ly, thêm sữa tươi vào là xong.

Thành phẩm:

Vào mùa hè thời tiết trở nên nóng nực hơn, nhiều người thường thích một số đồ uống lạnh như trà sữa, nước ép trái cây, trà đá… Tuy nhiên đồ uống ngoài hàng quán có thể chứa nhiều phụ gia thực phẩm. Vì thế, bạn hoàn toàn có thể làm một ly sữa thạch trà chanh vừa thơm ngon mát lành mà lại an toàn thực phẩm ngay tại nhà.

Chúc bạn pha được một ly trà thật ngon nhé!

Thạch dưa hấu 2 lớp ngon đẹp bất ngờ cho mùa hè bớt nóng

Món thạch dưa hấu 2 lớp không chỉ ngon lành mát lịm mà nhìn còn đẹp không thua gì những món tráng miệng sang chảnh ở khách sạn, nhà hàng 5* nữa!

A. Công thức:

1. Lớp dưa hấu:

- Nước ép dưa hấu: 350ml

- Đường: 20gr

- Bột rau câu: 7gr

- Bột agar: 3gr

2. Lớp sữa:

- Nước: 300ml

- Sữa đặc: 50ml

- Đường: 10gr

- Bột rau câu: 7gr

- Bột agar: 3gr

3. Trang trí:

- Dưa hấu cắt hạt lựu

- Lá bạc hà hoặc húng chanh

B. Thực hiện:

- Cho các nguyên liệu: đường (1), bột rau câu (2), bột agar (3) vào bát nhỏ, dùng thìa trộn đều (4).

- Đổ nước dưa hấu (5) vào nồi, cho hỗn hợp đã trộn ở (4) vào (5), dùng phới khuấy cho tan (6), bắc nồi lên bếp đun lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn thì tắt bếp, lưu ý liên tục khuấy (8).

- Múc lớp thạch dưa hấu đổ vào khay (9), chỉ đổ đến khay (10) và để nguội.

- Thực hiện các bước 1-4 để làm lớp thạch sữa. Đổ nước vào nồi (11), cho sữa đặc và khuấy tan (12).

- Đổ hỗn hợp đường, bột rau câu, bột agar đã trộn đều vào (13), khuấy đều cho tan hết (14), đặt lên bếp đun lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn thì tắt bếp, lưu ý liên tục khuấy (15), múc thạch đổ lớp thứ 2 (16) để nguội.

- Trang trí: Dùng thìa múc dưa hấu đã cắt nhỏ đặt lên trên mặt (17,18), dùng lá bạc hà hoặc húng chanh xếp lên là hoàn thành cốc thạch rất hấp dẫn theo ý tưởng Panna Cotta (19, 20).

Món thạch 2 lớp không chỉ ngon lành mát lịm mà nhìn còn đẹp không thua gì những món tráng miệng sang chảnh ở khách sạn, nhà hàng 5* nữa!

Mùa hè năm nay bạn hãy thử trổ tài làm món thạch này để mời cả nhà nhé!

Thạch cam thơm mát Bằng những nguyên liệu dễ mua và cách làm không hề khó bạn đã có thể có những miếng thạch bắt mắt mà mát lạnh cho ngày chớm hè. Nguyên liệu: - 1/2 gói bột rau câu agar - 4 muỗng bột tang cam (bột pha nước cam) - 300 ml nước - 20 g đường Cach làm: Bước 1: - Cho 4...